{"product_id":"sakai-takayuki-honesuki-inox-150mm","title":"Sakai Takayuki Honesuki Inox 150mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki Honesuki Inox 150 mm\u003c\/strong\u003e é uma faca japonesa ao estilo Kansai, concebida para trabalhos precisos de carne junto ao osso. A sua robusta lâmina triangular com ponta tipo tanto invertido permite cortes seguros e precisos ao redor dos ossos, enquanto o calcanhar espesso e a ponta mais fina facilitam o raspado, o aparo e o trabalho nas articulações. Equipado com um cabo ergonómico em pakkawood e uma guarda em aço inoxidável, oferece conforto, controlo e durabilidade tanto para chefs profissionais como para entusiastas da cozinha caseira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA Honesuki ao estilo Kansai é uma faca japonesa robusta para aves, com ponta triangular e espinha forte, permitindo um trabalho seguro e preciso junto aos ossos. É ideal para cozinhas profissionais, bem como para entusiastas da cozinha caseira que trabalham com carne e aves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua lâmina apresenta um calcanhar espesso, ideal para raspar a carne dos ossos, assim como uma ponta mais fina que permite cortes precisos. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eO design da ponta tipo tanto invertido aumenta a resistência da ponta, que pode ser usada para perfurar facilmente a pele, bem como para fazer cortes precisos em espaços apertados, como as articulações. A sua forma também permite fazer curvas rápidas, excelente para aparar gordura e tecido conjuntivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora não seja aconselhável usar força excessiva ao cortar ossos com esta faca, ela é adequada para separar tendões e cartilagem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCABO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA faca está equipada com um \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecabo ergonómico ocidental (Yo)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e feito de madeira pakkawood durável, fixado à espiga com rebites em aço inoxidável. A guarda em aço inoxidável proporciona uma transição suave do cabo para a lâmina e oferece uma pega confortável e firme durante o uso.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eAs lâminas Sakai Takayuki provêm da cidade de Sakai e têm uma rica história de 600 anos. São muito reconhecidas e populares na cozinha tradicional japonesa. Todas as facas são feitas à mão por artesãos renomados, que oferecem muitos modelos feitos de diferentes materiais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53911684284762,"sku":"020118072002","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SakaiTakayukiHonesukiInox150mm_020118072002_1.jpg?v=1775734733","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/products\/sakai-takayuki-honesuki-inox-150mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}