{"title":"Hatsukokoro [serie viziune cuțit]","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eViziunea Cuțitului\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e seria explorează textura și reflexia luminii în lumea fabricării cuțitelor japoneze. Fiecare imagine reprezintă măiestria unui alt maestru al cuțitelor și viziunea lor unică asupra metalului și proprietăților sale. Proiectul este un tribut adus meșteșugului cuțitelor japoneze, care datează de secole, și o reflecție asupra naturii privirii noastre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAșa cum maeștrii cuțitelor lucrează suprafața, la fel face și lumina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-bc00f54c-7fff-181e-d4ef-6a61bcbc9c04\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBucurați-vă de o reducere de 15% la cuțitele care se potrivesc cu finisajul lamei operei de artă atunci când achiziționați printul. Reducerea va fi aplicată automat la finalizarea comenzii.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kumokage-petty-aogami-2-kuro-uchi-damascus-150mm-octagon","title":"Kumokage Petty Aogami #2 Kuro-uchi Damasc 150 mm (5,9\") - octogon","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eColectia Kumokage este realizată din oțel de înaltă calitate Aogami #2 cu conținut ridicat de carbon. Datorită conținutului său ridicat de carbon, miezul și straturile exterioare nu sunt rezistente la coroziune, ceea ce înseamnă că lama poate dezvolta o patină și poate rugini dacă este expusă la apă sau alte substanțe corozive pentru perioade îndelungate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFinisajul lamei este excelent, dar deoarece cuțitul este complet \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003efăcut manual\u003c\/span\u003e, fiți pregătiți să vedeți unele \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eimperfecțiuni mici\u003c\/span\u003e pe suprafață.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama va aluneca prin alimente cu ușurință și va oferi tăieturi incredibil de fine, datorită ascuțimii extrem de fine a oțelului Aogami #2. Acest cuțit se simte și taie ca o adevărată lamă japoneză și cu siguranță arată pe măsură.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKumokage Petty Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 150mm este un cuțit mic de bucătărie japonez. Este util pentru sarcini care ar fi mai greu de realizat cu cuțite mai mari, ajutând la curățare, decojire și alte lucrări manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Cuțite Petty\" href=\"\/ro\/collections\/petty-paring-utility-knives-small\"\u003eCuțitele Petty\u003c\/a\u003e sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici unde cuțitele mai mari sunt considerate incomode. Pe și în afara planșetei de tăiat. Un cuțit indispensabil în orice bucătărie, poate fi folosit pentru curățare, tocare, decojire și decorarea alimentelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oțel\"\u003eAogami #2 este un oțel foarte popular\u003c\/a\u003e în fabricarea cuțitelor japoneze și unul dintre cele mai bune oțeluri cu conținut ridicat de carbon, ceea ce înseamnă că cuțitele forjate din acesta vor avea o retenție excelentă a tăișului și se ascut foarte ușor. În același timp, este mai puțin rezistent la coroziune, ceea ce înseamnă că lama poate dezvolta o patină, iar expunerea prelungită la apă sau alte substanțe corozive poate duce și la rugină. Acest lucru este îmbunătățit într-o anumită măsură prin adăugarea de crom și tungsten, dar rămâne un oțel cu conținut ridicat de carbon care trebuie întreținut corespunzător (⚠️ citiți mai multe despre întreținerea cuțitelor \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003eaici\u003c\/a\u003e). Oțelul Aogami #2 este compus din carbon (C) 1,1 %, crom (Cr) 0,5 %, mangan (Mn) 0,3% și tungsten (W) 1,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLama a fost \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003elaminată cu fier moale\u003c\/a\u003e, care este fier cu doar o cantitate mică de carbon adăugată. Laminarea lamei îmbunătățește integritatea structurală, deoarece miezul cuțitului este făcut din oțel dur – și prin urmare fragil – Aogami #2 cu conținut ridicat de carbon, care este predispus la rupere de unul singur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAre o lamă cu \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\"\u003edublu tăiș (simetric)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eKuro-uchi \u003c\/em\u003e(\u003cem\u003ekuro\u003c\/em\u003e însemnând „negru”) finisaj și un finisaj damasc cețos creează un aspect rustic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinisajul brut, netratat al lamei cu un model damasc cețos oferă cuțitului un \u003cspan\u003easpect distinct rustic, rezumat perfect de numele \u003cem\u003ekumokage\u003c\/em\u003e 雲 影, care se traduce prin „umbra norului”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMâner octogonal japonez (Wa) realizat din lemn de wenge cu o ferrulă din corn de bivol.