{"title":"Série TOJIRO DP","description":"","products":[{"product_id":"tojiro-gyuto-dp-hammered-240mm","title":"Tojiro Faca de Cozinha Gyuto DP Martelada 240mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO Gyuto DP Martelado 240mm (9,5\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude na sua nova linha de facas kuro-uchi marteladas. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar algum dano (preciso) aos alimentos que vai preparar, seja na cozinha profissional ou em casa. Como todas as gyuto (facas de chef), é uma faca de uso geral para todo o tipo de tarefas. Devido à sua barriga curva, é ideal para movimentos de corte de balanço e empurrar-puxar, mas não tanto para picar. É uma faca bastante leve, com 185g (6,5 oz).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo VG-10, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a 60HRC. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que a lâmina não é muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a resistência a lascar facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – vai maravilhar-se com as belas marcas de martelo no topo da faca, que foram deixadas sem polir para dar o acabamento kuro-uchi. As marcas de martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA TOJIRO equipou a faca com um cabo tradicional japonês em forma de D, feito de madeira de magnólia com uma virola de plástico. Nada de especial, mas cumpre bem a função e mantém o peso total da faca baixo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. É reconhecida no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito entusiasmados por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20017798283352,"sku":"01010316761","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tojiro_Gyuto_DP_Hammered_240mm_9.5__01010316761.jpeg?v=1740397740"},{"product_id":"tojiro-santoku-dp-hammered-170mm","title":"Tojiro Santoku DP Martelado 170mm (6,7\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO Santoku DP Martelado 170mm (6,7\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude na sua nova linha de facas kuro-uchi marteladas. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar algum dano (preciso) aos alimentos que vai preparar. A forma santoku é a mais popular nas cozinhas domésticas japonesas, por isso não tenha dúvidas de que funciona bem como uma faca multiusos na sua cozinha também. Cortar em cubos, fatiar e picar são os movimentos preferidos com facas santoku. Com a lâmina de 170mm, só lhe faltarão alguns centímetros ao cortar peças maiores de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo VG-10, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a 60 HRC. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que não é uma lâmina muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a ausência de preocupações com lascar a lâmina facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – ficará maravilhado com as belas marcas de martelo no topo da faca, que foram deixadas sem polir para dar o acabamento kuro-uchi. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA TOJIRO equipou a faca com um cabo tradicional japonês em forma de D, feito de madeira de magnólia com uma virola de plástico. Nada de especial aqui, mas cumpre bem a função e mantém o peso total da faca baixo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. É reconhecida no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito ansiosos por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20018670043224,"sku":"01010825758","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tojiro_Santoku_DP_Hammered_170mm_6.7__010108257528.jpeg?v=1740397739"},{"product_id":"tojiro-nakiri-dp-hammered-165mm","title":"Tojiro Nakiri DP Martelado 165mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO Nakiri DP Martelado 170mm (6,7\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude na sua nova linha de facas marteladas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar alguns danos (precisos) a todos os legumes que vai preparar. A lâmina Nakiri tem uma forma tradicional japonesa, concebida para a tarefa de cortar legumes. Uma faca que será apreciada nas mãos de um cozinheiro de preparação com montanhas de legumes para preparar todos os dias. Recentemente, muitas nakiris têm encontrado lugar nas cozinhas domésticas – é uma faca perfeita para vegetarianos e amantes de legumes. Corte à vontade!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo VG-10, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a 60 HRC. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que não é uma lâmina muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a ausência de preocupações com lascar a lâmina facilmente. O aspeto da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – vai maravilhar-se com as belas marcas de martelo no topo da faca, que foram deixadas sem polir para dar à faca o acabamento \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA TOJIRO equipou a faca com um cabo tradicional japonês em forma de D, feito de madeira de magnólia com uma virola de plástico. Nada de especial aqui, mas cumpre bem a função e mantém o peso total da faca baixo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação insaciável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito ansiosos por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20019044909144,"sku":"01010609759","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tojiro_Nakiri_DP_Hammered_165mm_6.5__01010609759.jpeg?v=1740397737"},{"product_id":"tojiro-petty-dp-hammered-130mm","title":"Tojiro Faca Petty DP Martelada 130mm (5,1\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO \u003cspan\u003ePetty\u003c\/span\u003e DP Martelado 130mm (5,1\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude com a sua nova linha de facas marteladas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar alguns danos (precisos) aos alimentos que vai preparar. As facas petty são muito úteis para todas aquelas tarefas mais pequenas em que as facas de chef maiores são consideradas difíceis de manusear. Uma faca indispensável em qualquer cozinha, pois é usada para descascar, aparar e decorar alimentos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo de VG-10, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a 60 HRC. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que a lâmina não é muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a manutenção do fio e a ausência de preocupações com lascar a lâmina facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – ficará maravilhado com as belas marcas de martelo no topo da faca, que foram deixadas sem polir para dar à faca o acabamento\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e. As marcas do martelo também têm uma função: ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA TOJIRO equipou a faca com um cabo tradicional japonês em forma de D, feito de madeira de magnólia com uma virola de plástico. Nada de especial aqui, mas cumpre bem a função e mantém o peso total da faca baixo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. É reconhecida em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação insaciável para a melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito ansiosos por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20019357286488,"sku":"01010706757","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tojiro_Petty_DP_Hammered_130mm_5.1__01010706757.jpeg?v=1740397735"},{"product_id":"tojiro-petty-dp-hammered-90mm","title":"Tojiro Faca Petty DP Martelada 90mm (3,5\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO \u003cspan\u003ePetty\u003c\/span\u003e DP Martelado 90mm (3,5\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude na sua nova linha de facas marteladas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etambém. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar alguns danos (precisos) à comida que vai preparar. As facas petty são muito úteis para todas aquelas tarefas mais pequenas onde as facas de chef maiores são consideradas difíceis de manusear. Esta petty também pode funcionar como uma faca de descascar na mão, pelo que pode ser usada para descascar batatas, cortar abacates, etc. É uma faca muito curta, tornando-a muito útil em espaços apertados e perto dos ossos. Muito útil ter à mão numa cozinha profissional ou doméstica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo VG-10, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a 60 HRC. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que não é uma lâmina muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a não necessidade de se preocupar com lascar a lâmina facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – vai maravilhar-se com as belas marcas de martelo no topo da faca, que foram deixadas sem polir para dar à faca o acabamento \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA TOJIRO equipou a faca com um cabo tradicional japonês em forma de D feito de madeira de magnólia com uma virola de plástico. Nada de especial aqui, mas cumpre bem a função e mantém o peso total da faca baixo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação insaciável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal foco da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito ansiosos por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":20019633553496,"sku":"01010726756","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tojiro_Petty_DP_Hammered_90mm_3.5__01010726756.jpeg?v=1740397733"},{"product_id":"tojiro-gyuto-dp-hammered-210mm","title":"Tojiro Faca de Cozinha Gyuto DP Martelada 210mm (8,3\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO Gyuto DP Martelado 210mm (8,3\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude na sua nova linha de facas kuro-uchi marteladas. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar algum dano (preciso) aos alimentos que vai preparar, seja na cozinha profissional ou em casa. Como todas as gyuto (facas de chef), é uma faca de uso geral para todo o tipo de tarefas. Devido à sua barriga curva, é ideal para movimentos de corte de balanço e empurrar-puxar, mas não tanto para picar. É uma faca bastante leve, com 145g (5,1 oz).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo VG-10, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a 60 HRC. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que a lâmina não é muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a resistência a lascar facilmente. O aspeto da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – vai maravilhar-se com as belas marcas de martelo no topo da faca, que foram deixadas sem polir para dar o acabamento kuro-uchi. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA TOJIRO equipou a faca com um cabo tradicional japonês em forma de D, feito de madeira de magnólia com uma virola de plástico. Nada de especial, mas cumpre bem a função e mantém o peso total da faca baixo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito ansiosos por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32345074827352,"sku":"01010312760","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Tojiro_Gyuto_DP_Hammered_210mm_8.3__01010312760.jpg?v=1740397705"},{"product_id":"tojiro-vg-10-petty-dp-hammered-120mm","title":"Tojiro VG-10 Faca Petty Martelada 120mm (4,7\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e DP Martelado 120mm (4,7\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude nesta linha de facas marteladas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar algum dano (preciso) aos alimentos que vai preparar. As facas petty são muito úteis para todas aquelas tarefas mais pequenas em que as facas de chef maiores são consideradas difíceis de manusear. Uma faca indispensável em qualquer cozinha, pois é usada para descascar, aparar e decorar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003enúcleo VG-10\u003c\/strong\u003e, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que a lâmina não é muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a ausência de preocupações com lascar a lâmina facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – ficará maravilhado com as belas marcas de martelo na lâmina, combinadas com um acabamento rústico \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekuro-uchi\u003c\/strong\u003e. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira stamina durável, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Apresenta um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. É reconhecida no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. A empresa está dividida em duas secções: a Fábrica TOJIRO e a mais recente TOJIRO ATELIER, esta última dedicada à produção de facas personalizadas elaboradas. Os visitantes são bem-vindos para visitar ambos os espaços e experimentar o processo de fabrico das facas (com todos os seus sons e cheiros) em primeira mão, observando o fluxo de trabalho a partir de uma passadeira elevada. Para mais informações sobre a TOJIRO e o seu mestre ferreiro \u003cstrong\u003eTomoo Matsumura\u003c\/strong\u003e, veja o vídeo abaixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32536610635864,"sku":"01010704943","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/F-1100.jpg?v=1740397700"},{"product_id":"tojiro-vg-10-petty-dp-hammered-150mm","title":"Tojiro VG-10 Faca Petty DP Martelada 150mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e DP Martelado 150mm (5,9\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude nesta linha de facas marteladas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar algum dano (preciso) aos alimentos que vai preparar. As facas petty são muito úteis para todas aquelas tarefas mais pequenas em que as facas de chef maiores são consideradas difíceis de manusear. Uma faca indispensável em qualquer cozinha, pois é usada para descascar, aparar e decorar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003enúcleo VG-10\u003c\/strong\u003e, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que a lâmina não é muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a ausência de preocupações com lascar a lâmina facilmente. O aspeto da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – ficará maravilhado com as belas marcas de martelo na lâmina, combinadas com um acabamento rústico \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekuro-uchi\u003c\/strong\u003e. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira stamina durável, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Apresenta um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. É reconhecida no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. A empresa está dividida em duas secções: a Fábrica TOJIRO e a mais recente TOJIRO ATELIER, esta última dedicada à produção de facas personalizadas elaboradas. Os visitantes são bem-vindos para visitar ambos os espaços e experimentar o processo de fabrico das facas (com todos os seus sons e cheiros) em primeira mão, observando o fluxo de trabalho a partir de uma passadeira elevada. Para mais informações sobre a TOJIRO e o seu mestre ferreiro \u003cstrong\u003eTomoo Matsumura\u003c\/strong\u003e, veja o vídeo abaixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32536803442776,"sku":"01010707944","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/F-1101.jpg?v=1740397699"},{"product_id":"tojiro-vg-10-santoku-dp-hammered-170mm","title":"Tojiro VG-10 Santoku DP Martelado 170mm (6,7\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e DP Martelado 170mm (6,7\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude nesta linha de facas marteladas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar alguns danos (precisos) aos alimentos que vai preparar. \u003cspan\u003eA forma santoku é a forma de faca mais popular nas cozinhas domésticas japonesas, por isso não tenha dúvidas de que funciona bem como uma faca multiusos na sua cozinha também. Cortar em cubos, fatiar e picar são os movimentos preferidos com facas santoku. Com a lâmina de 170mm, só lhe faltarão alguns centímetros para cortar peças maiores de carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003enúcleo VG-10\u003c\/strong\u003e, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que não é uma lâmina muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a não necessidade de se preocupar com lascar a lâmina facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – vai maravilhar-se com as belas marcas de martelo na lâmina, combinadas com um acabamento rústico \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekuro-uchi\u003c\/strong\u003e. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira stamina durável, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Apresenta um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. É reconhecida no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação insaciável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. A empresa está dividida em duas secções: a Fábrica TOJIRO e a mais recente TOJIRO ATELIER, esta última dedicada à produção de facas personalizadas elaboradas. Os visitantes são bem-vindos para visitar ambos os espaços e experimentar o processo de fabrico das facas (com todos os seus sons e cheiros) em primeira mão, observando o fluxo de trabalho a partir de uma passarela elevada. Para mais informações sobre a TOJIRO e o seu mestre ferreiro \u003cstrong\u003eTomoo Matsumura\u003c\/strong\u003e, veja o vídeo abaixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32537261539416,"sku":"01010825945","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/F-1102.jpg?v=1740397697"},{"product_id":"tojiro-vg-10-nakiri-dp-hammered-165mm","title":"Tojiro VG-10 Nakiri DP Martelado 165mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e DP Martelado 165mm (6,5\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para endurecer o aço VG-10 não desilude nesta linha de facas marteladas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi. \u003cspan\u003eA faca está muito afiada logo à saída da caixa e pronta para causar alguns danos (precisos) a todos os legumes que vai preparar. A lâmina Nakiri tem uma forma tradicional japonesa, concebida para a tarefa de cortar legumes. Uma faca que será apreciada nas mãos de um cozinheiro de preparação com montanhas de legumes para preparar todos os dias. Recentemente, muitas nakiris têm encontrado lugar nas cozinhas domésticas - é uma faca perfeita para vegetarianos e amantes de legumes. Corte à vontade!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003enúcleo VG-10\u003c\/strong\u003e, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que não é uma lâmina muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a ausência de preocupações com lascar a lâmina facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante - ficará maravilhado com as belas marcas de martelo na lâmina, combinadas com um acabamento rústico \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekuro-uchi\u003c\/strong\u003e. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira stamina durável, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Apresenta um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. É reconhecida no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. A empresa está dividida em duas secções: a Fábrica TOJIRO e a mais recente TOJIRO ATELIER, esta última dedicada à produção de facas personalizadas elaboradas. Os visitantes são bem-vindos para visitar ambos os espaços e experimentar o processo de fabrico das facas (com todos os seus sons e cheiros) em primeira mão, observando o fluxo de trabalho a partir de uma passadeira elevada. Para mais informações sobre a TOJIRO e o seu mestre ferreiro \u003cstrong\u003eTomoo Matsumura\u003c\/strong\u003e, veja o vídeo abaixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32537420103768,"sku":"01010609946","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/F-1103.jpg?v=1740397695"},{"product_id":"tojiro-vg-10-gyuto-dp-hammered-210mm","title":"Tojiro VG-10 Gyuto DP Martelado 210mm (8,3\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e DP Martelado 210mm (8,3\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para o endurecimento do aço VG-10 não desilude nesta linha de facas marteladas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar algum dano (preciso) aos alimentos que vai preparar. \u003cspan\u003eGyuto, ou faca de chef, é \u003cstrong\u003euma faca de cozinha japonesa multiusos\u003c\/strong\u003e que se destaca em todo o tipo de cortes, fatias e movimentos de balanço na tábua de cozinha - tanto em casa como numa cozinha profissional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003enúcleo VG-10\u003c\/strong\u003e, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que a lâmina não é muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a menor preocupação com lascar a lâmina facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante - vai maravilhar-se com as belas marcas de martelo na lâmina combinadas com um acabamento rústico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekuro-uchi\u003c\/strong\u003e. