{"title":"V akcii","description":"\u003cp\u003eVýber japonských kuchynských nožov a príslušenstva na brúsenie, ktoré sú momentálne v akcii na SharpEdge. Upozorňujeme, že naše nože sú zvyčajne v akcii len krátkodobo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beginner-budget-knife-sharpening-set","title":"Brúsna súprava na nože pre začiatočníkov \/ cenovo výhodná","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZačiatočnícka \/ cenovo výhodná súprava na ostrenie nožov\u003c\/strong\u003e obsahuje všetko potrebné na udržiavanie japonských nožov v dobrom stave. Táto súprava je vhodná pre každého, kto sa začína učiť techniku ostrenia na brúsnom kameni, ako aj pre tých, ktorí potrebujú kvalitnú súpravu na ostrenie za dostupnú cenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJadrom tejto súpravy je náš \u003cstrong\u003eSharpEdge #1000\/#3000\u003c\/strong\u003e brúsny kameň, ideálny na každodenné ostrenie. Ľahko sa používa, je cenovo výhodný a skvelý pre začiatočníkov alebo hobby používateľov. Skúsenejší používatelia môžu siahnuť po prémiových kameňoch Naniwa a Suehiro na dosiahnutie ešte jemnejších výsledkov.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukty v súprave:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/sharpedge-sharpening-stone-1000-3000-large\" title=\"Brúsny kameň 1000\/3000\"\u003eSharpEdge brúsny kameň #1000\/#3000\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Tento kombinovaný brúsny kameň sa používa na bežné ostrenie nožov: na vytvorenie nového ostria na tupom noži (zrnitosť #1000), ako aj na jemné ostrenie, leštenie a odstránenie zábrusu (zrnitosť #3000). Ide o najbežnejší kombinovaný kameň používaný na bežné ostrenie. \u003cem\u003e*Kameň je širší a dlhší, než je zobrazené na obrázku, pretože sme ho dostali v novom rozmere.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/knife-sharpening-guide-clip\"\u003eVodiaca spona na ostrenie nožov [large]\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Pomáha udržiavať rovnaký uhol počas ostrenia noža. Tento model je určený pre nože štandardnej šírky, ako sú gyuto alebo santoku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/leather-strop\"\u003eKožený obtahovací remeň SharpEdge [1-sided]\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZáverečný krok, ktorý slúži na odstránenie mikroskopického zábrusu a vyleštenie ostria pre dokonalý a dlhotrvajúci výsledok.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePokyny krok za krokom:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePripojte \u003cstrong\u003evodiacu sponu\u003c\/strong\u003e na čepeľ, aby počas ostrenia udržiavala rovnaký uhol (približne 16°).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZačnite s \u003cstrong\u003ekameňom so zrnitosťou #1000\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e na bežné ostrenie a pomocou vodiacej spony udržiavajte rovnomerný uhol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrejdite na \u003cstrong\u003ekameň so zrnitosťou #3000\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e na jemnejšie ostrenie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstrenie dokončite pomocou priloženého \u003cstrong\u003ekoženého obtahovacieho remeňa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aby ste odstránili zvyšný zábrus a dosiahli presné, žiletkovo ostré ostrie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProces ostrenia začíname na \u003cstrong\u003ekameni so zrnitosťou #1000\u003c\/strong\u003e, ktorý sa používa na bežné ostrenie. Nezabudnite pripevniť \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evodiacu sponu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e na čepeľ, aby počas ostrenia udržiavala rovnaký uhol (približne 16°). Keď vytvoríme rovnomerný zábrus po celej dĺžke čepele, prejdeme na \u003cstrong\u003ekameň so zrnitosťou #3000\u003c\/strong\u003e a postup zopakujeme. Keď sa zábrus vytvorí aj na jemnejšom kameni, ostrenie dokončíme pomocou \u003cstrong\u003ekoženého obtahovacieho remeňa\u003c\/strong\u003e, ktorý odstráni všetky zvyšky zábrusu a dodá ostriu požadovanú hladkosť a jemnú ostrosť.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZačali ste práve s ostrením? Vyhnite sa týmto začiatočníckym chybám:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNezabúdajte používať vodiacu sponu na udržanie uhla. Nie je to podvádzanie, ale tréning. Keď si na ňu zvyknete a vytvorí sa svalová pamäť, zistíte, že rovnomerný uhol dokážete oveľa ľahšie udržiavať aj sami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNezačínajte na nesprávnom brúsnom kameni. Pri poškodených alebo veľmi tupých nožoch začnite s nízkou zrnitosťou (#800 alebo nižšou). Na bežné ostrenie je vhodná zrnitosť #1000 alebo #2000. Vyššia zrnitosť odstráni len minimum materiálu – je ideálna na (už pomerne) ostré nože a záverečné úpravy!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePokračujte na správnom brúsnom kameni. Mnohí príliš rýchlo prechádzajú na kamene s vysokou zrnitosťou, hoci nôž ešte nie je ostrý. Kamene s vysokou zrnitosťou dokážu ostrie vyleštiť, no nôž výrazne nezaostria, ak pôvodne vôbec nie je ostrý.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":3037674078248,"sku":"0B0899001837","price":62.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Beginner___Budget_Knife_Sharpening_Set_00003_B.jpg?v=1759403433"},{"product_id":"tweezers-set","title":"Pinzety SET [Kúp 2, získaj 1 zadarmo]","description":"\u003cp\u003eSúprava kuchynských pinziet SharpEdge obsahuje \u003cstrong\u003etri 200 mm (7,9\") zahnuté pinzety\u003c\/strong\u003e, každú v inej farbe, vďaka čomu ich možno ľahko rozlíšiť podľa účelu – či už pri manipulácii s mäsom, zeleninou alebo pri aranžovaní jemných ozdôb na tanieri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSú ideálne pre profesionálnych kuchárov, študentov kulinárstva aj nadšených domácich kuchárov, ktorí v kuchyni oceňujú presnosť, hygienu a organizáciu. Či už servírujete jedlá z fine diningu, pracujete s jemnými surovinami alebo používate nástroje na konkrétne účely, táto súprava vám pomôže zefektívniť prácu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSúprava obsahuje 3 pinzety \u003cstrong\u003e(Kúpte 2, 1 dostanete zadarmo)\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/plating-tweezers-red\"\u003ePinzeta na servírovanie ČERVENÁ – 200 mm (7,9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/plating-tweezers-neon-blue\"\u003ePinzeta na servírovanie NEÓNOVOMODRÁ – 200 mm (7,9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/plating-tweezers-gold\"\u003ePinzeta na servírovanie ZLATÁ – 200 mm (7,9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZahnutý dizajn poskytuje lepší výhľad a jednoduchší prístup k ťažko dostupným miestam, najmä vďaka dĺžke 200 mm (7,9\"), ktorá pri detailnej práci umožňuje pohodlný a stabilný úchop. Jemne rebrovaný povrch v oblasti úchopu prstami poskytuje lepšiu kontrolu a bezpečnejšie držanie. