{"product_id":"mcusta-petty-revolution-limited-150mm-ironwood","title":"Mcusta Petty Revolution Limited 150mm (5.9\") [Ironwood]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Petty Revolution Limited 150 mm [Ironwood]\u003c\/strong\u003e je prémiový japonský úžitkový nôž z exkluzívnej kolekcie Revolution Limited Edition. Spája vysoko výkonnú práškovú oceľ SG2 s charakteristickou tmavou povrchovou úpravou čepele leptanou v štýle nashiji a rukoväťou z prírodného železného dreva, vďaka čomu táto špeciálna edícia dodáva obľúbenej sérii Revolution od Mcusta kultivovanejší a luxusnejší charakter. Každý nôž sa vyrába vo veľmi obmedzenom množstve a dodáva sa v elegantnej drevenej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e150 mm Petty\u003c\/strong\u003e má dlhú, úzku čepeľ určenú na precízne orezávanie, krájanie a detailnú prípravu jedla. Vďaka štíhlemu profilu a špicatej špičke je obzvlášť užitočný na orezávanie mäsa, odstraňovanie spojivového tkaniva, filetovanie menších rýb a prípravu ovocia a zeleniny. Je ľahký a veľmi obratný, takže poskytuje výbornú kontrolu pri úkonoch, na ktoré by bol väčší kuchársky nôž menej praktický.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e je malý japonský univerzálny nôž určený na precízne kuchynské úkony. Jeho úzka čepeľ a špicatá špička umožňujú presné rezy okolo kostí, kĺbov a surovín nepravidelného tvaru. Vďaka tomu je obzvlášť užitočný na orezávanie mäsa, odstraňovanie tuku a spojivového tkaniva a prípravu menších porcií rýb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS dĺžkou \u003cstrong\u003e150 mm (5.9\")\u003c\/strong\u003e ponúka tento nôž petty vynikajúcu rovnováhu medzi dĺžkou ostria a obratnosťou. Štíhla čepeľ je dosť dlhá na plynulé krájanie menších kusov mäsa a rýb, no zároveň zostáva dostatočne kompaktná na detailnú prácu a prípravu menších surovín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa rozdiel od širších univerzálnych nožov, ako sú santoku alebo gyuto, úzky profil noža petty umožňuje precíznejšiu prácu v stiesnených priestoroch. Špicatá špička je obzvlášť užitočná pri jemnom orezávaní, narezaní a odstraňovaní nežiaducich častí mäsa bez zbytočného zasahovania do okolitej svaloviny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe preto výborným doplnkom väčšieho kuchárskeho noža a zvládne menšie, detailnejšie úlohy s lepšou kontrolou. Pri primeranej opatrnosti sa hodí aj na niektoré úkony priamo v ruke, napríklad na šúpanie a tvarovanie ovocia či zeleniny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOCEĽ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ má jadro z \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives#powder-steels\"\u003epráškovej ocele SG2\u003c\/a\u003e kalenej na približne \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Táto pokročilá nehrdzavejúca oceľ ponúka vynikajúce zachovanie ostrosti, vysokú odolnosť proti opotrebovaniu a dobrú odolnosť proti korózii, vďaka čomu si čepeľ aj pri dlhodobom používaní zachováva jemné a ostré ostrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJadro SG2 chránia dve vonkajšie vrstvy mäkšej nehrdzavejúcej ocele v \u003cstrong\u003esan-mai konštrukcii\u003c\/strong\u003e, ktorá poskytuje dodatočnú oporu a odolnosť.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJednou z charakteristických čŕt tejto limitovanej edície je \u003cstrong\u003etmavá čepeľ s leptanou povrchovou úpravou nashiji\u003c\/strong\u003e, ktorá nožu dodáva osobitejší a elegantnejší vzhľad než štandardným modelom Revolution. Tmavšia čepeľ vytvára elegantný kontrast s teplými prírodnými odtieňmi rukoväti z železného dreva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNôž má charakteristickú \u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eosemhrannú rukoväť z prírodného železného dreva\u003c\/strong\u003e, mimoriadne hustého, tvrdého a odolného dreva, ktoré je známe sýtymi hnedými odtieňmi a krásnou kresbou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonomický tvar zabezpečuje pevný a pohodlný úchop a vynikajúcu kontrolu pri precíznom krájaní. Prirodzená kresba dreva dodáva každej rukoväti jedinečný vzhľad, zatiaľ čo ozdobný mozaikový nit predstavuje elegantný záverečný detail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento nôž je súčasťou \u003cstrong\u003ekolekcie Limited Edition\u003c\/strong\u003e, vyrába sa len v malom počte kusov a dodáva sa v elegantnej drevenej darčekovej škatuli, vďaka čomu je skvelou voľbou pre zberateľov a milovníkov japonských nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) je japonský rodinný výrobca známy spojením tradičného nožiarskeho remesla s pokročilými výrobnými technológiami. Čepele sa presne vyrezávajú laserom a potom ich skúsení remeselníci starostlivo dokončujú a brúsia, aby dosiahli vynikajúce vyváženie, precízne spracovanie a mimoriadnu ostrosť už po vybalení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpoločnosť pri výrobe rukovätí a kovania používa aj presné CNC obrábanie, po ktorom nasleduje starostlivá ručná montáž a kontrola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVedeli ste?\u003c\/strong\u003e Názov Mcusta je spojením anglických slov \u003cem\u003eMachine\u003c\/em\u003e a \u003cem\u003eCustom\u003c\/em\u003e a vyjadruje prístup spoločnosti, ktorá spája moderné výrobné technológie s tradičným remeselným spracovaním.\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056106979674,"sku":"170107072113","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mcusta_Petty_Revolution_Limited_150_mm_Ironwood__170107072113-2.jpg?v=1793265482","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/mcusta-petty-revolution-limited-150mm-ironwood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}