{"title":"Higonokami","description":"\u003cp\u003eO que é um Higonokami e por que é tão icónico?\u003cbr\u003eÉ uma faca de bolso simples, minimalista e sem complicações, mas que carrega mais de 100 anos de história japonesa. A forma da faca de bolso Higonokami baseia-se na katana, partilhando uma curvatura semelhante da lâmina, forjamento em camadas e uma estética simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurioso? Esta é a oportunidade perfeita para descobrir por que o Higonokami se tornou um favorito entre os amantes de EDC e colecionadores em todo o mundo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"higonokami-pocket-knife-silver-75mm","title":"Faca de Bolso Higonokami PRATEADA 75mm (3,0\")","description":"\u003cp\u003eO Higonokami é o canivete japonês mais famoso. Goza no Japão do mesmo tipo de fama que o canivete suíço goza na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami é um canivete pequeno, leve e resistente, de design simples, adequado para uma utilização versátil. A \u003cstrong\u003eversão SILVER\u003c\/strong\u003e é fabricada com um aço SK-5 de alto teor de carbono mais acessível, mas ainda assim de excelente qualidade (laminação warikomi), endurecido até cerca de 59 HRC. Esta lâmina desenvolverá uma pátina, tornando cada lâmina única com o tempo e a utilização. O Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a icónica alavanca, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eO formato do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente ligado à tradição samurai. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a fabricar facas, incluindo estes pequenos canivetes Higonokami. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência na forja de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuando os Higonokami começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram sobretudo utilizados para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste pequeno e versátil canivete.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e ☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete), e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31441713627224,"sku":"28012903859","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_SILVER_80mm_3.2__28012903859.jpg?v=1572960867"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-kuro-uchi-65mm","title":"Faca de Bolso Higonokami Preta KURO-UCHI 65mm (2,6\")","description":"\u003cp\u003eO Higonokami é o canivete japonês mais famoso. Goza no Japão do mesmo tipo de fama que o canivete suíço na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami é um canivete pequeno, leve e resistente, de design simples, adequado para uma utilização versátil. A versão \u003cstrong\u003eBLACK KURO-UCHI\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eé feita de aço SK-5 de alto teor de carbono, endurecido até cerca de 59 HRC. Kuro-uchi é um resíduo escamoso preto e não tratado, deixado pelo processo de forjamento na parte superior da lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO aço \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSK-5 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eé uma liga\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de aço carbono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e que torna o Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e não resistente a manchas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mas fácil de afiar novamente. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste canivete necessita de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eboa manutenção e a lâmina desenvolverá uma pátina ligeira\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e com o tempo e a utilização.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Após a utilização, passe-a bem por água e seque-a, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003erecomendamos lubrificar a lâmina\u003c\/a\u003e regularmente para evitar o desenvolvimento de ferrugem. \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Pátina\" target=\"_blank\"\u003eLeia mais sobre como cuidar de facas de aço de alto teor de carbono e da pátina na nossa publicação do blogue sobre manutenção de facas.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão, pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se dobre.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eO formato do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é uma coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente enraizado na tradição dos samurais. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, pelo que os ferreiros começaram a produzir facas, entre outros objetos, também estes pequenos Higonokamis de bolso. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência no forjamento de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando os Higonokamis começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram sobretudo utilizados para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste pequeno e versátil canivete. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete), e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eO canivete não vem numa caixa; é embalado numa bolsa simples.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191271432280,"sku":"00127","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokamizepninoz65mm_00127-6.jpg?v=1791535039"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-black-65mm","title":"Canivete Higonokami PRETO 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami é o canivete japonês mais famoso. Goza no Japão do mesmo tipo de fama que o canivete suíço goza na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami é um canivete pequeno, leve e resistente, de design simples, adequado para utilizações variadas. A \u003cstrong\u003eversão BLACK\u003c\/strong\u003e é fabricada com um aço SK-5 de alto teor de carbono mais económico, mas ainda assim muito bom, endurecido até cerca de 59 HRC. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eO aço SK-5\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e é uma liga\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de aço-carbono\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e que torna o Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e não resistente a manchas \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, mas fácil de afiar novamente. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste canivete requer \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003euma boa manutenção e a lâmina desenvolverá uma pátina ligeira\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e com o tempo e a utilização.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Depois de o utilizar, passe-o bem por água e seque-o, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erecomendamos \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003elubrificar a lâmina\u003c\/a\u003e regularmente para evitar o desenvolvimento de ferrugem. \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Pátina\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eLeia mais sobre como cuidar de facas de alto teor de carbono e da pátina na nossa publicação do blogue sobre manutenção de facas.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando a alavanca icónica, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA forma do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é uma coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente enraizado na tradição dos samurais. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a produzir facas, entre as quais estes pequenos canivetes Higonokami. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência na forja de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuando os Higonokami começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram utilizados sobretudo para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste pequeno e versátil canivete. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eCuriosidade: os quatro pequenos caracteres Kanji no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete) e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma). \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191406534744,"sku":"410129011652","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_BLACK_80mm_3.2__open_a536352c-1e9e-486f-a5d9-d86edbaa72f6.jpeg?v=1595959388"},{"product_id":"higonokami-kogatana-bannou-70mm","title":"Higonokami Faca Pequena Multifuncional 70mm (2,8\")","description":"\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003eAs facas Kogatana são imediatamente reconhecíveis pelos seus materiais vibrantes – a saya (bainha da faca) é feita de tecido estampado com padrões tradicionais japoneses que complementam de forma divertida o colorido tecido chirimen. \u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Kogatana Bannou\u003c\/strong\u003e é uma pequena faca de bolso popular no Japão, utilizada para várias tarefas ligeiras, geralmente ao ar livre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina desta faca de aço de uma só peça prolonga-se harmoniosamente até ao cabo e tudo nela transmite tradição. O cabo é revestido por um tecido japonês firmemente e cuidadosamente entrançado, rematado por um pequeno sino de latão que confere a esta faca um aspeto verdadeiramente único. A técnica clássica de tecelagem japonesa utilizada na lâmina chama-se \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echirimen\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKogatana significa “\u003cem\u003efaca pequena\u003c\/em\u003e” e era utilizada pelos samurais, que normalmente a mantinham escondida na saya da sua katana. Tradicionalmente, estas pequenas facas eram utilizadas para trabalhar madeira, descascar fruta ou preparar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA faca foi forjada no estilo \u003cem\u003esan mai\u003c\/em\u003e (“três camadas”), o que significa que o seu núcleo é feito de \u003cstrong\u003eaço Shirogami\u003c\/strong\u003e duro (White Steel 2), que forma o gume da lâmina, enquanto um aço macio e flexível forma uma camada protetora em ambos os lados do núcleo. Quando utilizada corretamente, também se desenvolverá uma camada de pátina na lâmina, protegendo-a ainda mais contra influências externas. Esta é uma lâmina de bisel duplo, extremamente fácil de afiar novamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO aço branco Shirogami #2 é uma liga de aço-carbono, o que significa que a Higonokami ⚠️ não é resistente a manchas, mas é fácil de afiar novamente. Esta faca requer uma boa manutenção e a lâmina desenvolverá uma pátina ligeira ao longo do tempo e com o uso. Após a utilização, enxague-a bem e seque-a cuidadosamente; \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003erecomendamos lubrificar a lâmina\u003c\/a\u003e regularmente para evitar o desenvolvimento de ferrugem. \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Pátina\" target=\"_blank\"\u003eLeia mais sobre como cuidar de facas de alto teor de carbono e da pátina na nossa publicação do blogue sobre manutenção de facas.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eChirimen\u003c\/strong\u003e é uma técnica de tecelagem tradicional desenvolvida no Japão no final do século XVI. O tecido (frequentemente de seda, mas também de lã ou fibra sintética) produzido através desta técnica também se chama chirimen, conhecido em inglês como tecido crepe.\n\u003cp\u003eO tecido tem a característica única do \u003cstrong\u003eshibo\u003c\/strong\u003e, ou rugas suaves, criadas pela alternância, na trama, de dois tipos de fio torcidos em direções diferentes. O shibo também surge porque a trama (o fio que é tecido) é dez vezes mais espessa do que a urdidura (o conjunto de fios longitudinais). Isto confere ao tecido uma textura única, suave e agradável, tornando-o também mais resistente do que outros tipos de tecido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO chirimen é apreciado como material para quimonos japoneses desde os tempos antigos até à atualidade, e o tecido continua a ser popular para criar pequenos objetos artísticos, como flores, pássaros, animais, bonecas e até sushi!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39384235540568,"sku":"410129021080","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/410129021080_HigonokamiKogatanaBannou120mm_1.jpg?v=1620306492"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-silver-65mm","title":"Canivete Higonokami PRATA 65mm (2.6\")","description":"\u003cp\u003eO Higonokami é o canivete japonês mais famoso. Goza no Japão da mesma fama que o canivete suíço na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami é um canivete pequeno, leve e resistente, de design simples, adequado a utilizações variadas. A \u003cstrong\u003eversão SILVER\u003c\/strong\u003e é fabricada com um aço carbono SK-5 mais acessível, mas ainda assim de muito boa qualidade, temperado a cerca de 59 HRC. Esta lâmina desenvolverá uma pátina, tornando cada lâmina única ao longo do tempo e com a utilização. O Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão premindo a icónica alavanca, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente ligado à tradição dos samurais. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas; por isso, os ferreiros começaram a produzir facas, entre outros artigos, estes pequenos Higonokami de bolso. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência na forja de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando os Higonokami começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram sobretudo utilizados para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste pequeno e versátil canivete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuriosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete), e os dois últimos correspondem ao nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39565853425752,"sku":"410129011647","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeSILVER65mm_00146_1.jpg?v=1629204383"},{"product_id":"higonokami-kengata-pocket-knife-black-kuro-uchi-75mm","title":"Faca de Bolso Higonokami Kengata 75mm (3,0\")","description":"\u003cp\u003eO canivete Higonokami Kengata de 75 mm é um canivete pequeno, leve e duradouro, conhecido pela sua simplicidade e versatilidade. Fabricado em aço Shirogami de alto teor de carbono, com uma dureza de aproximadamente 62-63 HRC, oferece uma resistência e um poder de corte excecionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO termo \"kengata\" refere-se especificamente à ponta tanto do canivete, uma homenagem à icónica katana, acrescentando um elemento visual marcante ao seu design geral. Com a sua estética apelativa e desempenho fiável, o canivete Higonokami Kengata de 75 mm é indispensável para os entusiastas de facas que procuram uma combinação de inspiração tradicional e praticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFORMATO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami é o canivete japonês mais famoso. No Japão, goza do mesmo tipo de fama que o canivete suíço na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente enraizado na tradição dos samurais. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas. Por isso, os ferreiros começaram a fabricar facas, entre outros artigos, estes pequenos canivetes Higonokami. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência no forjamento de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAÇO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO \u003ca title=\"Aço Shirogami\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e é um aço tradicional de alto teor de carbono utilizado no fabrico de facas japonesas. Devido ao seu elevado teor de carbono, pode atingir uma dureza superior a 60 HRC, o que significa que as lâminas forjadas com este aço terão uma excelente retenção do fio. As lâminas afiam-se facilmente e conseguem alcançar um poder de corte muito elevado, graças à composição extremamente pura do aço. Pelo mesmo motivo, o aço não é resistente à corrosão e a lâmina desenvolverá uma pátina protetora ao longo do tempo. Por isso, recomenda-se secar a lâmina entre utilizações e depois de cada utilização, bem como lubrificá-la regularmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMANUTENÇÃO DA FACA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO aço adquirirá gradualmente uma pátina, o que confere ainda mais charme a este canivete. Não lave este canivete na máquina de lavar loiça; lave-o à mão e seque-o com um pano seco. A vantagem de ter uma lâmina de aço de alto teor de carbono é o elevado poder de corte, a facilidade de afiação e a longa retenção do fio. Recomendamos a aplicação ocasional de \u003ca href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003e\u003cspan\u003eóleo de manutenção para facas\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e para proteger a lâmina de influências externas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINAÇÃO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA camada central foi inserida entre 2 camadas de aço mais macio. Esta técnica chama-se \u003ca title=\"Damasco san-mai\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e e é utilizada para proteger o núcleo duro (mas delicado) de fatores externos e impactos físicos que poderiam causar a sua quebra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePossui uma lâmina com \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\" title=\"Geometria\"\u003ebisel duplo (simétrico)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina possui um acabamento altamente polido, também chamado \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\" title=\"Acabamento Migaki\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, e apresenta uma bela linha ondulada que assinala o ponto onde diferentes camadas de aço se encontram e se fundem perfeitamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCABO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami não possui um sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, deve manter-se o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46703073329498,"sku":"410129021425","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigoKengataBlack75mm_410129021425_8.jpg?v=1684496513"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-65mm","title":"Faca de Bolso Higonokami LATÃO 65mm (2,5\")","description":"\u003cp\u003eO Higonokami é o canivete japonês mais famoso. É um canivete pequeno, leve e resistente, de design simples, adequado a uma utilização versátil. Goza no Japão do mesmo tipo de fama que o canivete suíço goza na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eversão BRASS\u003c\/strong\u003e é fabricada em tradicional \u003cstrong\u003eaço azul japonês Aogami #1 \u003c\/strong\u003ede qualidade (laminação warikomi, endurecido até cerca de \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e), com um fio \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emuito fino e suavemente afiado. \u003c\/span\u003eO aço Aogami é uma \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eliga\u003c\/span\u003e de aço-carbono que torna o Higonokami \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e não resistente a manchas \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⚠️\u003c\/span\u003e, mas fácil de afiar novamente. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste canivete requer \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003euma boa manutenção e a lâmina desenvolverá uma pátina protetora ligeira\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ao longo do tempo e com a utilização.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Após a utilização, passe-a bem por água e seque-a — \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003erecomendamos lubrificar a lâmina\u003c\/a\u003e regularmente para evitar o desenvolvimento de ferrugem. \u003ca title=\"Pátina\" href=\"\/pt\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eSaiba mais sobre como cuidar de facas de aço de alto teor de carbono e da pátina no nosso artigo do blogue sobre manutenção de facas.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA forma do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente enraizado na tradição samurai. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a produzir facas - entre outras, estes pequenos canivetes Higonokami. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência na forja de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuando o Higonokami começou a ser fabricado em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalhou-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde era utilizado sobretudo para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste pequeno e versátil canivete. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete) e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48488220164442,"sku":"280129011654","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/HigonokamiPocketKnifeSilver65mm_280129011654_1.jpg?v=1718957651"},{"product_id":"mujun-mt-fuji-higonokami-pocket-knife-80mm","title":"Canivete de Bolso Mujun Mt. Fuji Higonokami 80mm (3,1\")","description":"\u003cp\u003eUma faca com uma paisagem - literalmente. Quando fechada, a \u003cstrong\u003efaca Fuji\u003c\/strong\u003e transforma-se numa paisagem em miniatura, com a lâmina a formar o Monte Fuji e o cabo de latão a representar o icónico pinhal de Miho no Matsubara, em Shizuoka. Mais do que uma simples faca, é uma peça que dá origem a conversas, um objeto de coleção e um testemunho do cuidado do design japonês.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003elâmina de dois gumes\u003c\/strong\u003e, fabricada em \u003cstrong\u003eaço-carbono Shirogami n.º 2\u003c\/strong\u003e e revestida com ferro macio, garante uma excelente afiação e uma retenção do fio duradoura. O sólido \u003cstrong\u003ecabo de latão\u003c\/strong\u003e adquire uma pátina natural com o tempo, ganhando profundidade e carácter com a utilização contínua. Um \u003cstrong\u003eabre-garrafas integrado\u003c\/strong\u003e na extremidade do cabo acrescenta utilidade prática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProcura um presente verdadeiramente único?\u003c\/strong\u003e A faca Fuji é uma oferta inesquecível para colecionadores, viajantes ou qualquer pessoa que aprecie um design excecional. É um presente que diz: «Vejo a beleza em cada detalhe.» Perfeita para aniversários, épocas festivas ou como símbolo da sua admiração pelo artesanato japonês. Ofereça um presente simultaneamente belo de contemplar e prazeroso de utilizar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFORMATO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami é \u003cstrong\u003eo canivete japonês mais famoso\u003c\/strong\u003e. Goza no Japão do mesmo tipo de fama que o canivete suíço na Suíça e em todo o mundo. Compacta e bem construída, a faca Fuji é ideal para cortar fruta, abrir embalagens ou oferecer a quem valoriza um design cuidado e o artesanato tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato do canivete Higonokami é \u003cstrong\u003ebaseado na katana\u003c\/strong\u003e, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente ligado à tradição samurai. A faca surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX que proibiram o fabrico de armas. Assim, os ferreiros começaram a produzir facas, entre as quais estes pequenos canivetes Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAÇO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eA lâmina é forjada em \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Aço Shirogami\"\u003eShirogami n.º 2\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, um aço japonês tradicional de elevado teor de carbono. Graças à sua composição equilibrada, pode atingir uma dureza superior a 60 HRC, resultando num fio duradouro e extremamente afiado. Este aço não é inoxidável e desenvolverá uma pátina protetora única ao longo do tempo. Para manter o seu desempenho, basta \u003cstrong\u003esecar a lâmina\u003c\/strong\u003e depois da utilização e aplicar óleo regularmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINAÇÃO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA camada central está intercalada entre duas camadas de aço mais macio. Esta técnica chama-se \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Damasco San-mai\"\u003ewarikomi\u003c\/a\u003e e é utilizada para proteger o núcleo duro (mas delicado) de fatores externos e impactos físicos que poderiam causar a sua quebra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTem uma \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elâmina de bisel duplo (simétrico)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina tem um \u003cem\u003e\u003ca title=\"Acabamento Migaki\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003eacabamento kuro-uchi\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e e apresenta uma bela linha ondulada, que assinala o ponto onde diferentes camadas de aço se encontram e se fundem harmoniosamente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCABO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO cabo é feito de \u003cstrong\u003elatão com elementos decorativos gravados\u003c\/strong\u003e. Quando fechada, a faca Fuji transforma-se numa \u003cstrong\u003epaisagem em miniatura\u003c\/strong\u003e: o Monte Fuji está gravado na lâmina, rodeado pelo