{"title":"Mcusta Zanmai","description":"\u003cp\u003e MCUSTA ZANMAI este un producător renumit de cuțite cu sediul în Seki, Japonia, un oraș cunoscut pentru istoria sa lungă de producere a lamelor de înaltă calitate. Compania se mândrește cu o tradiție impresionantă de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, prezentând expertiza sa adânc înrădăcinată în producerea de lame premium.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÎn ciuda istoriei sale bogate și a rădăcinilor tradiționale, MCUSTA ZANMAI se remarcă drept unul dintre cei mai inovatori și moderni producători de cuțite din Japonia. Compania se bazează pe tehnologie de ultimă oră și folosește mașini cu laser pentru a tăia profilele cuțitelor cu precizie. De asemenea, utilizează mașini CNC (Control numeric computerizat) de înaltă calitate în diferite stadii de producție, ceea ce contribuie la consistența și acuratețea designului lor de cuțit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e În ciuda utilajelor avansate, MCUSTA ZANMAI se asigură că cuțitele au calitatea și ascuțimea superioară așteptate de la lamele japoneze. Fiecare cuțit este ascuțit manual cu atenție de meșteri pricepuți. Rezultatul este o claritate ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Una peste alta, MCUSTA ZANMAI este un brand care întruchipează amestecul perfect dintre măiestria tradițională și tehnologia modernă, producând cuțite care nu numai că sunt pline de istorie, ci și care îndeplinesc cerințele utilizatorilor moderni care caută performanță și fiabilitate superioară. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mcusta-santoku-hybrid-splash-180mm","title":"Mcusta Santoku Hybrid Splash 180 mm (7,1\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Santoku Hybrid Splash este un alt cuțit de bucătărie frumos, tăiat din fasciculele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit cu mâna până la o ascuțire a tăișului. Și-a primit numele (Splash) datorită modelului \u003cstrong\u003efoarte\u003c\/strong\u003e pronunțat de Damasc de pe lamă, făcând din fiecare lamă o piesă de artă unică, așa că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit. De asemenea, puteți toca și zaruri cu el, ca în cazul tuturor cuțitelor în formă de Santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash are un mâner mai simplist, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka anti-alunecare. Texturile mici de pe mânerul în formă de hexagon împiedică mâinile noastre să alunece, chiar și cu mâinile umede. Un știft \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eluminiscent\u003c\/span\u003e simplu, dar estetic, ține în siguranță mânerul complet, în timp ce suportul din inox se fixează perfect de mâner, având un distanțier decorativ roșu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 227px; top: 980.708px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 227px; top: 980.708px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12804253810776,"sku":"17010810667","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Santoku_Splash_180mm_7.1__17010810667.jpeg?v=1537271450"},{"product_id":"mcusta-santoku-supreme-ripple-180mm","title":"Mcusta Santoku Supreme Ripple 180 mm (7,1 inchi)","description":"\u003cp\u003eMcusta Santoku Supreme Ripple este un cuțit de bucătărie cu aspect superb, decupat la perfecțiune de razele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit cu mâna până la o ascuțire ca un brici. Numele său, Ripple, provine de la formele\/denturile în formă de valuri de pe lamă, așa cum apa ondula când o piatră lovește un lac liniștit. Partea inferioară a lamei prezintă un model subtil, ondulat de Damasc. Miezul cuțitului este un oțel VG-10 foarte performant, îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale, inoxidabil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit. De asemenea, puteți toca și zaruri cu el, ca în cazul tuturor cuțitelor în formă de Santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Ripple este un cuțit complet, atașat de un mâner în formă octogonală de pakka roșu, frumos, durabil și cu aspect unic. Mijlocul mânerului are un știft în formă de romb cu o incrustație de sidef care adaugă un aspect elegant, vintage. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12804778426456,"sku":"17010810662","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Santoku_Supreme_Ripple_180mm_7.1__17010810662.jpeg?v=1537278681"},{"product_id":"mcusta-santoku-supreme-hammered-180mm","title":"Mcusta Santoku Supreme Hammered 180 mm (7,1\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Santoku Supreme Hammered este un cuțit de bucătărie foarte performant, fabricat din\u003cspan\u003e popularul oțel VG-10, îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale, inoxidabil\u003c\/span\u003e. Partea superioară a lamei prezintă urme de la ciocan, care au fost lustruite până la o lustruire ridicată, în timp ce partea inferioară a lamei prezintă un model subtil, ondulat de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit. De asemenea, puteți toca și zaruri cu el, ca în cazul tuturor cuțitelor în formă de Santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Hammered este un Santoku complet, atașat de un mâner în formă octogonală din lemn de pakkawood roșu, frumos, durabil și cu aspect unic. Mijlocul mânerului are un știft în formă de romb cu o incrustație de sidef care adaugă un aspect elegant, vintage. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12815175778392,"sku":"17010810407","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Santoku_Supreme_Hammered_180mm_7.1__17010810407.jpeg?v=1537425522"},{"product_id":"mcusta-santoku-damascus-flame-180mm","title":"Mcusta Santoku Damascus Flame 180mm (7.1\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Santoku Damascus Flame este un spectator. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, dând fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este realizat din \u003cspan\u003eoțel VG-10 cu performanță mare, ușor de ascuțit\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune pe cuțit. De asemenea, puteți toca și zaruri cu el, ca în cazul tuturor cuțitelor în formă de Santoku. \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiri plat\u003c\/a\u003e , o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamascus Flame este un Santoku complet, atașat de mânerul ergonomic din pakkawood roșu. Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Nitul din mijloc are un știft de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 202px; top: 917.042px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12815193702488,"sku":"17010810401","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Santoku_Damascus_Flame_180mm_7.1__17010810401.jpeg?v=1537426555"},{"product_id":"mcusta-santoku-supreme-twisted-180mm","title":"Mcusta Santoku Supreme Twisted 180 mm (7,1\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Santoku Supreme Twisted este un alt cuțit cu aspect special care iese din mașinile laser futuriste, personalizate ale Mcusta. Lama \u003cspan\u003emonosteel\u003c\/span\u003e este fabricată din oțel inoxidabil și \u003cspan\u003eperformant, ușor de ascuțit, VG-10. O lamă cu aspect simplu, foarte lustruită, fără caracteristici suplimentare, concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, va tăia cu ușurință legumele, carnea și peștele, aproape fără a aplica presiune asupra cuțitului. De asemenea, puteți toca și tăia cubulețe cu el, ca la toate cuțitele cu formă Santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLama monosteel este fabricată din oțel inoxidabil și performant, ușor de ascuțit, VG-10. O lamă cu aspect simplu, foarte lustruită, fără caracteristici suplimentare, concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometry\"\u003elamă cu dublu tăiș (simetric) cu șlefuire convexă (full hamaguri)\u003c\/a\u003e. Șlefuirea Hamaguri permite o ascuțime superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă păstrează mult metal în spatele muchiei și oferă o muchie mai puternică, dar permite totuși un grad bun de ascuțime. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către oricine altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Twisted este un Santoku cu lamă integrală, atașat de mânerul roșu \u003cstrong\u003erăsucit\u003c\/strong\u003e în formă de octogon, niciodată văzut înainte, din pakkawood, care permite o prindere confortabilă și fermă. Un pin mozaic a fost adăugat în mijlocul mânerului, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. A fost adăugat un bolster din oțel inoxidabil pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eToate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecutie de lux din lemn de kiri\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e (fabricată din lemn de paulownia), astfel că aceste cuțite vor fi un cadou minunat. Doar nu uitați să \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003eatașați o monedă\u003c\/a\u003e când oferiți cadoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini laser pentru a tăia cuțitele, în loc să le decupeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern fabricant de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și pini sunt frezați cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCuriozitate: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12815222931544,"sku":"17010810411","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/17010810411_1.jpg?v=1707730444"},{"product_id":"mcusta-gyuto-hybrid-splash-210mm","title":"Mcusta Gyuto Hybrid Splash 210 mm (8,3\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Gyuto Hybrid Splash este un alt cuțit de bucătărie frumos, tăiat din fasciculele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit cu mâna până la o ascuțire ca brici. Și-a primit numele (Splash) datorită modelului \u003cstrong\u003efoarte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epronunțat de Damasc de pe lamă, făcând din fiecare lamă o piesă de artă unică, așa că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți îndrăgostiții de Damasc de acolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma lamei Gyuto este versiunea japoneză a cuțitului bucătarului, așa că acest cuțit se va potrivi atât în ​​mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de acasă. Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash are un mâner mai simplist, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e antiderapant. Texturile mici de pe mânerul în formă de hexagon împiedică mâinile noastre să alunece, chiar și cu mâinile umede. Un știft\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluminiscent\u003c\/span\u003e simplu, dar estetic, ține în siguranță mânerul complet, în timp ce suportul din inox se fixează perfect de mâner, având un distanțier decorativ roșu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12815303082072,"sku":"17010312668","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Gyuto_Splash_210mm_8.3__17010312668.jpeg?v=1537428925"},{"product_id":"mcusta-gyuto-supreme-hammered-210mm","title":"Mcusta Gyuto Supreme Hammered 210 mm (8,3\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Gyuto Supreme Hammered este un cuțit de bucătărie foarte performant, fabricat din\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oțel popular VG-10, îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale, inoxidabil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Partea superioară a lamei prezintă urme de la ciocan, care au fost lustruite până la o lustruire ridicată, în timp ce partea inferioară a lamei prezintă un model subtil, ondulat de Damasc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma lamei Gyuto este versiunea japoneză a cuțitului bucătarului, așa că acest cuțit se va potrivi atât în ​​mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de acasă. Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca title=\"Geometrie\" href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSupreme Hammered este un Gyuto complet, atașat de un mâner roșu frumos, durabil și cu aspect unic \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e în formă octogonală. Mijlocul mânerului are un știft în formă de romb care adaugă un aspect elegant, vintage. Incrustația de sidef din un singur nit al mânerului este atingerea finală necesară pentru linia Supreme Hammered. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12815386509400,"sku":"17010312406","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Gyuto_Supreme_Hammered_210mm_8.3__17010312661.jpeg?v=1537430754"},{"product_id":"mcusta-gyuto-damascus-flame-210mm","title":"Mcusta Gyuto Damascus Flame 210mm (8.3\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Gyuto Damascus Flame este un privitor. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este făcut din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoțel VG-10 cu performanță excelentă, ușor de ascuțit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma lamei Gyuto este versiunea japoneză a cuțitului de bucătar, așa că acest cuțit se va potrivi atât în mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de acasă. Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit. \u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiriul plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamascus Flame este un gyuto complet, atașat de mânerul ergonomic roșu \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e. Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Nitul din mijloc are un știft de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12815406596184,"sku":"17010312404","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Gyuto_Damascus_Flame_210mm_8.3__17010312404.jpeg?v=1748938121"},{"product_id":"mcusta-garasuki-supreme-twisted-145mm","title":"Mcusta Garasuki Supreme Twisted 145 mm (5,7\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eMcusta Garasuki Supreme Twisted este un cuțit de bucătărie japonez creat pentru un singur scop - dezosarea păsărilor de curte. Acest cuțit de dezosat cu aspect frumos prezintă, la fel ca toate garasuki-urile, o lamă specială, în formă triunghiulară, care este foarte rigidă, făcându-l un instrument perfect pentru dezosarea păsărilor de curte și pentru tăierea articulațiilor moi. În restaurante, este folosit mai ales pentru a descompune pui întregi, în timp ce acasă poate servi și ca un cuțit mărunt, datorită formei și lungimii similare. Fabricat dintr-un singur strat (monooțel) de oțel VG-10 durabil, inoxidabil și ușor de ascuțit, întărit la aproximativ 60 HRC. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDesignul vârfului „Tanto inversat” mărește rezistența vârfului, care poate fi folosit pentru a străpunge pielea cu ușurință, precum și pentru a face tăieturi precise în locurile strâmte, cum ar fi articulațiile. Forma sa permite, de asemenea, efectuarea de viraje rapide, excelentă pentru a îndepărta grăsimea și țesutul conjunctiv. Garasuki este un instrument obligatoriu în bucătărie dacă pregătiți multă carne de pasăre!