{"title":"Higonokami","description":"\u003cp\u003eČo je Higonokami a prečo je taký ikonický?\u003cbr\u003eJe to jednoduchý, minimalistický vreckový nôž bez zbytočností, ktorý však v sebe nesie viac než 100 rokov japonskej histórie. Tvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany – majú podobné zakrivenie čepele, vrstvené kovanie a jednoduchú estetiku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSte zvedaví? Toto je ideálna príležitosť zistiť, prečo sa Higonokami stal obľúbeným medzi nadšencami EDC a zberateľmi na celom svete. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"higonokami-pocket-knife-silver-75mm","title":"Vreckový nôž Higonokami SILVER 75mm (3.0\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku i vo svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cstrong\u003eVerzia SILVER\u003c\/strong\u003e je vyrobená z cenovo dostupnejšej, no stále veľmi kvalitnej vysokouhlíkovej ocele SK-5 (laminácia warikomi), kalenej na približne 59 HRC. Na čepeli sa časom a používaním vytvorí patina, vďaka čomu bude každý nôž jedinečný. Higonokami nemá žiadny zaisťovací systém; čepeľ drží bezpečne na mieste trením. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali okrem iného vyrábať aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a Spojených štátoch, kde sa väčšinou používali na strúhanie ceruziek - len na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e ☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31441713627224,"sku":"28012903859","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_SILVER_80mm_3.2__28012903859.jpg?v=1572960867"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-kuro-uchi-65mm","title":"Vreckový nôž Higonokami Black KURO-UCHI 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku aj po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cstrong\u003eVerzia Black KURO-UCHI\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e je vyrobená\u003c\/strong\u003e z vysokouhlíkovej ocele SK-5 kalenej na približne 59 HRC. Kuro-uchi je čierny, neošetrený šupinatý zvyšok, ktorý zostáva po kovaní na hornej časti čepele. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOceľ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSK-5 je zliatina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e uhlíkovej ocele\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vďaka čomu Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie je odolný voči škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale ľahko sa prebrusuje. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a na čepeli sa časom a používaním vytvorí jemná patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Po použití ho dobre opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epravidelne \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003eodporúčame olejovať čepeľ\u003c\/a\u003e, aby sa zabránilo vzniku hrdze. \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože z vysokouhlíkovej ocele a patine nájdete v našom blogovom článku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny uzamykací mechanizmus, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy 19. storočia, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a v Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek - to je len jedna z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eNôž sa nedodáva v krabičke; je zabalený v jednoduchom puzdre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191271432280,"sku":"00127","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokamizepninoz65mm_00127-6.jpg?v=1791535039"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-black-65mm","title":"Vreckový nôž Higonokami BLACK 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky zatvárací nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cstrong\u003eČIERNA verzia\u003c\/strong\u003e je vyrobená z cenovo dostupnejšej, no stále veľmi kvalitnej uhlíkovej ocele SK-5, kalenej približne na 59 HRC. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOceľ SK-5\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e je uhlíková oceľ\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, vďaka ktorej Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, no ľahko sa prebrusuje. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edobrú údržbu a čepeľ časom a používaním vytvorí svetlú patinu\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Po použití ho dobre opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ odporúčame pravidelne naolejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eViac o starostlivosti o nože z uhlíkovej ocele a patine sa dočítate v našom blogovom príspevku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá poistný mechanizmus, čepeľ drží bezpečne na mieste vďaka treniu. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec položený na páčke, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože vrátane týchto malých vreckových nožov Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a Spojených štátoch, kde sa väčšinou používali na strúhanie ceruziek - len na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eZaujímavosť: Štyri malé kandži znaky na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva predstavujú meno výrobcu (Kanekoma). \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191406534744,"sku":"410129011652","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_BLACK_80mm_3.2__open_a536352c-1e9e-486f-a5d9-d86edbaa72f6.jpeg?v=1595959388"},{"product_id":"higonokami-kogatana-bannou-70mm","title":"Higonokami Kogatana Bannou 70mm (2.8\")","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003eNože Kogatana sú okamžite rozpoznateľné vďaka svojim žiarivým materiálom – saya (puzdro na nôž) je vyrobené z látky s potlačou tradičných japonských vzorov, ktoré hravo dopĺňajú farebnú látku chirimen. \u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Kogatana Bannou\u003c\/strong\u003e je obľúbený malý vreckový nôž v Japonsku, používaný na rôzne drobné práce, zvyčajne v prírode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ tohto jednodielneho oceľového noža plynulo prechádza do rukoväti a všetko na ňom vyžaruje tradíciu. Rukoväť je potiahnutá pevne a úhľadne tkanou japonskou látkou a zakončená drobným mosadzným zvončekom, ktorý tomuto nožu dodáva skutočne jedinečný vzhľad. Klasická japonská tkáčska technika použitá na čepeli sa nazýva \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echirimen\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKogatana znamená „\u003cem\u003emalý nôž\u003c\/em\u003e“ a používali ho samuraji, ktorí ho zvyčajne ukrývali v saya svojej katany. Tradične sa tieto malé nože používali pri práci s drevom, lúpaní ovocia alebo príprave jedla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž bol vykovaný v štýle \u003cem\u003esan mai\u003c\/em\u003e („tri vrstvy“), čo znamená, že jeho jadro je vyrobené z tvrdej \u003cstrong\u003eocele Shirogami\u003c\/strong\u003e (White Steel 2), ktorá tvorí ostrie čepele, zatiaľ čo mäkká, poddajná oceľ vytvára ochranný plášť na oboch stranách jadra. Pri správnom používaní sa na čepeli vytvorí aj vrstva patiny, ktorá ju ďalej chráni pred vonkajšími vplyvmi. Ide o obojstranne brúsenú čepeľ, ktorú možno veľmi ľahko znovu nabrúsiť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiela oceľ Shirogami #2 je uhlíková oceľová zliatina, vďaka ktorej nôž Higonokami ⚠️ nie je odolný voči škvrnám, ale dá sa ľahko znovu nabrúsiť. Tento nôž si vyžaduje dobrú údržbu a na čepeli sa časom a používaním vytvorí jemná patina. Po použití ho dôkladne opláchnite a úplne osušte. Pravidelné \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003eolejovanie čepele\u003c\/a\u003e odporúčame, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože z vysokouhlíkovej ocele a patinu nájdete v našom blogovom príspevku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eChirimen\u003c\/strong\u003e je tradičná tkáčska technika, ktorá vznikla v Japonsku koncom 16. storočia. Látka (často hodvábna, ale aj vlnená alebo zo syntetických vlákien) vyrobená touto technikou sa tiež nazýva chirimen, v angličtine označovaná ako krepová textília.\n\u003cp\u003eLátka má jedinečnú vlastnosť nazývanú \u003cstrong\u003eshibo\u003c\/strong\u003e, teda mäkké záhyby, ktoré vznikajú striedavým použitím dvoch typov nití stočených opačnými smermi v útku. Shibo vzniká aj preto, že útková niť (niť, ktorá sa tká) je desaťkrát hrubšia než osnova (súbor pozdĺžnych nití). Látke to dodáva jedinečnú, hladkú a príjemnú textúru a zároveň ju robí pevnejšou než iné druhy tkanín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChirimen sa ako materiál na japonské kimono cenil od dávnych čias až dodnes a táto látka je stále obľúbená pri tvorbe malých umeleckých predmetov, ako sú kvety, vtáky, zvieratá, bábiky a dokonca aj sushi!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39384235540568,"sku":"410129021080","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/410129021080_HigonokamiKogatanaBannou120mm_1.jpg?v=1620306492"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-silver-65mm","title":"Vreckový nôž Higonokami SILVER 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky nôž vo Švajčiarsku aj po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cstrong\u003eVerzia SILVER\u003c\/strong\u003e je vyrobená z cenovo dostupnejšej, no stále veľmi kvalitnej vysokouhlíkovej ocele SK-5, kalenej na približne 59 HRC. Na čepeli sa časom a používaním vytvorí patina, vďaka čomu bude každá čepeľ jedinečná. Higonokami nemá poistný mechanizmus, čepeľ drží na mieste trenie. Čepeľ možno z mosadznej rukoväti vysunúť zatlačením na ikonickú páčku, nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože vrátane týchto malých vreckových nožov Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa Higonokami začal vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšíril po celom Japonsku aj v Spojených štátoch, kde sa používal najmä na strúhanie ceruziek - to je len jedna z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaujímavosť: Štyri malé znaky kandži na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky znamenajú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39565853425752,"sku":"410129011647","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeSILVER65mm_00146_1.jpg?v=1629204383"},{"product_id":"higonokami-kengata-pocket-knife-black-kuro-uchi-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Kengata 75mm (3.0\")","description":"\u003cp\u003eVreckový nôž Higonokami Kengata 75 mm je malý, ľahký a odolný vreckový nôž, známy svojou