{"product_id":"shibamasa-nakiri-vg-5-170mm","title":"Shibamasa Nakiri VG-5 170mm (6.7\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShibamasa Nakiri VG-5 170 mm\u003c\/strong\u003e má skvelý pomer ceny a výkonu. Má všetky vlastnosti, ktoré by mal mať japonský nôž. Nerezová oceľ, povrchová úprava kasumi, viacúčelový tvar čepele a vynikajúca ostrosť, vďaka ktorej si hravo poradí s každou úlohou pri krájaní, ktorú pred ňu postavíte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVďaka veľmi tenkému chrbtu (približne 1,4 mm) bude tento nôž ľahko prechádzať potravinami.\u003c\/span\u003e Celkovo ide o nôž s pôsobivými parametrami vzhľadom na cenu a perfektný „úvodný nôž“, ktorý vás uvedie do sveta japonských nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eTvar čepele nakiri je tradičný japonský tvar noža určený na krájanie zeleniny. Tento nôž ocení každý kuchár, ktorý každý deň pripravuje hory zeleniny. V poslednom čase si mnohé nakiri nachádzajú cestu aj do domácich kuchýň – je to dokonalý nôž pre vegetariánov a milovníkov zeleniny. Krájajte ostošesť!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eVG-5 je nerezová oceľ podobná oceli VG-10. Vysoký obsah chrómu (15 %) jej dodáva mimoriadnu odolnosť proti korózii, pričom si vďaka obsahu uhlíka približne 1 % zachováva tvrdosť 59 – 60 HRC. Je o niečo odolnejšia než oceľ VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eJadro z tvrdšej ocele VG-5 je vložené medzi dve vrstvy mäkšej ocele. Táto technika sa nazýva \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003esan-mai \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ea používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMá obojstranne brúsenú čepeľ (symetria 50\/50).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpodná časť čepele má \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003epovrchovú úpravu kasumi\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e a horná časť je vyleštená. Podpis \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eKanji je jediným charakteristickým prvkom tejto inak čistej, minimalistickej \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ečepele.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cem\u003e▻ Kasumi je matný povrch nad prechodom medzi tvrdšou a mäkšou oceľou.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eRukoväť v západnom štýle (Yo) je jednoduchá a ergonomická, bez záštity. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTŕň noža siaha do polovice rukoväte, čím ďalej znižuje hmotnosť noža a posúva ťažisko viac smerom k špičke čepele, podobne ako pri tradičných japonských rukovätiach v štýle wa. Rukoväť sa dobre prispôsobí vašim rukám pri úchope kladivovom aj štipcovom. Je vyrobená z tmavého \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eorechového dreva\u003c\/span\u003e so striebornými nitmi, čo vytvára klasický, no nadčasový vzhľad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shibamasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39987832225880,"sku":"190106251276","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/ShibamasaNakiriVG-5170mm_190106251276_2.jpg?v=1657269677","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/shibamasa-nakiri-vg-5-170mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}