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Twisted este un Garasuki plin, atașat de mânerul nemaivăzut până acum în formă de octogon, \u003cstrong\u003erăsucit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eroșu pakkawood\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e, permițând un mâner confortabil și confortabil. prindere fermă. La mijlocul mânerului a fost adăugat un ac de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. A fost adăugat un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ Cuțitele Garasuki au de obicei un singur teșit, iar acest garasuki nu este diferit. Potrivit numai pentru utilizatorii \u003cstrong\u003edreptaci\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eToate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecutie kiri de lux\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (din lemn de paulownia), astfel încât aceste cuțite vor face pentru un cadou grozav. Doar nu uitați să \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eatașați-\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003ei o monedă atunci când prezentați cadoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"adn ads\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ii gt adP adO\" id=\":1m3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\" id=\":1lm\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12815825109080,"sku":"17011845671","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Garasuki_Supreme_Twisted_145mm_5.7__17011845671.jpeg?v=1537437858"},{"product_id":"mcusta-sujihiki-supreme-hammered-240mm","title":"Mcusta Sujihiki Supreme Hammered 240 mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Sujihiki Supreme Hammered este un cuțit de tăiat de top. Tăiatoarele au lame puțin mai lungi și mai înguste decât cuțitele Gyuto, așa că sunt destinate tragerilor lungi și tăierilor precise de carne și pește. Decupat cu laser de mașini personalizate dezvoltate de Mcusta, acest Sujihiki este fabricat din oțel VG-10 din oțel inoxidabil, cu performanțe excelente, ușor de resascut. Miezul este\u003c\/span\u003e imbracat in 33 de straturi de otel Damasc mai moale, inoxidabil. Partea superioară a lamei prezintă urme de la ciocan, care au fost lustruite până la o lustruire ridicată, în timp ce partea inferioară a lamei prezintă un model subtil, ondulat de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfilul subțire al lamei o face un instrument perfect pentru tăierea precisă a bucăților mai mari de carne (de exemplu friptură, friptură de coastă) și pește, precum și pentru cioplit și filet. Cu o lungime a lamei de 240 mm (9,5\"), acest Sujihiki se numără printre cele mai scurte feliere, așa că poate fi folosit și ca un cuțit de uz general, precum Gyuto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSupreme Hammered este un Sujihiki complet, atașat de un mâner roșu frumos, durabil și cu aspect unic \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e în formă octogonală. Mijlocul mânerului are un știft în formă de romb cu o incrustație de sidef care adaugă un aspect elegant, vintage. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"adn ads\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1m3\" class=\"ii gt adP adO\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1lm\" class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12816091578456,"sku":"17011016664","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Sujihiki_Supreme_Hammered_240mm_9.5__17011016664.jpeg?v=1537440794"},{"product_id":"mcusta-petty-supreme-twisted-150mm","title":"Mcusta Petty Supreme Twisted 150 mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Petty Supreme Twisted este un cuțit la îndemână și cu aspect special, potrivit atât pentru uz casnic, cât și pentru uz profesional. Cuțitul mic, uneori denumit și tăiat sau utilitar, este o versiune mai mică a \u003ca href=\"\/ro\/collections\/gyuto-knives-chefs-knife\"\u003eGyuto (cuțitul bucătarului)\u003c\/a\u003e și este folosit pentru tot felul de sarcini delicate în care un cuțit mai mare ar fi greu de manevrat. Cuțitele mărunte sunt folosite pentru curățarea, decojirea, decorarea, tăierea miezului de sferturi de măr, îndepărtarea ochilor de la cartofi etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama \u003cspan\u003emonooțel \u003c\/span\u003e este fabricată din inoxidabil și \u003cspan\u003eperformanțe excelente, ușor de ascuțit, VG-10. O lamă cu aspect simplu, înalt lustruit, fără caracteristici suplimentare, concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Geometrie\" href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Twisted este un mâner complet din lemn de pakka, atașat de mânerul din lemn de pakka roșu în formă de octogon, \u003cstrong\u003erăsucit\u003c\/strong\u003e, care permite o prindere confortabilă și fermă. La mijlocul mânerului a fost adăugat un ac de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. A fost adăugat un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eToate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecutie kiri de lux\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (din lemn de paulownia), astfel încât aceste cuțite vor face pentru un cadou grozav. Doar nu uitați să \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003eatașați-\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003ei o monedă atunci când prezentați cadoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12840173076568,"sku":"17010707669","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Petty_Supreme_Twisted_150mm_5.9__17010707669.jpg?v=1537783319"},{"product_id":"mcusta-kiritsuke-revolution-black-230mm","title":"Mcusta Kiritsuke Revolution 230 mm (9,1\") [Black]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Kiritsuke Revolution Black este un cuțit pentru un bucătar serios. Deși acest cuțit va fi un cuțit universal excelent și în bucătăriile noastre de acasă, tradițiile japoneze îi permit doar bucătarului executiv să mânuiască acest cuțit. Cuțitul Kiritsuke este un hibrid între cuțitul tradițional japonez Yanagiba (cuțit de feliere, folosit mai ales pentru sushi) și Usuba (cuțit specializat în tăierea legumelor), ceea ce înseamnă că poate fi folosit pentru tot felul de sarcini în bucătărie, de la prepararea sashimi, la feliere. prin ribeye, până la tocat legumele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeși, în mod tradițional, cuțitele Kiritsuke au o singură teșire, Mcusta măcina pe acesta ca o teșire dublă pentru a răspunde nevoilor utilizatorilor occidentali. Acest cuțit poate fi o alternativă excelentă la cuțitele Gyuto, cu toate acestea, datorită marginii sale drepte, Kiritsuke nu se va scutura prin tăieturi așa cum o face Gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDupă cum sugerează și numele, Kiritsuke Revolution a fost făcută din noul tip revoluționar de oțel numit \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives#powder-steels\"\u003eMetalurgia pulberilor\u003c\/a\u003e (oțeluri PM), cunoscut pentru marea lor reținere a marginilor și rezistența la coroziune. Oțelul a fost întărit la 61 HRC și este placat cu san-mai, ceea ce înseamnă că miezul de oțel SG2 este placat în 2 straturi de oțel inoxidabil mai moale.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul este si el revolutionar. Lemnul negru de pakka a fost modelat într-un mâner ergonomic decagonal (cu 10 fețe), care va sta confortabil în mâinile tale pentru ore de lucru. A \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eȘtiftul de mozaic a fost plasat în mijlocul mânerului pentru o estetică sporită, în timp ce un suport din inox cu un despărțitor roșu asigură o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Kiritsuke Revolution este disponibil și în \u003cstrong\u003emâner roșu\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/mcusta-kiritsuke-revolution-red-230mm\"\u003eMCUSTA KIRITSUKE REVOLUTION RED 230MM (9.1\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12846484258904,"sku":"17012144650","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaKiritsukeRevolutionBlack230mm_17012144650.jpg?v=1610017762"},{"product_id":"mcusta-kiritsuke-revolution-red-230mm","title":"Mcusta Kiritsuke Revolution 230 mm (9,1\") [Red]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Kiritsuke Revolution Red este un cuțit pentru un bucătar serios. Deși acest cuțit va fi un cuțit universal excelent și în bucătăriile noastre de acasă, tradițiile japoneze îi permit doar bucătarului executiv să mânuiască acest cuțit. Cuțitul Kiritsuke este un hibrid între cuțitul tradițional japonez Yanagiba (cuțit de feliere, folosit mai ales pentru sushi) și Usuba (cuțit specializat în tăierea legumelor), ceea ce înseamnă că poate fi folosit pentru tot felul de sarcini în bucătărie, de la prepararea sashimi, la feliere. prin ribeye, până la tocat legumele. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeși, în mod tradițional, cuțitele Kiritsuke au o singură teșire, Mcusta măcina pe acesta ca o teșire dublă pentru a răspunde nevoilor utilizatorilor occidentali. Acest cuțit poate fi o alternativă excelentă la cuțitele Gyuto, cu toate acestea, datorită marginii sale drepte, Kiritsuke nu se va scutura prin tăieturi așa cum o face Gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDupă cum sugerează și numele, Kiritsuke Revolution a fost făcută din noul tip revoluționar de oțel numit \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives#powder-steels\"\u003eMetalurgia pulberilor\u003c\/a\u003e (oțeluri PM), cunoscut pentru marea lor reținere a marginilor și rezistența la coroziune. Oțelul a fost întărit la 61 HRC și este placat cu san-mai, ceea ce înseamnă că miezul de oțel SG2 este placat în 2 straturi de oțel inoxidabil mai moale.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul este si el revolutionar. Lemnul roșu de pakka a fost modelat în mânerul ergonomic decagonal (cu 10 fețe), care va sta confortabil în mâinile tale pentru ore de lucru. A \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eȘtiftul de mozaic a fost plasat în mijlocul mânerului pentru o estetică sporită, în timp ce un suport din inox cu un despărțitor roșu asigură o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Kiritsuke Revolution este disponibil și în \u003cstrong\u003emâner negru\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/mcusta-kiritsuke-revolution-black-230mm\"\u003eMCUSTA KIRITSUKE REVOLUTION BLACK 230MM (9.1\")\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12846822064216,"sku":"17012144654","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaKiritsukeRevolutionRed230_17012144654.jpg?v=1610022295"},{"product_id":"mcusta-gyuto-damascus-flame-240mm","title":"Mcusta Gyuto Damascus Flame 240 mm (9,5\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Gyuto Damascus Flame, cu o lungime a lamei de 240 mm (9,5\"), este un aspect deosebit. Potrivit ca un cuțit principal de bucătar într-o bucătărie profesională, dar se va găsi și în bucătăriile de casă ale bucătărilor de casă serioși. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, dând fiecărui cuțit un aspect unic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperformanță excelentă, ușor de resascut, oțel VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma lamei Gyuto este versiunea japoneză a cuțitului de bucătar, așa că acest cuțit se va potrivi atât în mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de acasă. Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit. \u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamascus Flame este un gyuto complet, atașat de mânerul ergonomic roșu \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e . Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Nitul din mijloc are un știft de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31611729084504,"sku":"17010316405","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaGyutoDamascusFlame240mm.jpg?v=1611382817"},{"product_id":"mcusta-gyuto-hybrid-splash-240mm","title":"Mcusta Gyuto Hybrid Splash 240 mm (9,5 inchi)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Gyuto Hybrid Splash cu o lungime a lamei de 240 mm (9,5\") este un alt cuțit de bucătărie frumos, decupat din fasciculele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit manual până la o ascuțire ca un brici. Și-a primit numele (Splash) datorită \u003cModelul Damasc puternic\u003efoarte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epe lamă, făcând din fiecare lamă o piesă de artă unică, așa că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma lamei Gyuto este versiunea japoneză a cuțitului bucătarului, astfel încât acest cuțit se va potrivi atât în ​​mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de acasă, cu toate acestea, datorită lungimii lamei de 240 mm (9,5\"), va fi folosit în mare parte. într-un mediu profesional. Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune pe cuțit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash are un mâner mai simplist, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e antiderapant. Texturile mici de pe mânerul în formă de hexagon împiedică mâinile noastre să alunece, chiar și cu mâinile umede. Un știft\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluminiscent\u003c\/span\u003e simplu, dar estetic, ține în siguranță mânerul complet, în timp ce suportul din inox se fixează perfect de mâner, având un distanțier decorativ roșu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31611871035480,"sku":"17010316778","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Gyuto_Hybrid_Splash_240mm_9.5__17010316778.jpg?v=1573761125"},{"product_id":"mcusta-gyuto-supreme-twisted-240mm","title":"Mcusta Gyuto Supreme Twisted 240 mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Gyuto Supreme Twisted este un cuțit de bucătar cu aspect unic. Forma lamei Gyuto este versiunea japoneză a cuțitului bucătarului, astfel încât acest cuțit se va potrivi atât în ​​mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de casă, cu toate acestea, datorită lungimii lamei de 240 mm (9,5\"), va fi folosit mai ales în un mediu profesional Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune pe cuțit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTăiat cu laser de mașini personalizate dezvoltate de Mcusta, acest gyuto monooțel \u003c\/span\u003eeste realizat din VG-10, cu performanță excelentă, ușor de resascut. O lamă cu aspect simplu, înalt lustruit, fără caracteristici suplimentare, concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Twisted este un cuțit gyuto complet, atașat de mânerul din lemn de pakka roșu, în formă de octogon, \u003cstrong\u003erăsucit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eroșu, care permite prindere confortabilă și fermă. La mijlocul mânerului a fost adăugat un ac de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. A fost adăugat un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eToate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecutie kiri de lux\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (din lemn de paulownia), astfel încât aceste cuțite vor face pentru un cadou grozav. Doar nu uitați să \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eatașați-\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003ei o monedă atunci când prezentați cadoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"adn ads\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ii gt adP adO\" id=\":1m3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\" id=\":1lm\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31612034842712,"sku":"17010316771","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Gyuto_Supreme_Twisted_240mm_9.5__17010316771_e04247c9-9540-49ec-9cf3-02ea201718a1.jpg?v=1580980938"},{"product_id":"mcusta-petty-hybrid-splash-150mm","title":"Mcusta Petty Hybrid Splash 150 mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Petty Hybrid Splash este un alt cuțit de bucătărie frumos, decupat din razele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit cu mâna până la o ascuțire ca brici. Și-a primit numele (Splash) datorită foartei\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emodelul