{"product_id":"tanaka-amatsubu-gyuto-vg-10-180mm","title":"Gyuto Tanaka Amatsubu VG-10 180mm (7.1\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eShigeki Tanaka vyrobil veľmi praktický gyuto nôž, ideálny na krájanie zeleniny, rýb a mäsa. Má presne správnu veľkosť – nie je teda ani príliš veľký pre domáceho kuchára, ani príliš malý pre profesionálneho kuchára. Obojstranne brúsená čepeľ je vyrobená z vynikajúcej ocele VG-10 tepelne spracovanej na 61 HRC a vložená medzi mäkšie vrstvy nehrdzavejúcej ocele, ktoré jej dodávajú atraktívny damaškový vzhľad a dobrú ochranu proti korózii. Rukoväť je vyrobená z čierneho micarta materiálu, ktorý je veľmi odolný proti opotrebovaniu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePojem \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDamascus\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e sa používa na vytvorenie pôsobivej kresby pripomínajúcej vodu, ktorá vzniká vtedy, keď je stredové jadro čepele (brúsna hrana) vyrobené z tvrdšej ocele a vložené medzi viac než dve vrstvy mäkšej, poddajnejšej ocele. Slovo \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eamatsubu\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e雨粒\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e) znamená kvapku dažďa a kováč ho použil na označenie damaškovej kresby pripomínajúcej povrch posiaty kvapkami dažďa. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eTanaka Gyuto má rukoväť v západnom štýle vyrobenú z odolného čierneho micarta materiálu bez zápachu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO kováčskej dielni:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eTanaka je zručný remeselník s citom pre kreatívny dizajn a neuveriteľným majstrovstvom. Je známy tým, že klasickým japonským oceliam dodáva damaškový vzhľad, a vďaka svojim výnimočným kováčskym zručnostiam a radikálnemu odklonu od tradičných tvarov patrí medzi najvýraznejších japonských kováčov. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eJeho cesta kováča sa začala v meste Takefu (dnes Echizen v prefektúre Fukui), kde si rýchlo všimli jeho talent na spracovanie materiálu a cit pre dizajn. Po trojročnom výcviku sa v roku 1999 pripojil k rodinnej továrni v meste Miki a začal vyrábať kuchynské nože. Viac o Tanakovi sa môžete dočítať v tomto článku (obsahuje aj fotopríbeh vytvorený počas našej návštevy u kováča pred niekoľkými rokmi).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47109879726426,"sku":"060103101382","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TanakaAmatsubuGyutoVG-10180mm_060103101382_1.jpg?v=1695808877","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/tanaka-amatsubu-gyuto-vg-10-180mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}