{"title":"Higonokami","description":"\u003cp\u003eČo je Higonokami a prečo je taký ikonický?\u003cbr\u003eJe to jednoduchý, minimalistický vreckový nôž bez zbytočností, ktorý však v sebe nesie viac než 100 rokov japonskej histórie. Tvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany – majú podobné zakrivenie čepele, vrstvené kovanie a jednoduchú estetiku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSte zvedaví? Toto je ideálna príležitosť zistiť, prečo sa Higonokami stal obľúbeným medzi nadšencami EDC a zberateľmi na celom svete. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"higonokami-pocket-knife-silver-75mm","title":"Vreckový nôž Higonokami SILVER 75mm (3.0\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cstrong\u003eVerzia SILVER\u003c\/strong\u003e je vyrobená z cenovo dostupnejšej, no stále veľmi kvalitnej uhlíkovej ocele SK-5 (laminácia warikomi), kalenej približne na 59 HRC. Čepeľ časom a používaním vytvorí patinu, vďaka čomu bude každý nôž jedinečný. Higonokami nemá poistku; čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením nadol na ikonický výstupok nazývaný \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na výstupku, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole nožiarskej výroby, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a v Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – len na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e ☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky znamenajú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31441713627224,"sku":"28012903859","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_SILVER_80mm_3.2__28012903859.jpg?v=1572960867"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-kuro-uchi-65mm","title":"Vreckový nôž Higonokami Black KURO-UCHI 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najslávnejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku aj vo svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cstrong\u003eČierna verzia KURO-UCHI\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eje vyrobená z vysokouhlíkovej ocele SK-5, kalenej na približne 59 HRC. Kuro-uchi je čierny, neošetrený šupinatý povlak, ktorý zostáva na hornej časti čepele po kovaní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOceľ SK-5 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje uhlíková oceľ,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evďaka čomu Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale ľahko sa preostruje. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a na čepeli sa časom a používaním vytvorí jemná patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Po použití ho dobre opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ečepeľ \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003eodporúčame pravidelne naolejovať\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, aby sa zabránilo vzniku hrdze. \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože z vysokouhlíkovej ocele a patine nájdete v našom článku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá poistný mechanizmus; čepeľ drží bezpečne na mieste trenie. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 ako reakcia na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa nože Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a v Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – čo je len jedna z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé kandži znaky na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky znamenajú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eNôž sa nedodáva v krabičke; je zabalený v jednoduchom puzdre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191271432280,"sku":"00127","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeKURO-UCHI65mm_1.jpg?v=1767780835"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-black-65mm","title":"Vreckový nôž Higonokami BLACK 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku aj po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cstrong\u003eČIERNA verzia\u003c\/strong\u003e je vyrobená z cenovo dostupnejšej, no stále veľmi kvalitnej uhlíkovej ocele SK-5 kalenej na približne 59 HRC. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOceľ SK-5\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e je zliatina uhlíkovej ocele\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e vďaka čomu Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, ale ľahko sa preostruje. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edobrú údržbu a čepeľ si časom a používaním vytvorí svetlú patinu\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Po použití ho dobre opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eodporúčame \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ pravidelne naolejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože z uhlíkovej ocele a patine nájdete v našom článku na blogu o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny uzamykací systém, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vytiahnuť z mosadznej rukoväti zatlačením na charakteristický výstupok s názvom \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec položený na tomto výstupku, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože vrátane týchto malých vreckových nožov Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a v Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – iba