{"product_id":"mcusta-petty-damascus-flame-110mm","title":"Mcusta Petty Damascus Flame 110mm (4.3\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Petty Damascus Flame VG-10 110mm\u003c\/strong\u003e este un cuțit utilitar japonez compact, care îmbină performanța precisă la tăiere cu un model de damasc impresionant. Cele 33 de straturi de oțel inoxidabil damasc creează un design distinctiv, asemănător unei flăcări, care se desfășoară de-a lungul lamei, conferind fiecărui cuțit un aspect unic. În miezul său se află oțelul inoxidabil VG-10 de înaltă performanță, cunoscut pentru ascuțimea excelentă, menținerea bună a tăișului și ascuțirea relativ ușoară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCu lama sa compactă\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e, acest cuțit petty este conceput pentru sarcini mai mici în bucătărie, pentru care un cuțit de bucătar de dimensiuni standard ar fi incomod. Este deosebit de util pentru curățarea și fasonarea fructelor și legumelor, tocarea măruntă a ingredientelor mici și realizarea unor tăieturi delicate și detaliate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e este un cuțit utilitar japonez, în esență o versiune mai mică a cuțitului gyuto sau a cuțitului de bucătar. Lama îngustă și vârful ascuțit oferă un control excelent pentru tăieri precise, atât pe tocător, cât și în afara acestuia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCu o lungime de \u003cstrong\u003e110 mm (4,3\")\u003c\/strong\u003e, acest cuțit petty este deosebit de manevrabil și potrivit pentru prelucrarea ingredientelor mai mici. Dimensiunea sa compactă îl face ideal pentru curățarea fructelor, fasonarea legumelor, îndepărtarea micilor imperfecțiuni, tocarea măruntă a ierburilor aromatice și pregătirea garniturilor decorative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComparativ cu cuțitele petty mai lungi, versiunea de 110 mm oferă un control mai bun pentru sarcini delicate, deși muchia de tăiere mai scurtă o face mai puțin practică pentru felierea ingredientelor mai mari sau fasonarea bucăților consistente de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapătul plat \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003e\u003cstrong\u003eejiri\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e din partea de jos a mânerului poate fi folosit și pentru a zdrobi ușor usturoiul și alte ingrediente mici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOȚEL:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLama are un miez din \u003cstrong\u003eoțel inoxidabil VG-10\u003c\/strong\u003e, un oțel japonez popular pentru cuțite, cunoscut pentru echilibrul excelent dintre ascuțime, menținerea tăișului, rezistența la coroziune și ușurința întreținerii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 permite obținerea unei muchii fine și precise și își păstrează bine ascuțimea în utilizarea zilnică în bucătărie. Proprietățile sale inoxidabile îl fac deosebit de practic pentru prepararea fructelor, legumelor și a altor ingrediente care conțin umiditate sau acizi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOțelul este, de asemenea, relativ ușor de reascuțit pe pietre de ascuțit, fiind o alegere de încredere atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru cei profesioniști.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINARE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMiezul din oțel VG-10 este înconjurat de mai multe straturi de oțel inoxidabil mai moale, formând \u003cstrong\u003econstrucția distinctivă din 33 de straturi de damasc\u003c\/strong\u003e a cuțitului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStraturile exterioare susțin și protejează miezul mai dur al tăișului, creând totodată modelul decorativ care conferă seriei Damascus Flame aspectul său distinctiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIE:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul are o \u003cstrong\u003elamă cu tăiș pe ambele părți\u003c\/strong\u003e, potrivită atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfilul său compact și îngust și tăișul ascuțit fin oferă manevrabilitate și control excelente la tăierea precisă. Vârful ascuțit este deosebit de util pentru curățarea, fasonarea și crestarea ingredientelor mici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCa și în cazul altor cuțite japoneze de bucătărie cu tăiș fin, evitați să tăiați oase sau ingrediente congelate și nu aplicați o presiune laterală excesivă asupra lamei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLama are un \u003cstrong\u003emodel Damasc Flame\u003c\/strong\u003e izbitor, creat de straturile contrastante de oțel inoxidabil care înconjoară miezul VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiniile curgătoare seamănă cu flăcări care se răspândesc de-a lungul lamei, creând un aspect dinamic care face fiecare cuțit distinctiv. Finisajul lustruit evidențiază modelul stratificat și completează culoarea roșie intensă a mânerului.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMÂNER:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul are un \u003cstrong\u003emâner ergonomic din lemn pakka roșu\u003c\/strong\u003e și o construcție cu carâmb integral. Lemnul pakka este un compozit durabil din lemn tratat cu rășină, cunoscut pentru rezistența la umezeală și finisajul neted și confortabil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrei nituri fixează bine plăselele mânerului de carâmb, iar un \u003cstrong\u003enit mozaic\u003c\/strong\u003e decorativ în centru adaugă un detaliu elegant de finisare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO gardă din oțel inoxidabil asigură o trecere lină între lamă și mâner, contribuind la o prindere confortabilă și la o senzație de echilibru în timpul utilizării.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapătul plat al mânerului, numit \u003cem\u003eejiri\u003c\/em\u003e, oferă o funcționalitate practică suplimentară, fiind potrivit pentru zdrobirea ușoară a usturoiului și a altor ingrediente mici similare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDESPRE MCUSTA ZANMAI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Zanmai\u003c\/strong\u003e (Marusho Industry Inc.) este un producător japonez de cuțite, cunoscut pentru îmbinarea măiestriei tradiționale cu tehnologia avansată de fabricație.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamele sunt tăiate cu precizie cu laser, iar prelucrarea modernă CNC este folosită pentru a produce mânere și componente îmbinate cu grijă. Apoi, fiecare cuțit este asamblat, inspectat și finisat manual, iar tăișul final este ascuțit de meșteri pricepuți.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAceastă combinație de precizie modernă și tehnici tradiționale de finisare stă la baza abordării companiei în fabricarea cuțitelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȘtiai?\u003c\/strong\u003e Numele Mcusta combină cuvintele englezești \u003cem\u003eMachine\u003c\/em\u003e și \u003cem\u003eCustom\u003c\/em\u003e, reflectând filosofia companiei de a îmbina tehnologia avansată de fabricație cu detaliile lucrate manual.\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056418144602,"sku":"170107272112","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaPettyDamascusFlame110mm_170107272112_1.jpg?v=1792663122","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/products\/mcusta-petty-damascus-flame-110mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}