{"product_id":"kitaoka-yanagiba-damascus-240mm","title":"Faca Yanagiba Kitaoka Damasco 240mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003eKitaoka Yanagiba Damascus é uma bela faca tradicional japonesa para fatiar, com uma lâmina de 240mm (9,5\"). Devido às suas lâminas longas e finas, as facas yanagiba são principalmente usadas para cortar fatias finas de peixe cru (ideal para amantes de sushi), e também para cortar grandes pedaços de carne (por exemplo, bifes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo todas as facas Kitaoka, esta também é de um só bisel, apenas \u003cstrong\u003eadequada para utilizadores destros\u003c\/strong\u003e. 12 camadas do magnífico padrão Damascus são complementadas com o kanji gravado à mão na parte superior da lâmina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo do Yanagiba é feito de aço carbono Shirogami White #1 de alto desempenho, conhecido pela sua excelente retenção de fio e afiação fina e suave, mas que desenvolverá uma pátina e requer mais manutenção. O aço foi endurecido a cerca de 63 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoi colocado no Yanagiba um cabo de madeira de sândalo em forma de D, ao estilo japonês, com uma virola de madeira pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHideo Kitaoka é outro ferreiro muito conceituado da famosa aldeia de Takefu, conhecida por muitos ferreiros habilidosos. O Sr. Kitaoka especializa-se na fabricação de facas de sushi tradicionais, de um só bisel, feitas à mão e de alta qualidade, a um preço relativamente acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Hideo Kitaoka [Archive]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31465169387608,"sku":"19011316701","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Kitaoka_Yanagiba_Damascus_240mm_9.5__19011312456.jpg?v=1573036228","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/products\/kitaoka-yanagiba-damascus-240mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}