{"product_id":"hayabusa-pankiri-vg-10-tsuchime-bubinga-210mm","title":"Pankiri Hayabusa VG-10 Tsuchime Bubinga 210mm (8.3\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHayabusa Pankiri VG-10 Tsuchime Bubinga 210 mm (8,3\")\u003c\/strong\u003e je všestranný nôž na chlieb, ideálny do domácich aj profesionálnych kuchýň. Je vyrobený z prémiovej ocele VG-10 a jeho ostrá, tenká čepeľ vyniká pri krájaní chleba, pečiva a ďalších potravín. Povrchová úprava tsuchime (tepaná) dodáva čepeli textúru, ktorá obmedzuje priľnavosť potravín, a spolu s matno-lesklým kontrastom povrchovej úpravy kasumi zvýrazňuje jej krásu. Odolná rukoväť z dreva bubinga poskytuje pohodlný úchop a elegantný vzhľad – ideálna pre kuchárov aj domácich nadšencov, ktorí vyžadujú kvalitu a výkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/serrated-knives\"\u003ePankiri\u003c\/a\u003e (nôž na chlieb) má dlhú, úzku čepeľ s ostrým zúbkovaným ostrím, ktoré je navrhnuté tak, aby bez námahy prekrojilo chrumkavú kôrku bez rozdrvenia mäkkého vnútra. Jej dĺžka umožňuje čisté a rovnomerné plátky plynulým pílovitým pohybom, vďaka čomu je ideálna nielen na chlieb, ale aj na koláče, pečivo a ďalšie pečené výrobky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003e\u003cspan\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e (V ako vanád, G ako „gold“, teda „zlatý štandard“) vyrába spoločnosť Takefu Special Steel Company, relatívne malá oceliarska firma, ktorej sa približne pred 60 rokmi podarilo nájsť správnu rovnováhu rôznych prvkov a vytvoriť tak dnes najobľúbenejšiu oceľ na výrobu japonských nožov. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINÁCIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eJadro z tvrdšej ocele VG-10 je vložené medzi dve vrstvy mäkšej ocele. Táto technika sa nazýva \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Laminácia\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eČepeľ má zúbkované ostrie, ideálne na krájanie chrumkavého chleba a jemného pečiva bez ich rozdrvenia. Zúbky si dlhodobo zachovávajú ostrosť a v porovnaní s nožmi s rovným ostrím si vyžadujú minimálnu údržbu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePovrch tsuchime \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003etsuchime\u003c\/a\u003e pomáha znižovať trenie a zabraňuje prilepovaniu potravín k čepeli počas krájania. Textúrovaný povrch vytvára malé vzduchové kapsy, ktoré umožňujú plynulejšie a presnejšie krájanie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNôž má osemhrannú rukoväť v japonskom štýle (Wa) vyrobenú z dreva bubinga. Osemhranný tvar rukoväte poskytuje pohodlný a bezpečný úchop, ktorý umožňuje presnú kontrolu pri používaní. Bubinga je odolné a husté tropické drevo s krásnou textúrou, ktoré sa dobre leští, vďaka čomu má hladký a elegantný vzhľad.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51335670661466,"sku":"420115121711","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HayabusaPankiriVG-10Tsuchime210mm_420115121711_1.jpg?v=1754561708","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/products\/hayabusa-pankiri-vg-10-tsuchime-bubinga-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}