{"product_id":"higonokami-kogatana-bannou-70mm","title":"Higonokami Kogatana Bannou 70mm (2.8\")","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003eNože Kogatana sú okamžite rozpoznateľné vďaka svojim žiarivým materiálom – saya (puzdro na nôž) je vyrobená z látky s potlačou tradičných japonských vzorov, ktoré hravo dopĺňajú farebnú látku chirimen. \u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Kogatana Bannou\u003c\/strong\u003e je obľúbený malý vreckový nôž v Japonsku, používaný na rôzne drobné práce, zvyčajne v prírode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ tohto jednodielneho oceľového noža plynulo prechádza do rukoväti a všetko na ňom vyžaruje tradíciu. Rukoväť je potiahnutá pevne a úhľadne utkanou japonskou látkou a zakončená drobným mosadzným zvončekom, ktorý tomuto nožu dodáva skutočne jedinečný vzhľad. Klasická japonská technika tkania použitá na čepeli sa nazýva \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echirimen\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKogatana znamená „\u003cem\u003emalý nôž\u003c\/em\u003e“ a používali ho samuraji, ktorí ho zvyčajne ukrývali v saya svojho katany. Tradične sa tieto malé nože používali pri práci s drevom, lúpaní ovocia alebo príprave jedla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž bol vykovaný štýlom \u003cem\u003esan mai\u003c\/em\u003e („tri vrstvy“), čo znamená, že jeho jadro tvorí tvrdá \u003cstrong\u003eoceľ Shirogami\u003c\/strong\u003e (White Steel 2), ktorá vytvára ostrie čepele, zatiaľ čo mäkká, pružná oceľ tvorí ochranný plášť po oboch stranách jadra. Pri správnom používaní sa na čepeli vytvorí aj vrstva patiny, ktorá ju ďalej chráni pred vonkajšími vplyvmi. Ide o obojstranne brúsenú čepeľ, ktorú je mimoriadne jednoduché znovu nabrúsiť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eShirogami č. 2, b\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eiela \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eoceľ, je \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euhlíková oceľová\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e zliatina,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e vďaka čomu nôž Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003en\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ei\u003c\/span\u003ee je odolný proti škvrnám\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, no ľahko sa znovu nabrúsi. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edôkladnú údržbu a na čepeli sa časom a používaním vytvorí jemná patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Po použití ho dobre opláchnite a dôkladne osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eodporúčame \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" data-mce-href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ pravidelne olejovať\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eViac o starostlivosti o nože s vysokým obsahom uhlíka a patinu sa dozviete v našom blogovom príspevku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChirimen\u003c\/strong\u003e je tradičná technika tkania, ktorá vznikla v Japonsku na konci 16. storočia. Látka (často hodvábna, ale aj vlnená alebo zo syntetických vlákien) vyrobená touto technikou sa tiež nazýva chirimen; v angličtine sa označuje ako krepová textília.\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLátka má jedinečnú vlastnosť nazývanú \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eshibo\u003c\/strong\u003e, teda jemné vrásnenie, ktoré vzniká striedaním dvoch typov nití, skrútených rôznymi smermi, v útku. Shibo vzniká aj preto, že útková niť (niť, ktorá sa tká) je desaťkrát hrubšia než osnova (súbor pozdĺžnych nití). Látke to dodáva jedinečnú, hladkú a príjemnú textúru a zároveň ju robí pevnejšou než iné druhy tkanín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChirimen sa od pradávna až dodnes používa ako obľúbený materiál na japonské kimono a látka je stále populárna aj pri tvorbe malých umeleckých predmetov, ako sú kvety, vtáky, zvieratá, bábiky či dokonca sushi!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39384235540568,"sku":"410129021080","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/410129021080_HigonokamiKogatanaBannou120mm_1.jpg?v=1620306492","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/higonokami-kogatana-bannou-70mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}