{"product_id":"set-tojiro-steak-set","title":"[SET] Tojiro súprava steakových nožov","description":"\u003cp\u003eToto je pre mäsožravcov! Elegantná a futuristická \u003cstrong\u003esúprava TOJIRO na steaky\u003c\/strong\u003e je nevyhnutnosťou pre všetkých milovníkov steakov, ktorí si až príliš zvykli na ostrosť japonských nožov, no nechcú pri večernom stole vyzerať smiešne, keď jedia vidličkou a gyutom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOceľ VG-10 je ideálnou voľbou na ostrý steakový nôž, pretože má skvelú odolnosť proti korózii a nerezové vlastnosti, no stále umožňuje dosiahnuť veľmi jemné ostrie. Oceľ VG-10 sa dá aj ľahko nabrúsiť, ale nemusíte sa obávať – nože vydržia mnoho večierkov, kým budú potrebovať ošetrenie brúsnymi kameňmi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLen s nimi zaobchádzajte opatrne, ak krájate na porcelánových alebo keramických tanieroch, pretože by sa mohli o niečo rýchlejšie otupiť. Odporúčame servírovať steaky na drevenom (alebo inom mäkšom) povrchu – nože to ocenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR OSTRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSteakové nože sú najostrejšími nožmi na jedálenskom stole. Bežné, mierne zúbkované stolové nože nie sú na steaky dostatočne ostré, čo vedie k trhaniu mäsa namiesto jemných a hladkých rezov, ktoré si zvyčajne predstavíme pri dokonale prepečenom steaku medium-rare. Ostrosť zachováva čerstvosť a udržiava šťavu vo vnútri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVG-10 (V ako vanád, G ako „gold“, teda „zlatý štandard“) vyrába spoločnosť Takefu Special Steel Company, pomerne malá oceliarska firma, ktorej sa približne pred 60 rokmi podarilo nájsť správnu rovnováhu rôznych prvkov a vytvoriť tak dnes najobľúbenejšiu japonskú oceľ na výrobu nožov. Oceľ VG-10 je nehrdzavejúca oceľ s pomerne vysokým obsahom uhlíka (C) (1 %), 15 % chrómu (Cr), 1 % molybdénu (Mo), 0,3 % vanádu (V) a 1,5 % kobaltu (Co). Kombinácia Cr, Mo a V vytvára množstvo tvrdých karbidov, vďaka čomu je oceľ odolná proti oderu, čo sa prejavuje dlhotrvajúcou a hladkou ostrosťou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVRSTVENIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJadro z ocele VG-10 je vložené medzi dve vrstvy mäkšej ocele. Táto technika sa nazýva san-mai a používa sa na ochranu tvrdého (no zároveň krehkého) jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNože majú obojstranne brúsené (symetrické) ostria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA OSTRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDamaskový vzor z 63 vrstiev na čepeli noža zaistí, že hostia na vašej večeri nebudú ohromení iba tým, aké jednoduché je krájanie, ale aj spektakulárnym vzhľadom čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNôž je vybavený ergonomickou rukoväťou v západnom štýle yo, vyrobenou z čiernej mikarty, veľmi odolného dreveného kompozitu. Rukoväť je vizuálne zvýraznená vložkou z nehrdzavejúcej ocele. Hmotnosť rukoväti dokonale dopĺňa hmotnosť čepele a poskytuje rovnomerné vyváženie, vďaka čomu sa nôž ľahko a pohodlne používa. Rukoväť zároveň ponúka bezpečný a pevný úchop, ktorý zabráni skĺznutiu dlane smerom k čepeli.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVÁČOVI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eTOJIRO je jedným z 5 najväčších japonských výrobcov kuchynských nožov. V Japonsku aj vo svete sú známi svojimi nožmi špičkovej kvality za rozumnú cenu. Zameranie spoločnosti TOJIRO na pokročilé technológie spolu s neutíchajúcim odhodlaním neustále zdokonaľovať nože a materiály robí z nožov TOJIRO nevyhnutnú súčasť každej kuchyne. Hlavné zameranie TOJIRO? Ostrosť!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeľkým bonusom je aj ich skvelý tím, s ktorým sa vždy veľmi radi stretneme a porozprávame! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRozmery škatule: 257 mm (10,1\") x 192 mm (7,6\") x 35 mm (1,4\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCelková hmotnosť: 710 g (25 oz)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40021969141848,"sku":"010119001311","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TojiroSteakSet_010119001311_4.jpg?v=1740397596","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/set-tojiro-steak-set","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}