{"product_id":"sakai-takayuki-garasuki-inox-150mm","title":"Sakai Takayuki Garasuki Inox 150mm (5.9\")","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki Garasuki Inox 150 mm\u003c\/strong\u003e je robustný japonský nôž na hydinu určený na porciovanie kurčaťa, oddeľovanie mäsa od kostí a prácu okolo kĺbov a chrupaviek. Podobá sa nožu honesuki, no má pevnejšiu konštrukciu. Jeho charakteristická trojuholníková čepeľ má silný chrbát a špicatý hrot v tvare obráteného tanto na presné a kontrolované rezy. Ergonomická rukoväť z pakka dreva a nerezová záštita zabezpečujú pevný a pohodlný úchop pri náročnom mäsiarskom použití.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarasuki\u003c\/strong\u003e je tradičný japonský nôž na hydinu, tvarom podobný nožu honesuki, no zvyčajne hrubší, ťažší a robustnejší. Vďaka trojuholníkovej čepeli, silnému chrbtu a špicatému hrotu v tvare obráteného tanto je mimoriadne vhodný na porciovanie hydiny, oddeľovanie mäsa od kostí a prácu okolo kĺbov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS dĺžkou \u003cstrong\u003e150 mm (5.9\")\u003c\/strong\u003e poskytuje tento nôž garasuki výbornú kontrolu pri práci v stiesnených priestoroch. Hrubšia pätka dodáva pevnosť pri náročnejších úkonoch, zatiaľ čo užšia časť smerom k hrotu umožňuje presné orezávanie, odstraňovanie šliach a oddeľovanie spojivového tkaniva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHrot v tvare obráteného tanto\u003c\/strong\u003e je pevný a ostro špicatý, takže je vhodný na prepichovanie kože hydiny a pohyb okolo kostí a kĺbov. Jeho tvar umožňuje kontrolované a presné pohyby pri orezávaní tuku alebo oddeľovaní mäsa z ťažko dostupných miest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoci je garasuki robustnejší než bežný honesuki, nie je určený na násilné sekanie cez hrubé kosti. Najlepšie sa hodí na oddeľovanie kĺbov, krájanie chrupaviek a presnú prácu v tesnej blízkosti kostí.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNôž má ergonomickú \u003cstrong\u003erukoväť západného štýlu (yo) z odolného pakka dreva\u003c\/strong\u003e, upevnenú k tŕňu nerezovými nitmi. Nerezová záštita vytvára plynulý prechod medzi rukoväťou a čepeľou a zabezpečuje pohodlný, pevný úchop a presnú kontrolu pri používaní.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNOŽIAR:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNože Sakai Takayuki pochádzajú z japonského mesta Sakai, ktoré má približne 600-ročnú tradíciu výroby čepelí. Značka je známa svojím remeselným spracovaním a širokým výberom tradičných aj moderných japonských kuchynských nožov, vyrábaných skúsenými remeselníkmi.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55048286175578,"sku":"020102072131","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Sakai_Takayuki_Honesuki_Inox_150_mm_020118072002-2.jpg?v=1793265393","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/sakai-takayuki-garasuki-inox-150mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}