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira stamina durável, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Apresenta um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. É reconhecida no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. A empresa está dividida em duas secções: a Fábrica TOJIRO e a mais recente TOJIRO ATELIER, esta última\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e dedicada à produção de facas personalizadas elaboradas. Os visitantes são bem-vindos para visitar ambos os espaços e experimentar o processo de fabrico das facas (com todos os seus sons e cheiros) em primeira mão, observando o fluxo de trabalho a partir de uma passadeira elevada. Para mais informações sobre a TOJIRO e o seu mestre ferreiro \u003cstrong\u003eTomoo Matsumura\u003c\/strong\u003e, veja o vídeo abaixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32537603965016,"sku":"01010312947","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/F-1105.jpg?v=1740397694"},{"product_id":"tojiro-vg-10-gyuto-dp-hammered-240mm","title":"Tojiro VG-10 Gyuto DP Martelado 240mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e DP Martelado 240mm (9,5\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A receita secreta da TOJIRO para o endurecimento do aço VG-10 não desilude nesta linha de facas marteladas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekuro-uchi. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar algum dano (preciso) aos alimentos que vai preparar. \u003cspan\u003eGyuto, ou faca de chef, é \u003cstrong\u003euma faca japonesa multiusos\u003c\/strong\u003e que se destaca em todo o tipo de cortes, fatias e movimentos de balanço na tábua de cozinha – tanto em casa como numa cozinha profissional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003enúcleo VG-10\u003c\/strong\u003e, revestido por uma camada de aço inoxidável mais macio, está endurecido a \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e. Não é uma faca super dura, mas isso também significa que a lâmina não é muito sensível, pelo que terá uma boa relação entre a retenção do fio e a resistência a lascar facilmente. A aparência da nova linha da TOJIRO é simplesmente deslumbrante – vai maravilhar-se com as belas marcas de martelo na lâmina, combinadas com um acabamento rústico \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekuro-uchi\u003c\/strong\u003e. As marcas do martelo também têm uma função, ajudam a soltar os alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira stamina durável, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Apresenta um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. É reconhecida no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. A empresa está dividida em duas secções: a Fábrica TOJIRO e a mais recente TOJIRO ATELIER, esta última \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ededicada à produção de facas personalizadas elaboradas. Os visitantes são bem-vindos para visitar ambos os espaços e experimentar o processo de fabrico das facas (com todos os seus sons e cheiros) em primeira mão, observando o fluxo de trabalho a partir de uma passadeira elevada. Para mais informações sobre a TOJIRO e o seu mestre ferreiro \u003cstrong\u003eTomoo Matsumura\u003c\/strong\u003e, veja o vídeo abaixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32537639190616,"sku":"01010316948","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/F-1106.jpg?v=1740397692"},{"product_id":"tojiro-dp-gyuto-210mm","title":"Tojiro DP Faca de Cozinha Gyuto 210mm (8,3\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGyuto, ou faca de chef, é \u003cstrong\u003euma faca de cozinha japonesa multiusos\u003c\/strong\u003e que se destaca em todo o tipo de cortes, fatias e movimentos de balanço na tábua de cozinha - tanto em casa como numa cozinha profissional. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para fazer alguns cortes (precisos) nos alimentos que vai preparar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta faca Gyuto faz parte da série de facas DP da TOJIRO, apresentando o popular aço VG-10 no núcleo, revestido por duas camadas de aço mais macio para facilitar o afiar. O cabo é feito de madeira stamina, durável e relativamente leve, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Possui um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes nas suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito entusiasmados por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33486038958168,"sku":"01010312639","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TojiroDPGyuto210mm.jpg?v=1740397673"},{"product_id":"tojiro-dp-gyuto-240mm","title":"Tojiro DP Faca de Cozinha Gyuto 240mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGyuto, ou faca de chef, é \u003cstrong\u003euma faca de cozinha japonesa multiusos\u003c\/strong\u003e que se destaca em todo o tipo de cortes, fatias e movimentos de balanço na tábua de cozinha - tanto em casa como numa cozinha profissional. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para fazer alguns cortes (precisos) nos alimentos que vai preparar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta faca Gyuto faz parte da série de facas DP da TOJIRO, apresentando o popular aço VG-10 no núcleo, revestido por duas camadas de aço mais macio para facilitar o afiar. O cabo é feito de madeira stamina, durável e relativamente leve, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Possui um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no mesmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes nas suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito entusiasmados por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33486058586200,"sku":"01010316023","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TOJIRODPGYUTO240mm.jpg?v=1740397671"},{"product_id":"tojiro-dp-garasuki-150mm","title":"Tojiro DP Garasuki 150mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO DP Garasuki é uma faca japonesa para desossar. A Garasuki tem uma lâmina rígida especial em forma triangular, concebida para \u003cstrong\u003edesossar aves e cortar articulações macias\u003c\/strong\u003e. Nos restaurantes, é usada principalmente para desmontar galinhas inteiras, enquanto em casa pode também servir como uma faca de utilidade mais pesada, devido à forma e comprimento semelhantes.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO desenho da ponta \"reverse tanto\" aumenta a resistência da ponta, que pode ser usada para perfurar facilmente a pele, bem como para fazer cortes precisos em espaços apertados, como as articulações. A sua forma também permite fazer curvas rápidas, ideal para aparar gordura e tecido conjuntivo. A Garasuki é uma ferramenta indispensável na sua cozinha se preparar muita carne de aves!