{"product_id":"sakai-takayuki-yo-deba-inox-240mm","title":"Sakai Takayuki Yo-Deba Inox 240mm (9,4\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO \u003cstrong\u003eSakai Takayuki Yo-Deba\u003c\/strong\u003e é uma faca deba ocidentalizada com uma lâmina robusta e espessa, concebida para filetar peixes grandes e lidar facilmente com ossos. A sua lâmina de bisel duplo oferece precisão tanto para utilizadores canhotos como destros, enquanto a espinha reforçada previne danos durante tarefas pesadas. Ideal para atum e outros peixes com mais de 10 kg \/ 22 lbs., combina a tradicional arte japonesa com um cabo ergonómico ocidental em pakkawood e um reforço em aço inoxidável para conforto, controlo e durabilidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcebida para precisão e durabilidade, esta Yo-Deba é ideal para chefs de sushi, peixarias e cozinheiros domésticos que filetam atum, salmão e outros peixes grandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eA geometria desta lâmina é semelhante à de um gyuto, mas com uma espinha fortemente reforçada. Esta característica foi desenhada para evitar danos na faca ao filetar peixes maiores ou quando entra em contacto com ossos. Ideal para filetar atum e peixes maiores com peso igual ou superior a 10 kg \/ 22 lbs.! A espinha forte e a lâmina afiada são adequadas para contacto com ossos e tarefas como cortar costeletas de porco através da cartilagem. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar alguns danos (precisos) à comida que vai preparar. \u003ca title=\"Facas deba\" href=\"\/pt\/blogs\/knife-types\/japanese-deba-knife-everything-you-need-to-know\"\u003eLeia mais sobre facas deba aqui!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eEsta faca Yo-Deba faz parte da série Inox da Sakai Takayuki, apresentando o popular \u003ca title=\"Aço\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eaço inox MV\u003c\/a\u003e, revestido com duas camadas de aço mais macio para facilitar o afiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCABO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA faca foi equipada com um \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecabo ergonómico ocidental (Yo)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e feito de madeira pakkawood durável, fixado à espiga com três rebites em aço inoxidável. O reforço em níquel-prata também em aço inoxidável proporciona uma transição suave do cabo para a lâmina e oferece uma pega confortável e firme durante o uso.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eAs lâminas Sakai Takayuki vêm da cidade de Sakai e têm uma rica história de 600 anos. São muito reconhecidas e populares na cozinha tradicional japonesa. Todas as facas são feitas à mão por artesãos renomados, que oferecem muitos modelos feitos de diferentes materiais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53911820108122,"sku":"020101162003","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SakaiTakayukiYo-DebaInox240mm_020101162003_1.jpg?v=1775734858","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/products\/sakai-takayuki-yo-deba-inox-240mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}