Petty Shirogami #2 Hammered 150mm by Ikeuchi Hamono is a short, double-bevel petty knife, intended for all sorts of smaller kitchen tasks, like mincing herbs, cleaning and preparing vegetables, peeling potatoes, you name it! This Petty is made of White steel #2 (Shirogami) and has a tsuchime nashiji blade finish.
Petty Shirogami #2 Hammered 150mm by Ikeuchi Hamono is a short, double-bevel petty knife, intended for all sorts of smaller kitchen tasks, like mincing herbs, cleaning and preparing vegetables, peeling potatoes, you name it! This Petty is made of White steel #2 (Shirogami) and has a tsuchime nashiji blade finish.
Choil. Petty Shirogami #2 Hammered 150mm by Ikeuchi Hamono is a short, double-bevel petty knife, intended for all sorts of smaller kitchen tasks, like mincing herbs, cleaning and preparing vegetables, peeling potatoes, you name it! This Petty is made of White steel #2 (Shirogami) and has a tsuchime nashiji blade finish.
Petty Shirogami #2 Hammered 150mm by Ikeuchi Hamono is a short, double-bevel petty knife, intended for all sorts of smaller kitchen tasks, like mincing herbs, cleaning and preparing vegetables, peeling potatoes, you name it! This Petty is made of White steel #2 (Shirogami) and has a tsuchime nashiji blade finish.
Petty Shirogami #2 Hammered 150mm by Ikeuchi Hamono is a short, double-bevel petty knife, intended for all sorts of smaller kitchen tasks, like mincing herbs, cleaning and preparing vegetables, peeling potatoes, you name it! This Petty is made of White steel #2 (Shirogami) and has a tsuchime nashiji blade finish.
Choil. Petty Shirogami #2 Hammered 150mm by Ikeuchi Hamono is a short, double-bevel petty knife, intended for all sorts of smaller kitchen tasks, like mincing herbs, cleaning and preparing vegetables, peeling potatoes, you name it! This Petty is made of White steel #2 (Shirogami) and has a tsuchime nashiji blade finish.

Ikeuchi Hamono

Ikeuchi Petty Shirogami #2 martelado 150 mm (5,9")

47,50€ 95,00€

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🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.

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Petty Shirogami #2 Hammered by Ikeuchi Hamono é uma faca pequena de bisel duplo, destinada a todos os tipos de tarefas menores de cozinha, como picar ervas, limpar e preparar vegetais, descascar batatas, entre outros!

Este Petty é feito de aço branco nº 2 (Shirogami) com entalhes de martelo visíveis (tsuchime) e acabamento de lâmina nashiji. A lâmina é forjada com uma dureza de 61-62 HRC. Destina-se a proprietários de facas experientes que saibam manusear e cuidar de facas confeccionadas em aço Branco #2, que desenvolverão alguma pátina devido à elevada quantidade de carbono (C) em sua estrutura química.

O cabo é feito de madeira Magnólia com ponteira de resina preta.

*O ferreiro marcou o comprimento da lâmina como 150 mm, mas medimos um pouco mais - aproximadamente 155 mm.

Formato da lâmina: Petty

Tipo de aço: Shirogami #2

Construção da lâmina: san-mai / Nashiji & tsuchime

Dureza (escala HRC): 61-62

Comprimento total: 280mm (11.02")

Comprimento da lâmina: 155mm (6.1")

Altura da lâmina: 30mm (1.1")

Espessura da coluna: 3.2mm (0.1")

Peso: 110g (3.8 oz)

Comprimento da alça: 115mm (4.5")

Tipo de cabo/madeira: Japanese / Magnolia

Kanji na lâmina: /

Ferreiro: Ikeuchi Hamono

Localização da ferraria: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan

☝️ As facas de cozinha japonesas em nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis pequenas variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos fornecer uma boa representação fotográfica de nossos produtos, mas a resolução e as cores da tela do computador variam, portanto, os produtos podem não parecer exatamente como são vistos na tela.

☝️ ESTA FACA PODE DESENVOLVER PATINA

Facas feitas de aços carbono podem, devido ao seu baixo teor de cromo (Cr), descolorir e desenvolver pátina. A faca é mais sensível quando ainda é nova e a pátina ainda não se desenvolveu, mas mais tarde a pátina protegerá a lâmina. Esses tipos de facas exigem um pouco mais de cuidado:

✔ Limpe regularmente com um pano limpo e seco (você também pode fazer isso durante o uso).
✔ Após o uso, enxágue com água morna e seque.
✔ Cubra-o regularmente com óleo de manutenção de faca ou óleo de girassol refinado puro.
✔ Guarde a faca embrulhando-a em papel que irá absorver a umidade e proteger a lâmina.