na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eZaujímavosť: Malé štyri znaky kandži na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky znamenajú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma). \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191406534744,"sku":"410129011652","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_BLACK_80mm_3.2__open_a536352c-1e9e-486f-a5d9-d86edbaa72f6.jpeg?v=1595959388"},{"product_id":"higonokami-kogatana-bannou-70mm","title":"Higonokami Kogatana Bannou 70mm (2.8\")","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003eNože Kogatana sú okamžite rozpoznateľné vďaka svojim žiarivým materiálom – saya (puzdro na nôž) je vyrobená z látky s potlačou tradičných japonských vzorov, ktoré hravo dopĺňajú farebnú látku chirimen. \u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Kogatana Bannou\u003c\/strong\u003e je obľúbený malý vreckový nôž v Japonsku, používaný na rôzne drobné práce, zvyčajne v prírode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepeľ tohto jednodielneho oceľového noža plynulo prechádza do rukoväti a všetko na ňom vyžaruje tradíciu. Rukoväť je potiahnutá pevne a úhľadne utkanou japonskou látkou a zakončená drobným mosadzným zvončekom, ktorý tomuto nožu dodáva skutočne jedinečný vzhľad. Klasická japonská technika tkania použitá na čepeli sa nazýva \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echirimen\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKogatana znamená „\u003cem\u003emalý nôž\u003c\/em\u003e“ a používali ho samuraji, ktorí ho zvyčajne ukrývali v saya svojho katany. Tradične sa tieto malé nože používali pri práci s drevom, lúpaní ovocia alebo príprave jedla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž bol vykovaný štýlom \u003cem\u003esan mai\u003c\/em\u003e („tri vrstvy“), čo znamená, že jeho jadro tvorí tvrdá \u003cstrong\u003eoceľ Shirogami\u003c\/strong\u003e (White Steel 2), ktorá vytvára ostrie čepele, zatiaľ čo mäkká, pružná oceľ tvorí ochranný plášť po oboch stranách jadra. Pri správnom používaní sa na čepeli vytvorí aj vrstva patiny, ktorá ju ďalej chráni pred vonkajšími vplyvmi. Ide o obojstranne brúsenú čepeľ, ktorú je mimoriadne jednoduché znovu nabrúsiť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eShirogami č. 2, b\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eiela \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eoceľ, je \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euhlíková oceľová\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e zliatina,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e vďaka čomu nôž Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003en\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ei\u003c\/span\u003ee je odolný proti škvrnám\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, no ľahko sa znovu nabrúsi. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edôkladnú údržbu a na čepeli sa časom a používaním vytvorí jemná patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Po použití ho dobre opláchnite a dôkladne osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eodporúčame \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" data-mce-href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ pravidelne olejovať\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" data-mce-href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eViac o starostlivosti o nože s vysokým obsahom uhlíka a patinu sa dozviete v našom blogovom príspevku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChirimen\u003c\/strong\u003e je tradičná technika tkania, ktorá vznikla v Japonsku na konci 16. storočia. Látka (často hodvábna, ale aj vlnená alebo zo syntetických vlákien) vyrobená touto technikou sa tiež nazýva chirimen; v angličtine sa označuje ako krepová textília.\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLátka má jedinečnú vlastnosť nazývanú \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eshibo\u003c\/strong\u003e, teda jemné vrásnenie, ktoré vzniká striedaním dvoch typov nití, skrútených rôznymi smermi, v útku. Shibo vzniká aj preto, že útková niť (niť, ktorá sa tká) je desaťkrát hrubšia než osnova (súbor pozdĺžnych nití). Látke to dodáva jedinečnú, hladkú a príjemnú textúru a zároveň ju robí pevnejšou než iné druhy tkanín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChirimen sa od pradávna až dodnes používa ako obľúbený materiál na japonské kimono a látka je stále populárna aj pri tvorbe malých umeleckých predmetov, ako sú kvety, vtáky, zvieratá, bábiky či dokonca sushi!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39384235540568,"sku":"410129021080","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/410129021080_HigonokamiKogatanaBannou120mm_1.jpg?v=1620306492"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-silver-65mm","title":"Vreckový nôž Higonokami SILVER 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku aj po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cstrong\u003eStrieborná verzia\u003c\/strong\u003e je vyrobená z cenovo dostupnejšej, no stále veľmi kvalitnej uhlíkovej ocele SK-5, kalenej približne na 59 HRC. Na čepeli sa časom a používaním vytvorí patina, vďaka ktorej bude každý nôž jedinečný. Higonokami nemá poistný mechanizmus; na bezpečné udržanie čepele na mieste využíva trenie. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením nadol na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"rte__table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, pretože výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 ako reakcia na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku aj v Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – len na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eZaujímavosť: Štyri malé znaky kandži na rukoväti noža Higonokami znamenajú „registrovaná ochranná známka“. Prvé tri veľké znaky znamenajú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39565853425752,"sku":"410129011647","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeSILVER65mm_00146_1.jpg?v=1629204383"},{"product_id":"higonokami-kengata-pocket-knife-black-kuro-uchi-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Kengata 75mm (3.0\")","description":"\u003cp\u003eVreckový nôž Higonokami Kengata 75 mm je malý, ľahký a odolný vreckový nôž, známy svojou jednoduchosťou a všestrannosťou. Je vyrobený z vysokouhlíkovej ocele Shirogami s tvrdosťou približne 62 – 63 HRC, vďaka čomu ponúka výnimočnú pevnosť a ostrosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePojem „kengata“ označuje špičku noža v štýle tanto, ktorá odkazuje na ikonickú katanu a dodáva celkovému dizajnu výrazný prvok. Vďaka atraktívnemu vzhľadu a spoľahlivým vlastnostiam je vreckový nôž Higonokami Kengata 75 mm nevyhnutnou výbavou pre milovníkov nožov, ktorí hľadajú spojenie tradičnej inšpirácie a praktickosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej povesti ako švajčiarsky zatvárací nôž vo Švajčiarsku a na celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 ako reakcia na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní. Kováči preto začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Oceľ Shirogami\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e je tradičná vysokouhlíková oceľ používaná pri výrobe japonských nožov. Vďaka vysokému obsahu uhlíka môže dosiahnuť tvrdosť viac ako 60 HRC, čo znamená, že čepele z nej kované si výborne udržiavajú ostrie. Čepele sa ľahko brúsia a možno ich naostriť do veľmi vysokej ostrosti vďaka mimoriadne čistému zloženiu ocele. Z rovnakého dôvodu však oceľ nie je odolná proti korózii a na čepeli sa časom vytvorí ochranná patina. Preto sa odporúča utrieť čepeľ dosucha pred použitím aj po ňom a pravidelne ju olejovať.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAROSTLIVOSŤ O NÔŽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOceľ postupne získa patinu, ktorá tomuto nožu dodáva ešte viac osobitosti. Nôž neumývajte v umývačke riadu, ale umývajte ho ručne a utrite suchou handričkou. Výhodou čepele z vysokouhlíkovej ocele je vysoká ostrosť, jednoduché brúsenie a dlhá výdrž ostria. Na ochranu čepele pred vonkajšími vplyvmi odporúčame občas naniesť \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003e\u003cspan\u003eolej na údržbu nožov\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/sharpening\/what-is-patina-good-or-bad-on-your-knife\"\u003e\u003cspan\u003e→ Prečítajte si viac o patine na našom blogu.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Patina\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003e→ Prečítajte si viac o starostlivosti o vysokouhlíkové nože a patinu v článku na našom blogu o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJadro čepele je vložené medzi 2 vrstvy mäkšej ocele. Táto technika sa nazýva \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"San-mai damascus\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMá obojstranne brúsenú \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometria\"\u003ečepeľ so symetrickým výbrusom\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eČepeľ má vysokolesklú povrchovú úpravu (nazývanú aj \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Úprava migaki\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e a zdobí ju krásna vlnitá línia označujúca miesto, kde sa stretávajú a plynulo spájajú rôzne vrstvy ocele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHigonokami nemá poistný mechanizmus; čepeľ drží na mieste trenie. Čepeľ možno vytiahnuť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46703073329498,"sku":"410129021425","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigoKengataBlack75mm_410129021425_8.jpg?v=1684496513"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-65mm","title":"Vreckový nôž Higonokami BRASS 65mm (2.5\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. Je to malý, ľahký a odolný nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. V Japonsku sa teší rovnakej povesti ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzia BRASS\u003c\/strong\u003e je vyrobená z kvalitnej tradičnej japonskej \u003cstrong\u003emodrej ocele Aogami č. 1 \u003c\/strong\u003e(laminácia warikomi, kalená približne na \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e) s \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eveľmi jemnou, príjemnou ostrosťou. \u003c\/span\u003eOceľ Aogami je \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euhlíková oceľ\u003c\/span\u003e, vďaka čomu Higonokami \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e, no ľahko sa znovu nabrúsi. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a čepeľ si časom a používaním vytvorí svetlú ochrannú patinu\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Po použití ho dobre opláchnite a osušte — \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eodporúčame \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ pravidelne olejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca title=\"Patina\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože s vysokým obsahom uhlíka a o patine nájdete v našom blogovom príspevku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny zaisťovací systém, čepeľ drží bezpečne na mieste vďaka treniu. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by mal palec zostať na páčke, aby sa nôž nesklopil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože — okrem iných aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeď sa Higonokami začal vyrábať v meste Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšíril po celom Japonsku a v Spojených štátoch, kde sa používal najmä na strúhanie ceruziek — iba na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Malé štyri znaky kandži\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva predstavujú meno výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48488220164442,"sku":"280129011654","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigonokamiPocketKnifeSilver65mm_280129011654_1.jpg?v=1718957651"},{"product_id":"mujun-mt-fuji-higonokami-pocket-knife-80mm","title":"Vreckový nôž Mujun Mt. Fuji Higonokami 80 mm (3,1\")","description":"\u003cp\u003eNôž s výhľadom – doslova. Po zatvorení sa \u003cstrong\u003enôž Fuji\u003c\/strong\u003e premení na miniatúrnu krajinu: čepeľ vytvára horu Fudži a mosadzná rukoväť zobrazuje ikonický borovicový háj Miho no Matsubara v Šizuoke. Nie je to len nôž, ale aj predmet na rozhovor, zberateľský kúsok a dôkaz premysleného japonského dizajnu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObojstranne brúsená čepeľ\u003c\/strong\u003e vyrobená z \u003cstrong\u003euhlíkovej ocele Shirogami č. 2\u003c\/strong\u003e a opláštená mäkkým železom zaručuje vynikajúcu ostrosť a dlhodobé zachovanie ostria. Masívna \u003cstrong\u003emosadzná rukoväť\u003c\/strong\u003e časom prirodzene získava patinu, ktorá jej pri používaní dodáva hĺbku a charakter. \u003cstrong\u003eIntegrovaný otvárač na fľaše\u003c\/strong\u003e na konci rukoväte zvyšuje praktické využitie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHľadáte skutočne jedinečný darček?\u003c\/strong\u003e Nôž Fuji je nezabudnuteľným darom pre zberateľa, cestovateľa alebo kohokoľvek, kto oceňuje výnimočný dizajn. Je to darček, ktorý hovorí: „Vidím krásu v každom detaile.“ Je ideálny na narodeniny, sviatky alebo ako symbol vášho obdivu k japonskému remeslu. Darujte niečo, na čo sa krásne pozerá a čo je radosť používať.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eHigonokami je \u003cstrong\u003enajznámejší japonský vreckový nôž\u003c\/strong\u003e. V Japonsku je rovnako slávny ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete. Kompaktný a kvalitne spracovaný nôž Fuji je ideálny na krájanie ovocia, otváranie obalov alebo ako darček pre tých, ktorí si cenia premyslený dizajn a tradičné remeslo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami je \u003cstrong\u003ezaložený na katane\u003c\/strong\u003e, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy z 19. storočia, ktoré zakázali výrobu zbraní, a preto kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eČepeľ je vykovaná z ocele \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oceľ Shirogami\"\u003eShirogami č. 2\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, tradičnej japonskej vysokouhlíkovej ocele. Vďaka vyváženému zloženiu môže dosiahnuť tvrdosť viac ako 60 HRC, čo vedie k dlhodobo ostrému a mimoriadne ostrému ostriu. Táto oceľ nie je nehrdzavejúca a časom si vytvorí jedinečnú ochrannú patinu. Ak chcete zachovať jej vlastnosti, po použití jednoducho \u003cstrong\u003eutrite čepeľ dosucha\u003c\/strong\u003e a pravidelne ju naolejujte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJadrová vrstva je vložená medzi dve vrstvy mäkšej ocele. Táto technika sa nazýva \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Damašek San-mai\"\u003ewarikomi\u003c\/a\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k jeho zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMá obojstranne \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003ebrúsenú (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eČepeľ má \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003ca title=\"Úprava Migaki\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eúpravu kuro-uči\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e a zdobí ju krásna vlnitá línia označujúca miesto, kde sa stretávajú a plynulo spájajú rôzne vrstvy ocele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRukoväť je vyrobená z \u003cstrong\u003emosadze s vyrytými dekoratívnymi prvkami\u003c\/strong\u003e. Po zatvorení sa nôž Fuji premení na \u003cstrong\u003eminiatúrnu krajinu\u003c\/strong\u003e: do čepele je vyrytá hora Fudži obklopená borovicovým hájom Miho no Matsubara. Tento prepracovaný detail je plný symboliky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je \u003cstrong\u003ezatvárací nôž s trením\u003c\/strong\u003e, čo znamená, že nemá poistný mechanizmus. V zatvorenom stave ho drží trenie medzi čepeľou a rukoväťou. Čepeľ sa otvára zatlačením na páčku nazývanú \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Počas používania majte z bezpečnostných dôvodov palec na páčke chikiri, aby ste zabránili zatvoreniu čepele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRukoväť obsahuje aj integrovaný otvárač na fľaše pre ešte praktickejšie využitie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOVÁČ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNôž Fuji \u003cstrong\u003evytvorilo štúdio Mujun\u003c\/strong\u003e, dizajnérske kolektívum so sídlom v Miki v prefektúre Hjógó – jednom z historických japonských kováčskych miest. Mujun, ktoré založil tím mladých dizajnérov, sa snaží prostredníctvom premyslených a funkčných predmetov vychádzajúcich z regionálneho dedičstva znovu predstaviť tradičné japonské remeslo modernému publiku.