{"product_id":"kawamura-santoku-damascus-180mm-chestnut","title":"Kawamura Santoku Damascus 180mm (7.1\") [Chestnut]","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKawamura Santoku \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDamascus je viacúčelový japonský kuchynský nôž, ktorý poteší každého, kto hľadá obratný nôž s miernym dôrazom na prípravu zeleniny. Nože Santoku sú najčastejšie používanými nožmi v japonských domácnostiach a v posledných rokoch si podmanili aj zvyšok sveta\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eR\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eučne kovaná čepeľ je laminovaná metódou \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003esan mai\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ezo 45 vrstiev, jadro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AUS-10 (vďaka čomu je údržba hračkou) a obalené vrstvami damaškovej ocele. Vrchnú časť čepele zdobia stopy po kovaní (nazývané aj \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Tsuchime\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003etsuchime\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e)\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, ktoré nie sú len esteticky pôsobivé, ale zároveň zabraňujú prichytávaniu potravín na čepeľ\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eČepeľ má \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eobojstranný výbrus (vysvetlenie nájdete v \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Blade geometry\"\u003etomto\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Blade geometry\"\u003e článku\u003c\/a\u003e) a je symetricky nabrúsená (50\/50). Je osadená tradičnou japonskou rukoväťou v tvare písmena D (\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ewa\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e), vyrobenou z opáleného gaštanového dreva s nitom z byvolieho rohu, čo celému nožu dodáva mierne rustikálny vzhľad\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eS\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003etručne povedané – ak hľadáte všestranný kuchynský nôž, ktorý vyniká vzhľadom a zároveň sa oň ľahko stará, možno ste práve našli ideálneho kandidáta. Vďaka svojim vizuálnym vlastnostiam z neho priam srší Japonsko, a preto by bol skvelým darčekom pre blízkeho človeka, ktorý rád varí a obľubuje všetko japonské\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVÁČOVI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eSakai Kikumori vyrába kuchynské nože v spolupráci so skúsenými remeselníkmi už od roku 1926, keď ho založila spoločnosť Kawamura Hamono ako veľkoobchodníka s čepeľami vyrobenými v Sakai. Kikumori sídli v Sakai, historickom srdci japonského nožiarstva, a úzko spolupracuje s miestnymi remeselníkmi na tvorbe vysokokvalitných ručne vyrábaných nožov. Hoci ide o menšieho výrobcu v regióne, jeho veľkosť mu umožňuje flexibilitu a inovácie – s výrazným zameraním na ľudí, ktorí jeho nože používajú. Jeho poslanie je jednoduché: prinášať radosť do kuchýň tým, že varenie bude príjemnejšie a jedlá zmysluplnejšie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39698093015128,"sku":"450108091196","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/KawamuraSantokuDamascus180mm_7.1__Chestnut__450108091196_1.jpg?v=1750232425","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/kawamura-santoku-damascus-180mm-chestnut","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}