{"product_id":"yu-kurosaki-gyuto-senko-ei-sg2-210mm-ironwood","title":"Yu Kurosaki Gyuto Senko Ei SG2 210 mm (8,3\") [Ironwood]","description":"\u003cp\u003eKurosaki Gyuto din linia Senko este o altă lamă specială din mâinile talentatului maestru fierar Yu Kurosaki. Cuțitele Senko Ei au trei caracteristici specifice: \u003cstrong\u003evârf K, lamă decalată și \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eamprente unice de ciocan\u003c\/strong\u003e în formă de triunghi pe partea superioară a lamei, care seamănă cu un model de diamant orbitor. O saya de protecție din plastic este inclusă în cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn obiect de colecție uimitor care prezintă abilitățile uimitoare ale renumitului maestru fierar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e→ Seria Ei are o \u003cstrong\u003elamă\u003c\/strong\u003e care este poziționată ușor\u003cstrong\u003e mai jos și decalată\u003c\/strong\u003e în raport cu mânerul. Avantajul acestui design este că are o distanță mai mare a degetelor, chiar dacă lama are o lățime normală pentru un cuțit gyuto multifuncțional.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ The\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cstrong\u003e„K-tip” pronunțat\u003c\/strong\u003e permite un lucru piercing și precis, delicat. \u003cbr\u003e→ \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eO ușoară \u003cstrong\u003ecurbă între vârf și secțiunea mediană\u003c\/strong\u003e face ca burta lamei să fie perfectă pentru mișcări de balansare înainte și înapoi în timpul tăierii.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ Un profil larg pentru un transfer ușor de alimente.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→ F\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003esau carne, pește și legume. Lama are o lungime de 210 mm (8,3\").\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMiezul cuțitului este realizat din \u003cstrong\u003eoțel cu pulbere R2\/SG2\u003c\/strong\u003e care este întărit la aproximativ \u003cstrong\u003e62-63 HRC.\u003c\/strong\u003e Două straturi de oțel inoxidabil mai moale protejează miezul de oțel. R2 este un oțel de înaltă calitate care este ușor de întreținut și de ascuțit. Își păstrează marginea pentru o lungă perioadă de timp - datorită conținutului ridicat de carbon (C) de 1,5%. Oțelul are, de asemenea, un conținut ridicat de crom (Cr) - în jur de 15%, ceea ce se adaugă rezistenței la coroziune și molibden (Mo), care îmbunătățește rezistența la uzură a lamei. Lamele de oțel SG2 vor putea obține o ascuțire fină datorită microstructurii fine a oțelului și o vor păstra - fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la întreținere și coroziune.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Oțelul este laminat, ceea ce înseamnă că miezul este din oțel foarte rezistent acoperit cu un strat exterior de oțel inoxidabil mai moale \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e-\u003c\/span\u003e cunoscut și sub numele de placat \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003esan-mai\u003c\/i\u003e .\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e→\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Citiți mai multe pe \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003eConstrucția lamei: Laminare\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAre o lamă dublă teșită (simetrică) (50\/50). Lama are un profil cu muchia în V, ceea ce înseamnă că lama se îngustează complet de la coloana vertebrală la margine pe ambele părți la un unghi comun. Acest tip de șlefuire oferă un echilibru bun între ușurința de tăiere și robustețe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFINISHUL LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCombinația subtilă dintre finisajul lustruit migaki și amprentele triunghiulare de ciocan este semnul distinctiv al Kurosaki. Cutite. Lama texturată* asigură că alimentele nu se lipesc de lamă, iar datorită formei unice a modelului, fierarul s-a asigurat că lumina de la lamă strălucește ca de pe o suprafață de apă.\u003cbr\u003e*semnele de ciocan sunt realizate cu un ciocan special cu structura triunghiulara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e→\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCitiți mai multe pe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eConstrucția lamei: Finisajul lamei\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eMânerul ergonomic în stil yo Western este realizat din lemn de fier frumos, de culoare închisă, care este rotunjit cu un suport din inox. Două știfturi luxoase de mozaic țin cuțitul atașat ferm de mâner. Datorită simetriei sale, se potrivește confortabil atât în ​​mâinile utilizatorilor stângaci, cât și a celor dreptaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDESPRE FIERAR:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/yu-kurosaki\"\u003eYu Kurosaki\u003c\/a\u003e este un maestru fierar talentat care locuiește în satul Takefu Knife, aproape de orașul Echizen. Cuțitele sale sunt bine cunoscute în toată Japonia și, de asemenea, în întreaga lume pentru designul lor frumos, cu aspect unic și calitatea superioară. Goliturile ciocanului de pe lamă sunt finisajul lui semnătură și, la fel ca în cazul fulgilor de zăpadă, nici o adâncitură nu este la fel. Inutil să spunem (dar o vom spune oricum), cuțitele sale nu numai că arată grozav, ci sunt și fabricate din oțel de înaltă calitate și au o tăietură ascuțită și de lungă durată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÎnainte de a-și deschide propria \u003cspan\u003eforărie\u003c\/span\u003e, Kurosaki-san a fost ucenicul lui Hiroshi Kato, un maestru fierar cu peste 50 de ani de experiență în fabricarea cuțitelor. Kato-san este unul dintre fondatorii Takefu Knife Village, unde acum peste 10 maeștri fierari fac cuțite manual și le expun pentru ca vizitatorii să le admire și să învețe mai multe despre meșteșugul lor. Kurosaki-san este cel mai tânăr fierar căruia i s-a acordat titlul de Maestru Nokaji de către Asociația Takefu Knife Village și este un profesor senior acolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☝️Când vizitați Japonia, asigurați-vă că includeți Takefu Knife Village pe itinerariul dvs.!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIată un scurt videoclip al atelierului lui Kurosaki:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/173355033?title=0\u0026amp;byline=0\u0026amp;portrait=0\" width=\"320\" height=\"180\" frameborder=\"0\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51454431002970,"sku":"420103121721","price":680.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Yu_Kurosaki_Gyuto_Senko_Ei_SG2_Yo_Ironwood_210_mm_420103121721_1.jpg?v=1756725073","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/products\/yu-kurosaki-gyuto-senko-ei-sg2-210mm-ironwood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}