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta faca Garasuki faz parte da série de facas DP da TOJIRO, apresentando o popular aço VG-10 no núcleo, revestido por duas camadas de aço mais macio para facilitar o afiar. O cabo é feito de madeira stamina, durável e relativamente leve, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Possui um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⚠️ As facas Garasuki são geralmente de fio único, e esta não é exceção. Adequada apenas para utilizadores \u003cstrong\u003edestros\u003c\/strong\u003e!\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito entusiasmados por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"adn ads\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ii gt adP adO\" id=\":1m3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a3s aXjCH m15f0124149e4fd47\" id=\":1lm\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33512664727640,"sku":"01010207490","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TojiroDPGarasuki150mm.jpg?v=1740397670"},{"product_id":"tojiro-dp-37-eco-santoku-170mm","title":"Tojiro Santoku DP 37 170mm (6,7\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO Santoku DP 37 170mm (6,7\") é uma nova estrela económica das mãos dos ferreiros da TOJIRO. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para causar algum dano (preciso) aos alimentos que vai preparar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eA forma santoku é a mais popular nas cozinhas domésticas japonesas, por isso não tenha dúvidas de que funcionará bem como uma faca multiusos na sua cozinha também. Cortar em cubos, fatiar e picar são os movimentos preferidos com facas santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEsta faca Santoku faz parte da série de facas DP 37 da TOJIRO, apresentando um núcleo de aço VG-10 muito popular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINAÇÃO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eO núcleo está revestido por 36 camadas de aço mais macio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTem uma lâmina com bisel duplo (simétrico).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA lâmina tem um aspeto simples, mas belo, de Damasco.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCABO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eÉ usado um cabo de madeira stamina durável e bastante leve (sem reforço), permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. O cabo tem três rebites para uma fixação segura, reduzindo a possibilidade de rachas no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSOBRE O FERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação insaciável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33512687665240,"sku":"01010810002","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TojiroSantokuDPDamascus170mm_01010810001_1_1cfe139f-617f-48c9-9d9d-3283010acee3.jpg?v=1740397668"},{"product_id":"tojiro-dp-gyuto-180mm","title":"Tojiro DP Faca de Cozinha Gyuto 180mm (7,1\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGyuto, ou faca de chef, é \u003cstrong\u003euma faca de cozinha japonesa multiusos\u003c\/strong\u003e que se destaca em todo o tipo de cortes, fatias e movimentos de balanço na tábua de cozinha - tanto em casa como numa cozinha profissional. A faca vem muito afiada de fábrica e está pronta para fazer alguns cortes (precisos) nos alimentos que vai preparar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta faca Gyuto faz parte da série de facas DP da TOJIRO, apresentando o popular aço VG-10 no núcleo, revestido por duas camadas de aço mais macio para facilitar o afiar. O cabo é feito de madeira stamina, durável e relativamente leve, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Possui um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito entusiasmados por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33512708997208,"sku":"01010310159","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TojiroDPGyuto180mm.jpg?v=1740397666"},{"product_id":"tojiro-dp-petty-150mm","title":"Tojiro DP Faca de Utilidade 150mm (5,9\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTOJIRO DP Petty 150mm (5,9\") ocupa definitivamente o lugar mais alto entre as lâminas de cozinha japonesas de alta qualidade numa gama de preço mais acessível. As lâminas da série DP da TOJIRO são compostas por três camadas – o núcleo é feito de aço VG-10, revestido por duas camadas de aço mais macio para facilitar o afiar e proporcionar um uso mais confortável. O aço VG-10 é sinónimo de eficiência e durabilidade e é extremamente fácil de manter, pois a lâmina é completamente inoxidável.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePetty é uma faca de cozinha menor e multifuncional que pode ser usada para descascar legumes, aparar fruta, picar ervas, preparar carne e até filetar peixes mais pequenos. Uma faca indispensável em qualquer cozinha, a petty complementa na perfeição a sua congénere maior e mais longa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eA lâmina tem um acabamento de alto polimento (também chamado migaki) e está desprovida de outros detalhes de acabamento, em consonância com o design minimalista e funcional da série DP. Uma linha subtil e ondulada é visível na parte inferior da lâmina, marcando o ponto de transição entre o núcleo duro e as camadas externas mais macias.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVG-10 (V significa “vanádio”, G significa “ouro”, o que indica qualidade superior) é produzido em Echizen, a segunda cidade mais conhecida pela cutelaria, a apenas duas horas de carro de Seki. É fabricado pela Takefu Special Steel Company, uma empresa relativamente pequena que, há 60 anos, conseguiu encontrar o equilíbrio certo entre vários elementos que hoje constituem o aço japonês mais difundido. VG-10 é um aço inoxidável com um teor relativamente elevado (1%) de carbono (C), 15% de crómio (Cr), 1% de molibdénio (Mo), 0,3% de vanádio (V) e 1,5% de cobalto (Co). A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros que tornam o aço resistente à abrasão, o que também significa melhor retenção do fio. É tratado termicamente para uma dureza de 60-61 HRC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eComplementada por um cabo clássico ocidental (yo) com três rebites metálicos, a faca é um pouco pesada, mas a TOJIRO assegurou que está perfeitamente equilibrada e moldada ergonomicamente. O cabo em Micarta preto oferece uma pega segura e firme e evita que a mão escorregue em direção à lâmina, enquanto o reforço em aço inoxidável proporciona uma transição suave entre o cabo e a lâmina. Como em todos os cabos ocidentais, o ponto de equilíbrio está exatamente no meio, onde o cabo e a lâmina se encontram, tornando a faca muito fácil e confortável de usar, mesmo durante sessões de várias horas na cozinha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE A TOJIRO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eA TOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação insaciável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal objetivo da TOJIRO? Fio afiado!