{"product_id":"suncraft-specialite-mv-steel-250mm","title":"Suncraft Spécialité MV-steel 250mm (9,8\")","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Spécialité aço MV 250mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e é uma faca serrilhada especializada para cortar pastelaria. Ao contrário de uma faca de pão padrão feita para crostas duras, a Suncraft Spécialité apresenta serrilhas arredondadas e recortadas, concebidas especificamente para pastelaria delicada. Combinada com um perfil ultra-fino e um bisel duplo, esta faca corta perfeitamente em linha reta sem rasgar ou esmagar. Isto permite ao utilizador cortar camadas horizontais impecáveis e sem migalhas para esponjas, genoise e bolos chiffon.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA lâmina é forjada em aço inoxidável de Molibdénio Vanádio e temperada a cerca de 57 HRC. Esta dureza proporciona a durabilidade e flexibilidade necessárias para cortar facilmente bolos largos, juntamente com uma resistência excecional à corrosão. Para padeiros ocupados e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epâtissiers\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gerindo estações movimentadas, este aço inoxidável resiste facilmente à humidade, glacês ácidos de fruta e laticínios, tornando a limpeza fácil e a manutenção sem preocupações.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUma faca pankiri serrilhada apresenta uma lâmina longa e estreita com bordas serrilhadas afiadas, concebidas para cortar facilmente bolos, pastelaria e outros produtos de padaria. O seu comprimento permite fatias limpas e uniformes com um movimento suave de serra.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA lâmina é forjada em aço inoxidável de Molibdénio Vanádio (MoV) normalmente temperado a cerca de 56-58 HRC. A adição de molibdénio proporciona uma resistência excecional à corrosão, permitindo que a faca resista facilmente à humidade, glacês ácidos de fruta e laticínios. O vanádio refina a estrutura do grão do aço para aumentar a sua resistência geral. Este aço oferece o equilíbrio perfeito entre durabilidade e flexibilidade necessário para uma faca de pastelaria longa, mantendo-se incrivelmente fácil de limpar e manter.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA lâmina apresenta uma borda serrilhada, ideal para cortar pão crocante e pastelaria delicada sem os esmagar. As suas serrilhas em forma de dente mantêm a sua afiação ao longo do tempo, exigindo pouca manutenção em comparação com facas de lâmina reta.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCABO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de um laminado moderno de madeira pakka ocidental (Yo) em cor castanho claro. É adequado para utilizadores destros e canhotos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54396459778394,"sku":"180115192034","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SuncraftSpecialiteMV-steel250mm_180115192034-2.jpg?v=1783417985","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/products\/suncraft-specialite-mv-steel-250mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}