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a možno ich umývať v umývačke riadu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePinzety sú dostupné v rôznych farbách\u003c\/span\u003e – ďalšie nájdete v našej \u003ca href=\"\/sk\/collections\/accessories\/tweezers\"\u003ekolekcii pinziet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eŠpecifikácie:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDĺžka:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200\u003c\/span\u003e mm (7,9\")\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateriál:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nehrdzavejúca oceľ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarba: \u003c\/strong\u003ezlatá\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway for SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31905237336152,"sku":"BF000000007","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tweezers_SET.jpg?v=1575469710"},{"product_id":"strop-n-polish","title":"[SET] Koža 'N' Leštenie","description":"\u003cp\u003eLeštiaci remeň „N“ Polish je skvelá darčeková súprava pre nadšeného brúsiča nožov. Profesionálni brúsiči už pravdepodobne kožený leštiaci remeň a nejaký druh leštiacej pasty vlastnia, no začiatočníci a mierne pokročilí brúsiči ich pravdepodobne budú potrebovať.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/leather-strop\"\u003e\u003cstrong\u003eKožený leštiaci remeň [1-sided]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e je neoddeliteľnou súčasťou procesu brúsenia noža. Používa sa na odstránenie zvyškov ostriny z čepele a na dosiahnutie hladkého, vylešteného ostria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/polishing-compounds\/products\/koyo-green-rouge-polishing-compound-smaller-chunk\"\u003e\u003cstrong\u003eLeštiaca pasta Koyo (menší kus)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pomôže odstrániť ostrinu a dodať čerstvo nabrúsenému ostriu vysoký lesk. Jednoducho potierajte týmto zeleným blokom povrch koženého leštiaceho remeňa, až kým koža nebude mierne zelená.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTu je krátke video z nášho Instagramu o tom, ako naniesť pastu Koyo na kožený leštiaci remeň: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BsVEbmohH1t\/\"\u003eAko naniesť leštiacu pastu Koyo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31958698917976,"sku":"BF000000009","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Strop_polish_BF000000009.jpg?v=1607521259"},{"product_id":"sharpedge-fine-dining-set","title":"SharpEdge súprava pre fine dining","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eAk ste profesionálny kuchár, elegantná súprava na servírovanie a zdobenie jedál bude nepochybne skvelým doplnkom vašej tašky na nože.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nová súprava SharpEdge Fine Dining obsahuje:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/plating-tweezers-silver-200mm\" title=\"Tweezers 200mm\" target=\"_blank\"\u003ePinzeta na aranžovanie SILVER – 200 mm (7,9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/senzo-offset-spatula-120mm\" title=\"Senzo Offset Spatula\" target=\"_blank\"\u003eLopatka Senzo Offset – 120 mm (4,7\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/plating-tweezers-silver-140mm\" title=\"Plating Tweezers Silver 140mm\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ePinzeta na aranžovanie SILVER – 140 mm (5,5\")\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTáto súprava bola navrhnutá pre profesionálnych kuchárov, aby im pomáhala pri aranžovaní, servírovaní a zdobení jedál, ako aj pri všetkých úlohách vyžadujúcich veľkú mieru presnosti a precíznosti. \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePinzety sú dostupné v rôznych farbách\u003c\/span\u003e – ďalšie nájdete v našej \u003ca href=\"\/sk\/collections\/accessories\/tweezers\"\u003ekolekcii pinziet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33399593369688,"sku":"00133","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/fine_dining_set.jpg?v=1601966776"},{"product_id":"tweezers-set-2-buy-2-get-1-free","title":"Pinzety SET 2 [Kúpte 2, získate 1 zadarmo]","description":"\u003cp\u003eSúprava kuchynských pinziet SharpEdge obsahuje \u003cstrong\u003etri zahnuté pinzety s dĺžkou 200 mm (7,9\")\u003c\/strong\u003e, pričom každá má inú farbu, takže ich ľahko rozlíšite podľa účelu – či už pri práci s mäsom, zeleninou alebo pri aranžovaní jemných ozdôb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSú ideálne pre profesionálnych kuchárov, študentov gastronómie aj zanietených domácich kuchárov, ktorí si v kuchyni cenia precíznosť, hygienu a organizáciu. Či už servírujete pokrmy z fine diningu, manipulujete s jemnými ingredienciami alebo používate nástroje na konkrétne účely, táto súprava vám pomôže zefektívniť prácu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSúprava obsahuje 3 pinzety \u003cstrong\u003e(Kúpte 2, 1 získate zadarmo)\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/plating-tweezers-rainbow\" target=\"_blank\"\u003ePinzeta na aranžovanie RAINBOW – 200 mm (7,9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/sharpedge-chef-black-tweezers-200mm\"\u003ePinzeta na aranžovanie BLACK – 200 mm (7,9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/plating-tweezers-gold\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePinzeta na aranžovanie GOLD – 200 mm (7,9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZahnutý dizajn poskytuje lepší výhľad a jednoduchší prístup k ťažko dostupným miestam, najmä pri dĺžke 200 mm (7,9\"), a ponúka pohodlný a stabilný úchop pri precíznej práci. Jemne rebrovaný povrch v oblasti úchopu prstami poskytuje lepšiu kontrolu a istejšie držanie. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s farebnou povrchovou úpravou. Možno ich umývať v umývačke riadu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePinzety sú dostupné v rôznych farbách\u003c\/span\u003e – ďalšie nájdete v našej \u003ca href=\"\/sk\/collections\/accessories\/tweezers\"\u003ekolekcii pinziet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eŠpecifikácie:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDĺžka:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 200\u003c\/span\u003e mm (7,9\")\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateriál:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nehrdzavejúca oceľ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarba: \u003c\/strong\u003ezlatá\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalloway for SharpEdge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33474140242008,"sku":"00048","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/set--pincete.jpg?v=1604399478"},{"product_id":"strop-n-polish-professional","title":"[SET] Strop „N“ Polish Pro","description":"\u003cp\u003eStrop „N“ Polish [professional] je skvelá darčeková súprava pre profesionálnych a \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epokročilých \u003c\/span\u003ebrusičov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/sharpedge-leather-strop-four-sided\"\u003eŠtvorstranný kožený strop\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sa používa na úplnom konci procesu ostrenia na odstránenie zvyškového otrepu z čepele. Tento štvorstranný kožený strop má 2 semišové („hrubšie“) strany a 2 hladké („jemnejšie“) strany kože. Jedna hrubšia a jedna hladšia strana kože zostávajú „nahé“, bez leštiacich zmesí, a na ďalšie dve sa nanášajú leštiace pasty s rôznou zrnitosťou. Princíp používania štvorstranného koženého stropu je v podstate rovnaký ako pri brúsnych kameňoch. Začíname obtiahnutím na hrubšej koži a končíme na jemnejšej, hladšej koži.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/polishing-compounds\/products\/koyo-green-rouge-polishing-compound-smaller-chunk\"\u003e\u003cstrong\u003eLeštiaca pasta Koyo (menší kus)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pomôže odstrániť otrep a dodať čerstvo naostrenej hrane vysoký lesk. Jednoducho trite tento zelený blok po povrchu koženého stropu, kým koža nebude jemne zelená.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTu je krátke video z nášho Instagramu o tom, ako naniesť pastu Koyo na kožený strop: \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BsVEbmohH1t\/\"\u003eAko naniesť leštiacu pastu Koyo\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33572421664856,"sku":"00061","price":53.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/stropnpolishset.jpg?v=1607522592"},{"product_id":"sharpedge-tweezers-trinity-black-set","title":"Čierna súprava pinziet SharpEdge Tweezers Trinity","description":"\u003cp\u003eSharpEdge Tweezers Trinity Black je praktická kolekcia veľkých kuchynských pinziet, ktorá pozdvihne vaše varenie a servírovanie na novú, reštauračnú úroveň. Vhodná do domácej kuchyne aj na profesionálne použitie. Skvelý darček pre začínajúceho ambiciózneho šéfkuchára.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSúprava Precision obsahuje:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/sharpedge-curved-black-tweezers-300mm\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eSharpEdge Curved Black Tweezers – 300 mm (11.8\")\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/sharpedge-chef-black-tweezers-300mm\" target=\"_blank\"\u003eSharpEdge Chef Black Tweezers – 300 mm (11.8\")\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/sharpedge-chef-black-tweezers-200mm\" target=\"_blank\"\u003eSharpEdge Chef Black Tweezers – 200 mm (7.9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"419\" data-start=\"137\"\u003eTáto súprava obsahuje \u003cstrong data-end=\"193\" data-start=\"155\"\u003edve dlhé pinzety \u003c\/strong\u003e(300 mm \/ 11.8\") – ideálne na presné servírovanie väčších jedál a prácu z väčšej vzdialenosti, kde je potrebná lepšia kontrola – a \u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"305\"\u003ejednu menšiu zahnutú pinzetu \u003c\/strong\u003e(200 mm \/ 7.9\"), ktorá je ideálna na jemné zdobenie, precízne umiestňovanie ingrediencií a presné servírovanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"567\" data-start=\"421\"\u003eVšetky pinzety majú mierne textúrovanú úchopovú časť, ktorá zabraňuje kĺzaniu a zaisťuje pevné a bezpečné držanie počas používania. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUpozornenie: \u003c\/strong\u003eVďaka farebnej povrchovej úprave nie sú tieto pinzety vhodné na používanie nad teplom. Opakované umývanie v horúcej vode alebo v umývačke riadu môže spôsobiť odlupovanie povrchovej úpravy. Umývajte iba ručne jemným čistiacim prostriedkom. Ideálne na prípravu a servírovanie jedál, nie na varenie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33685615280216,"sku":"00074","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/set-pincet-BLACK.jpg?v=1611305173"},{"product_id":"intermediate-budget-knife-sharpening-set","title":"Brúsna súprava pre nože pre pokročilých \/ cenovo výhodná","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStredne pokročilá \/ cenovo výhodná súprava na brúsenie nožov\u003c\/strong\u003e je komplexné riešenie pre brusičov pripravených posunúť sa nad rámec základov. Obsahuje všetko potrebné na obnovenie ostria nožov do dokonalej ostrosti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTáto \u003cstrong\u003ecenovo výhodná\u003c\/strong\u003e súprava je ideálna na riešenie zložitejších stavov ostria. Obsahuje dva spoľahlivé kombinované kamene — diamantový kameň #360\/#1000 na rýchlu opravu odštiepení a kameň #2000\/#5000 na zdokonalenie ostria do vynikajúcej ostrosti. V kombinácii s dvoma vodiacimi klipsami a koženým remeňom vám táto súprava poskytne nástroje aj istotu na dosiahnutie dokonalého ostria pri každom brúsení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObsah súpravy:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/sharpedge-diamond-sharpening-stone-360-1000\"\u003eDiamantový brúsny kameň SharpEdge #360\/#1000\u003c\/a\u003e – Opravuje odštiepky a záseky (#360) a slúži na hlavné brúsenie (#1000).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/sharpedge-sharpening-stone-2000-5000\"\u003eBrúsny kameň SharpEdge #2000\/#5000\u003c\/a\u003e – Brúsi a leští čepeľ na hladké a presné krájanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/leather-strop\"\u003eKožený remeň SharpEdge [1-sided]\u003c\/a\u003e – Leští ostrie a odstraňuje ostrinu po brúsení.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/knife-sharpening-guide-clip\"\u003eVodiaca klipsa na brúsenie nožov [large]\u003c\/a\u003e – Na štandardné nože, ako sú gyuto alebo santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/products\/knife-sharpening-guide-clip-small\"\u003eVodiaca klipsa na brúsenie nožov [60 mm]\u003c\/a\u003e – Na úzke nože, ako sú petty alebo krájače\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTáto súprava obsahuje dve vodiace klipsy — jednu na úzke nože (petty alebo krájače) a jednu na štandardné nože (gyuto alebo santoku) — ktoré pomáhajú zakaždým udržať správny uhol brúsenia.