Damasc pronunțat pe lamă, făcând din fiecare lamă o piesă de artă unică, așa că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuțit mărunt este practic o versiune mai mică a unui cuțit gyuto (cuțitul bucătarului). Cuțitele mici sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat, atât pe tabla de tăiat, cât și în afara acesteia. Un cuțit indispensabil în fiecare bucătărie, poate fi folosit pentru curățarea, tocat, tocat și decorarea alimentelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash are un mâner mai simplist, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e antiderapant. Texturile mici de pe mânerul în formă de hexagon împiedică mâinile noastre să alunece, chiar și cu mâinile umede. Un știft\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluminiscent\u003c\/span\u003e simplu, dar estetic, ține în siguranță mânerul complet, în timp ce suportul din inox se fixează perfect de mâner, având un distanțier decorativ roșu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32379306803288,"sku":"17010707777","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Petty_Hybrid_Splash_150mm_5.9__17010707777.jpg?v=1582818647"},{"product_id":"mcusta-paring-hybrid-splash-90mm","title":"Mcusta Paring Hybrid Splash 90 mm (3,5\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Paring Hybrid Splash este un alt cuțit de bucătărie frumos, tăiat din fasciculele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit cu mâna până la o ascuțire a tăișului. Și-a primit numele (Splash) datorită foartei\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emodelul Damasc pronunțat pe lamă, făcând din fiecare lamă o piesă de artă unică, așa că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuțit de toaletă este un cuțit de bucătărie mic și extrem de versatil. Cuțitele de gătit oferă mai multă dexteritate, precizie și manevrabilitate decât cuțitele mai mari, multifuncționale, prin urmare principalele sale sarcini sunt decojirea, tăierea și tăierea. Datorită lamei sale scurte, este cel mai potrivit pentru utilizarea manuală, nu are suficient spațiu pentru degetul degetelor pentru a utiliza cuțitul pe placa de tăiat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash are un mâner mai simplist, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e antiderapant. Texturile mici de pe mânerul în formă de hexagon împiedică mâinile noastre să alunece, chiar și cu mâinile umede. Un știft\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluminiscent\u003c\/span\u003e simplu, dar estetic, ține în siguranță mânerul complet, în timp ce suportul din inox se fixează perfect de mâner, având un distanțier decorativ roșu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32379434991704,"sku":"17010703776","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Paring_Hybrid_Splash_90mm_3.5__17010703776.jpg?v=1582819206"},{"product_id":"mcusta-nakiri-hybrid-splash-165mm","title":"Mcusta Nakiri Hybrid Splash 165 mm (6,5\")","description":"\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Nakiri Hybrid Splash este un alt cuțit de bucătărie frumos, decupat din razele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit cu mâna până la o ascuțire ca brici. Și-a primit numele (Splash) datorită foartei\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emodelul Damasc pronunțat pe lamă, făcând din fiecare lamă o piesă de artă unică, așa că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Nakiri sunt făcute cu un singur scop - tocat legumele. Cu profilul său plat, subțire și înalt al lamei, face din nakiri cel mai bun instrument pentru tehnica de tocare. Dacă pregătiți și gătiți multe legume, dar aveți deja un cuțit pentru tăiat carnea\/peștele (sau sunteți vegan\/vegetarian), un cuțit nakiri este o alegere excelentă pentru nevoile dvs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash are un mâner mai simplist, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e antiderapant. Texturile mici de pe mânerul în formă de hexagon împiedică mâinile noastre să alunece, chiar și cu mâinile umede. Un știft\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluminiscent\u003c\/span\u003e simplu, dar estetic, ține în siguranță mânerul complet, în timp ce suportul din inox se fixează perfect de mâner, având un distanțier decorativ roșu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32379501412440,"sku":"17010609779","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Nakiri_Hybrid_Splash_165mm_6.5__17010609779.jpg?v=1582823149"},{"product_id":"mcusta-sujihiki-hybrid-splash-270mm","title":"Mcusta Sujihiki Hybrid Splash 270 mm (10,6\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Sujihiki Hybrid Splash cu o lungime a lamei de 270 mm (10,6\") este un alt cuțit de bucătărie frumos, decupat din razele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit cu mâna până la o ascuțire ca un brici. Și-a primit numele (Splash) datorită foartelor\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emodelul Damasc pronunțat pe lamă, făcând din fiecare lamă o piesă de artă unică, așa că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Sujihiki sau pentru feliere sunt destinate tragerilor lungi și tăierilor precise de carne și pește. Lama lungă și îngustă este deosebit de utilă pentru felierea cărnii sau a peștelui dezosat, sau pentru filetarea și jupuirea peștelui. Nu trebuie să uităm să menționăm că acesta este un cuțit perfect pentru prepararea sushi\/sashimi. Este, de asemenea, un cuțit perfect pentru a tăia salam și alte produse din carne uscată. Lama lungă permite tăierea cărnii sau a peștelui într-o singură mișcare de tragere, de la călcâi până la vârf. În comparație cu un cuțit yanagiba, un cuțit tradițional japonez pentru sushi, cuțitele sujihiki au teșit dublu, așa că nu este nevoie să învățați o nouă tehnică de tăiere ca în cazul cuțitelor cu un singur teșit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash are un mâner mai simplist, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e antiderapant. Texturile mici de pe mânerul în formă de hexagon împiedică mâinile noastre să alunece, chiar și cu mâinile umede. Un știft\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluminiscent\u003c\/span\u003e simplu, dar estetic, ține în siguranță mânerul complet, în timp ce suportul din inox se fixează perfect de mâner, având un distanțier decorativ roșu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 221px; top: 1074.04px;\" data-mce-style=\"position: absolute; left: 221px; top: 1074.04px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 221px; top: 1074.04px;\" data-mce-style=\"position: absolute; left: 221px; top: 1074.04px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32383949996120,"sku":"17011020821","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Sujihiki_Hybrid_Splash_270mm_10.6__17011020821.jpg?v=1582887093"},{"product_id":"mcusta-sujihiki-hybrid-splash-240mm","title":"Mcusta Sujihiki Hybrid Splash 240 mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Sujihiki Hybrid Splash cu o lungime a lamei de 240 mm (9,5\") este un alt cuțit de bucătărie frumos, decupat din razele laserelor lui Mcusta și apoi ascuțit cu mâna până la o ascuțire ca un brici. Și-a primit numele (Splash) datorită \u003cModelul Damasc puternic\u003efoarte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epe lamă, făcând din fiecare lamă o piesă de artă unică, așa că acest cuțit este o alegere excelentă pentru toți iubitorii de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Sujihiki sau pentru feliere sunt destinate tragerilor lungi și tăierilor precise de carne și pește. Lama lungă și îngustă este deosebit de utilă pentru felierea cărnii sau a peștelui dezosat, sau pentru filetarea și jupuirea peștelui. Nu trebuie să uităm să menționăm că acesta este un cuțit perfect pentru prepararea sushi\/sashimi. Este, de asemenea, un cuțit perfect pentru a tăia salam și alte produse din carne uscată. Lama lungă permite tăierea cărnii sau a peștelui într-o singură mișcare de tragere, de la călcâi până la vârf. În comparație cu un cuțit yanagiba, un cuțit tradițional japonez pentru sushi, cuțitele sujihiki au teșit dublu, așa că nu este nevoie să învățați o nouă tehnică de tăiere ca în cazul cuțitelor cu un singur teșit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHybrid Splash are un mâner mai simplist, dar foarte ergonomic, realizat din lemn pakka\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e antiderapant. Texturile mici de pe mânerul în formă de hexagon împiedică mâinile noastre să alunece, chiar și cu mâinile umede. Un știft\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eluminiscent\u003c\/span\u003e simplu, dar estetic, ține în siguranță mânerul complet, în timp ce suportul din inox se fixează perfect de mâner, având un distanțier decorativ roșu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 222px; top: 1029.04px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32384018120792,"sku":"17011016830","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Sujihiki_Hybrid_Splash_240mm_9.5__17011016830.jpg?v=1582887320"},{"product_id":"mcusta-sujihiki-supreme-hammered-270mm","title":"Mcusta Sujihiki Supreme Hammered 270 mm (10,6\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Sujihiki Supreme Hammered cu o lungime a lamei de 270 mm (10,6\") este un cuțit de tăiat de top. Dispozitivele de tăiat au lame puțin mai lungi și mai înguste decât cuțitele Gyuto, așa că sunt destinate tragerilor lungi și tăierilor precise de carne și pește. Laser -tăiat de mașini personalizate dezvoltate de Mcusta, acest Sujihiki este fabricat din oțel VG-10, cu performanță excelentă și ușor de ascuțit. Miezul este îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale lama prezintă urme de la ciocan, care au fost lustruite până la o lustruire înaltă, în timp ce partea inferioară a lamei prezintă un model subtil, ondulat de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfilul subțire al lamei o face un instrument perfect pentru tăierea precisă a bucăților mai mari de carne (de exemplu friptură, friptură de coastă) și pește, precum și pentru cioplit și filet. Nu trebuie să uităm să menționăm că acesta este un cuțit perfect pentru prepararea sushi\/sashimi. Este, de asemenea, un cuțit perfect pentru a tăia salam și alte produse din carne uscată. Lama lungă permite tăierea cărnii sau a peștelui într-o singură mișcare de tragere, de la călcâi până la vârf. În comparație cu un cuțit yanagiba, un cuțit tradițional japonez pentru sushi, cuțitele sujihiki au teșit dublu, așa că nu este nevoie să învățați o nouă tehnică de tăiere ca în cazul cuțitelor cu un singur teșit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSupreme Hammered este un Sujihiki complet, atașat de un mâner roșu frumos, durabil și cu aspect unic \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e în formă octogonală. Mijlocul mânerului are un știft în formă de romb cu o incrustație de sidef care adaugă un aspect elegant, vintage. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner\u003c\/span\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"adn ads\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1m3\" class=\"ii gt adP adO\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1lm\" class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32384101810264,"sku":"17010314881","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Sujihiki_Supreme_Hammered_270mm_10.6__17010314881.jpg?v=1582890604"},{"product_id":"mcusta-petty-supreme-hammered-150mm","title":"Mcusta Petty Supreme Hammered 150 mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Petty Supreme Hammered este un cuțit de bucătărie foarte performant, fabricat din\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oțel popular VG-10, îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale, inoxidabil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Partea superioară a lamei prezintă urme de la ciocan, care au fost lustruite până la o lustruire ridicată, în timp ce partea inferioară a lamei prezintă un model subtil, ondulat de Damasc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuțit mărunt este, practic, o versiune mai mică a unui cuțit gyuto (cuțitul bucătarului). Cuțitele mici sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat, atât pe tabla de tăiat, cât și în afara acesteia. Un cuțit obligatoriu în fiecare bucătărie, poate fi folosit pentru curățarea, tocat, tocat și decorarea alimentelor.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSupreme Hammered este un mărunțiș complet, atașat de un mâner frumos, durabil și cu aspect unic \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e în formă octogonală. Mijlocul mânerului are un știft în formă de romb cu o incrustație de sidef care adaugă un aspect elegant, vintage. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32384445513816,"sku":"17010707773","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Petty_Supreme_Hammered_150mm_5.9__17010707773.jpg?v=1582897445"},{"product_id":"mcusta-paring-supreme-hammered-90mm","title":"Mcusta Paring Supreme Hammered 90 mm (3,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Paring Supreme Hammered este un cuțit de bucătărie foarte performant, fabricat din\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oțel popular VG-10, îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale, inoxidabil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Partea superioară a lamei prezintă urme de la ciocan, care au fost lustruite până la o lustruire ridicată, în timp ce partea inferioară a lamei prezintă un model subtil, ondulat de Damasc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuțit de toaletă este un cuțit de bucătărie mic și extrem de versatil. Cuțitele de gătit oferă mai multă dexteritate, precizie și manevrabilitate decât cuțitele mai mari, multifuncționale, prin urmare principalele sale sarcini sunt decojirea, tăierea și tăierea. Datorită lamei sale scurte, este cel mai potrivit pentru utilizarea manuală, nu are suficient spațiu liber pentru a folosi cuțitul pe placa de tăiat.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSupreme Hammered este un cuțit de toaletă complet, atașat de un mâner frumos, durabil și cu aspect unic \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e roșu, în formă octogonală. Mijlocul mânerului are un știft în formă de romb cu o incrustație de sidef care adaugă un aspect elegant, vintage. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32384469172312,"sku":"17010703772","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Paring_Supreme_Hammered_90mm_3.5__17010703770.jpg?v=1582897991"},{"product_id":"mcusta-nakiri-supreme-hammered-165mm","title":"Mcusta Nakiri Supreme Hammered 165 mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Nakiri Supreme Hammered este un cuțit de bucătărie foarte performant, fabricat din\u003cspan\u003e popularul oțel VG-10, îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale, inoxidabil\u003c\/span\u003e. Partea superioară a lamei prezintă urme de la ciocan, care au fost lustruite până la o lustruire ridicată, în timp ce partea inferioară a lamei prezintă un model subtil, ondulat de Damasc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele Nakiri sunt făcute cu un singur scop - tocat legumele. Cu profilul său plat, subțire și înalt al lamei, face din nakiri cel mai bun instrument pentru tehnica de tocare. Dacă pregătiți și gătiți o mulțime de legume, dar aveți deja un cuțit pentru tăiat carne\/pește (sau sunteți vegan\/vegetarian), un cuțit nakiri este o alegere excelentă pentru nevoile dvs.