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito ansiosos por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39606066511960,"sku":"01010707009","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/TojiroDPPetty150mm_01010707009_1.jpg?v=1740397648"},{"product_id":"tojiro-santoku-dp-damascus-170mm","title":"Tojiro Santoku DP Damasco 170mm (6,7\")","description":"\u003cp\u003eTOJIRO Santoku DP Damasco 170mm (6,7\") ocupa definitivamente o lugar mais alto entre as lâminas de cozinha japonesas de alta qualidade numa gama de preço mais acessível. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAs lâminas da série DP Damasco da TOJIRO são compostas por 36 camadas – o núcleo é feito de aço VG-10, revestido por 35 camadas de aço mais macio para facilitar o afiar e proporcionar um uso mais confortável. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eO aço VG-10 é sinónimo de eficiência e durabilidade, sendo extremamente fácil de manter, pois a lâmina é completamente inoxidável. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSantoku é a forma mais comum das facas de cozinha japonesas, pois torna o trabalho muito simples. San significa “três” em japonês e santoku traduz-se literalmente por “três virtudes” ou “três usos”. É perfeita para preparar pratos de legumes, peixe e carne, utilizando várias técnicas de corte. A lâmina tende a ser mais larga e destaca-se a cortar legumes numa tábua de cozinha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eVG-10 (V de Vanádio, G de \"ouro\", como em \"padrão ouro\") é fabricado pela Takefu Special Steel Company, uma empresa relativamente pequena que, há cerca de 60 anos, conseguiu encontrar o equilíbrio perfeito entre diferentes elementos para criar o aço para facas japonesas mais popular atualmente. O aço VG-10 é aço inoxidável com um teor relativamente elevado de Carbono (C) (1%), 15% de Cromo (Cr), 1% de Molibdénio (Mo), 0,3% de Vanádio (V) e 1,5% de Cobalto (Co). A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros, tornando o aço resistente ao desgaste, o que se traduz numa afiação duradoura e suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINAÇÃO:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eO núcleo composto pelo aço VG-10 mais duro foi sandwichado entre 35 camadas de aço mais macio. Esta técnica chama-se \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003esan-mai\u003c\/i\u003e e é usada para proteger o núcleo duro (mas delicado) de fatores externos e impactos físicos, que poderiam causar fracturas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eTem uma lâmina com bisel duplo (50\/50 simétrico).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eA lâmina apresenta um belo \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eacabamento Damasco\u003c\/a\u003e.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCABO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eComplementada por um cabo clássico ocidental (yo) com três rebites metálicos, a faca é um pouco pesada, mas a TOJIRO assegurou que está perfeitamente equilibrada e ergonomicamente moldada. O cabo em Micarta preto oferece uma pega segura e firme, evitando que a mão escorregue em direção à lâmina, enquanto o reforço em aço inoxidável proporciona uma transição suave entre o cabo e a lâmina. Como em todos os cabos ocidentais, o ponto de equilíbrio está exatamente no meio, onde o cabo e a lâmina se encontram, tornando a faca muito fácil e confortável de usar, mesmo durante sessões de várias horas na cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE O FERREIRO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTOJIRO é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. São reconhecidos no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePara mais informações sobre a TOJIRO e o seu mestre ferreiro \u003cstrong\u003eTomoo Matsumura\u003c\/strong\u003e, veja o vídeo abaixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39606083256408,"sku":"01010810001","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Tojiro_Santoku_DP_Damascus_170_mm_01010810001_1-MK.jpg?v=1747300128"},{"product_id":"tojiro-basic-santoku-vg-10-165mm","title":"Tojiro Básico Santoku VG-10 165mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003eA mais recente série \"BÁSICA\" da TOJIRO apresenta um desenho intemporal e minimalista. As facas são concebidas para uso doméstico e oferecem uma excelente relação qualidade-preço. O núcleo em aço VG-10 proporciona um fio satisfatório e boa retenção do corte, e o cabo ergonómico em madeira pakka oferece uma pega confortável.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Santoku\" href=\"\/pt\/collections\/santoku-knives-multi-purpose\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e é a forma de faca mais popular na cozinha japonesa. Pode ter a certeza de que funcionará bem como uma faca multiusos na sua cozinha. Cortar em cubos, fatiar e picar são as técnicas de corte preferidas com facas santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEsta faca Santoku faz parte da série Básica da TOJIRO, que apresenta o popular \u003ca title=\"VG-10 steel\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003enúcleo em aço VG-10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINAÇÃO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eO núcleo é revestido com \u003ca title=\"San-mai lamination\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e2 camadas de aço mais macio\u003c\/a\u003e (laminação san-mai).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTem uma lâmina de \u003ca title=\"Geometry\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003eduplo bisel\u003c\/a\u003e (simétrica).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA lâmina tem um aspeto simples \u003ca title=\"Blade finsih\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eMigaki\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCABO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira pakka resistente e relativamente leve (sem acolchoamento), permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. O cabo está equipado com três rebites para fixação segura, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE O FERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"TOJIRO\" href=\"\/pt\/collections\/tojiro\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46869645459802,"sku":"010108251322","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroBasicSantokuVG-10165mm_010108251322_1_3c6c0039-b6e9-48df-8414-f655dfd0a141.jpg?v=1740397568"},{"product_id":"tojiro-basic-petty-vg-10-135mm","title":"Tojiro Básico Faca de Utilidade VG-10 135mm (5,3\")","description":"\u003cp\u003eA mais recente série \"BÁSICA\" da TOJIRO apresenta um desenho intemporal e minimalista. As facas são concebidas para uso doméstico e oferecem uma excelente relação qualidade-preço. O núcleo em aço VG-10 proporciona um fio satisfatório e boa retenção do corte, e o cabo ergonómico em madeira pakka oferece uma pega confortável.