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39684697194584,"sku":"0B0899001840","price":119.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Intermediate_BudgetKnifeSharpeningSet_0B0899001840.jpg?v=1759407588"},{"product_id":"sharpedge-leather-razor-strop","title":"SharpEdge kožený brúsny remeň na holiace strojčeky","description":"\u003cp\u003eKožený brúsny remeň na holiace strojčeky funguje trochu inak ako ostatné kožené remene a pred použitím vyžaduje napnutie. Na jeho napnutie potrebujete na jednej strane kotviaci bod a na druhej strane uchopiť rukoväť. Tieto typy kožených remeňov sú ideálne nielen na odstránenie otrepu, ale aj na leštenie konvexných čepelí a ostrenie britiev.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKožený brúsny remeň sa používa na samom konci procesu ostrenia na odstránenie zvyšného otrepu z čepele. Dodá čepeli mimoriadne jemnú a hladkú ostrosť. Nič nevytvorí na noži finálne ostrie lepšie ako kožený brúsny remeň.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePre ešte lepší výsledok a vyšší lesk dôrazne odporúčame naniesť na kožený brúsny remeň \u003ca href=\"\/sk\/collections\/sharpening-tools\/polishing-compound\"\u003eleštiacu pastu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRozmery (L x W): 46 x 5 cm (18.1\" x 2.0\")\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39690609164376,"sku":"220375001178","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/SharpEdgeLeatherRazorStrop_220375001178_1.jpg?v=1754561862"},{"product_id":"kawamura-aoki-santoku-black-165mm","title":"Kawamura Aoki Santoku Black 165mm (6.5\")","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKawamura Aoki Santoku Black nie je obyčajný japonský nôž. Nechápte nás zle, spĺňa všetky dôležité požiadavky. Jadro noža je vyrobené z jednej z najlepších ocelí, ktoré sú v súčasnosti dostupné na výrobu kuchynských nožov (uhlíková oceľ Yasuki Aogami č. 1) a obalené mäkšími vrstvami nehrdzavejúcej ocele (nenáročné na údržbu!). Má veľmi tenký profil čepele a klasickú rukoväť v západnom štýle, ktorá poskytuje vynikajúci úchop a je vhodná pre pravákov aj ľavákov. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNôž je o niečo ťažší, a preto je vhodný pre každého, kto je zvyknutý na ťažšie nože, no túži po sofistikovanej japonskej ostrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTento santoku je univerzálny kuchynský nôž, ktorý vynikne pri všetkých druhoch krájania a sekania na kuchynskej doske. Milovníkom mäsa bude pri väčších kusoch chýbať len trochu dĺžky. Vedeli ste, že slovo \u003cem\u003esantoku\u003c\/em\u003e v japončine znamená „nôž troch cností“? Slovo \u003cem\u003esan\u003c\/em\u003e znamená tri, čo odkazuje na jeho využitie pri príprave zeleniny, rýb a mäsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eStred noža tvorí oceľ Yasuki Blue č. 1 (Aogami), ktorá patrí medzi najkvalitnejšie japonské ocele. Ide o mimoriadne tvrdú oceľ, vďaka čomu si nôž aj pri intenzívnom a dlhodobom používaní dlho zachováva mimoriadne jemnú ostrosť. Vďaka vysokému obsahu uhlíka sa nôž navyše veľmi ľahko brúsi. Vonkajšie vrstvy sú vyrobené z mäkšej nehrdzavejúcej ocele, ktorá poskytuje nožu dodatočnú ochranu pred hrdzou. Dodatočnú údržbu bude vyžadovať iba samotné ostrie čepele, kde je odkrytá oceľ Aogami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTento nôž je vyrobený technikou opláštenia san-mai \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTáto konštrukcia chráni tvrdé jadro a dodáva mu o niečo väčšiu tuhosť. Hlavnou výhodou a vlastnosťou týchto nožov je, že sú tenké, ostré a dlho si zachovávajú ostré ostrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003eObojstranná (symetrická) čepeľ\u003c\/a\u003e s výbrusom do tvaru V.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eČepeli dominuje jednoduchá, no elegantná povrchová úprava migaki a kasumi. Kanji na čepeli je ručne vygravírované.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eČepeľ má rukoväť v západnom štýle. Záštita je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a zabezpečuje plynulý a pohodlný prechod medzi rukoväťou a čepeľou. Vzhľad noža dopĺňa dekoratívny medený krúžok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVÁČOVI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eSakai Kikumori vyrába kuchynské nože so skúsenými remeselníkmi už od roku 1926, keď spoločnosť založil Kawamura Hamono ako veľkoobchodníka s čepeľami vyrobenými v Sakai. Kikumori sídli v Sakai, historickom centre japonského nožiarstva, a úzko spolupracuje s miestnymi remeselníkmi na tvorbe kvalitných ručne vyrábaných nožov. Hoci ide o menšieho výrobcu v tomto regióne, jeho veľkosť mu umožňuje flexibilitu a inovatívnosť, pričom kladie veľký dôraz na ľudí, ktorí jeho nože používajú. Jeho poslanie je jednoduché: prinášať radosť do kuchýň tým, že varenie bude príjemnejšie a jedlá zmysluplnejšie.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39700201668696,"sku":"450108091128","price":129.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Kawamura-Aoki-Warikomi-Santoku-Black-165mm_450108091128.jpg?v=1754561858"},{"product_id":"king-deluxe-big-mamma-sharpening-stone-800","title":"Brúsny kameň King Deluxe „Big Mamma“ - č. 800","description":"\u003cp\u003eZačnime opisom od Luky, nášho zakladateľa:\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e„\u003cem\u003eBig Mamma\u003c\/em\u003e vydrží dlho. Vždy tu bude na vaše denné aj nočné brúsenie. Buďte však opatrní; rozmery a hmotnosť tohto kameňa sú také veľké, že ak budete tráviť viac času s Big Mamma než so svojou drahou polovičkou a ona po vás v záchvate žiarlivosti kameň hodí, pravdepodobne zomriete.“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e1 kameň. 1 reštaurácia. 1 riešenie pre nože všetkých jej kuchárov.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBig Mamma je \u003cem\u003eten\u003c\/em\u003e reštauračný kameň, ktorý vaša profesionálna kuchynská rodina potrebuje na bezproblémové fungovanie a ostré nože. Je to spoľahlivý nástroj, ktorý udrží nože v prevádzke, keď je tempo v kuchyni príliš hektické. Je to veľká stálica vo vašej profesionálnej kuchyni, ktorá prežije všetkých vašich kuchárov (aj ich deti). \u003cstrong\u003eUmiestnite tento masívny kameň na brúsne stanovište vo svojej reštaurácii, aby si nože vašich zaneprázdnených kuchárov mohli kedykoľvek rýchlo obnoviť ostrie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBrúsny kameň od renomovaného japonského výrobcu vodných kameňov King je cenovo dostupnou voľbou pre profesionálne kuchyne aj skutočné legendy brúsenia. Ak vám tento kameň niekedy dôjde, nalejte si whiskey a ľahnite si. Pravdepodobne ste nabrúsili gazilión nožov a potrebujete si oddýchnuť. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eKameň s hrubosťou #800 je ideálny na priebežné dosiahnutie ostrosti požadovanej v reštaurácii.\u003c\/strong\u003e Používa sa na bežné brúsenie a je vhodný na japonské aj nemecké kuchynské nože, holiace strojčeky a dokonca aj stolárske nástroje (skrátka: vybláznite sa, Mamma to zvládne). Tento kameň môže slúžiť ako úvodný kameň na dosiahnutie dobrej ostrosti aj pri nožoch strednej kvality.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKamene King sa nielen lisujú do požadovaného tvaru, ale aj „pečú“. To znamená menšie opotrebovanie kameňa počas brúsenia (čiže vydržia dlhšie), no vyžadujú si o niečo viac skúseností a trpezlivosti pri brúsení nožov, pretože v dôsledku tohto výrobného procesu vytvárajú kamene King menej brúsnej suspenzie než naše štandardné kamene SharpEdge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eRozmery: 230 × 100 × 80 mm (9.1\" x 3.9\" x 3.2\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\")\u003cbr\u003eHmotnosť: 3,4 kg (7.5 lbs)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40099168223320,"sku":"310443001330","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/KingDeluxeBigMammaSharpeningStone_800.jpg?v=1752827456"},{"product_id":"japanese-handle-nikko-moss-octagon","title":"Japonská rukoväť - machovo zelená Nikko Moss [octagon]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTradičná japonská rukoväť s moderným nádychom v šalviovozelenej farbe s \u003cstrong\u003ebéžovými a sivými odtieňmi s názvom Nikko Moss\u003c\/strong\u003e. Tieto odtiene nám pripomínajú starobylý mach pokrývajúci kamenné múry starých chrámov v Nikku. Je to ako držať v ruke jemný kúsok zamatu.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVybrali sme univerzálny \u003cstrong\u003eosemuholníkový tvar, ktorý pohodlne padne do rúk pravákov aj ľavákov\u003c\/strong\u003e. Poskytuje pevný úchop na jednoduché a pohodlné používanie noža a aj tie najnáročnejšie úlohy zvládnete bez námahy. Hmotnosť rukoväte je prispôsobená japonským čepeliam, takže nôž bude dokonale vyvážený.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukoväte sú vyrobené z prírodného javorového dreva získaného v severnej Číne, Rusku a USA. Prechádza špeciálnym procesom stabilizácie živicou, ktorý zaručuje veľmi dlhú životnosť rukoväte. Počas tohto procesu sa do živice pridáva farebný pigment, ktorý sa následne absorbuje do drevných vlákien. Po konečnej úprave a vyleštení rukoväť odhalí kresbu dreva. Na rukoväte sa používajú bloky \u003cstrong\u003ejavorového nádoru\u003c\/strong\u003e s nepravidelnou a nejednotnou štruktúrou, takže farbivá prenikajú do dreva rôznymi spôsobmi a vytvárajú jedinečné vzory. Vďaka tomu je \u003cstrong\u003ekaždá rukoväť jedinečná\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarby a vzory rukovätí sa môžu líšiť od tých, ktoré vidíte na obrázkoch. Ak máte záujem o konkrétny odtieň, \u003cstrong\u003epred objednaním nás kontaktujte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eK dispozícii v troch veľkostiach:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 372.4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; height: 19.6px; width: 15.1694%;\"\u003e\u003cstrong\u003eVeľkosť\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; height: 19.6px; width: 45.7%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRozmery\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; height: 19.6px; width: 39.2094%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoužitie\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 15.1694%;\"\u003e\u003cstrong\u003eL\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 45.7%;\"\u003eDĺžka: 140 mm (5,5\")\u003cbr\u003ePriemer objímky: 18 × 23,5 mm (0,71\" × 0,92\")\u003cbr\u003eOtvor na stopku: 13 × 2,3 mm (0,51\" × 0,09\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 39.2094%;\"\u003ePre nože dlhšie ako 210 mm (8,3\").\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 15.1694%;\"\u003e\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 45.7%;\"\u003eDĺžka: 128 mm (5,04\")\u003cbr\u003ePriemer objímky: 17,8 × 23,2 mm (0,70\" × 0,91\")\u003cbr\u003eOtvor na stopku: 13 × 2,3 mm (0,51\" × 0,09\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 39.2094%;\"\u003ePre nože santoku, nakiri, bunka a gyuto s dĺžkou čepele do 210 mm (8,3\") (alebo do 240 mm \/ 9,45\"). Pre nôž na prosciutto \u003ca href=\"\/sk\/products\/sg2-burja-noz-za-prsut-300-mm-rezilo\"\u003eBurja\u003c\/a\u003e.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 15.1694%;\"\u003e\u003cstrong\u003eS\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 45.7%;\"\u003eDĺžka: 115 mm (4,53\")\u003cbr\u003ePriemer objímky: 15 × 20,5 mm (0,59\" × 0,81\")\u003cbr\u003eOtvor na stopku: 10,7 × 2,2 mm (0,42\" × 0,09\")\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; height: 117.6px; width: 39.2094%;\"\u003ePre malé kuchynské a úžitkové nože s dĺžkou čepele do 150 mm (5,91\").\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Malé","offer_id":40100855414872,"sku":"480575411331","price":38.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stredná","offer_id":40100855447640,"sku":"480575411332","price":46.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Veľké","offer_id":40100855480408,"sku":"480575411333","price":55.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Nikko_Moss_480575411331-accessories_2.jpg?v=1746439376"},{"product_id":"zdp-189-silver-set-petty-slicer","title":"ZDP-189 Silver Set [Petty + Slicer]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eZDP-189 Silver Set\u003c\/strong\u003e vznikla ako vyvrcholenie desaťročných skúseností, ktoré sme získali predajom a prácou s nožmi, spolu so znalosťami a majstrovstvom japonského kováčstva nožov odovzdávanými z generácie na generáciu v kováčstve Suncraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSúprava obsahuje 2 nože:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/zdp-189-burja-prosciutto-knife-300mm\" data-mce-href=\"\/sk\/products\/zdp-189-burja-prosciutto-knife-300mm\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eZDP-189 Burja – nôž na prosciutto 300 mm (11,8\")\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/kouhei-shinmatsu-zdp-189-petty-silver-135mm\" data-mce-href=\"\/sk\/products\/kouhei-shinmatsu-zdp-189-petty-silver-135mm\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eKouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Silver 135 mm (5,3\")\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eOceľ ZDP-189\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eobstála v skúške času ako ultimátna oceľ na kuchynské nože a zostáva obľúbenou voľbou profesionálnych kuchárov aj domácich nadšencov varenia. Preto sme usúdili, že takáto nekompromisná dvojica – krájač\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePetty – si zaslúži byť vykovaná z tej najtvrdšej ocele, a to doslova! S tvrdosťou \u003cstrong\u003e65 – 67 HRC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ena Rockwellovej stupnici patria tieto nože medzi najtvrdšie, ktoré ponúkame, takže udržanie ostrosti bude špičkové.