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51859842597210,"sku":"560129031811","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mujun_Mt._Fuji_Higonokami_Pocket_Knife_80_mm_3.jpg?v=1754511201"},{"product_id":"tomita-higonokami-shirogami-2-tsuchime-75mm","title":"Higonokami Tomita Shirogami #2 s tepaným povrchom 75 mm (3\")","description":"\u003cp\u003eTento \u003cstrong\u003ejaponský zatvárací nôž Higonokami\u003c\/strong\u003e je stelesnením jednoduchého dizajnu. Ručne vyklepávaná rukoväť \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e dodáva jemnú textúru a lepší úchop, zatiaľ čo oceľ Shirogami č. 2 sa ľahko udržiava a vynikajúco si zachováva ostrosť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNôž vykoval zosnulý \u003cstrong\u003emajster Tomita Osamu\u003c\/strong\u003e a spája tradičné remeselné spracovanie s čistou, minimalistickou formou. Každý kus sa dodáva v \u003cstrong\u003eškatuľke z paulownie\u003c\/strong\u003e, ktorú výrobca ručne podpísal – premyslený detail, vďaka ktorému pôsobí tento nôž ešte výnimočnejšie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa každodenné používanie alebo ako \u003cstrong\u003ezmysluplný darček\u003c\/strong\u003e. Je to nôž, ktorý si radi vezmete so sebou, použijete pri drobných každodenných úlohách alebo darujete niekomu, kto ocení kvalitu a tradíciu. Časom sa na čepeli vytvorí patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTVAR ČEPELE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eHigonokami je najznámejší \u003cstrong\u003ejaponský vreckový nôž\u003c\/strong\u003e. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami je \u003cstrong\u003ezaložený na kataně\u003c\/strong\u003e, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní. Kováči preto začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEĽ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oceľ Shirogami\"\u003eShirogami č. 2\u003c\/a\u003e je tradičná vysokouhlíková oceľ používaná pri výrobe japonských nožov. Vďaka vysokému obsahu uhlíka môže dosiahnuť tvrdosť viac ako 60 HRC, čo znamená, že čepele z nej vykované si vynikajúco zachovávajú ostrie. Čepele sa ľahko ostria a možno ich naostriť do veľmi vysokej ostrosti vďaka mimoriadne čistému zloženiu ocele. Z rovnakého dôvodu oceľ nie je odolná proti korózii a na čepeli sa časom vytvorí ochranná patina. Preto sa odporúča \u003cstrong\u003eutierať čepeľ dosucha medzi\u003c\/strong\u003e jednotlivými použitiami aj po použití a pravidelne ju \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003eolejovať\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINÁCIA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJadrová vrstva bola vložená medzi \u003cstrong\u003e2 vrstvy mäkšej ocele\u003c\/strong\u003e. Táto technika sa nazýva \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai damask\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e a používa sa na ochranu tvrdého, no krehkého jadra pred vonkajšími vplyvmi a fyzickými nárazmi, ktoré by mohli viesť k zlomeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMá obojstranne \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003ebrúsenú (symetrickú) čepeľ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePOVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eČepeľ má \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003ca title=\"Úprava Migaki\" href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003evysoko leštenú povrchovú úpravu\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e a zdobí ju krásna vlnitá línia označujúca miesto, kde sa stretávajú a plynulo spájajú rôzne vrstvy ocele. Jemná vyklepávaná textúra tsuchime pokračuje smerom k chrbtu čepele a dotvára vzhľad tohto noža Higonokami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRUKOVÄŤ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRukoväť noža Higonokami sa tradične vyrába zo skladaného kovu, najčastejšie z mosadze alebo ocele, bez ďalších obkladov. Pri verziách Tomita Higonokami zámerné stopy po kladive zvýrazňujú ručnú výrobu a dodávajú každému nožu jedinečný charakter. Rukoväť obsahuje aj znaky kandži: väčšie znaky tvoria nápis Higonokami, zatiaľ čo menšie označujú registrovanú ochrannú známku a meno výrobcu Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMECHANIZMUS ZAISTENIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHigonokami \u003cstrong\u003enemá žiadny uzamykací systém\u003c\/strong\u003e; na bezpečné udržanie čepele na mieste využíva trenie. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51860297187674,"sku":"060129021797","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TomitaHigonokamiShirogami_2Tsuchime75mm_060129021797_2.jpg?v=1754402960"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž BRASS 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najslávnejší japonský vreckový nôž. V Japonsku sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku a po celom svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. \u003cspan\u003eVerzia \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBRASS\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e je vyrobená z kvalitnej tradičnej japonskej ocele \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAogami #1 blue steel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(zakalenej približne na 62 HRC) s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eveľmi jemnou a príjemnou ostrosťou. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOceľ Aogami je uhlíková \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezliatina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vďaka čomu Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, no ľahko sa znovu nabrúsi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a čepeľ časom a používaním vytvorí jemnú patinu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Po použití ho dôkladne opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eodporúčame \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ pravidelne olejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože s vysokým obsahom uhlíka a o patine nájdete v našom blogovom príspevku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny zaisťovací systém, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením nadol na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac než 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a do Spojených štátov, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – len na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerzia vreckového noža s čepeľou dlhou \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e je zabalená v roztomilej malej kartónovej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva sú menom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_detail2_28012903687.jpeg?v=1650619470\" alt='Vreckový nôž Higonokami BRASS 80 mm (3,14\")_4'\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261842743642,"sku":"600129021937","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_28012903687.jpeg?v=1767777480"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-mizushibuki-pink-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Mizushibuki Pink 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým, funkčným dizajnom, ideálny na každodenné používanie. Má tradičnú čepeľ z modrej ocele Aogami a charakteristickú rukoväť Mizushibuki z farebne pokovovaného kovu a priehľadnej živice s efektom kvapiek vody, ktorá zlepšuje úchop a dodáva nožu výrazný vzhľad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerzia Mizushibuki\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eje vyrobená z kvalitnej tradičnej japonskej ocele \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAogami #1 blue steel, \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003elaminovanej metódou Warikomi pre zvýšenú pevnosť a odolnosť,\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ekalená na \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epribližne 62 HRC) a ponúka veľmi jemnú, šetrnú ostrosť\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOceľ Aogami je uhlíková \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezliatina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vďaka čomu Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie je odolný voči škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale ľahko sa doostruje. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a čepeľ časom a používaním získa jemnú patinu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Po použití ju dobre opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eodporúčame \u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Olej na údržbu nožov Ballistol\" target=\"_blank\"\u003ečepeľ pravidelne olejovať\u003c\/a\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca title=\"Patina\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože s vysokým obsahom uhlíka a o patine nájdete v našom článku na blogu o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá zaisťovací mechanizmus, čepeľ drží na mieste trenie. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na charakteristickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, pretože výroba nožov je hlboko zakorenená v samurajskej tradícii. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože vrátane týchto malých vreckových nožov Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa nože Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – to je len jedna z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerzia vreckového noža s dĺžkou čepele \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e je zabalená v roztomilej malej kartónovej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Malé štyri znaky kandži\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky sa prekladajú ako Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261865288026,"sku":"600129021934","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Mizushibuki_Pink_Aogami_zepni_noz_75_mm_600129021934_2.jpg?v=1770368439"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-zenkou-black-kuro-uchi-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Zenkou