{"product_id":"tojiro-zen-black-gyuto-210mm","title":"Tojiro Zen Preto Gyuto 210mm (8,3\")","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eTojiro Zen Black Gyuto 210mm\u003c\/strong\u003e é uma excelente escolha se procura uma faca japonesa versátil, de baixa manutenção e com um preço acessível. Feita em aço inoxidável com cabo tradicional em madeira e acabamento minimalista na lâmina, oferece uma estética japonesa clássica e desempenho fiável a um preço económico.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDefinição de Zen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1. uma seita japonesa do Budismo Mahayana que visa a iluminação por intuição direta através da meditação⁠\u003cbr\u003e2. um estado de atenção calma em que as ações são guiadas pela intuição em vez do esforço consciente⁠\u003cbr\u003e3. o nome de uma série de facas da \u003cstrong\u003eforja japonesa TOJIRO\u003c\/strong\u003e, identificáveis pelos cabos tradicionais Wa e \u003cstrong\u003elâminas polidas elegantes\u003c\/strong\u003e.⁠\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/gyuto-knives-chefs-knife\" title=\"Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eé a forma de lâmina mais versátil e útil na cozinha moderna. Tem um perfil largo para facilitar a transferência dos alimentos e tende a ser bastante plana perto do calcanhar, permitindo um corte fácil e rápido na tábua. A ponta afiada permite perfurar e realizar trabalhos precisos e delicados. Uma ligeira curva entre a ponta e a parte central torna o ventre ideal para o movimento de balanço da lâmina ao cortar. Pode ser usada para cortar carne, peixe e legumes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eO núcleo é feito de aço \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e revestido com aço inoxidável 13 Cromo, oferecendo afiação profissional com fácil manutenção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO aço VG-10 é um aço inoxidável com teor relativamente alto de Carbono (C) (1%), 15% de Cromo (Cr), 1% de Molibdénio (Mo), 0,3% de Vanádio (V) e 1,5% de Cobalto (Co). A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros, tornando o aço resistente à abrasão, o que se traduz numa afiação duradoura e suave. Tratado termicamente para uma dureza de \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTem uma lâmina com bisel duplo (50\/50 simétrico) e geometria ligeiramente côncava.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eA lâmina passa por um tratamento especial de \u003cstrong\u003eóxido negro\u003c\/strong\u003e – um processo comum na tecnologia médica – que lhe confere uma resistência excecional à corrosão e um acabamento escuro impressionante.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCABO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eO \u003cstrong\u003ecabo em madeira de castanheiro\u003c\/strong\u003e oferece excelente durabilidade, enquanto o acabamento tratado com fogo reforça ainda mais a resistência e a aderência.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE O FERREIRO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/tojiro\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e é um dos 5 maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes nas suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento! Um grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito entusiasmados por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54438582747482,"sku":"010103122049","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroZenBlackGyuto210mm_010103122049--2.jpg?v=1784295673","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/products\/tojiro-zen-black-gyuto-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}