jednoduchosťou a všestrannosťou. Je vyrobený z vysokouhlíkovej ocele Shirogami s tvrdosťou približne 62-63 HRC, vďaka čomu ponúka mimoriadnu pevnosť a ostrosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOznačenie „kengata“ sa konkrétne vzťahuje na tanto hrot noža, ktorý vzdáva hold ikonickej katane a dodáva jeho celkovému dizajnu pútavý prvok. Vďaka vizuálne príťažlivému vzhľadu a spoľahlivému výkonu je vreckový nôž Higonokami Kengata 75 mm nevyhnutnou výbavou pre milovníkov nožov, ktorí hľadajú spojenie tradičnej inšpirácie a praktickosti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku a po celom svete sa teší podobnej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 ako reakcia na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOCEĽ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"Oceľ Shirogami\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e je tradičná vysokouhlíková oceľ používaná pri výrobe japonských nožov. Vďaka vysokému obsahu uhlíka môže dosiahnuť tvrdosť viac ako 60 HRC, čo znamená, že čepele z nej vykované si vynikajúco zachovávajú ostrosť. Čepele sa ľahko brúsia a možno ich naostriť do veľmi vysokej ostrosti vďaka mimoriadne čistému zloženiu ocele. Z rovnakého dôvodu oceľ nie je odolná proti korózii a na čepeli sa časom vytvorí ochranná patina. Preto odporúčame čepeľ medzi jednotlivými použitiami aj po použití utrieť dosucha a pravidelne ju olejovať.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÚDRŽBA NOŽA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOceľ postupne získa patinu, ktorá tomuto nožu dodáva ešte väčšie čaro. Nôž neumývajte v umývačke riadu, ale umyte ho ručne a utrite suchou handričkou. Výhodou čepele z vysokouhlíkovej ocele je vysoká ostrosť, jednoduché brúsenie a dlhé zachovanie ostria. Na ochranu čepele pred vonkajšími vplyvmi odporúčame občas naniesť \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003e\u003cspan\u003eolej na údržbu nožov\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVRSTVENIE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJadrová vrstva bola vložená medzi 2 vrstvy mäkšej ocele. Táto technika sa nazýva \u003ca title=\"San-mai damask\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, ale krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMá obojstranne \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometria\"\u003ebrúsenú (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ má vysokolesklú povrchovú úpravu (nazývanú aj \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Úprava Migaki\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e a vyznačuje sa krásnou vlnovitou líniou označujúcou miesto, kde sa stretávajú a plynulo spájajú rôzne vrstvy ocele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny zaisťovací systém, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46703073329498,"sku":"410129021425","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigoKengataBlack75mm_410129021425_8.jpg?v=1684496513"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-65mm","title":"Vreckový nôž Higonokami BRASS 65mm (2.5\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. Je to malý, ľahký a odolný nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na rôzne použitie. V Japonsku je rovnako slávny ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzia BRASS\u003c\/strong\u003e je vyrobená z kvalitnej tradičnej japonskej \u003cstrong\u003emodrej ocele Aogami č. 1 \u003c\/strong\u003e(laminácia warikomi, kalená na približne \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e) s \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eveľmi jemnou a príjemnou ostrosťou. \u003c\/span\u003eOceľ Aogami je\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e zliatina\u003c\/span\u003e uhlíkovej ocele, vďaka čomu Higonokami \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e, no ľahko sa znovu nabrúsi. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a čepeľ časom a používaním vytvorí svetlú ochrannú patinu\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Po použití ho dobre opláchnite a osušte — \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ odporúčame pravidelne olejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca title=\"Patina\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eViac o starostlivosti o nože s vysokým obsahom uhlíka a patine sa dočítate v našom blogovom článku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá poistný mechanizmus, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, pretože výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože — okrem iných aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeď sa Higonokami začal vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšíril po celom Japonsku a do Spojených štátov, kde sa používal najmä na strúhanie ceruziek - iba na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Malé štyri kandži znaky\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky znamenajú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48488220164442,"sku":"280129011654","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigonokamiPocketKnifeSilver65mm_280129011654_1.jpg?v=1718957651"},{"product_id":"mujun-mt-fuji-higonokami-pocket-knife-80mm","title":"Vreckový nôž Mujun Mt. Fuji Higonokami 80 mm (3,1\")","description":"\u003cp\u003eNôž s výhľadom - doslova. Po zatvorení sa \u003cstrong\u003enôž Fuji\u003c\/strong\u003e premení na miniatúrnu krajinu, v ktorej čepeľ znázorňuje horu Fudži a mosadzná rukoväť ikonický borovicový háj Miho no Matsubara v Šizuoke. Je viac než len nožom - je predmetom na rozhovor, zberateľským kúskom a dôkazom premysleného japonského dizajnu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObojstranne brúsená čepeľ\u003c\/strong\u003e vyrobená z \u003cstrong\u003euhlíkovej ocele Shirogami č. 2\u003c\/strong\u003e a opláštená mäkkým železom zaručuje vynikajúcu ostrosť a dlhodobé zachovanie ostria. Masívna \u003cstrong\u003emosadzná rukoväť\u003c\/strong\u003e časom prirodzene získava patinu, ktorá pri ďalšom používaní pridáva hĺbku a charakter. \u003cstrong\u003eIntegrovaný otvárač na fľaše\u003c\/strong\u003e na konci rukoväti zvyšuje praktickosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHľadáte skutočne jedinečný darček?\u003c\/strong\u003e Nôž Fuji je nezabudnuteľným darom pre zberateľa, cestovateľa alebo kohokoľvek, kto oceňuje výnimočný dizajn. Je to darček, ktorý hovorí: „Vidím krásu v každom detaile.“ Je ideálny na narodeniny, sviatky alebo ako symbol obdivu k japonskému remeslu. Darujte niečo, na čo je radosť pozerať a čo je potešením používať.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je \u003cstrong\u003enajznámejší japonský vreckový nôž\u003c\/strong\u003e. V Japonsku sa teší podobnej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete. Kompaktný a precízne vyrobený nôž Fuji je ideálny na krájanie ovocia, otváranie obalov alebo ako darček pre tých, ktorí si cenia premyslený dizajn a tradičné remeslo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami je \u003cstrong\u003ezaložený na katane\u003c\/strong\u003e, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy 19. storočia, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOCEĽ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eČepeľ je vykovaná z ocele \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oceľ Shirogami\"\u003eShirogami č. 2\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, tradičnej japonskej vysokouhlíkovej ocele. Vďaka vyváženému zloženiu môže dosiahnuť tvrdosť viac než 60 HRC, čo vedie k dlhodobo ostrému ostriu. Táto oceľ nie je nehrdzavejúca a časom si vytvorí jedinečnú ochrannú patinu. Ak chcete zachovať jej vlastnosti, po použití čepeľ jednoducho \u003cstrong\u003eutrite dosucha\u003c\/strong\u003e a pravidelne ju naolejujte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVRSTVENIE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJadrová vrstva je vložená medzi dve vrstvy mäkšej ocele. Táto technika sa nazýva \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Damašek San-mai\"\u003ewarikomi\u003c\/a\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMá obojstranne \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003ebrúsenú (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ má \u003cem\u003e\u003ca title=\"Úprava Migaki\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eúpravu kuro-uchi\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e a zdobí ju krásna zvlnená línia označujúca miesto, kde sa stretávajú a plynulo spájajú rôzne vrstvy ocele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť je vyrobená z \u003cstrong\u003emosadze s vyrytými dekoratívnymi prvkami\u003c\/strong\u003e. Po zatvorení sa nôž Fuji premení na \u003cstrong\u003eminiatúrnu krajinu\u003c\/strong\u003e: do čepele je vyrytá hora Fudži obklopená borovicovým hájom Miho no Matsubara. Tento pôsobivý detail je plný symboliky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je \u003cstrong\u003evreckový nôž s trecím mechanizmom\u003c\/strong\u003e, čo znamená, že nemá poistný mechanizmus. V zatvorenom stave ho drží trenie medzi čepeľou a rukoväťou. Čepeľ sa otvára zatlačením na páčku nazývanú \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Z bezpečnostných dôvodov majte pri používaní palec na chikiri, aby ste zabránili zatvoreniu čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRukoväť má aj integrovaný otvárač na fľaše, ktorý zvyšuje jej praktickosť.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVÁČ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNôž Fuji \u003cstrong\u003evyrába Mujun\u003c\/strong\u003e, dizajnérske združenie so sídlom v Miki v prefektúre Hjógo - jednom z historických japonských kováčskych miest. Mujun, ktoré založil tím mladých dizajnérov, sa snaží prostredníctvom premyslených funkčných predmetov vychádzajúcich z regionálneho dedičstva predstaviť tradičné japonské remeslo modernému publiku.