{"product_id":"suncraft-specialite-mv-steel-250mm","title":"Suncraft Spécialité MV-steel 250mm (9.8\")","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Spécialité MV-steel 250 mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e je špecializovaný zúbkovaný nôž na krájanie pečiva. Na rozdiel od bežného noža na chlieb, určeného na tvrdé kôrky, má Suncraft Spécialité jedinečné zaoblené, oblúkovité zuby navrhnuté špeciálne na jemné pečivo. V kombinácii s mimoriadne tenkým profilom a obojstranným výbrusom tento nôž krája dokonale rovno bez trhania či drvenia. Používateľ tak môže vytvárať bezchybné horizontálne vrstvy bez omrviniek v piškótach, génoise a šifónových tortách.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eČepeľ je kovaná z molybdén-vanádiovej nehrdzavejúcej ocele a kalená na približne 57 HRC. Táto tvrdosť zaisťuje potrebnú odolnosť a pružnosť na ľahké krájanie širokých tort, ako aj výnimočnú odolnosť proti korózii. Pre vyťažených pekárov a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecukrárov\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pri práci na vyťažených pracoviskách táto nehrdzavejúca oceľ bez problémov odoláva vlhkosti, kyslým ovocným polevám aj mliečnym výrobkom, vďaka čomu je čistenie jednoduché a údržba bez starostí.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZúbkovaný pankiri nôž má dlhú, úzku čepeľ s ostrým zúbkovaným ostrím, navrhnutým na ľahké krájanie tort, pečiva a ďalších pekárenských výrobkov. Jeho dĺžka umožňuje čisté a rovnomerné plátky plynulým pílovitým pohybom.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eČepeľ je kovaná z molybdén-vanádiovej (MoV) nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa zvyčajne kalí na približne 56 – 58 HRC. Prídavok molybdénu zabezpečuje výnimočnú odolnosť proti korózii, takže nôž bez problémov odoláva vlhkosti, kyslým ovocným polevám aj mliečnym výrobkom. Vanád zjemňuje zrnitú štruktúru ocele a zvyšuje jej celkovú húževnatosť. Táto oceľ ponúka dokonalú rovnováhu odolnosti a pružnosti potrebnú pri dlhom cukrárskom noži, pričom sa mimoriadne ľahko čistí a udržiava.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eČepeľ má zúbkované ostrie, ideálne na krájanie chrumkavého chleba a jemného pečiva bez jeho rozdrvenia. Zúbky si dlhodobo zachovávajú ostrosť a v porovnaní s nožmi s hladkým ostrím si vyžadujú minimálnu údržbu.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRukoväť je vyrobená z moderného laminátu pakka dreva (Yo) v svetlohnedej farbe. Je vhodná pre pravákov aj ľavákov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54396459778394,"sku":"180115192034","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SuncraftSpecialiteMV-steel250mm_180115192034-2.jpg?v=1783417985","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/suncraft-specialite-mv-steel-250mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}