{"product_id":"yu-kurosaki-gyuto-senko-ei-sg2-240mm-ironwood","title":"Yu Kurosaki Gyuto Senko Ei SG2 240 mm (9,4\") [Ironwood]","description":"\u003cp\u003eKurosaki Gyuto din linia Senko este o altă lamă specială din mâinile talentatului fierar maestru Yu Kurosaki.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eCuțitele Senko Ei au trei caracteristici specifice: \u003cstrong\u003evârful K-tip, lama decalată și amprentele unice în formă de triunghi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ede ciocan\u003c\/strong\u003e pe partea superioară a lamei, care seamănă cu un model strălucitor de diamant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn obiect de colecție uimitor care evidențiază abilitățile remarcabile ale renumitului fierar maestru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÎn cutie este inclusă o saya de protecție din plastic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ Seria Ei are o \u003cstrong\u003elamă\u003c\/strong\u003e poziționată ușor \u003cstrong\u003emai jos și decalată\u003c\/strong\u003e în raport cu mânerul. Avantajul acestui design este că oferă o distanță mai mare pentru degete, chiar dacă lama are o lățime normală pentru un cuțit gyuto multifuncțional.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ The\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003evârful „K-tip” pronunțat\u003c\/strong\u003e permite înțeparea și lucrul precis, delicat. \u003cbr\u003e→ \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eO \u003cstrong\u003ecurbură ușoară între vârf și secțiunea mediană\u003c\/strong\u003e face ca burta lamei să fie perfectă pentru mișcări de balansare înainte și înapoi în timpul tăierii.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ Un profil larg pentru transferul ușor al alimentelor.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ F\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003epentru carne, pește și legume. Lama are o lungime de 240mm (9,4\").\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMiezul cuțitului este realizat din \u003cstrong\u003eoțel pulbere R2\/SG2\u003c\/strong\u003e care este călit la aproximativ \u003cstrong\u003e62-63 HRC.\u003c\/strong\u003e Două straturi de oțel inoxidabil mai moale protejează miezul de oțel. R2 este un oțel de înaltă calitate, ușor de întreținut și ascuțit. Își păstrează tăișul pentru mult timp—datorită conținutului ridicat de carbon (C) de 1,5%. Oțelul are, de asemenea, un conținut ridicat de crom (Cr)—aproximativ 15%, ceea ce adaugă rezistență la coroziune și molibden (Mo) care îmbunătățește rezistența la uzură a lamei. Lamele din oțel SG2 pot atinge o ascuțime fină datorită microstructurii fine a oțelului și o vor păstra—fără a fi nevoie să vă faceți griji pentru întreținere și coroziune.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOțelul este laminat, ceea ce înseamnă că miezul este făcut dintr-un oțel foarte rezistent acoperit cu un strat exterior de oțel inoxidabil mai moale\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e − \u003c\/span\u003ecunoscut și sub numele de \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003esan-mai\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e placat. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e→\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Citește mai mult pe \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003eConstrucția lamei: Laminare\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAre o lamă cu dublu tăiș (simetric) (50\/50). Lama are un profil cu margine în V, ceea ce înseamnă că lama se subțiază de la spate până la tăiș pe ambele părți la un unghi comun. Acest tip de șlefuire oferă un echilibru bun între ușurința tăierii și robustețe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCombinația subtilă dintre finisajul lustruit migaki și impresiunile triunghiulare ale ciocanului este semnul distinctiv al cuțitelor Kurosaki. Lama texturată* asigură că mâncarea nu se lipește de lamă, iar datorită formei unice a modelului, fierarul a făcut ca lumina de pe lamă să strălucească ca pe o suprafață de apă.\u003cbr\u003e*dârele ciocanului sunt făcute cu un ciocan special cu structură triunghiulară\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e→\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCitește mai mult pe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eConstrucția lamei: Finisajul lamei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eMânerul ergonomic în stil occidental yo este realizat din frumosul și întunecatul \u003cstrong\u003elemn de fier\u003c\/strong\u003e, rotunjit cu un bolster din oțel inoxidabil. Două pini mozaic luxoși țin cuțitul fix atașat de mâner. Datorită simetriei sale, se potrivește confortabil în mâinile utilizatorilor atât stângaci, cât și dreptaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDESPRE FIERAR:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/yu-kurosaki\"\u003eYu Kurosaki\u003c\/a\u003e este un maestru fierar talentat care locuiește în Takefu Knife Village, aproape de orașul Echizen. Cuțitele sale sunt bine cunoscute în toată Japonia și în întreaga lume pentru designul lor frumos și unic și pentru calitatea superioară. Dârele ciocanului de pe lamă sunt semnătura sa, iar la fel ca fulgii de zăpadă, niciuna nu este identică. Nu trebuie spus (dar o vom spune oricum), cuțitele sale nu doar arată grozav, ci sunt și făcute din oțel de înaltă calitate și au o tăiș ascuțit și durabil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÎnainte de a-și deschide propria \u003cspan\u003efierărie\u003c\/span\u003e, Kurosaki-san a fost ucenicul lui Hiroshi Kato, un maestru fierar cu peste 50 de ani de experiență în fabricarea cuțitelor. Kato-san este unul dintre fondatorii Takefu Knife Village, unde acum mai mult de 10 maeștri fierari fac cuțite manual și le expun pentru ca vizitatorii să le admire și să afle mai multe despre meșteșugul lor. Kurosaki-san este cel mai tânăr fierar căruia i s-a acordat titlul de Maestru Nokaji de către Asociația Takefu Knife Village și este profesor senior acolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☝️Când vizitezi Japonia, asigură-te că incluzi Takefu Knife Village în itinerariul tău!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIată un scurt videoclip al atelierului lui Kurosaki:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"180\" width=\"320\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/173355033?title=0\u0026amp;byline=0\u0026amp;portrait=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51454425858394,"sku":"420103161722","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Yu_Kurosaki_Gyuto_Senko_Ei_SG2_Yo_Ironwood_240_mm_420103161722_1.jpg?v=1756725076","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/products\/yu-kurosaki-gyuto-senko-ei-sg2-240mm-ironwood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}