{"product_id":"tanaka-yanagiba-silver-buffalo-270mm","title":"Tanaka Yanagiba Silver [Buffalo] 270mm (10.6\")","description":"\u003cp\u003eTanaka Yanagiba Silver s dĺžkou čepele 270 mm (10,6\") je tradičný japonský nôž. Vďaka dlhej a tenkej čepeli sa používa najmä na krájanie tenkých plátkov \u003cstrong\u003esurových rýb\u003c\/strong\u003e (ideálny pre milovníkov sushi) a tiež na krájanie veľkých kusov mäsa (napr. steakov).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNôž má jednostranný výbrus a je vhodný \u003cstrong\u003eiba pre pravákov\u003c\/strong\u003e. Čepeľ je vykovaná z ocele Ginsan, známej aj ako oceľ Silver 3 od spoločnosti Hitachi, a zakalená približne na 61 HRC. Vďaka vysokému obsahu chrómu (Cr) je oceľ Ginsan veľmi odolná proti korózii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTento nôž je osadený veľkou tradičnou japonskou drevenou rukoväťou v tvare D, vyrobenou z \u003cstrong\u003emagnóliového dreva\u003c\/strong\u003e s objímkou z \u003cstrong\u003ebuvolieho rohu\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVýnimočné vlastnosti kuchynských nožov môžu byť synonymom pre Shigekiho Tanaku. Tento mladý a zručný remeselník, ktorý vyniká radikálnym dizajnom a majstrovstvom, vyrába nože obľúbené ľuďmi na celom svete. Shigeki Tanaka je kováčom štvrtej generácie. Vďaka svojim vynikajúcim schopnostiam vo výrobe nožov patrí Shigeki Tanaka medzi najuznávanejších kováčov v meste Miki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33095482212440,"sku":"06011320987","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TanakaYanagibaSilverBuffalo270mm.jpg?v=1611380291","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tanaka-yanagiba-silver-buffalo-270mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}