{"product_id":"mcusta-petty-revolution-limited-150mm-ironwood","title":"Petty Revolution Limited Mcusta 150mm (5.9\") [Ironwood]","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMcusta Petty Revolution Limited 150 mm [Ironwood]\u003c\/strong\u003e é uma faca de cozinha japonesa de qualidade superior, da coleção exclusiva Revolution Limited Edition. Combinando aço em pó SG2 de elevado desempenho com um acabamento nashiji escuro e gravado distintivo na lâmina e um cabo em madeira de pau-ferro natural, esta edição especial confere um carácter mais requintado e luxuoso à popular série Revolution da Mcusta. Produzida em quantidades muito limitadas, cada faca é apresentada numa elegante caixa de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePetty de 150 mm\u003c\/strong\u003e possui uma lâmina comprida e estreita, concebida para aparar, fatiar e preparar alimentos com precisão. O perfil esguio e a ponta aguçada tornam-na particularmente útil para aparar carne, remover tecido conjuntivo, filetar peixes mais pequenos e preparar frutas e legumes. Leve e muito manobrável, oferece um excelente controlo em tarefas para as quais uma faca de chef maior seria menos prática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFORMATO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e é uma pequena faca utilitária japonesa, concebida para tarefas de cozinha de precisão. A sua lâmina estreita e a ponta aguçada permitem cortes precisos em torno de ossos, articulações e ingredientes de formas irregulares, tornando-a especialmente útil para aparar carne, remover gordura e tecido conjuntivo e preparar porções mais pequenas de peixe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom \u003cstrong\u003e150 mm (5.9\")\u003c\/strong\u003e, esta petty oferece um excelente equilíbrio entre comprimento de corte e manobrabilidade. A lâmina esguia é suficientemente comprida para fatiar suavemente pedaços mais pequenos de carne e peixe, mas mantém-se compacta para trabalhos detalhados e para preparar ingredientes mais pequenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário de facas polivalentes mais largas, como a santoku ou a gyuto, o perfil estreito da petty proporciona maior precisão em espaços apertados. A ponta aguçada é particularmente útil para aparar delicadamente, fazer cortes superficiais e remover partes indesejadas da carne sem cortar desnecessariamente os tecidos circundantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ, por isso, uma excelente companheira de uma faca de chef maior, permitindo realizar tarefas mais pequenas e detalhadas com maior controlo. Também é adequada para determinadas tarefas na mão, como descascar e dar forma a frutas ou legumes, desde que seja utilizada com o devido cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAÇO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina possui um núcleo de \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/learn\/steel-heart-of-japanese-knives#powder-steels\"\u003eaço em pó SG2\u003c\/a\u003e, temperado a aproximadamente \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Este aço inoxidável avançado oferece uma excelente retenção do fio, elevada resistência ao desgaste e boa resistência à corrosão, permitindo que a lâmina mantenha um fio fino e afiado mesmo após uma utilização prolongada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo de SG2 está protegido por duas camadas exteriores de aço inoxidável mais macio, numa \u003cstrong\u003econstrução san-mai\u003c\/strong\u003e, que proporcionam maior suporte e durabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUma das características distintivas desta edição limitada é o seu \u003cstrong\u003eacabamento escuro nashiji gravado na lâmina\u003c\/strong\u003e, que confere à faca um aspeto mais distinto e sofisticado do que os modelos Revolution padrão. A lâmina mais escura cria um contraste elegante com os tons quentes e naturais do cabo em madeira de ferro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCABO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA faca apresenta um distinto\u003cstrong\u003e cabo octogonal em madeira de ferro natural\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e, uma madeira excecionalmente densa, dura e duradoura, conhecida pelos seus ricos tons castanhos e pelos belos padrões do veio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua forma ergonómica proporciona um cabo seguro e confortável e um excelente controlo durante tarefas de corte de precisão. A variação natural dos veios da madeira confere a cada cabo um aspeto único, enquanto o rebite decorativo em mosaico acrescenta um pormenor final requintado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo parte da \u003cstrong\u003ecoleção de edição limitada\u003c\/strong\u003e, esta faca está disponível em poucas unidades e vem numa elegante caixa de apresentação em madeira, sendo uma excelente opção para colecionadores e entusiastas de facas japonesas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMCUSTA ZANMAI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA Mcusta Zanmai (Marusho Industry Inc.) é um fabricante japonês de propriedade familiar, conhecido por combinar o artesanato tradicional da cutelaria com tecnologia de produção avançada. As suas lâminas são cortadas a laser com precisão e, em seguida, cuidadosamente acabadas e afiadas por artesãos especializados, para alcançar um excelente equilíbrio, uma construção precisa e um fio de corte excecional logo ao sair da caixa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA empresa também utiliza maquinagem CNC de precisão nos cabos e acessórios, seguida de uma cuidadosa montagem manual e inspeção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabia que?\u003c\/strong\u003e O nome Mcusta combina as palavras inglesas \u003cem\u003eMachine\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eCustom\u003c\/em\u003e, refletindo a abordagem da empresa de combinar tecnologia de fabrico moderna com o artesanato tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta Zanmai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55056106979674,"sku":"170107072113","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mcusta_Petty_Revolution_Limited_150_mm_Ironwood__170107072113-2.jpg?v=1793265482","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/products\/mcusta-petty-revolution-limited-150mm-ironwood","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}