Harukaze VG-1 Slicer 270mm (10.6")_1
Harukaze VG-1 Slicer 270mm (10.6")_2
Harukaze VG-1 Slicer 270mm (10.6")_1
Harukaze VG-1 Slicer 270mm (10.6")_2

Harukaze

Dispozitiv de tăiat Harukaze VG-1 270 mm (10,6")

230,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Suntem foarte fericiți să putem prezenta această nouă linie pasionaților de cuțite japoneze din întreaga lume! Minimalismul și subtilitatea designului este ceea ce ne-a atras pentru prima dată la această colecție realizată în fierăria Harukaze.

Un felietor (jap. Sujihiki) este un cuțit cu lamă lungă și îngustă, special conceput pentru a tăia felii subțiri de carne. De asemenea, este folosit pentru multe lucrări de bucătărie, unde precizia este de o importanță capitală. Potrivit pentru toți pasionații de gătit și bucătari profesioniști. Acesta este un cuțit care lipsea din punga de cuțite a tuturor maeștrilor de sushi și mâncătorilor de fripturi de acolo!

Această lamă de tăiat de 270 mm (10,6") , la doar 2 mm (0,08"), este printre cele mai subțiri pe care le avem din gama noastră. Cuțitul are o claritate imaculată „din cutie”, coloana vertebrală subțire ca laser a lamei, echilibru bun și oferă o senzație de ușurință în timpul utilizării.

Oțelul VG-1 este sinonim cu eficiența și durabilitatea și este extrem de ușor de întreținut deoarece lama este complet inoxidabilă. Spre deosebire de alte cuțite, acest cuțit nu este laminat și este realizat în întregime dintr-un oțel, fiind din așa-numita construcție „monooțel” .

Lama este minimalistă, cu o suprafață lustruită și o semnătură gravată de maestru pe partea dreaptă. Mânerul (tradițional japonez Wa) este oval și neted, fără tranziție vizibilă între lemnul de nuc și arțar. Este potrivit atât pentru utilizatorii stângaci, cât și pentru cei dreptaci.

Acolo unde lama se întâlnește cu mânerul, este posibil să observați o caracteristică specială numită spațiere Machi . Acesta este un mic spațiu între partea inferioară a lamei și mâner, care poate fi văzut mai ales la cuțitele Yanagiba. Este o caracteristică care aduce un omagiu săbiilor japoneze și este tipică în cea mai mare parte în munca fierarilor aflați în și în jurul zonei Tokyo. Deci, nu vă faceți griji, nu este un defect în asamblarea lamei și a mânerului, ci mai degrabă un omagiu adus tradiției japoneze de forjare care ar putea fi afișat pe un magnet chiar acolo, pe peretele bucătăriei dvs. :)

Potrivit pentru cei care cumpără pentru prima dată un cuțit de bucătărie japonez. Poate servi și ca un cadou minunat!

Despre Harukaze:
În japoneză, cuvântul Harukaze înseamnă „ o primăvară cu vânt ”. Această fierărie este renumită pentru oțelul tradițional de cea mai bună calitate folosit pentru miezul lamei, cuplat cu straturi exterioare din inox și mânere elegante din lemn.

    Forma lamei: Sujihiki

    Tip de oțel: VG-1

    Construcția lamei: Monooțel / full hamaguri convex / migaki

    Duritate (scara HRC): 58-61

    Lungime totală: 425 mm (16,7")

    Lungimea lamei: 270 mm (10,6")

    Înălțimea lamei: 40 mm (1,6")

    Grosimea coloanei vertebrale: 2 mm (0,08")

    Greutate: 145 g (5,1 oz)

    Lungimea mânerului: 140 mm (5,5")

    Tip mâner/lemn: Japoneză / Nuc, Arțar

    Kanji pe lamă: „Harukaze” 春風

    Fierar: Harukaze

    Locația fierăriei: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia

    ☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

    Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

    ✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
    ✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
    ✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
    ✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
    ✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

    ❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
    ❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
    ❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
    ❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
    ❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

    → Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
    pe
    Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

    🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

    SHIPPING RATES:
    - €10
    - flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
    - GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

    EXCEPTIONS:
    - United Kingdom
    - shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
    - Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

    DUTIES AND IMPORT TAXES:
    We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

    DELIVERY TIME:
    - Europe:
    1-2 business days
    - SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
    - Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

    RETURNS:
    Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

    → Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

    Fiecare cuțit vine cu:

    ✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
    ✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
    ✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
    ✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

    Livrare Express în toată lumea

    Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
    Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

    Fără taxe și taxe

    Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
    Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

    Retururi ușoare

    Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

    Sprijin atent

    Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

    QUIZ

    Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

    Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

    FACEȚI QUIZUL