{"product_id":"hayabusa-santoku-aogami-super-olive-wood-180mm","title":"Santoku Hayabusa Aogami Super Olivové drevo 180mm (7.1\")","description":"\u003cp\u003eHayabusa Santoku Aogami Super z olivového dreva 180 mm je mimoriadne ostrý japonský kuchynský nôž, ktorý vyniká pri krájaní mäsa, rýb a zeleniny. Je vyrobený z prvotriednej ocele Aogami Super a jeho vyváženie dopĺňa osemhranná rukoväť z olivového dreva. Ponúka dlhú trvácnosť ostria s minimálnou potrebou brúsenia — a svoj názov si dokonca požičal od sokola sťahovavého, čo mu dodáva nádych vtáčej inšpirácie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSte pripravení posunúť svoju prípravu jedál na vyššiu úroveň? Pridajte nôž Hayabusa Santoku do svojej kuchynskej výbavy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNôž \u003ca href=\"\/sk\/collections\/santoku-knives-multi-purpose\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e pochádza z Japonska a je všestranným a viacúčelovým kuchynským nástrojom, ktorý sa bežne používa v japonských domácnostiach. Vyniká pri rôznych úlohách krájania a sekania na krájacej doske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eStredobodom tejto série nožov je oceľ Super Blue od spoločnosti Hitachi (\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eAogami Super\u003c\/a\u003e), ktorá patrí na úplný vrchol medzi kvalitnými japonskými oceľami. Oceľ Aogami Super má mimoriadne vysoký obsah uhlíka, ktorý priamo ovplyvňuje tvrdosť čepele. Obsahuje tiež 0,4 % vanádu, vďaka čomu je oceľ húževnatejšia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINÁCIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eStredná vrstva z tvrdšej ocele Aogami Super je vložená medzi dve vrstvy mäkšej nehrdzavejúcej ocele. Táto technika sa nazýva \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Laminácia\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMá \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometria\"\u003eobojstranný výbrus (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e. Čepeľ s obojstranným výbrusom 50\/50 ponúka presnú kontrolu pri aj tých najmenších rezoch \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ea zostáva ostrá aj po hodinách nepretržitého používania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eČepeľ má čistú, vysoko leštenú \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003ezrkadlovú povrchovú úpravu\u003c\/a\u003e (nazývanú aj migaki). Ide o jednoduchú, minimalistickú čepeľ vhodnú na najjemnejšie úkony.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/understanding-japanese-knife-handle-shapes\"\u003eOsemhranná\u003c\/a\u003e rukoväť z olivového dreva poskytuje ergonomický úchop a prirodzené vyváženie — ideálne pre pravákov aj ľavákov.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁČSKA DIELŇA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/hatsukokoro\"\u003eHatsukokoro\u003c\/a\u003e spája stáročné japonské kováčske tradície s modernými kuchyňami. Každý nôž Hayabusa Santoku je ručne zostavený a dokončený v duchu ich zásady „nikdy nezabudnite na svoj cieľ“ — pripravený pozdvihnúť vaše kulinárske umenie.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51312561717594,"sku":"420108101674","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Hayabusa_Santoku_Aogami_Super_Olive_Wood_180mm_420108101674_1.jpg?v=1748420578","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/hayabusa-santoku-aogami-super-olive-wood-180mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}