{"product_id":"hado-kiri-gyuto-sg2-shiosai-urushi-210mm","title":"Hado Kiri-Gyuto SG2 Shiosai Urushi 210mm (8,3\")","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-68074246-b40c-8001-b6c3-a722a8a60510-1\" data-testid=\"conversation-turn-964\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"e6ae0318-5d2e-468b-98d3-48a192dbca1a\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCompact, precis și excepțional de elegant, \u003cstrong\u003eHado Kiri-Gyuto SG2 Shiosai Urushi 210mm\u003c\/strong\u003e este cuțitul japonez suprem pentru pregătirea zilnică, atât în bucătăriile de acasă, cât și în cele profesionale. Lama sa forjată manual din oțel pudră SG2 are un finisaj subtil nashiji (ciocănit), reducând lipirea alimentelor și oferind o precizie tăioasă ca o lamă de ras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKiri-Gyuto combină eleganța unui kiritsuke tradițional cu o singură muchie cu versatilitatea zilnică a unui gyuto. Cu lama sa de 210 mm, este perfect pentru felierea fripturilor, peștelui și legumelor, oferind o precizie excepțională în timp ce manevrează cu ușurință ingrediente mai mari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvând un vârf distinct unghiular, Kiri-Gyuto excelează la înțepături precise și tăieri controlate, inclusiv feliere, tăiere cuburi și mărunțire a unei varietăți largi de ingrediente. Designul său îl face un instrument foarte funcțional atât pentru bucătăriile profesionale, cât și pentru cele de acasă.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e*Muchia de tăiere măsoară 198mm (de la călcâi la vârf), dar lungimea totală a lamei de la mâner la vârf este de 210mm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAcest Kiri-Gyuto este realizat din \u003cstrong\u003eoțel pudră SG2\u003c\/strong\u003e, călit la aproximativ 62-63 HRC. Oțelurile pudră sunt printre cele mai dure oțeluri folosite astăzi în fabricarea cuțitelor, ceea ce înseamnă că cuțitul va păstra o muchie netedă și ascuțită pentru o perioadă extrem de lungă. Datorită conținutului ridicat de crom (Cr), lama este remarcabil de ușor de întreținut. Compoziția și microstructura oțelului permit o muchie extrem de fină, netedă și durabilă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLama este \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003elaminată san-mai\u003c\/a\u003e, cu straturi exterioare din oțel inoxidabil mai moale care oferă protecție suplimentară împotriva ruginii.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFINISAJ LAMĂ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRenumiți pentru eleganța și precizia lor, cuțitele Hado prezintă distinctive \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eciocănituri tsuchime\u003c\/a\u003e care se estompează într-un finisaj migaki subtil mat, evidențiind miezul lustruit din oțel SG2. Fiecare cuțit este însoțit de o ambalare atent proiectată care reflectă măiestria sa.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNĂR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCuțitul are un \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/understanding-japanese-knife-handle-shapes\"\u003emâner octogonal wa tradițional\u003c\/a\u003e care completează perfect lama echilibrată, oferind o prindere sigură, confortabilă și o durabilitate excepțională pentru utilizarea zilnică.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eATELIER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/hado\"\u003eHado\u003c\/a\u003e este o atelier tânără, dar foarte respectată din Japonia, din Sakai, fondată în 2019 ca subsidiară a Fukui Co. \u0026amp; Ltd. Îmbinând tradiția, inovația și pasiunea fondatorilor pentru „calea lamei”, fiecare cuțit reflectă secole de moștenire a fierăriei, măiestrie manuală și respect modern pentru materiale, ergonomie și design. Hado este sinonim cu precizia japoneză, frumusețea minimalistă și măiestria pură.\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53820277948762,"sku":"410103121975","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Hado_Kiri-Gyuto_SG2_Shiosai_Urushi_210_mm_410103121975_1.jpg?v=1774946512","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/products\/hado-kiri-gyuto-sg2-shiosai-urushi-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}