{"product_id":"tsunehisa-petty-aus-8-brown-150mm","title":"Tsunehisa Petty AUS-8 maro 150mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Petty AUS-8 Maro 150mm\u003c\/strong\u003e este un cuțit japonez mic, multifuncțional, \u003cstrong\u003ecare\u003c\/strong\u003e poate fi folosit pentru curățat, tocat, decojit și decorat mâncarea. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuțitul prezintă o combinație frumoasă de \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003efinisaj tsuchime și kasumi\u003c\/a\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePotrivit pentru cumpărătorii care achiziționează pentru prima dată un cuțit japonez de bucătărie. Poate fi, de asemenea, un cadou minunat! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"Petty\" href=\"\/ro\/collections\/petty-paring-utility-knives-small\"\u003ePetty\u003c\/a\u003e este un cuțit japonez mic, multifuncțional, \u003cstrong\u003ecare\u003c\/strong\u003e poate fi folosit pentru curățat, tocat, decojit și decorat mâncarea. \u003c\/span\u003ePoate fi folosit atât pe tocător, cât și în afara lui. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDatorită subțirimii sale, este excelent pentru prepararea peștilor mici, dezosirea păsărilor și tăierea cărnii.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eInima acestui cuțit este realizată din\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/blacksmiths-japan\/smithies-in-japan\"\u003eoțel inoxidabil AUS-8 din Aichi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e, care a fost călit până la aproximativ 60 HRC. Oțelul AUS-8 este un oțel japonez popular de la fabrica de oțel Aichi, extrem de rezistent la rugină, dar ușor de ascuțit. Oțelul conține cantități mari de carbon (0,7-0,75%) și este, de asemenea, bogat în vanadiu (0,10-0,26%) și molibden (0,10-0,30%). Are, de asemenea, un procent ridicat de crom (14,5%), ceea ce face lama rezistentă la coroziune și crește duritatea, durabilitatea și rezistența la tracțiune a aliajului de oțel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLama este formată din 3 straturi de oțel - oțelul mai dur AUS-8 (60 HRC) și două straturi de oțel inoxidabil mai moale sunt forjate și sudate împreună într-o construcție cunoscută sub numele de \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAceastă tehnică este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi, cum ar fi rugina și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLama este formată din mai multe straturi de oțel care sunt forjate și sudate împreună într-o construcție cunoscută sub numele de \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAceastă tehnică este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi, cum ar fi rugina și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePartea superioară a lamei prezintă un model \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eciocănit\u003c\/a\u003e care se transformă într-un finisaj kasumi elaborat ce curge spre muchia de tăiere. Lama a fost tratată cu lovituri de ciocan, creând o suprafață texturată tsuchime care nu doar îi conferă un aspect distinctiv, ci ajută și la prevenirea lipirii alimentelor de lamă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMÂNER:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAcest cuțit este echipat cu un \u003cstrong\u003emâner de tip yo, stil occidental\u003c\/strong\u003e din lemn pakka și are o garnitură din oțel inoxidabil. Mânerul se potrivește bine în mână atât pentru prinderea cu ciocanul, cât și pentru prinderea cu degetele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDESPRE FIERAR:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"\/ro\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e este un brand care reunește o varietate de cuțite de înaltă calitate din diferite centre de cuțite din Japonia, cum ar fi Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul său oțel și procese de fabricație diferite. De exemplu, Tosa este cunoscută pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este faimoasă pentru producerea unor lame excelente din grupul de oțel V-Gold, iar Sakai pentru cuțitele sale Honyaki cu o singură tăișă.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53803911348570,"sku":"410107071982","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Tsunehisa_Petty_AUS-8_Brown_150_mm_410107071982_1.jpg?v=1774946731","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/products\/tsunehisa-petty-aus-8-brown-150mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}