{"product_id":"shiro-kamo-kurouchi-nakiri-165mm","title":"Nakiri Shiro Kamo Kuro-uchi 165mm (6.5\")","description":"\u003cp\u003eToto široké nakiri je vyrobené na objednávku, má širší krčok a jadro čepele z ocele AS s nerezovým plášťom. AS znamená Aogami Super alebo Blue Steel Super – vysokouhlíkovú oceľ z mesta Hitachi, špeciálne vyvinutú na výrobu nástrojov a nožov. V porovnaní s oceľami Aogami č. 1 a č. 2 má najvyššiu odolnosť proti opotrebovaniu a húževnatosť. Je obzvlášť vhodná na viacúčelové nože, ako sú gyuto a petty, pretože vynikajúce zachovanie ostria vedie k lepšiemu celkovému výkonu v náročnom profesionálnom prostredí. Vďaka nerezovému plášťu sa nôž ľahšie udržiava, keďže sa už nemusíte obávať oxidácie na celej ploche čepele – stačí čistiť a udržiavať ostrie noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť tohto širokého nakiri je tradičná japonská drevená rukoväť z palisandrového dreva s osemhranným tvarom (vhodná pre pravákov aj ľavákov). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eShiro Kamo, narodený v roku 1958, bol vo veku 45 rokov ocenený za svoje zručnosti slávnym japonským titulom „Dento-Kogei-shi“ (majster tradičného remesla). Tento titul získalo iba niekoľko vybraných remeselníkov, ktorí významne prispeli k svojmu remeslu v konkrétnom regióne. Shiro Kamo, kováč druhej generácie, je hlboko oddaný svojmu remeslu, veľmi sa zaujíma o históriu a v Európe vyučuje japonské kováčstvo. V súčasnosti je prezidentom združenia Takefu Knife Village Association.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo [Archive]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19511294066776,"sku":"34010609713","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Shiro_Kamo_Kurouchi_Nakiri_165mm_6.5__D9X0246-2.jpeg?v=1546079492","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/shiro-kamo-kurouchi-nakiri-165mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}