{"product_id":"tanaka-santoku-3d-165mm","title":"Tanaka Santoku 3D 165mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003eO desempenho notável das facas de cozinha pode muito bem ser sinónimo de Shigeki Tanaka. Este jovem artesão habilidoso, que se pode orgulhar de um design radical e mestria, fabrica facas que são adoradas por pessoas em todo o mundo. O seu Tanaka Santoku 3D combina uma lâmina tradicional feita à mão com um cabo moderno e distinto. Este leve \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/pt\/blogs\/learn\/types-of-japanese-kitchen-knives\/#santoku\" target=\"_blank\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e é uma excelente escolha para todos os chefs que desejam a afiação fina de uma faca japonesa forjada à mão, feita de aço tradicional. Com a sua forma e comprimento da lâmina, esta faca destaca-se em todo o tipo de tarefas de corte e fatiamento, ficando apenas aquém, talvez por um centímetro, ao cortar grandes pedaços de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina de dupla face com um HRC de 61 está protegida por camadas mais suaves de material resistente à ferrugem, que não só protege a faca, como lhe confere um aspeto interessante. No coração da faca está o aço Vg10, cuidadosamente envolvido em 32 camadas de aço mais suave que formam em conjunto um elegante padrão Damasco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTanaka criou esta faca com a ajuda da Universidade de Design de Kobe, desenvolvendo um cabo refinado e ergonómico em bétula que garante uma boa pega. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificações:\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable height=\"142\" style=\"width: 394px; height: 137.166px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px; height: 19.5952px;\"\u003eForma da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px; height: 19.5952px;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/pt\/blogs\/learn\/types-of-japanese-kitchen-knives\/#santoku\" target=\"_blank\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eComprimento da lâmina\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px; height: 39.1903px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e165mm (6.5\")\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eTipo de aço\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/pt\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives\" target=\"_blank\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px; height: 19.5952px;\"\u003eTipo de cabo \/ madeira\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eJaponês \/ Bétula\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px; height: 19.5952px;\"\u003eDureza (escala HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px; height: 19.5952px;\"\u003e61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 196px; height: 19.5952px;\"\u003eFerreiro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 188px; height: 19.5952px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eShigeki Tanaka\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso \u0026amp; Cuidados:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLave à mão com água morna e seque com um pano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse uma pedra de afiar (não uma chaira!) para afiar a sua faca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNão corte alimentos congelados nem ossos de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNão coloque a faca na máquina de lavar loiça\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeia o nosso guia completo sobre a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives\"\u003eManutenção adequada de Facas de Cozinha\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAinda tem dúvidas sobre que tipo de faca japonesa se adapta melhor às suas necessidades? \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/learn\/quiz-what-type-of-knife-should-i-choose\"\u003eCriámos um rápido questionário de 5 passos para o ajudar a encontrar a faca perfeita com base nas suas habilidades culinárias e no tipo de comida que prepara.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka [Archive]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38602841737,"sku":"06010809326","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tanaka_V-Gold10_3D_Santoku_165.jpeg?v=1504691689","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/products\/tanaka-santoku-3d-165mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}