{"product_id":"kajiwara-deba-kuro-uchi-shirogami-135mm","title":"Kajiwara Deba Kuro-uchi Shirogami 135 mm (5,3\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAvem o surpriză pentru tine! \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eKajiwara Deba Kuro-uchi Shirogami\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e este destinat în principal sarcinilor mai dificile, precum tăierea peștelui și a puiului, dar și filetării.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrețul său este foarte accesibil pentru calitatea unui cuțit forjat manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAcest deba tradițional cu două tăișuri poate fi puțin mai greu, dar este bine echilibrat datorită unei spine foarte subțiri spre vârf (de la 8 mm la mâner până la 1 mm la vârf). Aspectul clasic al acestui cuțit se potrivește în orice bucătărie, profesională sau casnică. Forjată din oțel \u003cstrong\u003eShirogami\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e #1\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e sau Blue Paper #1, această \u003c\/span\u003e\u003cb\u003elamă kuro-uchi\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e cu aspect rustic, chiar și cu întreținere minimă, va avea un tăiș foarte ascuțit și îl va păstra mai mult timp decât un cuțit european comparabil din oțel inoxidabil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLama este prevăzută cu un mâner oval din lemn de trandafir, în stil japonez (wa), \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eși poate fi utilizată confortabil atât de dreptaci, cât și de stângaci.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePe scurt: miezul Shirogami #1, mânerul din lemn de trandafir și măiestria lui Kajiwara san plasează acest deba fără îndoială în categoria cuțitelor japoneze tradiționale premium, oferind totodată un raport calitate-preț excelent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e❗ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eNotă:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Din cauza cerințelor specifice ale bucătarilor profesioniști, lama nu este ascuțită complet în etapa finală de lustruire, ci la aproximativ 80% din ascuțimea sa maximă. Este în continuare foarte ascuțită, dar dacă dorești ca lama să fie subțire ca un bisturiu, anunță-ne și vom fi bucuroși să o ascuțim pentru tine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 \u003cspan\u003eOțelul va căpăta treptat o patină, care conferă acestui cuțit și mai mult farmec. Nu spăla acest cuțit în mașina de spălat vase, ci spală-l manual și șterge-l cu o lavetă uscată. Avantajul unei lame fabricate din oțel cu conținut ridicat de carbon constă în finețea tăișului, ușurința ascuțirii și păstrarea îndelungată a ascuțimii. Recomandăm aplicarea ocazională a unui \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003e\u003cspan\u003eulei pentru întreținerea cuțitelor\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e pentru a proteja lama de factorii externi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/sharpening\/what-is-patina-good-or-bad-on-your-knife\"\u003e\u003cspan\u003e→ Citește mai multe despre patină accesând acest link.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003eFierar:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKajiwara este un fierar din a treia generație, din orașul Tosa, renumit pentru metodele sale tradiționale de forjare. Experiența moștenită din generații se va simți de la prima atingere a degetelor pe cuțitele sale frumoase, extrem de durabile și ascuțite.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47426925166938,"sku":"410101401601","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/KajiwaraDeba135mm_410101401239_1_d5740714-a5cb-407c-978c-4ad887486dcc.jpg?v=1702475930","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/products\/kajiwara-deba-kuro-uchi-shirogami-135mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}