{"product_id":"tsunehisa-nakiri-aogami-super-kuro-uchi-165mm-walnut","title":"Tsunehisa Nakiri Aogami Super Kuro-uchi 165mm (6,5\") [Walnut]","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Nakiri Aogami Super Kuro-uchi 165 mm 165mm (6,5\") é uma excelente faca multiusos com uma pátina protetora preta Kuro-uchi e marcas de martelo. Nakiri é uma versão de bisel duplo da tradicional faca japonesa Usuba (que tradicionalmente tem bisel simples). Estas facas são feitas para uma única tarefa - cortar legumes. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eA pátina Kuro-uchi (preta) na parte superior da faca confere-lhe uma aparência única e rústica. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eO elemento central desta faca é o Aço Super Azul da Hitachi (Aogami Super), que é a mais alta qualidade dos aços tradicionais japoneses. Esta faca foi tratada termicamente para cerca de 63 HRC. É um aço muito duro, o que significa que manterá um fio super-fino durante muito tempo. Além disso, devido ao elevado teor de carbono\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(1,4-1,5%)\u003c\/span\u003e, a faca é muito fácil de afiar. Entre os aços de alto carbono, o Aogami Super é também o menos sensível à ferrugem. Contém ainda 0,4% de vanádio como aditivo para grãos metálicos micronizados, o que confere ao aço maior resistência. O Aogami Super é considerado o aço carbono mais avançado. As camadas exteriores são de aço inoxidável mais macio, conferindo à faca proteção extra contra a ferrugem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eAcabamento Kuro-uchi\u003cspan\u003e, a parte não trabalhada (preta) no lado superior da lâmina já desenvolveu uma pátina escura, que protege a lâmina e lhe confere uma aparência única e rústica. A lâmina foi trabalhada com golpes de martelo, resultando num aspeto texturado \u003ci\u003etsuchime\u003c\/i\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e que lhe dá um acabamento belo e também evita que os alimentos se agarrem à lâmina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCABO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eO cabo \u003c\/span\u003e(tradicional japonês Wa) é oval e liso, sem transição visível entre a nogueira e o bordo. É adequado para utilizadores canhotos e destros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFERREIRO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003ca title=\"Tsunehisa\" href=\"\/pt\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e é uma marca que reúne uma variedade de facas de alta qualidade de diferentes centros de cutelaria no Japão, como Tosa, Seki e Sakai. A sua filosofia é que cada região tem o seu próprio aço e diferentes processos de fabrico. Por exemplo, Tosa é conhecida pelos seus aços Ginsanko e Aus-8, Seki é famosa pela produção de lâminas excelentes do grupo de aço V-Gold, e Sakai pelos seus facas Honyaki de fio simples.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32532067582040,"sku":"41010610963","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/MoradoNakiriKuro-uchi165mm_41010610963_1.jpg?v=1610967640","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/products\/tsunehisa-nakiri-aogami-super-kuro-uchi-165mm-walnut","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}