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Hammered este un nakiri complet, atașat de un mâner în formă octogonală de pakkawood roșu, frumos, durabil și cu aspect unic. Mijlocul mânerului are un știft în formă de romb cu o incrustație de sidef care adaugă un aspect elegant, vintage. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 219px; top: 980.708px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32384536543320,"sku":"17010609775","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Nakiri_Supreme_Hammered_165mm_6.5__17010609775.jpg?v=1582900450"},{"product_id":"mcusta-petty-damascus-flame-150mm","title":"Mcusta Petty Damascus Flame 150 mm (5,9 inchi)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Petty Damascus Flame este un spectator. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, dând fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este făcut din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperformanță excelentă, ușor de resascut, oțel VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuțit mărunt este practic o versiune mai mică a unui cuțit gyuto (cuțitul bucătarului). Cuțitele mici sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat, atât pe tabla de tăiat, cât și în afara acesteia. Un cuțit indispensabil în fiecare bucătărie, poate fi folosit pentru curățarea, tocat, tocat și decorarea alimentelor. \u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamascus Flame este un mărunțiș complet, atașat de mânerul ergonomic roșu \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e . Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Nitul din mijloc are un știft de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32384674299992,"sku":"17010707781","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HFR-80002D_D9X3882-edit.jpg?v=1583233759"},{"product_id":"mcusta-paring-damascus-flame-90mm","title":"Mcusta Paring Damascus Flame 90 mm (3,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Paring Damascus Flame este un spectator. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, dând fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este făcut din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperformanță excelentă, ușor de resascut, oțel VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuțit de toaletă este un cuțit de bucătărie mic și foarte versatil. Cuțitele de gătit oferă mai multă dexteritate, precizie și manevrabilitate decât cuțitele mai mari, multifuncționale, prin urmare principalele sale sarcini sunt decojirea, tăierea și tăierea. Datorită lamei sale scurte, este cel mai potrivit pentru utilizarea manuală, nu are suficient spațiu liber pentru a folosi cuțitul pe placa de tăiat. \u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamascus Flame este un mărunțiș complet, atașat de mânerul ergonomic roșu \u003c\/span\u003epakkawood\u003cspan\u003e . Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Nitul din mijloc are un știft de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32384743473240,"sku":"17010703780","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Paring_Damascus_Flame_90mm_3.5__17010703780.jpg?v=1582905428"},{"product_id":"mcusta-boning-damascus-flame-165mm","title":"Mcusta Boning Damascus Flame 165 mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Boning Damascus Flame este un aspect impresionant. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la bază până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este realizat din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoțel VG-10 performant, ușor de ascuțit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn cuțit pentru dezosat este, după cum sugerează deja numele, folosit pentru \u003cstrong\u003eîndepărtarea oaselor din carne, păsări și pește\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMânerul și forma lamei permit o varietate de prinderi și tehnici de tăiere, foarte utile în special când se lucrează în jurul osului. Este potrivit pentru oricine caută un cuțit ușor mai greu, dar perfect echilibrat, cu o lamă super subțire și precisă. Deși este conceput în principal pentru dezosarea cărnii, este ideal și pentru \u003cstrong\u003efiletat\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epește\u003c\/strong\u003e de până la 10 kg (35 oz.), oferind precizie și control pentru sarcini delicate. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuțitele pentru dezosat trebuie folosite în jurul oaselor, dar nu pentru a le tăia - lama este prea subțire, ceea ce poate duce la ciobirea acesteia. \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente. Potrivit atât pentru bucătari amatori, cât și pentru bucătari profesioniști.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamascus Flame este un cuțit pentru dezosat cu lamă integrală, atașat de mânerul ergonomic din lemn roșu \u003c\/span\u003epakka\u003cspan\u003e. Trei nituri țin cuțitul fix atașat de mâner. Nitul din mijloc are un pin mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. Un bolster inoxidabil este adăugat pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să le decupeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cei mai inovatori și moderni producători de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și nituri sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCuriozitate: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32384815956056,"sku":"17011809655","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Mcusta_Boning_Damascus_Flame_165mm_6.5__17011809655.jpg?v=1582907041"},{"product_id":"mcusta-petty-damascus-classic-d-150mm","title":"Mcusta Petty Damascus Classic D 150 mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAceste cuțite rafinate prezintă un model captivant de damasc inoxidabil în combinație cu un mâner Corian alb opulent, emanând o aură de lux care infuzează fiecare tăietură cu inspirație nemărginită.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Petty Damascus Classic D este un cuțit de bucătărie foarte performant, fabricat din oțel popular VG-10, îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale, inoxidabil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUn cuțit mărunt este, practic, o versiune mai mică a unui cuțit gyuto (cuțitul bucătarului). Cuțitele mici sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat, atât pe tabla de tăiat, cât și în afara acesteia. Un cuțit obligatoriu în fiecare bucătărie, poate fi folosit pentru curățarea, tocat, tocat și decorarea alimentelor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMcusta Petty Damascus Classic D este un mărunțiș complet, atașat de corian alb ergonomic.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mâner. Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eApartamentul folosit\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a fabrica cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33099640766552,"sku":"17010707660","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaPettyDamascusClassicD150mm_17010707660.jpg?v=1615373916"},{"product_id":"mcusta-nakiri-damascus-classic-d-165mm","title":"Mcusta Nakiri Damascus Classic D 165 mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAceste cuțite rafinate prezintă un model captivant de damasc inoxidabil în combinație cu un mâner Corian alb opulent, emanând o aură de lux care infuzează fiecare tăietură cu inspirație nemărginită.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMcusta Nakiri Damascus Classic D este un cuțit de bucătărie foarte performant, fabricat din\u003cspan\u003e popularul oțel VG-10, îmbrăcat în 33 de straturi de oțel Damasc mai moale, inoxidabil\u003c\/span\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCuțitele Nakiri sunt făcute cu un singur scop - tocat legumele. Cu profilul său plat, subțire și înalt al lamei, face din nakiri cel mai bun instrument pentru tehnica de tocare. Dacă pregătiți și gătiți o mulțime de legume, dar aveți deja un cuțit pentru tăiat carne\/pește (sau sunteți vegan\/vegetarian), un cuțit nakiri este o alegere excelentă pentru nevoile dvs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Nakiri Damascus Classic D este un nakiri complet, atașat de mânerul ergonomic alb în Corian. Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiri plat\u003c\/a\u003e , o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a fabrica cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 219px; top: 980.708px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33099658821720,"sku":"17010609656","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaNakiriDamascusClassicD165mm.jpg?v=1611600035"},{"product_id":"mcusta-gyuto-damascus-classic-d-240mm","title":"Mcusta Gyuto Damascus Classic D 240 mm (9,5\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAceste cuțite rafinate prezintă un model captivant de damasc inoxidabil în combinație cu un mâner Corian alb opulent, emanând o aură de lux care infuzează fiecare tăietură cu inspirație nemărginită.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Gyuto Damascus Classic D cu o lungime a lamei de 240 mm (9,5\") este un aspect atrăgător. Potrivit ca un cuțit principal de bucătar într-o bucătărie profesională, dar va fi găsit și în bucătăriile de casă ale bucătărilor serioși. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil. seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperformanță excelentă, ușor de resascut, oțel VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eForma lamei Gyuto este versiunea japoneză a cuțitului de bucătar, așa că acest cuțit se va potrivi atât în ​​mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de acasă. Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDamascus Classic este un gyuto complet, atașat de mânerul ergonomic alb Corian\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e . Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiri plat\u003c\/a\u003e , o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33099679334488,"sku":"17010314880","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaGyutoDamascusClassicD240mm.jpg?v=1611599903"},{"product_id":"mcusta-gyuto-damascus-classic-d-210mm","title":"Mcusta Gyuto Damascus Classic D 210 mm (8,2\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAceste cuțite rafinate prezintă un model captivant de damasc inoxidabil în combinație cu un mâner Corian alb opulent, emanând o aură de lux care infuzează fiecare tăietură cu inspirație nemărginită.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Gyuto Damascus Classic D cu o lungime a lamei de 210 mm (8,2\") este un aspect deosebit. Potrivit ca cuțit principal de bucătar într-o bucătărie profesională, dar va fi găsit și în bucătăriile de casă ale bucătărilor de casă serioși. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil. seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperformanță excelentă, ușor de resascut, oțel VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eForma lamei Gyuto este versiunea japoneză a cuțitului de bucătar, așa că acest cuțit se va potrivi atât în ​​mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de acasă. Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDamascus Classic este un gyuto complet, atașat de mânerul ergonomic alb Corian\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e . Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiri plat\u003c\/a\u003e , o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33099732844632,"sku":"17010312879","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaGyutoDamascusClassicD210mm.jpg?v=1611600269"},{"product_id":"mcusta-santoku-damascus-classic-d-180mm","title":"Mcusta Santoku Damascus Classic D 180 mm (7,1\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAceste cuțite rafinate prezintă un model captivant de damasc inoxidabil în combinație cu un mâner Corian alb opulent, emanând o aură de lux care infuzează fiecare tăietură cu inspirație nemărginită.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLungimea lamei Mcusta Santoku Damascus Classic D 180 mm (7,1\") este uimitoare. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, dând fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit. este fabricat din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperformanță excelentă, ușor de resascut, oțel VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit. De asemenea, puteți toca și zaruri cu el, ca în cazul tuturor cuțitelor în formă de Santoku. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDamascus Classic D este un santoku complet, atașat de corian alb ergonomic\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mâner. Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eEjiriul plat\u003c\/a\u003e , o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a fabrica cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33099759943768,"sku":"17010810399","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaDamaskClassicDSantoku180mm_1.jpg?v=1611599327"},{"product_id":"mcusta-boning-damascus-classic-d-165mm","title":"Mcusta Boning Damascus Classic D 165 mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAceste cuțite rafinate prezintă un model captivant de damasc inoxidabil combinat cu un mâner opulent alb din Corian, emanând o aură de lux care insuflă fiecărei tăieturi o inspirație nelimitată.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Boning Damascus Classic D 165mm este un cuțit atrăgător. 33 de straturi de oțel damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la baza până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este realizat din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoțel VG-10, performanță excelentă, ușor de ascuțit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUn cuțit pentru dezosat este, după cum sugerează și numele, folosit pentru îndepărtarea oaselor din carne, păsări și pește. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMânerul și forma lamei permit o varietate de prinderi și tehnici de tăiere, fiind deosebit de utile când se lucrează în jurul osului. Este potrivit pentru oricine caută un cuțit puțin mai greu, dar perfect echilibrat, cu o lamă super subțire și precisă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeși este conceput în principal pentru dezosarea cărnii, este ideal și pentru \u003cstrong\u003efiletatul\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeștelui\u003c\/strong\u003e de până la 10 kg (35 oz.), oferind precizie și control pentru sarcini delicate. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuțitele pentru dezosat sunt folosite în jurul oaselor, dar nu pentru a le tăia - lama este prea subțire, ceea ce poate duce la ciobirea acesteia. \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eejiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, partea inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosită pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente. Potrivit atât pentru bucătari amatori, cât și pentru bucătari profesioniști.