BLACK KURO-UCHI 75mm (3.0\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami je najznámejší japonský vreckový nôž. V Japonsku a po celom svete sa teší rovnakej sláve ako švajčiarsky armádny nôž vo Švajčiarsku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami je malý, ľahký a odolný vreckový nôž s jednoduchým dizajnom, vhodný na všestranné použitie. Verzia Zenkou BLACK KURO-UCHI je vyrobená z vysokouhlíkovej ocele \u003cspan\u003e55C\u003c\/span\u003e ako jeden kus z monoocele (nie laminovaný), kalený na približne 60 HRC. Povrchová úprava Kuro-uchi je prirodzená čierna textúrovaná vrstva na hornej časti čepele, ktorá vzniká počas kovania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOceľ 55C je uhlíková\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zliatina\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vďaka ktorej Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nie je odolný proti škvrnám \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ale ľahko sa preostruje. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTento nôž si vyžaduje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edobrú údržbu a na čepeli sa časom a používaním vytvorí svetlá patina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Po použití ho dobre opláchnite a osušte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epravidelne odporúčame \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003eolejovať čepeľ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, aby ste zabránili vzniku hrdze. \u003ca title=\"Patina\" href=\"\/sk\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eViac informácií o starostlivosti o nože z vysokouhlíkovej ocele a patine nájdete v našom blogovom článku o údržbe nožov.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRukoväť noža Higonokami sa tradične vyrába zo skladaného kovu, najčastejšie z mosadze alebo ocele, bez ďalšieho obalu. Vo verziách Tomita Higonokami zámerné stopy po kladive zdôrazňujú ručnú výrobu a dodávajú každému nožu jedinečný charakter. Rukoväť obsahuje aj znaky kandži: väčšie znaky označujú Higonokami, zatiaľ čo menšie označujú registrovanú ochrannú známku a meno výrobcu Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá žiadny zaisťovací systém, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno z mosadznej rukoväti vysunúť zatlačením na ikonickú páčku nazývanú chikiri. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac než 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole výroby nožov, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a v Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – iba na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eVerzia vreckového noža s dĺžkou čepele 75 mm (3,0\") je zabalená v roztomilej malej kartónovej škatuľke. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Zaujímavosť: Štyri malé znaky kandži na rukoväti noža Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky znamenajú Higonokami (názov noža) a posledné dva predstavujú meno výrobcu (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261939212634,"sku":"600129021938","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeKURO-UCHI65mm_1.jpg?v=1767780835"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-woody-vg-10-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Woody VG-10 75mm (3\")","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:28dae4a0-3d6c-410a-8293-15d607e9afb2-108\" data-testid=\"conversation-turn-214\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"480fa834-bc63-467f-8013-5b795742400d\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003eHigonokami Woody\u003c\/strong\u003e je jedinečný japonský skladací vreckový nôž, ktorý spája tradičný dizajn Higonokami s elegantnou drevenou rukoväťou. Nôž si zachováva klasickú čepeľ Higonokami s reverzným tanto ostrím, vhodnú pre pravákov aj ľavákov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"471\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eČepeľ z nehrdzavejúcej ocele VG-10\u003c\/strong\u003e zaručuje vynikajúcu ostrosť, odolnosť a odolnosť proti hrdzi, vďaka čomu je ideálna na každodenné nosenie, kempovanie alebo rybolov. Rukoväť je starostlivo tvarovaná na bezpečný a pohodlný úchop.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá poistný mechanizmus; čepeľ drží bezpečne na mieste trenie. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku s názvom \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sme zabránili zatvoreniu noža.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy 19. storočia, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať nože vrátane týchto malých vreckových nožov Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma s viac ako 100-ročnými skúsenosťami s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa Higonokami začali vyrábať v Miki, metropole nožiarskej výroby, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – iba na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e verzia vreckového noža s dĺžkou čepele je zabalená v roztomilej malej kartónovej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: štyri malé znaky kandži\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti Higonokami znamenajú registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky označujú Higonokami (názov noža) a posledné