{"product_id":"mcusta-pankiri-aogami-super-230mm","title":"Mcusta Pankiri Aogami Super Migaki 230mm (9.1\")","description":"\u003cp\u003eKaždá súprava základných kuchynských nožov si zaslúži \u003cstrong\u003eskvelý nôž na chlieb\u003c\/strong\u003e, navrhnutý tak, aby bez námahy prechádzal všetkými druhmi chleba – od rustikálnych domácich kváskových chlebov a chrumkavých bagiet až po mäkké, vzdušné bochníky čerstvé z pekárne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDĺžka čepele 230 mm (9\")\u003c\/strong\u003e je ideálna do \u003cstrong\u003edomácich aj profesionálnych kuchýň\u003c\/strong\u003e a poskytuje pohodlnú, presnú kontrolu. Vďaka tenkému profilu čepele, ktorý je charakteristickým prvkom všetkých \u003cstrong\u003enožov Mcusta\u003c\/strong\u003e, krája každý bochník čisto, s minimálnym tlakom a takmer bez drobenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpájaním stáročnej japonskej \u003cstrong\u003ekováčskej tradície s najmodernejšou technológiou\u003c\/strong\u003e vytvára Mcusta nože s bezkonkurenčnou ostrosťou, vyvážením a presnosťou. Každá čepeľ je vyrezaná laserom a ručne dokončená, vďaka čomu dosahuje mimoriadnu ostrosť hneď po vybalení a výnimočnú dlhodobú výkonnosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/serrated-knives\"\u003ePankiri\u003c\/a\u003e (nôž na chlieb) má dlhú, úzku čepeľ s ostrým zúbkovaným ostrím, navrhnutým na bezproblémové krájanie chrumkavého chleba bez stlačenia mäkkej striedky. Jej dĺžka umožňuje čisté, rovnomerné plátky plynulým pílovitým pohybom, vďaka čomu je ideálna nielen na chlieb, ale aj na koláče, pečivo a ďalšie pečené výrobky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDlhá, úzka čepeľ zaisťuje plynulé, súvislé krájanie, zatiaľ čo tenký výbrus minimalizuje odpor – výsledkom sú čisté a presné rezy s minimálnou námahou. Tento dizajn poskytuje vynikajúcu kontrolu a bezpečnejšie, pohodlnejšie krájanie tvrdých aj mäkkých potravín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eStredobodom tohto noža je oceľ \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eSuper Blue Steel\u003c\/a\u003e (Aogami Super) od spoločnosti Hitachi, ktorá patrí medzi najkvalitnejšie tradičné japonské ocele. Tento nôž bol tepelne spracovaný na približne \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e. Ide o veľmi tvrdú oceľ, čo znamená, že si dlho zachováva mimoriadne jemnú ostrosť. Vďaka vysokému obsahu uhlíka \u003cspan\u003e(1,4 – 1,5 %)\u003c\/span\u003e sa navyše veľmi ľahko brúsi. Spomedzi vysokouhlíkových ocelí je Aogami Super aj najmenej náchylná na hrdzavenie. Obsahuje tiež 0,4 % vanádu, ktorý podporuje tvorbu jemnejšej štruktúry kovových zŕn a dodáva oceli vyššiu húževnatosť. Aogami Super sa považuje za najmodernejšiu uhlíkovú oceľ. Vonkajšie vrstvy sú z mäkšej nehrdzavejúcej ocele, ktorá nožu poskytuje dodatočnú ochranu pred hrdzou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRukoväť má tvar \u003cem\u003eNejire Hachikaku\u003c\/em\u003e (skrútený osemuholník) a je vyrobená z prírodného \u003cstrong\u003edreva hinoki (japonský cyprus)\u003c\/strong\u003e, ktoré ponúka pohodlný, stabilný úchop a prepracovanú ergonómiu. Dekoratívny mozaikový nit a výstuha z niklového striebra spájajú eleganciu s praktickým vyvážením a odolnosťou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaždý nôž sa dodáva v prémiovej \u003cstrong\u003eškatuľke z paulovniového dreva Zanmai\u003c\/strong\u003e, ktorá odráža dôraz na detail a remeselné umenie stojace za výrobou nožov Mcusta.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVÝROBCA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/mcusta-zanmai\"\u003eMcusta Zanmai\u003c\/a\u003e má zaujímavú (a veľmi technologicky vyspelú) filozofiu výroby nožov. S využitím svojej \u003cstrong\u003e800-ročnej tradície\u003c\/strong\u003e výroby nožov sa rozhodli začleniť poznatky tradičného nožiarskeho remesla do vlastných strojov vyrobených na mieru. Mcusta je jediný výrobca nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania zo oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú ich čepele menej náchylné na štrukturálne pnutie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eRukoväte a nity sú frézované s presnosťou\u003cstrong\u003e 1\/1000 mm na vysokokvalitných CNC\u003c\/strong\u003e strojoch. Každý nôž sa následne kontroluje a zostavuje ručne. Konečné (ostré) ostrie brúsi tím majstrov spoločnosti Mcusta, aby nôž dosiahol veľmi dobrú ostrosť hneď po vybalení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eZaujímavosť: Mcusta je vymyslené slovo – kombinácia slov \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine a \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52551632486746,"sku":"170115781865","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaPankiriAogamiSuperMigaki230mm_170115781865_1.jpg?v=1761575259","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/mcusta-pankiri-aogami-super-230mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}