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/petty-paring-utility-knives-small\" title=\"Petty\"\u003eFacas petty\u003c\/a\u003e são basicamente uma versão mais pequena das gyutos ou facas de chef, destinadas a todas aquelas tarefas menores onde facas maiores e mais largas são consideradas difíceis de manusear. Esta pequena faca multiusos, que nenhuma cozinha deve dispensar, é usada para descascar e cortar frutas e legumes. O seu tamanho compacto e lâmina relativamente estreita tornam-na também muito manobrável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEsta faca faz parte da série Básica da TOJIRO, que apresenta o popular \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"VG-10 steel\"\u003enúcleo em aço VG-10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINAÇÃO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eO núcleo está revestido com \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai lamination\"\u003e2 camadas de aço mais macio\u003c\/a\u003e (laminação san-mai).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTem uma lâmina de \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometry\"\u003eduplo bisel\u003c\/a\u003e (simétrica).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA lâmina apresenta um acabamento simples \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Blade finsih\"\u003eMigaki\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCABO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira pakka resistente e relativamente leve (sem acolchoamento), permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. O cabo está equipado com três rebites para fixação segura, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE O FERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/tojiro\" title=\"TOJIRO\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável à melhoria constante das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46871982932314,"sku":"010107401320","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Tojiro_Basic_Petty_VG-10_135_mm_010107401320_1.jpg?v=1740397566"},{"product_id":"tojiro-basic-gyuto-vg-10-200mm","title":"Tojiro Básico Gyuto VG-10 200mm (7,9\")","description":"\u003cp\u003eA mais recente série \"BÁSICA\" da TOJIRO apresenta um desenho intemporal e minimalista. As facas são concebidas para uso doméstico e oferecem uma excelente relação qualidade-preço. O núcleo em aço VG-10 proporciona um fio satisfatório e boa retenção de corte, e o cabo ergonómico em madeira pakka oferece uma pega confortável.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/santoku-knives-multi-purpose\" title=\"Santoku\"\u003e\u003c\/a\u003eA \u003ca href=\"\/pt\/collections\/gyuto-knives-chefs-knife\" title=\"Gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e, também chamada de faca de chef, é uma faca de cozinha versátil que se destaca em todo o tipo de picar, fatiar e movimento de balanço na tábua de cozinha. Esta faca é adequada para a preparação de grandes quantidades de legumes e carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEsta faca Gyuto faz parte da série Básica da TOJIRO, que apresenta o popular \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"VG-10 steel\"\u003eaço núcleo VG-10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINAÇÃO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eO núcleo é revestido com \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai lamination\"\u003e2 camadas de aço mais macio\u003c\/a\u003e (laminação san-mai).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTem uma lâmina de \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometry\"\u003eduplo bisel\u003c\/a\u003e (simétrica).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA lâmina tem um aspeto simples \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Blade finsih\"\u003eMigaki\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCABO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira pakka resistente e relativamente leve (sem acolchoamento), permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. O cabo está equipado com três rebites para fixação segura, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE O FERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/tojiro\" title=\"TOJIRO\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46871989485914,"sku":"010103111321","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroBasicGyutoVG-10200mm_010103111321_1.jpg?v=1740397564"},{"product_id":"tojiro-basic-nakiri-vg-10-165mm","title":"Tojiro Básico Nakiri VG-10 165mm (6,5\")","description":"\u003cp\u003eA mais recente série \"BÁSICA\" da TOJIRO apresenta um desenho intemporal e minimalista. As facas são concebidas para uso doméstico e oferecem uma excelente relação qualidade-preço. O núcleo em aço VG-10 proporciona um fio satisfatório e boa retenção do corte, enquanto o cabo ergonómico em madeira pakka oferece uma pega confortável.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConcebida para cortar legumes, a forma \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/nakiri-usuba-knives-vegetable\" title=\"Nakiri\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"\/pt\/collections\/nakiri-usuba-knives-vegetable\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e é perfeita para cortes longos ou curtos, enquanto a ponta fina permite um trabalho preciso. A Nakiri, também chamada Nakiri Bocho, é uma faca tradicional japonesa com uma lâmina quadrada e fina e um ventre profundo e plano. Como toda a aresta plana da faca toca a tábua de cortar num movimento vertical limpo, não é necessário puxar ou empurrar horizontalmente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEsta faca Nakiri faz parte da série Básica da TOJIRO, que apresenta o popular \u003ca title=\"VG-10 steel\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003enúcleo em aço VG-10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINAÇÃO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eO núcleo está revestido com \u003ca title=\"San-mai lamination\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003e2 camadas de aço mais macio\u003c\/a\u003e (laminação san-mai). \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTem uma lâmina de \u003ca title=\"Geometry\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003eduplo bisel\u003c\/a\u003e (simétrica).