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMcusta Boning Damascus Classic D 165mm este un cuțit full-tang, atașat de mânerul ergonomic alb din Corian. Trei nituri fixează cuțitul ferm de mâner. Un bolster din oțel inoxidabil este adăugat pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) în fabricarea cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în realizarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să le decupeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern fabricant de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și pini sunt frezați cu o precizie de 1\/1000mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33416764260440,"sku":"17011809822","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaBoningDamascusClassicD165mm_2.jpg?v=1611599064"},{"product_id":"mcusta-slicer-damascus-classic-d-270mm","title":"Mcusta Slicer Damascus Classic D 270 mm (10,6\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAceste cuțite rafinate prezintă un model captivant de damasc inoxidabil în combinație cu un mâner Corian alb opulent, emanând o aură de lux care infuzează fiecare tăietură cu inspirație nemărginită.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Slicer Damascus Classic D 270 mm (10,6\") lungimea lamei este un aspect atrăgător. Potrivit ca cuțit principal de bucătar într-o bucătărie profesională, dar va fi găsit și în bucătăriile de casă ale bucătarilor serioși. 33 de straturi de oțel Damasc mai moale și inoxidabil seamănă cu o flacără care se răspândește de la partea de jos până la vârful lamei, dând fiecărui cuțit un aspect unic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperformanță excelentă, ușor de resascut, oțel VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSujihiki sau cuțitele de feliere sunt destinate în primul rând tragerilor lungi și tăierilor precise de carne și pește. Lama lungă și îngustă este deosebit de utilă pentru felierea cărnii sau a peștelui dezosat, sau pentru filetarea și jupuirea peștelui. Lama lungă permite tăierea cărnii sau a peștelui într-o singură mișcare de tragere, de la călcâi până la vârf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune pe cuțit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDamascus Classic este un gyuto complet, atașat de Corian alb ergonomic\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mâner. Trei nituri țin cuțitul atașat ferm de mâner. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eApartamentul folosit\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, o parte inferioară a mânerului, are o funcție - poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte înaltă tehnologie) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a fabrica cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33650066194520,"sku":"17011420823","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaSlicerDamascusClassicD270mm.jpg?v=1611599170"},{"product_id":"mcusta-gyuto-supreme-twisted-210mm","title":"Mcusta Gyuto Supreme Twisted 210 mm (8,2\")","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMcusta Gyuto Supreme Twisted este un cuțit de bucătar cu aspect unic. Forma lamei Gyuto este versiunea japoneză a \u003cstrong\u003ecuțitului de bucătar\u003c\/strong\u003e, așa că acest cuțit se va potrivi atât în ​​mâinile bucătarului profesionist, cât și a bucătarului pasionat de acasă. Cu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCuțitul reunește o veche tradiție de forjare și cea mai avansată tehnologie japoneză. Cuțitele Mcusta sunt tăiate cu laser și ascuțite manual. Combinația dintre tehnologie ultra-modernă și prelucrarea manuală precisă oferă un design de ultimă generație, un echilibru perfect al cuțitului și o ascuțire superioară. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLama tradițională dintr-un singur oțel (\u003cstrong\u003emonooțel\u003c\/strong\u003e) cu miez de \u003cstrong\u003eoțel VG-10\u003c\/strong\u003e (61 HRC) este ușor de ascuțit și păstrează muchia pentru o perioadă foarte lungă de timp. Acest lucru menține lucrurile simple și de încredere. Lama este \u003cstrong\u003eșlefuită pe ambele părți\u003c\/strong\u003e (la un raport de 50\/50) și poate fi folosită de utilizatorii dreptaci și stângaci.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca title=\"Geometrie\" href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLama are \u003cstrong\u003eo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efinisare cu lustruire înaltă\u003c\/strong\u003e (numită și migaki) și se pretează bine celor mai fine și mai delicate tăieturi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOțelul din cuțitul Supreme Twisted merge până la vârful mânerului octogonal din lemn de pakka roșu \u003cstrong\u003erăsucit\u003c\/strong\u003e unic și durabil, cu un strat de rășină fenolică pentru manevrare și robustețe superbe. De asemenea, oferă o prindere fermă, dar confortabilă. Mânerul este locul unde este inovația.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSupreme Twisted este o linie de lux de cuțite Mcusta. Designul minimalist al lamei, combinat cu un mâner unic, va atrage atenția tuturor pasionaților de cuțite și a colecționarilor de lame japoneze. Cuțitul vine cu un ambalaj cadou tradițional din bambus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e👉\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Îți dorești să aduci un zâmbet pe fața unui bucătar captivant care iubește, de asemenea, toate lucrurile frumoase? Tocmai ai găsit un cadou perfect. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTăiat cu laser de mașini personalizate dezvoltate de Mcusta, acest gyuto monooțel \u003c\/span\u003eeste fabricat din oțel VG-10 din oțel inoxidabil, cu performanțe excelente, ușor de reascutit. O lamă cu aspect simplu, înalt lustruit, fără caracteristici suplimentare, concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☝️ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eToate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecutie kiri de lux\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e (din lemn de paulownia), așa că aceste cuțite vor fi un cadou grozav. Doar nu uita \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003eatașați-i o monedă\u003c\/a\u003e atunci când prezentați cadoul!\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"adn ads\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1m3\" class=\"ii gt adP adO\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1lm\" class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39606153805912,"sku":"17010312410","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/McustaGyutoSupremeTwisted210mm_17010312410_1.jpg?v=1631884951"},{"product_id":"mcusta-santoku-revolution-180mm-red","title":"Mcusta Santoku Revolution 180 mm (7,1\") [Red]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Santoku Revolution Red este un cuțit pentru un bucătar serios de acasă sau un bucătar profesionist junior. Cuțitul Santoku este un cuțit de bucătărie versatil care va străluci prin toate tipurile de tăiere și tăiere pe placa de bucătărie. Iubitorii de carne vor pierde doar puțină lungime cu bucăți mai mari de carne. Știați că cuvântul santoku înseamnă „cuțit cu trei virtuți” în japoneză? Cuvântul \u003cem\u003esan\u003c\/em\u003e se traduce prin \u003cem\u003etrei\u003c\/em\u003e, ceea ce înseamnă că poate fi folosit pentru a pregăti legume, pește și carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDupă cum sugerează și numele, Santoku Revolution a fost făcută din noul tip revoluționar de oțel numit \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives#powder-steels\"\u003eMetalurgia pulberilor\u003c\/a\u003e (oțeluri PM), cunoscut pentru marea lor reținere a marginilor și rezistența la coroziune. Oțelul a fost întărit la 61 HRC și este placat cu san-mai, ceea ce înseamnă că miezul de oțel SG2 este placat în 2 straturi de oțel inoxidabil mai moale.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul este si el revolutionar. Lemnul roșu de pakka a fost modelat în mânerul ergonomic decagonal (cu 10 fețe), care va sta confortabil în mâinile tale pentru ore de lucru. A \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eȘtiftul de mozaic a fost plasat în mijlocul mânerului pentru o estetică sporită, în timp ce un suport din inox cu un despărțitor alb asigură o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39804767404120,"sku":"17010810652","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mcusta_Santoku_Revolution_180_mm_Red__17010810652.jpg?v=1732795566"},{"product_id":"mcusta-supreme-twisted-petty-90mm","title":"Mcusta Supreme Twisted Petty 90 mm (3,5\")","description":"\u003cp\u003eMcusta Petty Supreme Twisted este un cuțit la îndemână și cu aspect special, potrivit atât pentru uz casnic, cât și pentru uz profesional. Cuțitul mărunt, denumit uneori și tăiere sau utilitate, este folosit pentru tot felul de sarcini delicate în care un cuțit mai mare ar fi greu de manevrat. Cuțitele mărunte sunt folosite pentru curățarea, decojirea, decorarea, tăierea miezului de sferturi de măr, îndepărtarea ochilor de la cartofi etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama \u003cspan\u003emonooțel \u003c\/span\u003e este fabricată din inoxidabil și \u003cspan\u003eperformanțe excelente, ușor de ascuțit, VG-10. O lamă cu aspect simplu, înalt lustruit, fără caracteristici suplimentare, concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Twisted este un mâner complet din lemn de pakka, atașat de mânerul din lemn de pakka roșu în formă de octogon, \u003cstrong\u003erăsucit\u003c\/strong\u003e, care permite o prindere confortabilă și fermă. La mijlocul mânerului a fost adăugat un ac de mozaic, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. A fost adăugat un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eToate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecutie kiri de lux\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (din lemn de paulownia), astfel încât aceste cuțite vor face pentru un cadou grozav. Doar nu uitați să \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003eatașați-\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003ei o monedă atunci când prezentați cadoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată) de fabricare a cuțitelor. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47110440681818,"sku":"17010703770","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/17010703770_1.jpg?v=1695819967"},{"product_id":"mcusta-sujihiki-supreme-twisted-270mm","title":"Mcusta Sujihiki Supreme Twisted 270 mm (10,6\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMcusta Sujihiki Supreme Twisted este un cuțit feliator cu un aspect unic. Cuțitele feliatoare au lame ușor mai lungi și mai înguste decât cuțitele Gyuto, fiind destinate pentru tăieturi lungi și precise de carne și pește. Tăiat cu laser de mașini personalizate dezvoltate de Mcusta, acest Sujihiki monotel este fabricat din oțel inoxidabil VG-10, performant, ușor de ascuțit din nou. O lamă simplă, foarte lustruită, fără caracteristici suplimentare, concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfilul subțire al lamei o face un instrument perfect pentru tăieturi precise ale bucăților mai mari de carne (de exemplu friptură, cotlet de vită) și pește, precum și pentru sculptat și filetat. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLama monotel este fabricată din oțel inoxidabil VG-10, ușor de ascuțit din nou. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"VG-10 steel\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este produs de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care acum aproximativ 60 de ani a reușit să găsească echilibrul perfect al diferitelor elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi. Oțelul VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat de Carbon (C) (1%), 15% Crom (Cr), 1% Molibden (Mo), 0,3% Vanadiu (V) și 1,5% Cobalt (Co). Combinația de Cr, Mo și V formează multe carburi dure, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime durabilă și netedă.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAflați mai multe despre întreținerea cuțitelor \u003ca data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003eaici\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCuțitul are o lamă simplistă, foarte lustruită, fără caracteristici suplimentare, concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAre o \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometry\"\u003elamă cu dublu tăiș (simetrică) cu șlefuire convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e. Șlefuirea Hamaguri permite o ascuțime superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă păstrează mult metal în spatele muchiei și oferă o muchie mai puternică, dar permite totuși un grad bun de ascuțime. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de oricine altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Twisted este un Sujihiki cu lamă integrală, atașat de un mâner octogonal răsucit roșu din lemn pakka, niciodată văzut până acum, care permite o prindere confortabilă și fermă. Un cui mozaic a fost adăugat în mijlocul mânerului, un mic detaliu care face acest cuțit și mai special. A fost adăugat un bolster din oțel inoxidabil pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eToate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecutie de lux din lemn kiri\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e (fabricată din lemn de paulownia), astfel încât aceste cuțite vor fi un cadou minunat. Doar nu uitați să \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003eatașați o monedă\u003c\/a\u003e când faceți cadoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"adn ads\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1m3\" class=\"ii gt adP adO\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1lm\" class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să le decupeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cei mai inovatori și moderni producători de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și cuișoarele sunt prelucrate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn fapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47548173189466,"sku":"170110201085","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mcusta_Sujihiki_Supreme_Twisted_240mm_9.5__17011016670.jpg?v=1705584125"},{"product_id":"set-mcusta-zanmai-supreme-twisted-gyuto-santoku","title":"[SET] Mcusta Zanmai Supreme Twisted [gyuto + santoku]","description":"\u003cp\u003eSetul de cuțite răsucite Mcusta Zanmai Supreme oferă o versatilitate deosebită, având două cuțite cheie multifuncționale care pot acoperi aproape orice provocare legată de tăiere din bucătărie. Acest set conține două cuțite:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/mcusta-gyuto-supreme-twisted-240mm\" data-mce-href=\"\/ro\/products\/mcusta-gyuto-supreme-twisted-240mm\"\u003eMcusta Gyuto Supreme Twisted 240 mm (9,5\")\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/mcusta-santoku-supreme-twisted-180mm\" data-mce-href=\"\/ro\/products\/mcusta-santoku-supreme-twisted-180mm\"\u003eMcusta Santoku Supreme Twisted 180 mm (7,1\")\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCuțitele provin din mașinile laser futuriste, personalizate ale lui Mcusta. Lamele \u003cspan\u003emonooțel \u003c\/span\u003e sunt fabricate din oțel inoxidabil, \u003cspan\u003eperformanțe excelente și ușor de ascuțit VG-10. O lamă minimalistă, lustruită înalt, fără caracteristici suplimentare, este concepută pentru a pune accentul pe mânerul răsucit cu formă unică.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama lor subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și aproape fără nicio presiune aplicată pe cuțit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeste cel mai bun cuțit multifuncțional, întotdeauna gata pentru orice tehnică de tăiere \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e—\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efie că este tocat, feliat sau legănat pe placa de bucătărie. Datorită lamei lungi, este perfectă pentru felia bucăți mai mari de carne și pește, precum și pentru prepararea legumelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eomologul său mai scurt și puțin mai lat, este, de asemenea, un dispozitiv polivalent care se va ocupa cu ușurință de orice sarcină din bucătărie, dar strălucește cu adevărat atunci când întâlnește legume care au nevoie de tocat. De asemenea, este potrivit pentru tăierea bucăților de carne și pește de dimensiuni mai mici până la medii.