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePridajte k tomu \u003cstrong\u003ejemné stopy po kovaní\u003c\/strong\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003etsuchime\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na čepeli a nádhernú \u003cstrong\u003eosemhrannú\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erukoväť z palisandrového dreva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a získate víťaznú dvojicu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e→ Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Silver 135 mm (5,3\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTento nôž je v podstate menšou verziou noža \u003ca href=\"\/sk\/products\/kouhei-shinmatsu-zdp-189-bunka-silver-200mm\" title=\"Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Silver 200mm\" data-mce-href=\"\/sk\/products\/kouhei-shinmatsu-zdp-189-bunka-silver-200mm\"\u003eKouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka\u003c\/a\u003e. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNože Petty sú určené na všetky menšie úlohy, pri ktorých sú väčšie nože na doske aj mimo nej nepraktické. Ide o nevyhnutný nôž v každej kuchyni, ktorý možno použiť na šúpanie, sekanie, krájanie a zdobenie jedla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e→ ZDP-189 Burja Slicer 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTvar tohto krájača je jedinečný, má mimoriadne \u003c\/span\u003etenký chrbát čepele s hrúbkou 1,9 mm. Čepeľ je dlhá 300 mm (11,8\") a končí tenkou, špicatou špičkou, ktorá odhaľuje jeho pôvod a tradície kováčov, ktorí kedysi kovali katany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVďaka tvrdšej, no stále pružnej čepeli ho možno použiť na krájanie rôznych druhov mäsa a vďaka tenkému a dlhému profilu čepele sa výborne hodí aj na krájanie väčších kusov rýb. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDlhá čepeľ umožňuje vykonať rez čo najmenším počtom ťahov, čím sa predchádza stopám po pílení na povrchu potraviny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZDP-189 Burja je tiež ideálny nôž na sušené prosciutto \/ šunku. Má všetky vlastnosti potrebné na dokonale nakrájané plátky prosciutta: dostatočnú pružnosť, ktorá umožňuje držať ruku v správnom uhle, mierne konkávnu čepeľ, ktorá hladko prechádza mäsom, a širší chrbát, ktorý zabraňuje lepeniu prosciutta na čepeľ.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNôž sa dodáva v krásnej drevenej úložnej kazete.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOCEĽ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eTúto súpravu nožov vykovali z \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Steel: The Heart of Japanese knives\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eocele ZDP-189\u003c\/a\u003e, ktorá patrí do kategórie práškových ocelí. Oceľ ZDP-189 si v japonskej výrobe nožov získala povesť jednej z technologicky najvyspelejších ocelí vďaka svojim jedinečným vlastnostiam. Obsah uhlíka (C) sa pohybuje okolo 3 %, čo umožňuje dosiahnuť extrémnu tvrdosť (65 – 67 HRC), ktorá vedie k dlhodobému udržaniu ostrosti. Oceľ ZDP-189 je vďaka vysokému obsahu chrómu (Cr) 20 % tiež mimoriadne odolná proti korózii. Pre svoje zloženie sa však ťažko tepelne spracúva a kuje, preto ju možno zveriť iba najskúsenejším kováčom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTechnika použitá na \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Lamination\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003elaminovanie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Lamination\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e\u003cspan class=\"tb\"\u003etýchto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ečepelí sa nazýva\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Lamination\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003esan-mai\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Jadro čepele vyrobené z tvrdšej, a teda aj krehkejšej ocele je vložené medzi dve vrstvy mäkšej ocele. Výsledkom je pružnejšia čepeľ, ktorá je menej náchylná na zlomenie a ďalšie vonkajšie vplyvy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eOba nože majú obojstranne brúsenú (symetrickú) čepeľ.\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProfil krájača Burja nie je úplne rovný. Mierne zakrivenie ostria zmenšuje styčnú plochu, čo výrazne uľahčuje krájanie. Výbrus v tvare V pomáha nožu hladko kĺzať pri dlhších rezoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eHorná časť čepele bola opracovaná údermi kladiva, výsledkom čoho je prepracovaná\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Blade construction: Blade finish\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003etsuchime\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e(kovaná) \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003epovrchová úprava\u003c\/a\u003e. Spodná polovica je vyleštená až po vlasovú líniu, teda zakrivenú líniu označujúcu hranicu medzi laminovanou časťou čepele (\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ejigane\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e) a jej jadrom (\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ehagane\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e). Kanji na čepeli znamená „\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eKouhei-Shinmatsu\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e“\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e耕平新松\u003c\/span\u003e ako poctu zakladateľom kováčstva Suncraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTradičná japonská rukoväť \u003cstrong\u003eWa\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong\u003epalisandrového dreva\u003c\/strong\u003e s čiernou objímkou z pakka dreva. Jej osemhranný tvar zaručuje mimoriadne ergonomické a pohodlné používanie.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eO KOVÁČOVI:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSuncraft je rodinná spoločnosť pôsobiaca už štyri generácie, ktorá sa špecializuje na výrobu kuchynského náradia. Kováčstvo bolo založené v roku 1948 a nachádza sa v prosperujúcej výrobnej oblasti mesta Seki v prefektúre Gifu, kde tradícia spracovania ocele siaha až do čias samurajských bojovníkov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44663643701537,"sku":"00369","price":437.