{"product_id":"kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-150mm","title":"Kai Shun Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 150mm (5.9\")","description":"\u003cp\u003eElegantný japonský kuchynský nôž \u003cstrong\u003eKai Shun Seki Magoroku Kaname Kiritsuke\u003c\/strong\u003e je navrhnutý na všestranné použitie. Jeho 150 mm čepeľ je ideálna na krájanie a šúpanie menšej zeleniny, ovocia a byliniek, ako aj na prípravu menších kúskov mäsa alebo rýb. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJe vhodný pre domácich kuchárov aj na menšie pracovné plochy, kde je potrebná presná kontrola a pohodlný úchop.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe ideálny pre začiatočníkov, domácich kuchárov aj profesionálne kuchyne a bez námahy zvládne každodennú prípravu surovín bez kompromisov v oblasti presnosti či odolnosti. \u003cstrong\u003eBarmani a mixológovia\u003c\/strong\u003e ocenia jeho presnosť pri čistom a estetickom krájaní ovocia a zdobení nápojov, kde záleží na každom detaile.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKiritsuke s dĺžkou 150 mm je všestranný kuchynský nástroj ideálny na presné krájanie, sekanie, krájanie na kocky a julienne. Jeho kompaktná veľkosť ho zaraďuje medzi krátke úžitkové nože. Vďaka tvaru čepele ho možno používať aj ako samostatný nôž, ak vám nevyhovujú dlhšie čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eĎalším prvkom, ktorý upúta pozornosť, je špička v štýle reverzného tanto, známa aj ako „K-špička“ (K ako kiritsuke), ktorá sa zo chrbtice zvažuje nadol a je veľmi praktická, pretože umožňuje presnú a nenáročnú prácu so špičkou. Tento tvar je typický pre japonské meče a dýky. Brucho čepele je mierne zakrivené a celková veľkosť čepele je podstatne menšia, čím sa nôž odlišuje od štandardného plochejšieho tvaru kiritsuke a stáva sa akýmsi hybridom kiritsuke a petty noža. To znamená, že nôž sa dobre hodí aj na kolískové pohyby. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePoužitie: šúpanie, orezávanie, zdobenie, vykrajovanie, sekanie byliniek, sekanie cesnaku, krájanie menších kúskov sušeného mäsa, orezávanie mäsa, filetovanie menších porcií rýb a podobné úlohy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eVG-XEOS\u003c\/a\u003e je vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ vyrábaná spoločnosťou Takefu Special Steel, známou oceľami ako VG-10 a VG-5. Ide o zliatinu, ktorá spája vysokú odolnosť proti korózii s vysokou tvrdosťou a odolnosťou proti opotrebovaniu. Tvrdosť čepele je približne 62 HRC. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJemná mikroštruktúra vzniká špeciálnou metódou tavenia, ktorá zlepšuje odolnosť proti opotrebovaniu, pevnosť a vlastnosti pri kalení.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG-XEOS je navrhnutá pre vysokovýkonné rezné nástroje a poskytuje vynikajúcu ostrosť, dobré udržiavanie ostria a odolnosť proti korózii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVRSTVENIE A POVRCHOVÁ ÚPRAVA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eZložito spracovaná čepeľ \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan‑mai\u003c\/a\u003e so saténovou povrchovou úpravou a precízne vylešteným ostrím \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edopĺňa celkový elegantný vzhľad noža a zároveň zabezpečuje vynikajúcu funkčnosť a ostrosť. Vyleštený výbrus pri päte čepele a chrbát čepele sú hladké a bez ostrých hrán, čo zaisťuje pohodlné a bezpečné krájanie aj pri dlhšom používaní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOsemhranná rukoväť z pakkawoodu poskytuje pohodlný a stabilný úchop na presné rezy a spoľahlivé, rýchle používanie. Živica v dreve zlepšuje odolnosť proti vlhkosti a zvyšuje trvanlivosť, zatiaľ čo integrovaný tŕň zabezpečuje vynikajúce vyváženie a zabraňuje skĺznutiu pri úchope medzi palcom a ukazovákom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁČSTVO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSpoločnosť KAI už viac ako 115 rokov spája stáročné tradície japonského kováčstva s modernými inováciami a vyrába nože známe svojou presnosťou, odolnosťou a elegantným dizajnom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617475453274,"sku":"570121071879","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/KaiShunSekiMagorokuKanameKiritsuke150mm_AE-5501__570121071879_1.jpg?v=1771334632","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-150mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}