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFiecare cuțit are o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elamă dublă teșită (simetrică) cu măcinare convexă (hamaguri completă)\u003c\/a\u003e . Măcinarea Hamaguri permite o ascuțire superioară care necesită o manipulare delicată și ajută la prevenirea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă menține mult metal în spatele marginii și face o margine mai puternică, totuși permite un grad bun de claritate. Dezavantajul unei șlefuiri convexe este că este foarte greu de reprodus de către altcineva decât un ascuțitor foarte experimentat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSupreme Twisted sunt cuțite pline, atașate de mânerul din pakkawood roșu, în formă de octogon, \u003cstrong\u003erăsucit\u003c\/strong\u003e, care să permită o prindere confortabilă și fermă. La mijlocul mânerului a fost adăugat un ac de mozaic, un mic detaliu care face aceste cuțite și mai speciale. A fost adăugat un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eToate cuțitele din colecția Supreme Twisted sunt ambalate într-o \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecutie kiri de lux\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (din lemn de paulownia), astfel încât aceste cuțite vor face pentru un cadou grozav. Doar nu uitați să \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003eatașați-\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003ei o monedă atunci când prezentați cadoul!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDespre Mcusta Zanmai:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) a producției de cuțite. Cu tradiția lor de 800 de ani de a face cuțite, ei au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de măiestrie a cuțitelor în propriile lor mașini la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să ștampile cuțitele din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitările structurale din oțel, ceea ce le face cei mai inovatori și moderni producători de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47650344763738,"sku":"00520","price":476.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaSupremeTwistedGyuto-SantokuSet.jpg?v=1707748390"},{"product_id":"mcusta-slicer-vg-10-black-damascus-270mm","title":"Mcusta Slicer VG-10 Negru Damasc 270 mm (10,6\")","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eAcest cuțit rafinat a fost asamblat de \u003cstrong\u003eMcusta Zanmai\u003c\/strong\u003e exclusiv pentru SharpEdge. Am proiectat setul în cooperare cu autoritatea locală pentru fripturi, Matej Stipanič (@customgrill). O combinație bine gândită de caracteristici pentru a oferi iubitorilor de carne experiența supremă de pregătire.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCuțitul de tăiat face parte din \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/set-mcusta-meat-master-slicer-boning\"\u003esetul Mcusta Meat Master\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e , care include și un \u003ca href=\"\/ro\/products\/mcusta-boning-vg-10-black-damascus-165mm\"\u003ecuțit pentru dezosare\u003c\/a\u003e . Pot fi achiziționate ca set sau separat - doar în magazinul nostru.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvând un model captivant de damasc negru din inox în combinație cu un mâner negru elegant din lemn de pakka împodobit cu un ac de mozaic, acest set de cuțite emană o aură de lux care infuzează fiecare tăietură cu inspirație nemărginită.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Slicer VG-10 Black Damascus 270mm (10.6\")\u003c\/strong\u003e este un looker. Este destinat pentru tăierea feliilor subțiri de carne și pește și pentru multe sarcini de bucătărie în care precizia este importantă. Este un instrument indispensabil pentru toți iubitorii de preparate din carne și pește (sushi și sashimi) Cele 33 de straturi de oțel mai moale și inoxidabil care formează modelul damasc seamănă cu o flacără care se întinde de la partea de jos până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic acest cuțit este făcut din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOțel VG-10 cu performanță excelentă, ușor de ascuțit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/sujihiki-knives-slicer\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e sau cuțitele de feliere sunt destinate în primul rând tragerilor lungi și tăierilor precise de carne și pește. Lama lungă și îngustă este deosebit de utilă pentru felierea cărnii sau a peștelui dezosat, sau pentru filetarea și jupuirea peștelui. Lama lungă permite tăierea cărnii sau a peștelui într-o singură mișcare de tragere, de la călcâi până la vârf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, acest cuțit vă va tăia legumele, carnea și peștele cu ușurință și fără presiune aplicată pe cuțit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOŢEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru \"aur\" ca în \"standardul de aur\") este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie de oțel relativ mică care acum 60 de ani a reușit să găsească exact echilibrul potrivit între diferite elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOțelul VG-10 este oțel inoxidabil cu conținut relativ ridicat de carbon (C) (1%), 15% crom (Cr), 1% molibden (Mo), 0,3% vanadiu (V) și 1,5% cobalt (Co).\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Combinația de Cr, Mo și V formează o mulțime de carburi dure, ceea ce face ca oțelul să fie rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțire netedă și de lungă durată. Tratat termic la duritatea de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMiezul lamei a fost laminat folosind metoda san-mai pentru a-și îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă care este compusă dintr-un strat primar interior de oțel mai dur (hagane) și din două straturi secundare exterioare de oțel mai moale (jigane) care protejează precedentul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e→ Citiți mai multe pe \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eConstrucția lamei: Laminare\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMcusta Slicer VG-10 Black Damascus dispune de o lamă de 270mm (10.6\") lungime, îmbrăcată în ceea ce se numește Damascus Negru. Îmbrăcămintea din 33 de straturi de Damascus asigură că fiecare cuțit are un model unic pe lamă, ceea ce îl face deosebit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAre o lamă cu un unghi dublu (simetric) (50\/50) cu un șlefuit hamaguri. Lama are un conic distal, ceea ce înseamnă că lama se subțiază de la baza lamei spre vârf. Acest lucru îi conferă mai multă forță și greutate la mâner (ceea ce înseamnă că putem exercita mai multă presiune cu baza) și mai multă precizie la vârf, permițând tăieturi netede și precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAcest cuțit Black Damascus este un sujihiki complet, atașat de lemnul ergonomic de pakka negru.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mâner. Două nituri și un știft de mozaic generos țin cuțitul atașat ferm de mâner. Se adaugă un suport din inox pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePe lângă estetică, \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eflat ejiri\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, - partea inferioară a mânerului - are și o funcție practică; poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBLACKSMITH:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) în fabricarea cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug în cuțit în propriile lor mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele în loc să le ștanțeze din foaia de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la stresuri structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și știfturile sunt frezate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri meșteri a lui Mcusta pentru a obține o claritate foarte bună ieșită din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eachine și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epersonalizat\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47760509600090,"sku":"170114201607","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaSlicerBlackDamascus270mm_170114201607_1.jpg?v=1754561789"},{"product_id":"mcusta-boning-vg-10-black-damascus-165mm","title":"Mcusta Boning VG-10 Black Damascus 165 mm (6,5\")","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAcest cuțit rafinat a fost asamblat de Mcusta Zanmai exclusiv pentru SharpEdge. Am proiectat setul în colaborare cu autoritatea locală în materie de steak, Matej Stipanič (@customgrill). O combinație bine gândită de caracteristici pentru a oferi iubitorilor de carne o experiență supremă de pregătire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCuțitul de dezosat face parte din \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/set-mcusta-meat-master-slicer-boning\"\u003eSetul Mcusta Meat Master\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, care include și un \u003ca href=\"\/ro\/products\/mcusta-slicer-vg-10-black-damascus-270mm\"\u003ecuțit Slicer\u003c\/a\u003e. Pot fi achiziționate ca set sau separat - doar în magazinul nostru.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvând un model captivant damasc negru inoxidabil combinat cu un mâner elegant negru din lemn pakka decorat cu un pin mozaic, acest set de cuțite emană o aură de lux care insuflă fiecărei tăieturi o inspirație fără margini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Boning VG-10 Black Damascus 165mm (6.5\")\u003c\/strong\u003e este un cuțit atrăgător, potrivit pentru uz casnic și profesional. Cele 33 de straturi de oțel mai moale și inoxidabil care formează modelul damasc seamănă cu o flacără care se răspândește de la baza până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este fabricat din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoțel VG-10 performant, ușor de ascuțit din nou\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUn cuțit \u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/boning-knives\"\u003ede dezosat\u003c\/a\u003e este, după cum sugerează și numele, folosit pentru îndepărtarea oaselor din carne, păsări și pește. Mânerul și forma lamei permit o varietate de prinderi și tehnici de tăiere, fiind deosebit de utile când se lucrează în jurul osului. Este potrivit pentru oricine caută un cuțit puțin mai greu, dar perfect echilibrat, cu o lamă super subțire și precisă. Cuțitele de dezosat se folosesc în jurul oaselor, dar nu pentru a le tăia - lama este prea subțire, ceea ce poate duce la ciobirea acesteia.\u003cbr\u003eCuțitul are, de asemenea, protecție pentru degete, deoarece mânerul (la tranziția de la lamă la mâner) se extinde pe călcâiul cuțitului, prevenind alunecarea degetelor pe muchia de tăiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDeși este conceput în principal pentru dezosarea cărnii, este ideal și pentru \u003cstrong\u003efiletatul\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeștelui\u003c\/strong\u003e de până la 10 kg (35 oz.), oferind precizie și control pentru sarcini delicate. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care acum aproximativ 60 de ani a reușit să găsească echilibrul perfect între diferite elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOțelul VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat de Carbon (C) (1%), 15% Crom (Cr), 1% Molibden (Mo), 0,3% Vanadiu (V) și 1,5% Cobalt (Co).\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Combinația de Cr, Mo și V formează multe carburi dure, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime durabilă și netedă. Tratată termic până la duritatea de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMiezul lamei a fost laminat folosind metoda san-mai pentru a-i îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă compusă dintr-un strat principal interior de oțel mai dur (hagane) și două straturi exterioare secundare de oțel mai moale (jigane) care protejează primul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e→ Citește mai mult pe \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eConstrucția lamei: Laminare\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMcusta Boning VG-10 Black Damascus are o lamă lungă de 165mm (6,4\"), acoperită cu ceea ce se numește Black Damascus. Învelișul Damascus cu 33 de straturi asigură că fiecare cuțit are un model unic pe lamă, ceea ce îl face unic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAre o lamă cu dublu tăiș (simetrică) (50\/50) cu șlefuire hamaguri. Lama are o subțiere distală, ceea ce înseamnă că lama se subțiază de la călcâiul lamei spre vârf. Acest lucru îi conferă mai multă rezistență și greutate la mâner (ceea ce înseamnă că putem exercita mai multă presiune cu călcâiul) și mai multă precizie la vârf, permițând tăieturi netede și precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAcest cuțit Black Damascus este un cuțit de dezosat cu tăiș complet, atașat la lemnul ergonomic negru pakka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mâner. Doi nituri și un pin mozaic bogat țin cuțitul fix atașat de mâner. Un bolster din oțel inoxidabil este adăugat pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePe lângă estetică, \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eejiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, - partea de jos a mânerului - are și o funcție practică; poate fi folosită pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele în loc să le ștanțeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern fabricant de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și pini sunt frezați cu o precizie de 1\/1000mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765752316250,"sku":"170118091606","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaBoningVG-10BlackDamascus165mm_170118091606_1.jpg?v=1709738814"},{"product_id":"set-mcusta-meat-master-slicer-boning","title":"[SET] Mcusta Meat Master [slicer + boning]","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eAcest set de cuțite excepțional a fost asamblat de \u003cstrong\u003eMcusta Zanmai\u003c\/strong\u003e exclusiv pentru SharpEdge. O combinație bine gândită de caracteristici pentru a oferi iubitorilor de carne o experiență supremă de pregătire.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCuțitul pentru feliat\u003c\/strong\u003e (sujihiki în japoneză) și \u003cstrong\u003ecuțitul pentru dezosat\u003c\/strong\u003e fac parte din Setul Mcusta Meat Master, pe care l-am proiectat în colaborare cu autoritatea locală în steak, Matej Stipanič (@customgrill). Pot fi achiziționate ca set sau separat - doar în magazinul nostru.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvând un captivant model damasc negru din oțel inoxidabil combinat cu un mâner elegant negru din lemn pakka decorat cu un pin mozaic, acest set de cuțite emană o aură de lux care insuflă fiecare tăietură cu inspirație nelimitată.