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/ZDP-189SlicerPettyset_00369.jpg?v=1738587246"},{"product_id":"set-ultimate-kitchen-tool-essentials","title":"[Set] Základné vybavenie dokonalej kuchyne","description":"\u003cp\u003eSet \u003cstrong\u003eZákladné kuchynské nástroje\u003c\/strong\u003e obsahuje všetky potrebné nástroje a príslušenstvo, ktoré vám uľahčia život v kuchyni, pomôžu pripraviť jedlá rýchlejšie a štýlovo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŠkrabka Asai Senka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evám pomôže ošúpať tvrdšiu zeleninu (zemiaky, kapustu), ovocie, tvrdý syr a čokoládu.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eŠkrabka Julienne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eje ideálnym pomocníkom pri príprave jedál typu stir-fry, ozdôb, šalátových príloh, zemiakových placiek alebo citrusovej kôry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinzeta na rybie kosti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eje nevyhnutná na odstraňovanie kostí z... áno, z rýb! \u003cstrong\u003ePinzeta na servírovanie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eslúži na zdobenie, precíznu prácu, obracanie zeleniny a mäsa na grile aj na vyberanie tortellini z vriacej vody.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eA napokon, súprava Ultimate Kitchen Tool Pack obsahuje \u003cstrong\u003emalé viacúčelové nožnice s pružinovým mechanizmom\u003c\/strong\u003e. V kuchyni ich môžete použiť na strihanie byliniek a ďalších drobných predmetov. Mimo kuchyne nimi môžete strihať stužky, gázu, papier, nite a podobne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSúprava Kitchen Tool Pack obsahuje:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/julienne-peeler-medium\"\u003eŠkrabka Julienne [medium]\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/sk\/collections\/kitchen-accessories\/products\/aisai-senka-peeler\"\u003eŠkrabka Asiai Senka\u003c\/a\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/fish-bone-tweezers-sharpedge-120mm\"\u003ePinzeta na rybie kosti 120 mm (4,7\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/plating-tweezers-silver-200mm\"\u003eStrieborná pinzeta na servírovanie 200 mm (7,9\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/small-scissors-black-40mm\"\u003eMalé čierne nožnice 40 mm (1,6\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49350232080730,"sku":"00614","price":92.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/theultimatekitchentoolessentials2.jpg?v=1724338045"},{"product_id":"xinzuo-cai-dao-chinese-cleaver-190mm","title":"Čínsky sekáčik XinZuo Cai Dao 190mm (7.5\")","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eV srdci každej kuchyne sa nachádza nástroj, ktorý presahuje rámec obyčajnej funkčnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCai Dao (菜刀), legendársky čínsky sekáčik\u003c\/strong\u003e, je známy ako mimoriadne všestranný čínsky kuchársky nôž. Jeho korene siahajú stovky rokov do minulosti a vznikol ako „jeden nôž na všetko“ – dokonalý univerzálny pomocník na prípravu zeleniny a vykosteného mäsa najrôznejšími spôsobmi, od porciovania kurčaťa až po krájanie jarnej cibuľky na tie najtenšie plátky.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTento masívny Cai Dao má výraznú zotrvačnosť, \u003cstrong\u003evďaka vlastnej hmotnosti ľahko prechádza surovinami a zároveň ponúka vynikajúcu kontrolu pri úchope medzi palcom a ukazovákom\u003c\/strong\u003e. Zakrivenie ostria pod uhlom 95 stupňov je ideálne na pohyby vpred a vzad a mimoriadne široká čepeľ umožňuje suroviny krájať, sekať, mlieť, drviť, a dokonca aj naberať a ľahko ich prenášať z dosky do panvice. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRodinný Cai Dao, odovzdávaný z generácie na generáciu ako vzácna liatinová panvica, získava rokmi patinu, skúsenosti a česť. Tento zatiaľ nemá vlastné príbehy, no je pripravený vniesť do vašej kuchyne trochu korenia.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52071186366810,"sku":"580109291898","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/XinZuoCaiDaoChineseCleaver190mm_1_6a54b12c-c04a-4fa7-b51e-29028a4cfc8a.jpg?v=1763644733"},{"product_id":"tsunehisa-santoku-ginsanko-nawame-damascus-170mm","title":"Tsunehisa Santoku Ginsanko Nawame Damascus 170mm (6.7\")","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNôž \u003cstrong\u003eTsunehisa Santoku Ginsanko Nawame Damascus 170 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e je všestranný japonský kuchynský nôž vhodný na široké spektrum techník krájania – od sekania zeleniny až po dlhšie rezy používané pri príprave mäsa a surových rýb. Ľahko sa udržiava, dlho si zachováva ostrie ako britva a výborne sa ostrí na vodných kameňoch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJe vhodný pre tých, ktorí si kupujú japonský kuchynský nôž po prvýkrát. Môže byť aj skvelým darčekom!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/santoku-knives-multi-purpose\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e, čo znamená „tri prednosti“, vyniká pri jednoduchom krájaní mäsa, rýb a zeleniny. Jeho tenká, mierne zakrivená čepeľ umožňuje presné kolísavé rezy a jemnú prácu. Vďaka vyváženej a ľahkej konštrukcii poskytuje pohodlie a kontrolu – ideálne pre domácich kuchárov aj profesionálov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOceľ Silver III od spoločnosti Hitachi, nazývaná aj \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oceľ Ginsanko\"\u003eoceľ Ginsan alebo Ginsanko\u003c\/a\u003e, bola vytvrdená približne na 60 – 61 HRC. Vďaka vysokému obsahu chrómu (Cr) je oceľ Ginsan veľmi odolná proti korózii. Napriek tomu, že ide o nehrdzavejúcu oceľ, svojimi vlastnosťami a správaním sa veľmi podobá uhlíkovým oceliam, a to vďaka svojmu mimoriadne čistému zloženiu. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVRSTVENIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTvrdé jadro z ocele Ginsanko je obalené mäkšou nehrdzavejúcou oceľou tradičnou technikou \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e. Táto metóda zvyšuje odolnosť a chráni jadro pred vonkajším namáhaním a odlamovaním.