{"product_id":"mcusta-boning-damascus-classic-d-165mm","title":"Mcusta Boning Damascus Classic D 165mm (6.5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTieto nádherné nože vynikajú pôsobivým vzorom nerezového damašku v kombinácii s luxusnou bielou rukoväťou z materiálu Corian a vyžarujú auru luxusu, ktorá napĺňa každý rez neobmedzenou inšpiráciou.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Boning Damascus Classic D 165 mm je skutočný unikát. 33 vrstiev mäkšej a nerezovej damaškovej ocele pripomína plameň šíriaci sa od spodnej časti až po špičku čepele, vďaka čomu má každý nôž jedinečný vzhľad. Jadro tohto noža je vyrobené z ocele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 s vynikajúcimi vlastnosťami, ktorá sa ľahko preostruje\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVykosťovací nôž sa, ako už napovedá jeho názov, používa na oddeľovanie kostí od mäsa, hydiny a rýb. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTvar čepele a rukoväte umožňuje rôzne úchopy a techniky krájania, ktoré sú obzvlášť užitočné pri práci okolo kosti. Je vhodný pre každého, kto hľadá o niečo ťažší, no dokonale vyvážený nôž s veľmi tenkou a presnou čepeľou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHoci je určený predovšetkým na vykosťovanie mäsa, je ideálny aj na \u003cstrong\u003efiletovanie\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erýb\u003c\/strong\u003e do hmotnosti 10 kg (35 oz.), pretože pri jemných úkonoch ponúka presnosť a kontrolu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVykosťovacie nože sa používajú okolo kostí, nie však na ich prerezávanie – čepeľ je príliš tenká, čo môže viesť k jej odštiepeniu. \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003ePlochá rukoväť ejiri\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, spodná časť rukoväte, má praktickú funkciu – možno ju použiť na drvenie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecesnaku a ďalších surovín. Je vhodný pre domácich kuchárov aj profesionálnych šéfkuchárov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Boning Damascus Classic D 165 mm je nôž s priebežnou stopkou, pripevnený k ergonomickej bielej rukoväti z materiálu Corian. Tri nity zaisťujú pevné spojenie noža s rukoväťou. Pre plynulý prechod od čepele k rukoväti je pridaná nerezová záštita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOŽIAR:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai má zaujímavú, technologicky veľmi vyspelú filozofiu výroby nožov. Vďaka 800-ročnej tradícii výroby nožov sa rozhodli začleniť tradičné znalosti nožiarskeho remesla do vlastných zákazkovo vyrobených strojov. Mcusta je jediný výrobca nožov, ktorý na vyrezávanie nožov používa laserové stroje namiesto vysekávania z oceľového plechu. Vďaka tomuto procesu sú čepele menej náchylné na štrukturálne napätie v oceli, čo z nich robí najinovatívnejšieho a najmodernejšieho výrobcu nožov v Japonsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eRukoväte a nity sú frézované s presnosťou na 1\/1000 mm na vysokokvalitných CNC strojoch. Každý nôž je následne ručne skontrolovaný a zmontovaný. Finálne ostrie je nabrúsené tímom majstrovských remeselníkov spoločnosti Mcusta, aby mal nôž vynikajúcu ostrosť už po vybalení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eZaujímavosť: Mcusta je vymyslené slovo – kombinácia slov \u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine a \u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33416764260440,"sku":"17011809822","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaBoningDamascusClassicD165mm_2.jpg?v=1611599064","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/mcusta-boning-damascus-classic-d-165mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}