A pátina é uma fina camada que se forma na superfície do aço oxidado e o protege de futuras oxidações. A pátina não deve ser confundida com ferrugem. A pátina protege a lâmina, enquanto a ferrugem causa corrosão e deterioração do material, por isso deve ser removida (ver Borrachas de ferrugem).

→ Para informações detalhadas sobre pátina, leia nossa postagem dedicada sobre pátina.

DICAS GERAIS DE CUIDADOS COM A FACA:

O desgaste da lâmina depende qualidade do aço, uso e manutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aço de alta qualidade. Siga estas dicas para manter sua faca japonesa em excelente forma:

✔ Use um pano de madeira, plástico ou borracha tábua de cortar.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as.
✔ Para armazenamento, utilize um porta-faca ou um bainha protetora para faca (saya).
✔ Uma boa técnica de corte é sua melhor aposta para prolongar a nitidez.
✔ Usar pedras de afiar para afiar a faca.

❗️Não deixe a faca na pia. Lave à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar louça.
❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a ponta da lâmina. Use o coluna da faca em vez disso.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico - cortar alimentos. Não é um abridor de latas, chave de fenda, espátula, alicate, martelo, etc.

→ Para mais detalhes, leia nosso guia
sobre
Manutenção de facas de cozinha.

🤙 Contate-nos se precisar de ajuda. Respondemos em até 1 dia útil.

TAXAS DE ENVIO:
- €10
- taxa fixa mundial com DHL Express (entrega expressa, 2 a 5 dias úteis).
- LIVRE - todas as encomendas superiores a 300€ (DHL Express).

EXCEÇÕES:
- Reino Unido
- custos de envio para o Reino Unido €15. Todos os pedidos são enviados com UPS Express (2 a 3 dias úteis). Frete grátis para pedidos acima de € 300.
- Rússia (atualmente não disponível) - custos de envio para a Rússia €40. Todos os pedidos são enviados com EMS postal serviço.

DIREITOS E IMPOSTOS DE IMPORTAÇÃO:
Enviamos todos os pedidos DDP (direitos e impostos pagos). Isto significa que não serão cobradas quaisquer taxas e impostos de importação (incluindo IVA). Todos os nossos preços são finais. O preço que você vê na finalização da compra é o preço final, sem custos ocultos.

PRAZO DE ENTREGA:
- Europa:
1-2 dias úteis
- EUA e Canadá: 2 a 4 dias úteis
- Resto do mundo: 3-5 dias úteis

RETORNOS:
Nossa política de devolução dura 30 dias. Se já se passaram mais de 30 dias desde o dia em que você recebeu seu pedido, infelizmente não podemos oferecer reembolso ou troca.

→ Leia nosso ENVIOS E DEVOLUÇÕES política para obter mais informações. Nós nos esforçamos para resolver qualquer problema rapidamente e com o mínimo de complicações para você. Se você tiver alguma dúvida adicional, por favor Contate-nos.

Customer Reviews

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Cristhian Castañeda paz
To fast to good

Good product, good service!

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Sean Carpenter
Razor sharp

Razor sharp out of the box. Very nice knife. I like the weight of it, A little heavier than my other small knives.

Cada faca vem com:

✔️ Instruções e folheto de cuidados com a faca.
✔️ Band-Aid preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos em uma velha folha de jornal japonês – assim toda faca está pronta para ser repassada Como um presente assim que chegar à sua porta!
✔️ Oferecemos também uma opção especial de embrulho para presente com o tradicional japonês washi papel.

Envio expresso para todo o mundo

taxa fixa de 10€ com DHL Express.
Grátis em pedidos acima de 300€.

Sem deveres e taxas

Cobrimos quaisquer taxas de importação em todo o mundo.
Todos os preços são finais, impostos incluídos.

Devoluções fáceis

Algo não está bem? Você tem 30 dias para devolvê-lo, sem fazer perguntas.

Suporte atencioso

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Sean Carpenter
Razor sharp

Razor sharp out of the box. Very nice knife. I like the weight of it, A little heavier than my other small knives.

Questionário

Ainda está em dúvida sobre qual tipo de faca japonesa deve atender melhor às suas necessidades?

Criamos um teste de cinco etapas para ajudar você a encontrar a faca perfeita com base em suas habilidades culinárias e no tipo de comida que você prepara.

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