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eČepeľ kombinuje prepracovaný \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003edamaskový vzor\u003c\/a\u003e s ručne kovanou úpravou tsuchime, ktorá nožu dodáva charakteristickú textúru a hĺbku. Vzor tsuchime na čepeli je navrhnutý v motíve lana alebo námorníckeho uzla a pripomína prepletené vlákna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eVýraz \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003enawame\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e (縄目) v japončine doslova znamená „stopa po lane“ alebo „odtlačok lana“. V kontexte nožov označuje vzor pripomínajúci skrútené lano či uzly, tradične spájaný s námornou a remeselnou symbolikou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVzor nawame\u003c\/em\u003e nie je len vizuálnym prvkom, ale aj funkčnou úpravou, pretože obmedzuje priľnavosť potravín a zlepšuje proces krájania. Textúra dodáva čepeli osobitý charakter a jemný trojrozmerný vzhľad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNôž má osemhrannú rukoväť v japonskom štýle (Wa) vyrobenú z ebenového dreva. Osemhranný tvar rukoväti poskytuje pohodlný a bezpečný úchop a umožňuje presnú kontrolu pri používaní.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁČ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je kurátorsky vybraná značka, ktorá spája vysokokvalitné nože z najvýznamnejších japonských kováčskych oblastí – Tosa, Seki a Sakai. Každá z nich sa špecializuje na odlišné ocele a techniky: Tosa je známa oceľami Ginsanko a AUS-8, Seki sériou V-Gold a Sakai tradičnými jednostranne brúsenými nožmi Honyaki.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434192462170,"sku":"410108251923","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Tsunehisa_Santoku_Ginsanko_Nawame_Damascus_170_mm_410108251923_1_8cd2e981-01b6-4d67-860d-8dcb157ef6fc.jpg?v=1787050886"},{"product_id":"bear-claw-chef-knife-155mm","title":"Kuchynský nôž Bear Claw 155 mm (6,1\")","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKuchársky nôž Bear Claw \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e155 mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e je kompaktný a mimoriadne všestranný japonský kuchársky nôž postavený na jednej jednoduchej otázke: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekoľko skutočnej funkčnosti kuchárskeho noža dokážeme vložiť do menšieho a prenosnejšieho formátu?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKoncept vyrástol z viac než dvoch desaťročí skúseností z profesionálnej kuchyne, rokov venovaných tradícii sushi a práce s japonskými nožmi. Fyzický prototyp bol navrhnutý, tepelne spracovaný a testovaný pri skutočnom používaní, potom odoslaný do Japonska ako základ finálneho noža Bear Claw. Vďaka svojej kompaktnej \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e155 mm (6,1\")\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e čepeľ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Bear Claw dokáže krájať zeleninu, pripravovať mäso, pracovať okolo kostí, filetovať ryby a zvládať menšie precízne úlohy — to všetko s jediným nožom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBear Claw využíva kompaktný profil kuchárskeho noža navrhnutý na všestrannosť a prenosnosť. Čepeľ je pri päte dostatočne vysoká, aby poskytovala správny priestor pre prsty na doske, zatiaľ čo mierne zakrivené ostrie funguje obzvlášť dobre pri krájaní tlakom. Tento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehrot inšpirovaný štýlom sakimaru\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zostáva dostatočne presný na detailnú prácu a zároveň je pevnejší než jemný hrot tradičného gyuta, vďaka čomu je užitočný pri filetovaní rýb, orezávaní mäsa a práci okolo kostí a kĺbov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJadro je vyrobené z \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprášková oceľ SG2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, zakalené približne na \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e62 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. SG2 je vysokovýkonná nehrdzavejúca japonská oceľ známa vynikajúcim držaním ostria, ostrosťou a odolnosťou proti korózii. Tvrdé jadro z ocele SG2 je v tradičnej \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekonštrukciou san-mai\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, zakončená charakteristickým \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edamaskový vzor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBear Claw má \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eobojstranne brúsené symetrické ostrie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vďaka čomu je vhodný pre pravákov aj ľavákov. Jeho \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezakrivený profil čepele, výrazný choil, odsadený tŕň a hrot v štýle sakimaru\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ho okamžite odlišujú od konvenčných nožov gyuto, santoku a petty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eodsadený tŕň\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zdvíha rúčku nad ostrie, čím poskytuje dostatok priestoru pre prsty a zároveň zachováva celkovú kompaktnosť noža. Výrazný choil tiež odhaľuje malú časť päty za prstami, vďaka čomu je užitočný pri precíznych úkonoch, ako je šúpanie a čistenie cesnaku alebo zeleniny.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRÚČKA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBear Claw má tradičnú \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eosemboká japonská rúčka Wa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vyrobená z \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eebenové drevo s objímkou z byvolieho rohu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRúčka je zámerne kratšia než štandardná rúčka Wa, vďaka čomu zostáva nôž kompaktný, vyvážený a ľahko ovládateľný.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOŽENÉ SAYA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePrenosnosť bola súčasťou konceptu Bear Claw od samého začiatku, preto sme navrhli špeciálne \u003ca href=\"\/sk\/products\/leather-saya-bear-claw\"\u003ekožené saya\u003c\/a\u003e na bezpečnú a jednoduchú prepravu. Dá sa pripevniť priamo na opasok, zatiaľ čo otvor na šnúrku ponúka ďalší spôsob, ako ho upevniť na batoh, tašku alebo iné vybavenie. Koža je zakončená reliéfnym medveďom s logom Nikku.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ono Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54527458640218,"sku":"0S0118342062","price":212.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/BearclawBC04_lifestyle-2_brez_saye.jpg?v=1788517170"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/collections\/VAL03-11.jpg?v=1781248479","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/collections\/on-sale.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}