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46675070681434,"sku":"420107071441","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/KumokagePettyAogami_2Kuro-uchiDamascus150mm_420107071441_1.jpg?v=1683627767"},{"product_id":"kumokage-petty-aogami-2-kuro-uchi-damascus-80mm-octa","title":"Kumokage Petty Aogami #2 Kuro-uchi Damasc 80 mm (3,1\") - octogon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eColectia Kumokage este realizată din oțel de înaltă calitate Aogami #2 cu conținut ridicat de carbon. Datorită conținutului său ridicat de carbon, miezul și straturile exterioare nu sunt rezistente la coroziune, ceea ce înseamnă că lama poate dezvolta o patină și poate rugini dacă este expusă la apă sau alte substanțe corozive pentru perioade îndelungate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFinisajul lamei este excelent, dar deoarece cuțitul este complet \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003efăcut manual\u003c\/span\u003e, fiți pregătiți să vedeți unele \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eimperfecțiuni mici\u003c\/span\u003e pe suprafață.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA LAMEI:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Cuțite Petty\" href=\"\/ro\/collections\/petty-paring-utility-knives-small\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eKumokage Petty Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 80mm\u003c\/strong\u003e este un cuțit mic de bucătărie japonez. Un petty este un instrument esențial în orice bucătărie, servind scopuri precum curățarea, tocarea, decojirea și decorarea alimentelor. Cu forma sa distinctivă triunghiulară a lamei, această lamă mică și lată excelează la filetatul peștilor mici de apă dulce și sărată.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcest cuțit mic de bucătărie, numit și \u003ca title=\"Cuțite Petty\" href=\"\/ro\/collections\/petty-paring-utility-knives-small\"\u003epetty\u003c\/a\u003e, este folosit pentru lucrări fine în bucătărie unde un cuțit mai mare ar fi prea voluminos. Datorită formei triunghiulare de tip deba, acest petty este de asemenea excelent pentru filetatul și pregătirea peștilor mai mici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOȚEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Oțel\"\u003eAogami #2 este un oțel foarte popular\u003c\/a\u003e în fabricarea cuțitelor japoneze și unul dintre cele mai bune oțeluri cu conținut ridicat de carbon, ceea ce înseamnă că cuțitele forjate din acesta vor avea o retenție excelentă a tăișului și se ascut foarte ușor. În același timp, este mai puțin rezistent la coroziune, ceea ce înseamnă că lama poate dezvolta o patină, iar expunerea prelungită la apă sau alte substanțe corozive poate duce și la ruginire. Acest lucru este îmbunătățit într-o anumită măsură prin adăugarea de crom și tungsten, dar rămâne un oțel cu conținut ridicat de carbon care trebuie întreținut corespunzător (⚠️ citiți mai multe despre întreținerea cuțitelor \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003eaici\u003c\/a\u003e). Oțelul Aogami #2 este compus din carbon (C) 1,1 %, crom (Cr) 0,5 %, mangan (Mn) 0,3% și tungsten (W) 1,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINARE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLama a fost\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003elaminată cu fier moale\u003c\/a\u003e, care este fier cu doar o cantitate mică de carbon adăugată. Laminarea lamei îmbunătățește integritatea structurală, deoarece miezul cuțitului este făcut din oțel dur și, prin urmare, fragil, Aogami #2 cu conținut ridicat de carbon, care este predispus la rupere de unul singur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAre o \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometrie\"\u003elamă cu dublu tăiș (simetrică)\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFINISAJUL LAMEI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eFinisaj Kuro-uchi \u003c\/em\u003e(\u003cem\u003ekuro\u003c\/em\u003e înseamnă „negru”) și un finisaj damasc cețos creează un aspect rustic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinisajul \u003cstrong\u003ebrut, netratat al lamei\u003c\/strong\u003e cu un model damasc cețos oferă cuțitului un \u003cspan\u003easpect distinct rustic, rezumat perfect de numele \u003cem\u003ekumokage\u003c\/em\u003e 雲 影, care se traduce prin „umbra norului”.\u003c\/span\u003e Lama va aluneca ușor prin alimente și va oferi tăieturi incredibil de fine, datorită ascuțimii extrem de fine a oțelului Aogami #2. Acest cuțit se simte și taie ca o adevărată lamă japoneză și cu siguranță arată pe măsură.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMÂNER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMâner octogonal japonez (stil Wa) realizat din lemn de wenge cu o ferrulă din corn de bivol.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46984982659418,"sku":"420107031468","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Kumokage_Petty_Aogami__2_Kuro-uchi_Damascus_80_mm_420107031468_1_new_kanji.jpg?v=1754561811"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/ro\/collections\/hatsukokoro-knife-visions-series.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}