SG2 Wide Petty Mat 140 mm (5,5")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
|
Un nou plus la seria noastră SG2 realizată în fierăria Suncraft este cuțitul Wide Petty . Wide Petty îl va completa frumos pe cel mai mare dintre cele două bunka-uri SG2 ale noastre, SG2 Bunka Matte 200 mm (7,9") ca un cuțit mai mic pentru lucrările în care bunka este prea mare și neîndemânatic. |
FORMA LAMEI:
Cu o lungime a lamei de 140 mm (5,5") , lama este perfectă pentru sarcini mai delicate și cu mână liberă, unde un cuțit mai mare s-ar dovedi poate prea greu de manevrat. Datorită profilului mai lat al lamei (33 mm / 1,3"), poate fi folosit și pe placă de tăiat (gândiți-vă la ea ca la un cuțit santoku foarte mic). Petty poate fi folosit pentru curățarea, tăierea, decorarea, curățarea merelor, îndepărtarea ochilor din cartofi, tocat ierburile, tocat usturoiul și sarcini similare. Este un cuțit pe care ar trebui să te gândești absolut să-l adaugi în colecția ta.
OŢEL:
Acest mic este fabricat din oțel pulbere SG2/R2 , întărit la aproximativ 62-63 HRC . Oțelurile pulbere sunt în prezent cele mai dure oțeluri disponibile pentru fabricarea cuțitelor, ceea ce înseamnă că cuțitul va păstra o margine netedă și ascuțită pentru o perioadă extrem de lungă de timp. Datorită conținutului ridicat de crom (Cr) din structura sa de oțel, este, de asemenea, incredibil de ușor de întreținut. Compoziția și microstructura oțelului asigură o claritate extrem de fină și netedă.
LAMINARE ȘI FINISARE LAMEI:
Cuțitul are un finisaj mat, nelustruit, cu o linie foarte pronunțată în partea de jos a lamei. Forjată cu o metodă comună „sandwich” numită san-mai , această linie indică granița dintre cele două straturi exterioare mai moi de oțel și miezul puternic de oțel SG2, văzut expus chiar la marginea lamei. Ne place geometria si profilul mai larg, asa ca il recomandam tuturor bucatarilor, indiferent daca sunteti un bucatar profesionist sau un bucatar pasionat de acasa.
MÂNER:
Mânerul atașat la SG2 Wide Petty Matte a urmat aceeași logică ca și lama - universal și ușor de întreținut. Un mâner frumos din lemn de pakka, maro închis, în formă octogonală, sta bine în mâinile tale, indiferent dacă ești stângaci sau dreptaci. Lemnul Pakka este un amestec de lemn laminat și rășină epoxidică, care este foarte durabil și nu se va păta ușor.
Forma lamei: Mic
Tip de oțel: SG2/R2
Construcția lamei: San-mai / hamaguri complet / convex / migaki (mat)
Duritate (scara HRC): 62-63
Lungime totală: 257 mm (10,1")
Lungimea lamei: 140 mm (5,5")
Înălțimea lamei: 33 mm (1,3")
Grosimea coloanei vertebrale: 1,4 mm (0,06")
Greutate: 80 g (2,8 oz)
Lungimea mânerului: 107 mm (4,2")
Tip mâner/lemn: Lemn japonez / Pakka
Kanji pe lamă:
Fierar: Suncraft
Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
SHIPPING RATES:
- €10 - flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).
EXCEPTIONS:
- United Kingdom - shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .
DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.
DELIVERY TIME:
- Europe: 1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.
→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