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA lâmina tem um aspeto simples \u003ca title=\"Blade finsih\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eMigaki\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCABO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira pakka resistente e relativamente leve (sem acolchoamento), permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. O cabo está equipado com três rebites para fixação segura, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE O FERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"TOJIRO\" href=\"\/pt\/collections\/tojiro\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46871992205658,"sku":"010106091323","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroBasicNakiriVG-10165mm_010106091323_1.jpg?v=1740397562"},{"product_id":"set-tojiro-basic-vg-10-santoku-petty","title":"[SET] Tojiro Básico VG-10 [santoku + pequeno]","description":"\u003cp\u003eA mais recente série \"BÁSICA\" da TOJIRO apresenta um design intemporal e minimalista. As facas são concebidas para uso doméstico e oferecem uma excelente relação qualidade-preço. O núcleo em aço VG-10 proporciona um fio satisfatório e boa retenção de corte, e o cabo ergonómico em madeira pakka oferece uma pega confortável.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO conjunto é composto por uma pequena faca petty e uma faca santoku multiusos:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e→ \u003ca href=\"\/pt\/collections\/santoku-knives-multi-purpose\" title=\"Santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e é a forma de faca mais popular na cozinha japonesa. Assim, pode ter a certeza de que funcionará bem como uma faca multiusos na sua cozinha. Cortar em cubos, fatiar e picar são as técnicas de corte preferidas com facas santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e→ \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/petty-paring-utility-knives-small\" title=\"Petty\"\u003eAs facas petty\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e são basicamente uma versão mais pequena das gyutos ou facas de chef, destinadas a todas aquelas tarefas menores onde facas maiores e mais largas são consideradas pouco práticas. Esta pequena faca multiusos, que nenhuma cozinha deve dispensar, é usada para descascar e cortar frutas e legumes. O seu tamanho compacto e a lâmina relativamente estreita tornam-na também muito manobrável.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEste conjunto de facas faz parte da série Básica da TOJIRO, que apresenta o popular \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"VG-10 steel\"\u003enúcleo em aço VG-10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINAÇÃO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eO núcleo está revestido com \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"San-mai lamination\"\u003e2 camadas de aço mais macio\u003c\/a\u003e (laminação san-mai).\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTem uma lâmina de \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometry\"\u003eduplo bisel\u003c\/a\u003e (simétrica).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eA lâmina tem um aspeto simples \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Blade finsih\"\u003eMigaki\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCABO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eO cabo é feito de madeira pakka resistente e relativamente leve (sem revestimento), permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. O cabo está equipado com três rebites para fixação segura, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSOBRE O FERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/tojiro\" title=\"TOJIRO\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e é um dos cinco maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. São reconhecidos em todo o Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO em tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação incansável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46871995613530,"sku":"010119001324","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Set__TojiroBasicVG-10_santoku_petty__010119001324.png?v=1740397559"},{"product_id":"tojiro-dp-yo-deba-240mm","title":"Tojiro DP Yo Deba 240mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVersão ocidentalizada do deba, equipada com um cabo estilo Yo ('Ocidental'). A lâmina normalmente apresenta um fio de corte de bisel duplo, e a sua forma assemelha-se a um gyuto, embora seja muito mais robusta e significativamente mais espessa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DA LÂMINA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eA geometria desta lâmina é semelhante à de um gyuto, mas com uma espinha dorsal fortemente reforçada. Esta característica foi concebida para evitar danos na faca ao filetar peixes maiores ou quando entra em contacto com ossos. Ideal para filetar atum e peixes maiores com peso de 10 kg \/ 22 lbs ou mais! A espinha forte e a lâmina afiada são adequadas para contacto com ossos e tarefas como cortar costeletas de porco através da cartilagem. A faca está muito afiada desde o primeiro uso e pronta para causar algum dano (preciso) à comida que vai preparar. \u003ca title=\"Facas deba\" href=\"\/pt\/blogs\/knife-types\/japanese-deba-knife-everything-you-need-to-know\"\u003eLeia mais sobre facas deba aqui!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÇO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eEsta faca Yo-Deba faz parte da série de facas DP da TOJIRO, apresentando o popular \u003ca title=\"Aço\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eaço núcleo VG-10\u003c\/a\u003e, revestido com duas camadas de aço mais macio para facilitar o afiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCABO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eÉ utilizado um cabo durável e relativamente leve de \u003ca title=\"Cabo de micarta\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/what-are-japanese-knife-handles-made-of\"\u003emicarta\u003c\/a\u003e, permitindo uma pega ergonómica e sem fadiga. Apresenta um reforço em aço inoxidável e três rebites para uma fixação segura do cabo, reduzindo a possibilidade de fissuras no cabo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFERREIRO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"TOJIRO\" href=\"\/pt\/collections\/tojiro\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e é um dos 5 maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha. São reconhecidos no Japão e internacionalmente pelas suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da TOJIRO nas tecnologias avançadas, juntamente com a sua dedicação insaciável para melhorias constantes das suas facas e materiais, torna as facas TOJIRO indispensáveis em qualquer cozinha. O principal foco da TOJIRO? Afiamento!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm grande bónus é a sua excelente equipa, que estamos sempre muito entusiasmados por conhecer e conversar! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a72oM2wiWHo\" title=\"Reprodutor de vídeo do YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47085096730970,"sku":"010101161538","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroDPYo-Deba240mm_010101161538_1.jpg?v=1740397550"}],"url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/collections\/tojiro-dp-series.oembed","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}