{"product_id":"tojiro-dp-petty-150mm","title":"Tojiro DP Petty 150mm (5.9\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTOJIRO DP Petty 150 mm (5,9\") sa rozhodne radí medzi najlepšie kvalitné japonské kuchynské nože v nižšej cenovej kategórii. Čepele série TOJIRO DP pozostávajú z troch vrstiev – jadro tvorí oceľ VG-10, ktorá je obalená dvoma vrstvami mäkšej ocele, čo uľahčuje ostrenie a zvyšuje pohodlie pri používaní. Oceľ VG-10 je synonymom efektivity a odolnosti a jej údržba je mimoriadne jednoduchá, keďže čepeľ je úplne nerezová.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePetty je menší univerzálny kuchynský nôž, ktorý možno použiť na šúpanie zeleniny, krájanie ovocia, sekanie byliniek, prípravu mäsa a dokonca aj filetovanie menších rýb. Je nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne a nádherne dopĺňa svojich väčších a dlhších príbuzných.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČepeľ má vysokolesklú povrchovú úpravu (nazývanú aj migaki) a v súlade s minimalistickým a funkčným dizajnom série DP neobsahuje žiadne ďalšie dekoratívne prvky. V spodnej časti čepele je viditeľná jemná vlnitá línia, ktorá označuje prechod medzi tvrdým jadrom a vonkajšími mäkšími vrstvami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOceľ VG-10 (V znamená „vanád“, G znamená „zlato“, čo označuje vynikajúcu kvalitu) sa vyrába v meste Echizen, druhom najznámejšom meste nožiarstva, vzdialenom od Seki iba dve hodiny jazdy. Vyrába ju spoločnosť Takefu Special Steel Company, pomerne malá firma, ktorej sa pred 60 rokmi podarilo nájsť správnu rovnováhu medzi rôznymi prvkami, ktoré dnes tvoria najrozšírenejšiu japonskú oceľ. VG-10 je nehrdzavejúca oceľ s pomerne vysokým obsahom uhlíka (C) (1 %), 15 % chrómu (Cr), 1 % molybdénu (Mo), 0,3 % vanádu (V) a 1,5 % kobaltu (Co). Kombinácia Cr, Mo a V vytvára množstvo tvrdých karbidov, vďaka ktorým je oceľ odolná proti oderu, čo zároveň znamená lepšie zachovanie ostria. Tepelne sa upravuje na tvrdosť 60 – 61 HRC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNôž je doplnený klasickou západnou rukoväťou (yo) s tromi kovovými nitmi. Je trochu ťažší, no spoločnosť TOJIRO zabezpečila jeho dokonalé vyváženie a ergonomický tvar. Čierna rukoväť z materiálu Micarta ponúka bezpečný a pevný úchop a zabraňuje skĺznutiu ruky smerom k čepeli, zatiaľ čo nerezová pätka zabezpečuje plynulý prechod medzi rukoväťou a čepeľou. Rovnako ako pri všetkých západných rukovätiach sa ťažisko nachádza presne v strede, v mieste spojenia rukoväte a čepele, takže nôž sa veľmi ľahko a pohodlne používa aj počas niekoľkohodinovej práce v kuchyni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO SPOLOČNOSTI TOJIRO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eTOJIRO je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj vo svete je známa svojimi kvalitnými nožmi za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na pokročilé technológie spolu s jej neutíchajúcim úsilím o neustále zlepšovanie nožov a materiálov robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú súčasť každej kuchyne. Hlavné zameranie spoločnosti TOJIRO? Ostrosť!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeľkým bonusom je aj ich skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretneme a porozprávame! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Prehrávač videí YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39606066511960,"sku":"01010707009","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TojiroDPPetty150mm_01010707009_1.jpg?v=1740397648","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tojiro-dp-petty-150mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}