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51859842597210,"sku":"560129031811","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mujun_Mt._Fuji_Higonokami_Pocket_Knife_80_mm_3.jpg?v=1754511201"},{"product_id":"tomita-higonokami-shirogami-2-tsuchime-75mm","title":"Higonokami Tomita Shirogami #2 s tepaným povrchom 75 mm (3\")","description":"\u003cp\u003eTento \u003cstrong\u003ejaponský zatvárací nôž Higonokami\u003c\/strong\u003e je založený na jednoduchom dizajne. Ručne kovaná rukoväť s povrchom \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e dodáva jemnú textúru a pevný úchop, zatiaľ čo oceľ Shirogami #2 sa ľahko udržiava a vynikajúco si zachováva ostrosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž vyrobil zosnulý \u003cstrong\u003emajster Tomita Osamu\u003c\/strong\u003e a spája tradičné remeselné spracovanie s čistou, minimalistickou formou. Každý kus sa dodáva v \u003cstrong\u003eškatuľke z paulovniového dreva\u003c\/strong\u003e, ktorú výrobca ručne podpísal - premyslený detail, vďaka ktorému pôsobí tento nôž ešte výnimočnejšie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa každodenné používanie alebo ako \u003cstrong\u003evýznamný dar\u003c\/strong\u003e. Je to nôž, ktorý si radi vezmete so sebou, použijete pri drobných každodenných úlohách alebo darujete niekomu, kto oceňuje kvalitu a tradíciu. Časom sa na čepeli vytvorí patina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší \u003cstrong\u003ejaponský vreckový nôž\u003c\/strong\u003e. V Japonsku je rovnako slávny ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami je \u003cstrong\u003ezaložený na katane\u003c\/strong\u003e, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože, okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOCEĽ:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oceľ Shirogami\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e je tradičná vysokouhlíková oceľ používaná pri výrobe japonských nožov. Vďaka vysokému obsahu uhlíka môže dosiahnuť tvrdosť viac ako 60 HRC, čo znamená, že čepele z nej vyrobené si vynikajúco zachovávajú ostrie. Čepele sa ľahko brúsia a vďaka veľmi čistému zloženiu ocele dosahujú mimoriadnu ostrosť. Z rovnakého dôvodu oceľ nie je odolná proti korózii a na čepeli sa časom vytvorí ochranná patina. Preto sa odporúča \u003cstrong\u003eutrieť čepeľ do sucha medzi\u003c\/strong\u003e jednotlivými použitiami a po použití a pravidelne ju \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003enaolejovať\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVRSTVENIE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJadrová vrstva bola vložená medzi \u003cstrong\u003e2 vrstvy mäkšej ocele\u003c\/strong\u003e. Táto technika sa nazýva \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Damask san-mai\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMá obojstranne \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003ebrúsenú (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ má vysoko leštenú povrchovú úpravu (nazývanú aj \u003cem\u003e\u003ca title=\"Úprava Migaki\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e a vyznačuje sa krásnou vlnovitou líniou označujúcou miesto, kde sa stretávajú a plynulo spájajú rôzne vrstvy ocele. Jemná tepaná textúra tsuchime pokračuje smerom k chrbtu čepele, čím dotvára vzhľad tohto noža Higonokami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť noža Higonokami sa tradične vyrába zo skladaného kovu, najčastejšie z mosadze alebo ocele, bez ďalšieho obalu. Vo verziách Tomita Higonokami zámerné stopy po kladive zvýrazňujú ručné remeselné spracovanie a dodávajú každému nožu jedinečný charakter. Rukoväť obsahuje aj znaky kanji: väčšie znaky označujú názov Higonokami, zatiaľ čo menšie označujú registrovanú ochrannú známku a meno výrobcu Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMECHANIZMUS ZAISŤOVANIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami \u003cstrong\u003enemá žiadny zaisťovací systém\u003c\/strong\u003e; na bezpečné držanie čepele na mieste využíva trenie. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na charakteristický výstupok, nazývaný \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na tomto výstupku, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51860297187674,"sku":"060129021797","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TomitaHigonokamiShirogami_2Tsuchime75mm_060129021797_2.jpg?v=1754402960"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž BRASS 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najslávnejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cspan\u003eVerzia \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBRASS\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e je vyrobená z kvalitnej tradičnej japonskej ocele \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAogami #1 blue steel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(zakalenej približne na 62 HRC) s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eveľmi jemnou a príjemnou ostrosťou. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOceľ Aogami je uhlíková \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezliatina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vďaka čomu Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, no ľahko sa znovu nabrúsi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a čepeľ časom a používaním vytvorí jemnú patinu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Po použití ho dôkladne opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eodporúčame \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ pravidelne olejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože s vysokým obsahom uhlíka a o patine nájdete v našom blogovom príspevku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny zaisťovací systém, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením nadol na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac než 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a do Spojených štátov, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – len na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerzia vreckového noža s čepeľou dlhou \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e je zabalená v roztomilej malej kartónovej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva sú menom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_detail2_28012903687.jpeg?v=1650619470\" alt='Vreckový nôž Higonokami BRASS 80 mm (3,14\")_4'\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261842743642,"sku":"600129021937","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_28012903687.jpeg?v=1767777480"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-mizushibuki-pink-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Mizushibuki Pink 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým, funkčným dizajnom, ideálny na každodenné používanie. Má tradičnú čepeľ z modrej ocele Aogami a charakteristickú rukoväť Mizushibuki vyrobenú z farebne pokovovaného kovu a priehľadnej živice s efektom kvapiek vody, ktorá zlepšuje úchop a dodáva nožu výrazný vzhľad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerzia \u003cspan\u003eMizushibuki\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eje vyrobená z kvalitnej tradičnej japonskej \u003cspan\u003eocele \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAogami #1 blue steel, \u003c\/strong\u003elaminovanej technikou Warikomi pre vyššiu pevnosť a odolnosť,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ezakalenej na \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epribližne 62 HRC) a ponúka veľmi jemnú, príjemnú ostrosť\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOceľ Aogami je uhlíková oceľ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e so zliatinou\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vďaka čomu Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, no ľahko sa znovu naostrí. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a na čepeli sa postupom času a používaním vytvorí jemná patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Po použití ho dobre opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eodporúčame \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ pravidelne olejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca title=\"Patina\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eViac o starostlivosti o nože s vysokým obsahom uhlíka a patinu si prečítajte v našom blogovom článku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny uzamykací systém, čepeľ drží na mieste trenie. Čepeľ možno z mosadznej rukoväti vysunúť zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a v Spojených štátoch, kde sa väčšinou používali na strúhanie ceruziek - to bola len jedna z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerzia vreckového noža s dĺžkou čepele \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75mm (3\")\u003c\/span\u003e je zabalená v malej roztomilej kartónovej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva sú menom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261865288026,"sku":"600129021934","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Mizushibuki_Pink_Aogami_zepni_noz_75_mm_600129021934_2.jpg?v=1770368439"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-zenkou-black-kuro-uchi-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Zenkou BLACK KURO-UCHI 75mm (3.0\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku aj po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. Verzia Zenkou BLACK KURO-UCHI je vyrobená z vysokouhlíkovej ocele \u003cspan\u003e55C\u003c\/span\u003e ako jeden kus z monoocele (nie laminovaný), kalený na približne 60 HRC. Povrchová úprava Kuro-uchi je prirodzená čierna, štruktúrovaná vrstva na hornej časti čepele, ktorá vzniká počas kovania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOceľ 55C je uhlíková oceľ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evďaka ktorej Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale ľahko sa prebrusuje. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a na čepeli sa časom a používaním vytvorí jemná patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Po použití ho dôkladne opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epravidelne \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003eodporúčame čepeľ naolejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca title=\"Patina\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože z vysokouhlíkovej ocele a patine nájdete v našom blogovom príspevku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť noža Higonokami sa tradične vyrába zo skladaného kovu, najčastejšie z mosadze alebo ocele, bez ďalších obalov. Vo verziách Tomita Higonokami zámerné stopy po kladive zvýrazňujú ručné spracovanie a dodávajú každému nožu jedinečný charakter. Rukoväť obsahuje aj znaky kandži: väčšie znaky označujú Higonokami, zatiaľ čo menšie označujú registrovanú ochrannú známku a meno výrobcu Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá uzamykací systém, čepeľ drží na mieste trenie. Čepeľ možno z mosadznej rukoväti vysunúť zatlačením na ikonickú páčku nazývanú chikiri. Počas používania by sme mali držať palec na páčke, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a v Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek - len na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerzia vreckového noža s dĺžkou čepele 75 mm (3,0\") je zabalená v rozkošnej malej kartónovej škatuľke. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky označujú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú menom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261939212634,"sku":"600129021938","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeKURO-UCHI65mm_1.jpg?v=1767780835"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-woody-vg-10-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Woody VG-10 75mm (3\")","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:28dae4a0-3d6c-410a-8293-15d607e9afb2-108\" data-testid=\"conversation-turn-214\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"480fa834-bc63-467f-8013-5b795742400d\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003eHigonokami Woody\u003c\/strong\u003e je jedinečný japonský zatvárací vreckový nôž, ktorý spája tradičný dizajn Higonokami s elegantnou drevenou rukoväťou. Nôž si zachováva klasickú čepeľ Higonokami s reverzným tanto hrotom, vhodnú pre pravákov aj ľavákov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"471\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eČepeľ z \u003cstrong\u003enerezovej ocele VG-10\u003c\/strong\u003e zaručuje vynikajúcu ostrosť, odolnosť a odolnosť proti korózii, vďaka čomu je ideálna na každodenné nosenie, kempovanie alebo rybolov. Rukoväť je starostlivo tvarovaná pre bezpečný a pohodlný úchop.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny uzamykací systém, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na charakteristický výstupok, ktorý sa nazýva \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na tomto výstupku, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa nože Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a do Spojených štátov, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek - to je len jedna z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerzia vreckového noža s dĺžkou čepele \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e je zabalená v roztomilej malej kartónovej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky znamenajú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261968048474,"sku":"600129021936","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Woody_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021936_2.jpg?v=1770368637"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-iron-wood-vg-10-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Iron Wood VG-10 75mm (3\")","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-214\" data-turn-id=\"request-WEB:28dae4a0-3d6c-410a-8293-15d607e9afb2-108\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"480fa834-bc63-467f-8013-5b795742400d\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"253\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"20\" data-start=\"0\"\u003eHigonokami Iron Wood\u003c\/strong\u003e je jedinečný japonský zatvárací vreckový nôž, ktorý spája tradičný dizajn Higonokami s elegantnou drevenou rukoväťou. Nôž si zachováva klasickú čepeľ Higonokami s reverzným tanto hrotom, vhodnú pre pravákov aj ľavákov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"471\" data-start=\"255\"\u003eČepeľ z \u003cstrong\u003enehrdzavejúcej ocele VG-10\u003c\/strong\u003e zaručuje vynikajúcu ostrosť, odolnosť a odolnosť proti hrdzi, vďaka čomu je ideálna na každodenné nosenie, kempovanie alebo rybárčenie. Rukoväť je starostlivo tvarovaná na bezpečný a pohodlný úchop.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny zaisťovací systém, čepeľ drží bezpečne na mieste vďaka treniu. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku s názvom \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože, okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa nože Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek - iba na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerzia vreckového noža s čepeľou s dĺžkou \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e je zabalená v roztomilej malej kartónovej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé kandži znaky\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262076346714,"sku":"600129021935","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Iron_Wood_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021935_2.jpg?v=1770368992"},{"product_id":"toumaki-fujimaki-aogami-warikomi-70mm","title":"Toumaki Fujimaki Aogami Warikomi 70mm (2.8\")","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"502\"\u003eJaponský nôž Toumaki je tradičný kompaktný univerzálny nôž vyrábaný v dielni Nagao Kanekoma, domove legendárnych vreckových nožov Higonokami. Jeho čepeľ má jadro z ocele Aogami č. 2 („modrá papierová oceľ“), ktorá je známa mimoriadnou ostrosťou, dlhým zachovaním ostria a jednoduchým brúsením. Nôž má obojstranné ostrie a celý je ručne kovaný majstrom remeselníkom Motosukem Nagao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"797\"\u003eČepeľ je hrubá, pevná a robustná, navrhnutá na presné a spoľahlivé \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekaždodenné použitie. Vyrába sa tradičnou konštrukciou warikomi, pri ktorej je tvrdé jadro z uhlíkovej ocele na ostrie kováčsky navarené do mäkšieho železa, čím vzniká ideálna rovnováha medzi ostrosťou, odolnosťou a odolnosťou proti vylamovaniu. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e⚠️ O údržbe nožov si prečítajte \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003etu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1078\"\u003eToumaki je vykovaný z jediného kusu ocele a má celoplošnú konštrukciu drieku, ktorá zvyšuje jeho pevnosť a jednoduchosť. Rukoväť je tradične ovinutá ratanom metódou toumaki, čo poskytuje bezpečný úchop, pohodlné používanie a klasický japonský vzhľad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1349\"\u003eHistoricky bol Toumaki vyvinutý ako pomocný nôž, ktorý samuraji nosili v pošve spolu s mečom. Dnes slúži ako praktický nôž na každodenné použitie pri úlohách, ako je lúpanie ovocia, príprava menších jedál, rezanie, práca s drevom a ďalšie presné činnosti.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268568867162,"sku":"410129011915","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/ToumakiFujimaki70mm_AogamiWarikomi__410129011915_1.jpg?v=1767867798"},{"product_id":"tomita-higonokami-kengata-shirogami-2-75mm","title":"Tomita Higonokami Kengata Shirogami #2 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eTento \u003cstrong\u003ejaponský zatvárací nôž Higonokami\u003c\/strong\u003e je založený na jednoduchom dizajne. Ručne kovaná rukoväť s povrchovou úpravou \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e dodáva jemnú textúru a bezpečný úchop, zatiaľ čo oceľ Shirogami č. 2 sa ľahko udržiava a vynikajúco si zachováva ostrosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž, ktorý vykoval zosnulý \u003cstrong\u003emajster Tomita Osamu\u003c\/strong\u003e, spája tradičné remeselné spracovanie s čistou, minimalistickou formou. Každý kus sa dodáva v \u003cstrong\u003eškatuľke z paulovnie\u003c\/strong\u003e, s ručným podpisom výrobcu - premyslený detail, vďaka ktorému pôsobí tento nôž ešte výnimočnejšie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa každodenné používanie alebo ako \u003cstrong\u003ezmysluplný dar\u003c\/strong\u003e. Je to nôž, ktorý si radi vezmete so sebou, použijete pri drobných každodenných úlohách alebo darujete niekomu, kto oceňuje kvalitu a tradíciu. Časom sa na čepeli vytvorí patina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTVAR ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší \u003cstrong\u003ejaponský vreckový nôž\u003c\/strong\u003e. V Japonsku je rovnako slávny ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami je \u003cstrong\u003ezaložený na katane\u003c\/strong\u003e, čo nie je náhoda, pretože výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 ako reakcia na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOCEĽ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oceľ Shirogami\"\u003eShirogami č. 2\u003c\/a\u003e je tradičná vysokouhlíková oceľ používaná pri výrobe japonských nožov. Vďaka vysokému obsahu uhlíka môže dosiahnuť tvrdosť viac ako 60 HRC, čo znamená, že čepele z nej kované si vynikajúco zachovávajú ostrie. Čepele sa ľahko brúsia a možno ich naostriť na veľmi vysokú úroveň, a to vďaka veľmi čistému zloženiu ocele. Z rovnakého dôvodu oceľ nie je odolná proti korózii a na čepeli sa časom vytvorí ochranná patina. Preto sa odporúča \u003cstrong\u003eutrieť čepeľ dosucha medzi\u003c\/strong\u003e jednotlivými použitiami aj po použití a pravidelne ju \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003enaolejovať\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJadrová vrstva bola vložená medzi \u003cstrong\u003e2 vrstvy mäkšej ocele\u003c\/strong\u003e. Táto technika sa nazýva \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai damask\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMá obojstranne \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003ebrúsenú (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJemná tepaná textúra tsuchime pokračuje smerom k chrbtu čepele a dotvára vzhľad tohto noža Higonokami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť noža Higonokami sa tradične vyrába zo skladaného kovu, najčastejšie z mosadze alebo ocele, bez ďalších obalov. Verzie Tomita Higonokami zdôrazňujú ručné remeselné spracovanie zámernými stopami po kladive, vďaka čomu má každý nôž jedinečný charakter. Na rukoväti sa nachádzajú aj znaky kandži: väčšie znaky tvoria názov Higonokami, zatiaľ čo menšie označujú registrovanú ochrannú známku a meno výrobcu, Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMECHANIZMUS ZAISTENIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami \u003cstrong\u003enemá žiadny zaisťovací mechanizmus\u003c\/strong\u003e, čepeľ drží na mieste trenie. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813806821722,"sku":"060129022076","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/60129022076-Tomita_Higonokami_Kengata_Shirogami_2_75_mm-2.jpg?v=1791807852"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/collections\/HG02_HIgonokami_All-1.jpg?v=1768488424","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/collections\/higonokami.oembed?page=6","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}