{"product_id":"tsunehisa-santoku-vg-10-brown-170mm","title":"Tsunehisa Santoku VG-10 Maro 170mm (6,7\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Santoku VG-10 Maro 170mm\u003c\/strong\u003e este un cuțit de bucătărie multifuncțional versatil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e care va străluci în toate tipurile de tăiere, feliere și mișcări de balans pe tocător.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCuțitul prezintă o combinație frumoasă de \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003efinisaj tsuchime și kasumi\u003c\/a\u003e. Cuțitul este ușor de întreținut, își păstrează tăișul pentru o perioadă foarte lungă și este perfect pentru ascuțirea pe pietre de apă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePotrivit pentru cumpărătorii care achiziționează pentru prima dată un cuțit japonez de bucătărie. Poate fi, de asemenea, un cadou minunat!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSantoku, care înseamnă „trei virtuți”, excelează la felierea cărnii, peștelui și legumelor cu ușurință. Lama sa subțire, ușor curbată, permite tăieturi precise de balans și lucrări delicate. Echilibrat și ușor, oferă confort și control – ideal atât pentru bucătari amatori, cât și pentru profesioniști.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003ca title=\"VG-10 steel\" href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care, acum aproximativ 60 de ani, a reușit să găsească echilibrul perfect între diferite elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOțelul VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat de Carbon (C) (1%), 15% Crom (Cr), 1% Molibden (Mo), 0,3% Vanadiu (V) și 1,5% Cobalt (Co). Combinația de Cr, Mo și V formează numeroase carburi dure, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime durabilă și netedă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLama este alcătuită din mai multe straturi de oțel care sunt forjate și sudate împreună într-o construcție cunoscută sub numele de \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAceastă tehnică este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factori externi, cum ar fi rugina și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAre o \u003cspan\u003elama cu\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003edublu tăiș (simetric)\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePartea superioară a lamei prezintă un \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003emodel ciocănit\u003c\/a\u003e care se transformă într-un finisaj kasumi elaborat ce curge spre marginea de tăiere. Lama a fost tratată cu lovituri de ciocan, creând o suprafață texturată tsuchime care nu doar îi conferă un aspect distinctiv, ci ajută și la prevenirea lipirii alimentelor de lamă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMÂNER:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcest cuțit este echipat cu un mâner de tip yo, occidental, realizat din lemn pakka și dispune de o protecție din oțel inoxidabil. Mânerul se potrivește bine în mână atât pentru prinderea cu ciocanul, cât și pentru prinderea cu degetele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDESPRE FIERAR:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"\/ro\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e este un brand care combină o varietate de cuțite de înaltă calitate din diferite centre de fabricare a cuțitelor din Japonia, cum ar fi Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul său oțel și procese de fabricație diferite. De exemplu, Tosa este cunoscută pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este faimoasă pentru producerea de lame excelente din grupul de oțel V-Gold, iar Sakai pentru cuțitele sale Honyaki cu o singură tăișă.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53803627381082,"sku":"410108251979","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Tsunehisa_Santoku_VG-10_Brown_170_mm_410108251979_1_baf2a9a9-3f61-43b5-b3e6-3094636c8ba3.jpg?v=1774946793","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/products\/tsunehisa-santoku-vg-10-brown-170mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}