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/mcusta-slicer-vg-10-black-damascus-270mm\"\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Slicer VG-10 Black Damascus 270mm (10.6\")\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e și \u003ca href=\"\/ro\/products\/mcusta-boning-vg-10-black-damascus-165mm\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMcusta Boning VG-10 Black Damascus 165mm (6.5\")\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sunt superbe, adevărați „maeștri ai cărnii”. Cuțitul pentru feliat este un cuțit pentru uz casnic și profesional. Este destinat tăierii felii subțiri de carne și pește și pentru multe sarcini din bucătărie unde precizia este importantă. Cuțitul pentru dezosat este folosit pentru a îndepărta oasele din carne înainte de a folosi cuțitul pentru feliat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStraturile de 33 de oțel mai moale și inoxidabil care formează modelul damasc seamănă cu o flacără care se răspândește de la baza până la vârful lamelor, oferind fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestor cuțite este realizat din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoțel \u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e performant, ușor de ascuțit.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/sujihiki-knives-slicer\"\u003eCuțitele sujihiki\u003c\/a\u003e sau pentru feliat sunt destinate în principal pentru tăieturi lungi și precise de carne și pește. Lama lungă și îngustă este deosebit de utilă pentru felierea cărnii sau a peștelui fără oase, sau pentru filetat și curățat peștele. Lama lungă permite tăierea cărnii sau peștelui într-o singură mișcare de tragere, de la călcâi până la vârf.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, acest cuțit va tăia cu ușurință legumele, carnea și peștele, aplicând aproape zero presiune asupra cuțitului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuțit \u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/boning-knives\"\u003epentru dezosat\u003c\/a\u003e este, după cum sugerează și numele, folosit pentru îndepărtarea oaselor din carne, pasăre și pește. Mânerul și forma lamei permit o varietate de prinderi și tehnici de tăiere, foarte utile în special când se lucrează în jurul osului. Este potrivit pentru oricine caută un cuțit puțin mai greu, dar perfect echilibrat, cu o lamă super subțire și precisă.\u003cbr\u003eCuțitele pentru dezosat se folosesc în jurul oaselor, dar nu pentru a le tăia - lama este prea subțire, ceea ce poate duce la ciobirea acesteia.\u003cbr\u003eCuțitul are și protecție pentru degete, deoarece întăritura (la tranziția dintre lamă și mâner) se extinde pe călcâiul cuțitului, prevenind alunecarea degetelor pe muchia de tăiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru „aur” ca în „standard de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care acum aproximativ 60 de ani a reușit să găsească echilibrul perfect între diferite elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOțelul VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat de Carbon (C) (1%), 15% Crom (Cr), 1% Molibden (Mo), 0,3% Vanadiu (V) și 1,5% Cobalt (Co).\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Combinația de Cr, Mo și V formează numeroase carburi dure, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime durabilă și netedă. Tratată termic la duritatea de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMiezurile lamelor au fost laminate folosind metoda san-mai pentru a îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă compusă dintr-un strat principal interior de oțel mai dur (hagane) și două straturi exterioare secundare de oțel mai moale (jigane) care protejează primul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e→ Citește mai mult despre \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eConstrucția lamei: Laminare\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJUL LAMEI\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMcusta Slicer VG-10 Black Damascus are o lamă lungă de 270mm (10.6\"), iar Mcusta Boning VG-10 Black Damascus are o lamă lungă de 165mm (6.4\"). Ambele sunt placate cu ceea ce se numește Black Damascus. Placarea damasc cu 33 de straturi asigură că fiecare cuțit are un model unic pe lamă, făcându-l unic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAu o lamă cu dublu tăiș (simetrică) (50\/50) cu o șlefuire \u003cem\u003ehamaguri\u003c\/em\u003e. Lamele au o subțiere distală, ceea ce înseamnă că lama se subțiază de la călcâiul lamei spre vârf. Acest lucru le conferă mai multă rezistență și greutate la mâner (permițând aplicarea unei presiuni mai mari cu călcâiul) și mai multă precizie la vârf, permițând tăieturi netede și precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuțitele sunt full-tang și atașate de mânerul ergonomic negru din lemn pakka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de tip occidental (yo). Două nituri și un pin mozaic luxos țin lamele fixate ferm de mânere. Un întăritor din oțel inoxidabil este adăugat pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePe lângă estetică, \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eejiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, - partea inferioară a mânerului - are și o funcție practică; poate fi folosit pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERARUL DE LAME:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele în loc să le ștanțeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cei mai inovatori și moderni producători de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și nituri sunt prelucrate cu precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn fapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între \u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și \u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799075078490,"sku":"00523","price":433.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaMeatMasterSet_00523.jpg?v=1710333362"},{"product_id":"mcusta-kitchen-shears-65mm","title":"Foarfece de bucătărie Mcusta 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoarfecele de bucătărie Mcusta 65mm (2,6\")\u003c\/strong\u003e sunt un adaos versatil și elegant pentru orice bucătărie. O lamă este zimțată, în timp ce cealaltă este netedă, oferindu-vă precizie și putere pentru a tăia carnea și pielea—perfect pentru sarcini precum \u003cstrong\u003edesfacerea unui pui întreg\u003c\/strong\u003e sau tăierea baconului în bucăți. Funcția încorporată de clește vă permite să spargeți coaja crustaceelor și nucilor fără efort. Sunt, de asemenea, ideale pentru tăierea ierburilor, aluatului și alte sarcini zilnice din bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricate în \u003cstrong\u003eSeki, Japonia,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMcusta\u003c\/strong\u003e combină măiestria tradițională cu tehnologia modernă, oferind un instrument atât funcțional, cât și stilat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSunt realizate din oțel inoxidabil și pot fi demontate pentru o curățare mai ușoară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eOțel inoxidabil\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDimensiuni:\u003c\/strong\u003e lamă \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 65mm (2,6\") \/ lungime totală \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e220mm (8,7\")\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e220g (7,8 oz)\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52551402029402,"sku":"170567011867","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaKuhinjskeskarjeDamascus75mm_170567021866_1.jpg?v=1761572388"},{"product_id":"mcusta-damascus-kitchen-shears-75-mm","title":"Foarfece de bucătărie Mcusta Damascus 75 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoarfece de bucătărie Mcusta Zanmai Damascus 75 mm (2,9\")\u003c\/strong\u003e sunt un adaos versatil, elegant și precis pentru orice bucătărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricate manual în \u003cstrong\u003eSeki, Japonia\u003c\/strong\u003e, lamele din \u003cstrong\u003eoțel Damascus VG-10\u003c\/strong\u003e sunt ascuțite manual la \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e, oferind o ascuțime de durată și un control excepțional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesignul separabil asigură o curățare fără efort, în timp ce mânerele din acril negru mat oferă o prindere confortabilă și igienică. Cu o lungime de 200 mm (7,9\") și o greutate de doar 102 g (3,6 oz), combină rezistența, precizia și eleganța—perfecte pentru \u003cstrong\u003ebucătari amatori și profesioniști deopotrivă\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaterial: \u003c\/b\u003eVG-10\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensiuni:\u003c\/strong\u003e lama 75mm (3\") \/ lungime totală\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e200mm (7,9\")\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e102g (3,6 oz)\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52551485358426,"sku":"170567021866","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaVecnamenskeKuhinjskeskarje65mm_170567011867_1.jpg?v=1761572667"},{"product_id":"mcusta-pankiri-aogami-super-230mm","title":"Mcusta Pankiri Aogami Super Migaki 230mm (9.1\")","description":"\u003cp\u003eFiecare set esențial de cuțite de bucătărie merită un \u003cstrong\u003ecuțit de pâine excelent\u003c\/strong\u003e, conceput să alunece fără efort prin toate tipurile de pâine — de la pâini rustice de casă și baghete crocante până la pâini moi și aerate, proaspete de la brutărie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLungimea lamei de 230mm (9\")\u003c\/strong\u003e este ideală atât pentru \u003cstrong\u003ebucătării casnice, cât și profesionale\u003c\/strong\u003e, oferind un control confortabil și precis. Datorită profilului subțire al lamei, o caracteristică distinctivă a tuturor \u003cstrong\u003ecuțitelor Mcusta\u003c\/strong\u003e, taie curat orice pâine cu o presiune minimă și practic fără sfărâmare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinând secole de \u003cstrong\u003etradiție japoneză în fierărie cu tehnologie modernă de ultimă oră,\u003c\/strong\u003e Mcusta creează cuțite care oferă o ascuțime, echilibru și precizie neegalate. Fiecare lamă este tăiată cu laser și finisată manual, obținând o ascuțime superioară direct din cutie și o performanță excepțională pe termen lung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCuțitul \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/serrated-knives\"\u003epankiri\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(cuțit de pâine) are o lamă lungă și îngustă cu margini zimțate ascuțite, concepută să taie fără efort pâinea crocantă fără a zdrobi interiorul moale. Lungimea sa permite felii curate și uniforme cu o mișcare lină de ferăstrău, fiind perfect nu doar pentru pâine, ci și pentru prăjituri, produse de patiserie și alte produse de panificație.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama lungă și îngustă asigură mișcări de tăiere netede și continue, în timp ce șlefuirea subțire minimizează rezistența — rezultând tăieturi curate și precise cu un efort minim. Acest design oferă un control excelent și o experiență de tăiere mai sigură și mai confortabilă atât pe texturi dure, cât și moi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eElementul central al acestui cuțit este \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eSuper Blue Steel\u003c\/a\u003e (Aogami Super) de la Hitachi, care este cea mai înaltă calitate a oțelurilor tradiționale japoneze. Acest cuțit a fost tratat termic la aproximativ \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e. Este un oțel foarte dur, ceea ce înseamnă că va păstra o ascuțime foarte fină pentru mult timp. În plus, datorită conținutului ridicat de carbon \u003cspan\u003e(1.4-1.5%)\u003c\/span\u003e, cuțitul este foarte ușor de ascuțit. Dintre oțelurile cu conținut ridicat de carbon, Aogami Super este și cel mai puțin sensibil la rugină. De asemenea, conține 0,4% vanadiu ca adaos pentru granule metalice micronizate, ceea ce conferă oțelului o rezistență sporită. Aogami Super este considerat cel mai avansat oțel carbon. Straturile exterioare sunt din oțel inoxidabil mai moale, oferind cuțitului o protecție suplimentară împotriva ruginii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eMânerul are o formă \u003cem\u003eNejire Hachikaku\u003c\/em\u003e (octogonal răsucit) realizată din lemn natural de \u003cstrong\u003eHinoki (cedru japonez)\u003c\/strong\u003e, oferind o prindere confortabilă, stabilă și o ergonomie rafinată. Este accentuat cu un pin mozaic decorativ și o garnitură din Nichel Argintiu, combinând eleganța cu echilibrul practic și durabilitatea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiecare cuțit este prezentat într-o cutie premium din \u003cstrong\u003elemn de Paulownia Zanmai\u003c\/strong\u003e, reflectând atenția la detalii și măiestria din spatele artei Mcusta.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERĂRIE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/mcusta-zanmai\"\u003eMcusta Zanmai\u003c\/a\u003e are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Cu \u003cstrong\u003eo tradiție de 800 de ani\u003c\/strong\u003e în fabricarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să le decupeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cei mai inovatori și moderni producători de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și pini sunt frezați cu o precizie de \u003cstrong\u003e1\/1000mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate\u003c\/strong\u003e. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCuriozitate: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între \u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și \u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52551632486746,"sku":"170115781865","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaPankiriAogamiSuperMigaki230mm_170115781865_1.jpg?v=1761575259"},{"product_id":"mcusta-boning-damascus-d-classic-black-165mm","title":"Mcusta Boning Damascul D Clasic Negru 165mm (6.5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Boning Damascus D Classic Black 165mm (6.5\")\u003c\/strong\u003e este un cuțit atrăgător, potrivit pentru uz casnic și profesional. Cele 33 de straturi de oțel mai moale și inoxidabil care formează modelul damasc seamănă cu o flacără care se răspândește de la baza până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este realizat din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoțel VG-10 performant, ușor de ascuțit din nou\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUn cuțit \u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/boning-knives\"\u003ede dezosat\u003c\/a\u003e este, după cum sugerează și numele, folosit pentru a îndepărta oasele din carne, păsări și pește. Mânerul și forma lamei permit o varietate de prinderi și tehnici de tăiere, fiind deosebit de utile când se lucrează în jurul osului. Este potrivit pentru oricine caută un cuțit puțin mai greu, dar perfect echilibrat, cu o lamă super subțire și precisă. Cuțitele de dezosat sunt folosite în jurul oaselor, dar nu pentru a le tăia - lama este prea subțire, ceea ce poate duce la ciobirea acesteia.\u003cbr\u003eCuțitul are, de asemenea, protecție pentru degete, deoarece mânerul (la tranziția de la lamă la mâner) se extinde pe călcâiul cuțitului, prevenind alunecarea degetelor pe muchia de tăiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDeși este conceput în principal pentru dezosarea cărnii, este ideal și pentru \u003cstrong\u003efiletatul\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeștelui\u003c\/strong\u003e de până la 10 kg (35 oz.), oferind precizie și control pentru sarcini delicate. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care acum aproximativ 60 de ani a reușit să găsească echilibrul perfect între diferite elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOțelul VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat de Carbon (C) (1%), 15% Crom (Cr), 1% Molibden (Mo), 0,3% Vanadiu (V) și 1,5% Cobalt (Co).\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Combinația de Cr, Mo și V formează multe carburi dure, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime durabilă și netedă. Tratată termic până la duritatea de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMiezul lamei a fost laminat folosind metoda san-mai pentru a-i îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă compusă dintr-un strat principal interior de oțel mai dur (hagane) și două straturi exterioare secundare de oțel mai moale (jigane) care protejează primul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e→ Citește mai mult pe \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eConstrucția lamei: Laminare\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÎmbrăcarea din 33 de straturi de damasc asigură că fiecare cuțit are un model unic pe lamă, ceea ce îl face unic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAre o lamă cu dublu tăiș (simetrică) (50\/50) cu șlefuire hamaguri. Lama are o subțiere distală, ceea ce înseamnă că lama se subțiază de la călcâiul lamei spre vârf. Acest lucru îi conferă mai multă rezistență și greutate la mâner (ceea ce înseamnă că putem exercita mai multă presiune cu călcâiul) și mai multă precizie la vârf, permițând tăieturi netede și precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAcest cuțit este un cuțit de dezosat cu lamă integrală, atașat de mânerul ergonomic din lemn pakka negru\/maro\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mâner. Doi nituri și un pin mozaic bogat țin cuțitul fix atașat de mâner. Un bolster din oțel inoxidabil este adăugat pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePe lângă estetică, \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eejiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, - partea de jos a mânerului - are și o funcție practică; poate fi folosită pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/mcusta-zanmai\"\u003eMcusta Zanmai\u003c\/a\u003e are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) în fabricarea cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în realizarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele în loc să le ștanțeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern fabricant de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și pini sunt frezați cu o precizie de 1\/1000mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692814430554,"sku":"170118091868","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaBoningClassicDDamascus165mm-Brown_Black_170118091868_2.jpg?v=1762774894"},{"product_id":"mcusta-slicer-damascus-d-classic-black-270mm","title":"Mcusta Slicer Damascus D Clasic Negru 270mm (10.6\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMcusta Slicer Damascus D Classic Black 270mm\u003c\/strong\u003e este un cuțit atrăgător. Este destinat tăierii felii subțiri de carne și pește și pentru multe sarcini de bucătărie unde precizia este importantă. Este un instrument indispensabil pentru toți iubitorii de carne și pește (sushi și sashimi). Cele 33 de straturi de oțel mai moale și inoxidabil care formează modelul damasc seamănă cu o flacără care se răspândește de la baza până la vârful lamei, oferind fiecărui cuțit un aspect unic. Miezul acestui cuțit este fabricat din \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoțel VG-10 performant, ușor de ascuțit din nou\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/sujihiki-knives-slicer\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e sau cuțitele slicer sunt destinate în principal pentru tăieturi lungi și precise de carne și pește. Lama lungă și îngustă este deosebit de utilă pentru felierea cărnii sau a peștelui fără oase, sau pentru filetat și curățat peștele de piele. Lama lungă permite tăierea cărnii sau peștelui într-o singură mișcare de tragere, de la călcâi până la vârf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCu lama sa subțire, tipică pentru toate cuțitele Mcusta, acest cuțit va tăia cu ușurință legumele, carnea și peștele, aplicând aproape zero presiune asupra cuțitului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care acum aproximativ 60 de ani a reușit să găsească echilibrul perfect între diferite elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOțelul VG-10 este un oțel inoxidabil cu un conținut relativ ridicat de Carbon (C) (1%), 15% Crom (Cr), 1% Molibden (Mo), 0,3% Vanadiu (V) și 1,5% Cobalt (Co).\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Combinația de Cr, Mo și V formează multe carburi dure, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime durabilă și netedă. Tratată termic până la duritatea de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMiezul lamei a fost laminat folosind metoda san-mai pentru a-i îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă compusă dintr-un strat principal interior de oțel mai dur (hagane) și două straturi exterioare secundare de oțel mai moale (jigane) care protejează primul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e→ Citește mai mult pe \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eConstrucția lamei: Laminare\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMcusta Slicer Damascus D Classic Black are o lamă lungă de 270mm, placată cu ceea ce se numește Black Damascus. Placarea Damascus în 33 de straturi asigură că fiecare cuțit are un model unic pe lamă, făcându-l unicat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAre o lamă cu dublu tăiș (simetrică) (50\/50) cu șlefuire hamaguri. Lama are o subțiere distală, ceea ce înseamnă că lama se subțiază de la călcâiul lamei spre vârf. Acest lucru îi conferă mai multă rezistență și greutate la mâner (ceea ce înseamnă că putem exercita mai multă presiune cu călcâiul) și mai multă precizie la vârf, permițând tăieturi netede și precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAcest cuțit este un sujihiki full-tang, atașat la mânerul ergonomic din lemn negru pakka\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mâner. Doi nituri și un pin mozaic bogat țin cuțitul fix atașat de mâner. Un bolster din oțel inoxidabil este adăugat pentru o tranziție lină de la lamă la mâner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePe lângă estetică, \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/parts-of-japanese-kitchen-knife\"\u003eejiri plat\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, - partea de jos a mânerului - are și o funcție practică; poate fi folosită pentru zdrobirea usturoiului și a altor ingrediente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFIERAR:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) în fabricarea cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în realizarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele în loc să le ștanțeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern fabricant de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și pini sunt frezați cu o precizie de 1\/1000mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e☝️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFapt amuzant: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692849033562,"sku":"170110201869","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaSujihikiClassicDDamascus270mm-Brown_Black_170110201869_1.jpg?v=1762775536"},{"product_id":"mcusta-tsuchi-large-hammered-pocket-knife","title":"Cuțit de buzunar mare Mcusta Tsuchi cu finisaj ciocănit [MC-0114D]","description":"\u003cp\u003eCuțitul pliant compact \u003cstrong\u003eMcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife\u003c\/strong\u003e este realizat din oțel VG-10 (60 HRC) cu un model Damascus în 33 de straturi. Dispune de un mecanism de blocare a lamei integrat în mâner pentru o fixare sigură a lamei. Jumătatea superioară a lamei și întregul mâner sunt finisate cu o textură ciocănită (tsuchime). Un clips pentru buzunar permite transportul convenabil zilnic.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul pliant Mcusta poate fi un cadou minunat pentru cineva special - cel mai bun prieten, persoana dragă sau tatăl tău. Doar nu uita să \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003eatașezi o monedă\u003c\/a\u003e cadoului tău.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care, acum aproximativ 60 de ani, a reușit să găsească echilibrul perfect între diferite elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Combinarea Cr, Mo și V formează numeroase carburi dure, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime durabilă și netedă. Tratată termic la duritatea de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMiezul lamei a fost \u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003elaminat\u003c\/a\u003e folosind metoda san-mai pentru a-i îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă compusă dintr-un strat principal, interior, de oțel mai dur (hagane) și două straturi secundare, exterioare, de oțel mai moale (jigane) care protejează primul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJ LAMĂ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÎmbrăcarea Damascus în 33 de straturi asigură că fiecare cuțit are un model unic pe lamă, ceea ce îl face unic. Secțiunea superioară este accentuată cu urme distinctive de ciocănire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEchipat cu un \u003cstrong\u003emecanism de blocare a cadrului\u003c\/strong\u003e pentru o fixare solidă și sigură a lamei în timpul utilizării. Mânerul este prelucrat dintr-o singură bucată de metal, sporind rezistența la torsiune, stabilitatea și fiabilitatea mecanică. Textura tsuchime nu doar că adaugă un aspect vizual plăcut, dar îmbunătățește și prinderea. Un clips integrat pentru buzunar asigură un transport discret și practic.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFIERAR:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată tehnologic) de fabricare a cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în realizarea cuțitelor, au decis să încorporeze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să le decupeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern fabricant de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și pini sunt prelucrate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCuriozitate: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între \u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și \u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mcusta_Tsuchi_Small_Hammered_Pocket_Knife_MC-0114D__17012900625--8.jpg?v=1775735727\" alt=\"Mcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife [MC-0114D]\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53928433320282,"sku":"17012900626","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaTsuchiLargeHammeredPocketKnife_MC-0114D__17012900626_2.jpg?v=1776762594"},{"product_id":"mcusta-tsuchi-small-hammered-pocket-knife","title":"Cuțit de buzunar mic Mcusta Tsuchi cu finisaj ciocănit [MC-0113D]","description":"\u003cp\u003eCuțitul pliant compact \u003cstrong\u003eMcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife\u003c\/strong\u003e este realizat din oțel VG-10 (60 HRC) cu un model Damasc în 33 de straturi. Dispune de un mecanism de blocare a lamei integrat în mâner pentru o fixare sigură a lamei. Jumătatea superioară a lamei și întregul mâner sunt finisate cu o textură ciocănită (tsuchime). Un clips pentru buzunar permite o purtare comodă zilnică.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuțitul pliant Mcusta poate fi un cadou minunat pentru cineva special - cel mai bun prieten, persoana dragă sau tatăl tău. Doar nu uita să \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/learn\/japanese-knife-as-gift#present\"\u003eatașezi o monedă\u003c\/a\u003e cadoului tău.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (V pentru Vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care, acum aproximativ 60 de ani, a reușit să găsească echilibrul perfect între diferite elemente pentru a crea cel mai popular oțel pentru fabricarea cuțitelor japoneze de astăzi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Combinarea Cr, Mo și V formează numeroase carburi dure, făcând oțelul rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțime durabilă și netedă. Tratamentul termic îl face să aibă o duritate de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMiezul lamei a fost \u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003elaminat\u003c\/a\u003e folosind metoda san-mai pentru a-i îmbunătăți integritatea structurală și capacitatea ulterioară de a rezista la impacturi și de a preveni ciobirea. San-mai se traduce prin „trei straturi” în japoneză, referindu-se la o lamă compusă dintr-un strat principal, interior, de oțel mai dur (hagane) și două straturi secundare, exterioare, de oțel mai moale (jigane) care protejează primul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÎmbrăcarea \u003cstrong\u003eDamasc în 33 de straturi\u003c\/strong\u003e asigură că fiecare cuțit are un model unic pe lamă, ceea ce îl face unic. Secțiunea superioară este accentuată cu urme distinctive de ciocănire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEchipat cu un \u003cstrong\u003emecanism de blocare a cadrului\u003c\/strong\u003e pentru o fixare solidă și sigură a lamei în timpul utilizării. Mânerul este prelucrat dintr-o singură bucată de metal, sporind rezistența la torsiune, stabilitatea și fiabilitatea mecanică. Textura tsuchime nu doar adaugă un aspect vizual plăcut, ci și îmbunătățește prinderea. Un clips integrat pentru buzunar asigură o purtare discretă și practică.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFIERARUL:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte avansată tehnologic) de fabricare a cuțitelor. Cu o tradiție de 800 de ani în realizarea cuțitelor, au decis să integreze cunoștințele tradiționale de meșteșug al cuțitelor în propriile mașini personalizate. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini cu laser pentru a tăia cuțitele, în loc să le decupeze din tabla de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la tensiuni structurale în oțel, făcându-i cel mai inovator și modern fabricant de cuțite din Japonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMânerele și pini sunt prelucrate cu o precizie de 1\/1000 mm cu mașinile lor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de maeștri artizani Mcusta pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCuriozitate: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între \u003cb\u003eM\u003c\/b\u003eașină și \u003cb\u003ecust\u003c\/b\u003eom!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625--9.jpg?v=1775736021\" alt=\"Mcusta Tsuchi Small Hammered Pocket Knife [MC-0113D]\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53928494956890,"sku":"17012900625","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/McustaTsuchiSmallHammeredPocketKnife_MC-0113D__17012900625_2.jpg?v=1776762555"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/collections\/mcusta-zanmai.oembed?page=2","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}