{"title":"Vodidlá na uhly","description":null,"products":[{"product_id":"knife-sharpening-guide-clip","title":"Spona na vedenie pri brúsení nožov","description":"\u003cp\u003eVodítko na ostrenie (alebo uhol) pomáha udržiavať rovnaký uhol ostrenia pri ostrení noža, ako je znázornené na obrázkoch produktu (s nožmi \u003ca href=\"\/sk\/collections\/kouhei-shinmatsu-zdp-189\"\u003eZDP-189 Kouhei-Shinmatsu Bunka\u003c\/a\u003e). Účelom mäkkého plastu na vnútornej strane vodítka je zabrániť poškodeniu čepele, zatiaľ čo špeciálny keramický kryt umožňuje plynulé kĺzanie po brúsnom kameni bez jeho poškodenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToto vodítko na ostrenie je \u003cstrong\u003evhodné pre čepele so šírkou 3,5 – 5 cm (1,4 – 2,0\")\u003c\/strong\u003e. Pri takýchto čepeliach vodítko udržiava ostrie v uhle približne 16°, čo je uhol, pod ktorým by sa mali ostriť japonské nože. Ponúkame aj \u003ca href=\"\/sk\/products\/knife-sharpening-guide-clip-small\"\u003emenšie vodítko\u003c\/a\u003e navrhnuté špeciálne pre nože petty a sujihiki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVodítko možno použiť aj na nejaponské nože, ostrie však bude o niečo citlivejšie, pretože nože z mäkších ocelí (napríklad nemecké\/francúzske nože, \u0026lt;60 HRC) by sa mali ostriť pod o niečo širším uhlom (približne 20°).\u003c\/p\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39066926601,"sku":"22037000708","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/AngleClip_22037000708_1_1.jpg?v=1754561947"},{"product_id":"knife-sharpening-guide-clip-small","title":"Klip s návodom na ostrenie noža [Small]","description":"\u003cp\u003eRovnomerné ostrenie je predovšetkým o kontrole uhla – najmä pre začiatočníkov. Naša \u003ca href=\"\/sk\/products\/knife-sharpening-guide-clip\"\u003epomôcka na ostrenie nožov\u003c\/a\u003e je ideálna pre väčšinu nožov, no menšie čepele si vyžadujú prispôsobené riešenie. Táto kompaktná verzia je navrhnutá špeciálne pre petty nože, sujihiki, odkrajovacie nože a iné úzke čepele. Jednoducho ju nasaďte na chrbát čepele a pomôže vám udržať správny uhol ostrenia od začiatku až do konca – ideálne na učenie sa alebo zdokonaľovanie techniky.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeálna pre menšie nože: \u003c\/strong\u003eNajvhodnejšia pre tenšie a menšie čepele s minimálnou dĺžkou \u003cstrong\u003e90 mm\u003c\/strong\u003e a šírkou\u003cstrong\u003e 27 mm\u003c\/strong\u003e pri päte čepele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠetrná k čepeli:\u003c\/strong\u003e Mäkká vnútorná výstelka zabraňuje vzniku stôp alebo škrabancov na noži počas používania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHladko kĺže:\u003c\/strong\u003e Keramický vonkajší povrch umožňuje pomôcke ľahko kĺzať po kameni bez jeho poškodenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMožno ju použiť aj na západné nože:\u003c\/strong\u003e Pomôcka bude fungovať aj v tomto prípade, no pamätajte, že mäkšie ocele (napríklad pri nemeckých alebo francúzskych nožoch, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026lt;60 HRC) sa zvyčajne ostria pod mierne väčším uhlom (~20°), takže ostrie môže byť pri ostrení pod uhlom 16° krehkejšie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SharpEdge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51292984803674,"sku":"220370001681","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SharpEdgenastavekzakotbrusenja_mali_zaozkenoze__220370001681_1.jpg?v=1754561718"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/sk\/collections\/angle-guides.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}