dva sú názvom výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261968048474,"sku":"600129021936","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Woody_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021936_2.jpg?v=1770368637"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-iron-wood-vg-10-75mm","title":"Higonokami vreckový nôž Iron Wood VG-10 75mm (3\")","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-214\" data-turn-id=\"request-WEB:28dae4a0-3d6c-410a-8293-15d607e9afb2-108\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"480fa834-bc63-467f-8013-5b795742400d\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"253\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"20\" data-start=\"0\"\u003eHigonokami Iron Wood\u003c\/strong\u003e je jedinečný japonský skladací vreckový nôž, ktorý spája tradičný dizajn Higonokami s elegantnou drevenou rukoväťou. Nôž si zachováva klasickú čepeľ Higonokami v tvare reverzného tanto, vhodnú pre pravákov aj ľavákov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"471\" data-start=\"255\"\u003e\u003cstrong\u003eČepeľ z nehrdzavejúcej ocele VG-10\u003c\/strong\u003e zaručuje vynikajúcu ostrosť, odolnosť a odolnosť proti hrdzi, vďaka čomu je ideálna na každodenné nosenie, kempovanie alebo rybárčenie. Rukoväť je starostlivo tvarovaná na bezpečný a pohodlný úchop.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami nemá poistný mechanizmus, čepeľ drží bezpečne na mieste pomocou trenia. Čepeľ možno vysunúť z mosadznej rukoväti zatlačením na ikonickú páčku nazývanú \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Počas používania by sme mali mať palec na páčke, aby sa nôž nezložil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTvar vreckového noža Higonokami vychádza z katany, čo nie je náhoda, keďže výroba nožov je hlboko spätá so samurajskou tradíciou. Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 v reakcii na reformy v 19. storočí, ktoré zakázali výrobu zbraní, a tak kováči začali vyrábať okrem iného aj tieto malé vreckové nože Higonokami. Higonokami vyrába spoločnosť Kanekoma, ktorá má viac ako 100 rokov skúseností s kovaním nožov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeď sa nože Higonokami začali vyrábať v meste Miki, metropole nožiarskej výroby, rýchlo sa rozšírili po celom Japonsku a Spojených štátoch, kde sa používali najmä na strúhanie ceruziek – len na jednu z mnohých funkcií tohto všestranného malého vreckového noža.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eTen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e verzia vreckového noža s dĺžkou čepele je zabalená v roztomilej malej kartónovej škatuľke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Zaujímavosť: Malé štyri kandži znaky\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na rukoväti Higonokami znamená registrovanú ochrannú známku. Prvé tri veľké znaky označujú Higonokami (názov noža) a posledné dva meno výrobcu (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262076346714,"sku":"600129021935","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Iron_Wood_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021935_2.jpg?v=1770368992"},{"product_id":"toumaki-fujimaki-aogami-warikomi-70mm","title":"Toumaki Fujimaki Aogami Warikomi 70mm (2.8\")","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"502\"\u003eJaponský nôž Toumaki je tradičný kompaktný univerzálny nôž vyrábaný v dielni Nagao Kanekoma, domove legendárnych vreckových nožov Higonokami. Jeho čepeľ má jadro z ocele Aogami č. 2 („modrá papierová oceľ“), ktorá je známa mimoriadnou ostrosťou, dlhým zachovaním ostria a jednoduchým brúsením. Nôž má obojstranné ostrie a celý je ručne kovaný majstrom remeselníkom Motosukem Nagao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"797\"\u003eČepeľ je hrubá, pevná a robustná, navrhnutá na presné a spoľahlivé \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekaždodenné použitie. Vyrába sa tradičnou konštrukciou warikomi, pri ktorej je tvrdé jadro z uhlíkovej ocele na ostrie kováčsky navarené do mäkšieho železa, čím vzniká ideálna rovnováha medzi ostrosťou, odolnosťou a odolnosťou proti vylamovaniu. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e⚠️ O údržbe nožov si prečítajte \u003ca href=\"\/sk\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003etu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1078\"\u003eToumaki je vykovaný z jediného kusu ocele a má celoplošnú konštrukciu drieku, ktorá zvyšuje jeho pevnosť a jednoduchosť. Rukoväť je tradične ovinutá ratanom metódou toumaki, čo poskytuje bezpečný úchop, pohodlné používanie a klasický japonský vzhľad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1349\"\u003eHistoricky bol Toumaki vyvinutý ako pomocný nôž, ktorý samuraji nosili v pošve spolu s mečom. Dnes slúži ako praktický nôž na každodenné použitie pri úlohách, ako je lúpanie ovocia, príprava menších jedál, rezanie, práca s drevom a ďalšie presné činnosti.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268568867162,"sku":"410129011915","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/ToumakiFujimaki70mm_AogamiWarikomi__410129011915_1.jpg?v=1767867798"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/collections\/HG02_HIgonokami_All-1.jpg?v=1768488424","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/collections\/higonokami.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}