pinhal de Miho no Matsubara. Este detalhe requintado está repleto de simbolismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami é um \u003cstrong\u003ecanivete de fricção\u003c\/strong\u003e, o que significa que não possui um mecanismo de bloqueio. Utiliza a fricção entre a lâmina e o cabo para se manter fechado. A lâmina abre-se pressionando para baixo a alavanca, chamada \u003cstrong\u003e\u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Para maior segurança durante a utilização, mantenha o polegar sobre o chikiri para impedir que a lâmina se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO cabo também inclui um abre-garrafas integrado para maior utilidade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFERREIRO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA faca Fuji é \u003cstrong\u003ecriada pela Mujun\u003c\/strong\u003e, um coletivo de design sediado em Miki, Hyogo - uma das cidades japonesas históricas ligadas à ferraria. Fundada por uma equipa de jovens designers, a Mujun trabalha para reintroduzir o artesanato japonês tradicional junto do público moderno através de objetos funcionais e cuidadosamente concebidos, enraizados no património regional.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51859842597210,"sku":"560129031811","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Mujun_Mt._Fuji_Higonokami_Pocket_Knife_80_mm_3.jpg?v=1754511201"},{"product_id":"tomita-higonokami-shirogami-2-tsuchime-75mm","title":"Tomita Higonokami Shirogami nº 2 Tsuchime 75 mm (3\")","description":"\u003cp\u003eEsta \u003cstrong\u003enavalha dobrável japonesa Higonokami\u003c\/strong\u003e prima pela simplicidade do design. O cabo \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, martelado à mão, acrescenta uma textura subtil e aderência, enquanto o aço Shirogami #2 é fácil de manter e oferece uma excelente retenção do fio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForjada pelo falecido \u003cstrong\u003eMestre Tomita Osamu\u003c\/strong\u003e, a navalha combina o artesanato tradicional com uma forma limpa e minimalista. Cada peça é fornecida numa \u003cstrong\u003ecaixa de madeira de paulónia\u003c\/strong\u003e, assinada à mão pelo fabricante - um detalhe atencioso que torna esta navalha ainda mais especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara uso diário ou como \u003cstrong\u003epresente significativo\u003c\/strong\u003e. É o tipo de navalha que gostará de levar consigo, usar em pequenas tarefas do dia a dia ou oferecer a alguém que aprecie qualidade e tradição. Com o tempo, a lâmina desenvolverá uma pátina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFORMATO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA Higonokami é a mais famosa \u003cstrong\u003enavalha de bolso japonesa\u003c\/strong\u003e. No Japão, goza do mesmo tipo de fama que o canivete suíço na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato da navalha de bolso Higonokami é \u003cstrong\u003ebaseado na katana\u003c\/strong\u003e, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente ligado à tradição samurai. A navalha surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a produzir facas, entre as quais estas pequenas Higonokami de bolso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAÇO:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Aço Shirogami\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e é um aço tradicional de alto teor de carbono utilizado no fabrico de facas japonesas. Devido ao seu elevado teor de carbono, pode atingir uma dureza superior a 60 HRC, o que significa que as lâminas forjadas com este aço terão uma excelente retenção do fio. As lâminas afiam-se facilmente e podem alcançar um fio muito fino, graças à composição muito pura do aço. Pela mesma razão, o aço não é resistente à corrosão e a lâmina desenvolverá uma pátina protetora ao longo do tempo. Por isso, recomenda-se que \u003cstrong\u003eseque a lâmina entre\u003c\/strong\u003e utilizações e depois de as terminar e que a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003elubrifique\u003c\/a\u003e regularmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINAÇÃO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA camada central foi intercalada entre \u003cstrong\u003e2 camadas de aço mais macio\u003c\/strong\u003e. Esta técnica chama-se \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Damasco San-mai\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e e é utilizada para proteger o núcleo duro (mas delicado) de fatores externos e impactos físicos que poderiam causar a sua quebra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTem uma \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elâmina de bisel duplo (simétrica)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina tem um acabamento altamente polido (também chamado \u003cem\u003e\u003ca title=\"Acabamento Migaki\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003emigaki\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e e apresenta uma bela linha ondulada, que assinala o ponto onde diferentes camadas de aço se encontram e se fundem perfeitamente. A subtil textura martelada tsuchime estende-se em direção ao dorso, completando a estética desta Higonokami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCABO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO cabo da navalha Higonokami é tradicionalmente feito de metal dobrado, geralmente latão ou aço, sem revestimentos adicionais. Nas versões Tomita Higonokami, as marcas deliberadas do martelo realçam o trabalho artesanal, conferindo a cada navalha um caráter único. O cabo também apresenta caracteres kanji: os caracteres maiores soletram Higonokami, enquanto os mais pequenos indicam a marca registada e o nome do fabricante, Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMECANISMO DE BLOQUEIO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA Higonokami \u003cstrong\u003enão tem sistema de bloqueio\u003c\/strong\u003e; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, deve manter o polegar sobre a alavanca para impedir que a navalha se feche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51860297187674,"sku":"060129021797","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TomitaHigonokamiShirogami_2Tsuchime75mm_060129021797_2.jpg?v=1754402960"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-brass-75mm","title":"Faca de Bolso Higonokami LATÃO 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eHigonokami é o canivete de bolso japonês mais famoso. Goza da mesma fama no Japão que o canivete suíço tem na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami é um canivete de bolso pequeno, leve e duradouro, de design simples, adequado para uso versátil. \u003cspan\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eversão EM LATÃO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e é feita de aço azul Aogami #1 tradicional japonês de qualidade \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e(endurecido a cerca de 62 HRC)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e com um fio muito fino e suave. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eO aço Aogami é uma liga de aço carbono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e que torna o Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e não resistente a manchas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mas fácil de afiar novamente. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste canivete necessita de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eboa manutenção e a lâmina desenvolverá uma leve pátina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e com o tempo e o uso.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Após o uso, lave-o bem e seque-o, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erecomendamos \u003ca title=\"Ballistol\" href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" target=\"_blank\"\u003euntar a lâmina com óleo\u003c\/a\u003e regularmente para evitar o aparecimento de ferrugem. \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" title=\"Patina\" target=\"_blank\"\u003eLeia mais sobre como cuidar de facas de alto carbono e da pátina no nosso artigo sobre manutenção de facas.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami não tem sistema de bloqueio, usa fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser retirada da pega de latão ao pressionar a alavanca icónica, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante o uso, devemos manter o polegar na alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eA forma do canivete de bolso Higonokami baseia-se na katana, o que não é coincidência, pois a fabricação de facas está profundamente enraizada na tradição samurai. O canivete apareceu pela primeira vez em 1896 em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, pelo que os ferreiros começaram a fabricar facas, entre elas estes pequenos Higonokamis de bolso. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência na forja de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando os Higonokamis começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole da fabricação de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram usados principalmente para afiar lápis – apenas uma das muitas funções deste versátil pequeno canivete de bolso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eA versão do canivete de bolso com lâmina de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75mm (3\")\u003c\/span\u003e vem embalada numa pequena caixa de cartão muito simpática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Curiosidade: Os pequenos quatro caracteres Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e na pega do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete), e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_detail2_28012903687.jpeg?v=1650619470\" alt='Canivete de Bolso Higonokami LATÃO 80mm (3.14\")_4'\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261842743642,"sku":"600129021937","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Higonokami_Pocket_Knife_80mm_28012903687.jpeg?v=1767777480"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-mizushibuki-pink-75mm","title":"Canivete de Bolso Higonokami Mizushibuki Cor-de-rosa 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eO Higonokami é um canivete pequeno, leve e durável, com um design simples e funcional, ideal para o uso diário. Possui uma lâmina tradicional de aço azul Aogami, combinada com um cabo Mizushibuki distinto, fabricado em metal revestido a cores e resina transparente com um efeito de gotas de água, para uma melhor aderência e uma aparência marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA versão \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMizushibuki \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eé fabricada em aço azul japonês tradicional de qualidade \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAogami #1, \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003elaminado por Warikomi para maior resistência e durabilidade, endurecido a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eaproximadamente 62 HRC) e oferece um corte muito fino e suave\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eO aço Aogami é uma liga\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de aço carbono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, o que significa que o Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e não é resistente a manchas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mas é fácil de afiar novamente. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste canivete requer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eboa manutenção e a lâmina desenvolverá uma ligeira pátina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ao longo do tempo e com o uso.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Após a utilização, enxague-o bem e seque-o; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003erecomendamos lubrificar regularmente a lâmina\u003c\/a\u003e para evitar o desenvolvimento de ferrugem. \u003ca title=\"Pátina\" href=\"\/pt\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eLeia mais sobre como cuidar de facas de alto teor de carbono e da pátina na nossa publicação do blogue sobre manutenção de facas.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eO formato do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é uma coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente enraizado na tradição samurai. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, pelo que os ferreiros começaram a fabricar facas, incluindo estes pequenos Higonokami de bolso. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência no forjamento de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando os Higonokami começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram utilizados sobretudo para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste pequeno e versátil canivete.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eA versão do canivete com uma lâmina de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e de comprimento vem acondicionada numa pequena e adorável caixa de cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete), e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261865288026,"sku":"600129021934","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Mizushibuki_Pink_Aogami_zepni_noz_75_mm_600129021934_2.jpg?v=1770368439"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-zenkou-black-kuro-uchi-75mm","title":"Faca de Bolso Higonokami Zenkou PRETA KURO-UCHI 75mm (3,0\")","description":"\u003cp\u003eO Higonokami é o canivete japonês mais famoso. Goza no Japão do mesmo tipo de fama que o canivete suíço goza na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami é um canivete pequeno, leve e resistente, de design simples, adequado para utilizações versáteis. A versão Zenkou BLACK KURO-UCHI é fabricada em aço \u003cspan\u003e55C\u003c\/span\u003e de elevado teor de carbono, numa única peça de aço monolítico (não laminado), temperada até cerca de 60 HRC. O acabamento Kuro-uchi é uma camada preta natural e texturada na parte superior da lâmina, formada durante a forja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO aço 55C é uma \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliga de aço carbono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e que torna o Higonokami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e não resistente a manchas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⚠️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mas fácil de afiar novamente. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste canivete requer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003euma boa manutenção e a lâmina desenvolverá uma ligeira pátina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ao longo do tempo e com o uso.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Após a utilização, enxague-o bem e seque-o; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\/products\/ballistol-knife-maintenance-oil-50ml\" title=\"Ballistol\" target=\"_blank\"\u003erecomendamos lubrificar a lâmina\u003c\/a\u003e regularmente para evitar o desenvolvimento de ferrugem. \u003ca title=\"Pátina\" href=\"\/pt\/blogs\/learn\/maintenance-of-kitchen-knives#patina\" target=\"_blank\"\u003eLeia mais sobre como cuidar de facas de aço de elevado teor de carbono e da pátina na nossa publicação do blogue sobre manutenção de facas.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cabo do canivete Higonokami é tradicionalmente fabricado em metal dobrado, geralmente latão ou aço, sem revestimentos adicionais. Nas versões Tomita Higonokami, marcas de martelo deliberadas realçam o trabalho artesanal, conferindo a cada canivete um carácter único. O cabo também apresenta caracteres kanji: os caracteres maiores escrevem Higonokami, enquanto os mais pequenos indicam a marca registada e o nome do fabricante, Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada chikiri. Durante a utilização, deve manter-se o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eO formato do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é uma coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente enraizado na tradição dos samurais. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a fabricar facas, incluindo estes pequenos Higonokami de bolso. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência na forja de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando os Higonokami começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram utilizados sobretudo para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste pequeno e versátil canivete. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eA versão do canivete com uma lâmina de 75 mm (3,0\") é fornecida numa pequena e engraçada caixa de cartão. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete) e os dois últimos correspondem ao nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261939212634,"sku":"600129021938","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/HigonokamiPocketKnifeKURO-UCHI65mm_1.jpg?v=1767780835"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-woody-vg-10-75mm","title":"Canivete de Bolso Higonokami Woody VG-10 75mm (3\")","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:28dae4a0-3d6c-410a-8293-15d607e9afb2-108\" data-testid=\"conversation-turn-214\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"480fa834-bc63-467f-8013-5b795742400d\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003eHigonokami Woody\u003c\/strong\u003e é um canivete japonês dobrável único que combina o design tradicional do Higonokami com um elegante cabo de madeira. O canivete mantém a clássica lâmina reverse tanto do Higonokami, adequada tanto para utilizadores esquerdinos como destros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"471\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eA \u003cstrong\u003elâmina de aço inoxidável VG-10\u003c\/strong\u003e garante uma excelente afiação, durabilidade e resistência à ferrugem, sendo ideal para transportar diariamente, acampar ou pescar. O cabo é cuidadosamente moldado para proporcionar uma pega segura e confortável.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do seu cabo de latão pressionando para baixo a icónica alavanca, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para impedir que o canivete se dobre.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eO formato do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é uma coincidência, já que o fabrico de facas está profundamente enraizado na tradição samurai. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a fabricar facas, entre outros artigos, também estes pequenos Higonokamis de bolso. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência na forja de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando os Higonokamis começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram utilizados sobretudo para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste versátil canivete pequeno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eA versão do canivete com lâmina de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e é embalada numa pequena e adorável caixa de cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete), e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261968048474,"sku":"600129021936","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Woody_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021936_2.jpg?v=1770368637"},{"product_id":"higonokami-pocket-knife-iron-wood-vg-10-75mm","title":"Canivete de Bolso Higonokami Ferro Madeira VG-10 75mm (3\")","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-214\" data-turn-id=\"request-WEB:28dae4a0-3d6c-410a-8293-15d607e9afb2-108\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"480fa834-bc63-467f-8013-5b795742400d\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"253\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"20\" data-start=\"0\"\u003eHigonokami Iron Wood\u003c\/strong\u003e é um canivete japonês dobrável único, que combina o design tradicional Higonokami com um elegante cabo de madeira. O canivete mantém a clássica lâmina tanto invertida do Higonokami, adequada tanto para utilizadores esquerdinos como destros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"471\" data-start=\"255\"\u003eA \u003cstrong\u003elâmina de aço inoxidável VG-10\u003c\/strong\u003e garante uma excelente afiação, durabilidade e resistência à ferrugem, tornando-a ideal para transportar diariamente, acampar ou pescar. O cabo é cuidadosamente moldado para proporcionar uma pega segura e confortável.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eA forma do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente ligado à tradição samurai. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a produzir facas, entre outros artigos, incluindo estes pequenos Higonokami de bolso. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência no forjamento de facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando os Higonokami começaram a ser fabricados em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalharam-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde eram sobretudo utilizados para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste versátil pequeno canivete.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eA versão do canivete com lâmina de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e75 mm (3\")\u003c\/span\u003e é acondicionada numa pequena e engraçada caixa de cartão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete), e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262076346714,"sku":"600129021935","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Higonokami_Iron_Wood_VG-10_zepni_noz_75_mm_600129021935_2.jpg?v=1770368992"},{"product_id":"toumaki-fujimaki-aogami-warikomi-70mm","title":"Toumaki Fujimaki Aogami Warikomi 70mm (2.8\")","description":"\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"502\"\u003eA faca japonesa Toumaki é uma faca utilitária tradicional e compacta, fabricada na oficina Nagao Kanekoma, berço das lendárias facas de bolso Higonokami. A sua lâmina apresenta um núcleo de Aogami #2 (“Aço Azul”), reconhecido pela sua afiação excecional, durabilidade prolongada do fio e facilidade de afiar. Totalmente biselada em ambos os lados, a faca é inteiramente forjada à mão pelo mestre artesão Motosuke Nagao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"797\"\u003eA lâmina é espessa, resistente e robusta, concebida para um trabalho diário preciso e fiável. É fabricada usando a construção tradicional warikomi, onde um núcleo de aço carbono duro é forjado e soldado em ferro mais macio, criando um equilíbrio ideal entre afiação, durabilidade e resistência a lascar. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e⚠️ Leia sobre a manutenção de facas \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/guide-maintenance-of-kitchen-knives\"\u003eaqui\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1078\"\u003eForjada a partir de uma única peça de aço, a Toumaki apresenta uma construção de espiga completa, reforçando a sua resistência e simplicidade. O cabo é tradicionalmente enrolado em rattan pelo método toumaki, proporcionando uma pega segura, manuseamento confortável e uma estética japonesa clássica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1349\"\u003eHistoricamente, a Toumaki foi desenvolvida como uma faca auxiliar levada pelos samurais juntamente com a sua espada numa bainha. Hoje, serve como uma faca prática para o dia a dia, para tarefas como descascar fruta, preparar pequenas refeições, cortar, trabalhar a madeira e outras tarefas de precisão.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53268568867162,"sku":"410129011915","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/ToumakiFujimaki70mm_AogamiWarikomi__410129011915_1.jpg?v=1767867798"},{"product_id":"tomita-higonokami-kengata-shirogami-2-75mm","title":"Tomita Higonokami Kengata Shirogami #2 75mm (3\")","description":"\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ecanivete japonês Higonokami\u003c\/strong\u003e destaca-se pelo design simples. O cabo \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, martelado à mão, acrescenta textura subtil e aderência, enquanto o aço Shirogami n.º 2 oferece uma manutenção fácil e excelente retenção do fio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForjado pelo falecido \u003cstrong\u003eMestre Tomita Osamu\u003c\/strong\u003e, o canivete combina o trabalho artesanal tradicional com uma forma simples e minimalista. Cada peça é fornecida numa \u003cstrong\u003ecaixa de madeira de paulownia\u003c\/strong\u003e, assinada à mão pelo fabricante - um pormenor atencioso que torna este canivete ainda mais especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o uso diário ou como \u003cstrong\u003epresente com significado\u003c\/strong\u003e. É o tipo de canivete que terá prazer em levar consigo, usar em pequenas tarefas diárias ou oferecer a alguém que aprecie a qualidade e a tradição. Com o tempo, a lâmina desenvolverá uma pátina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFORMATO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami é o \u003cstrong\u003ecanivete japonês\u003c\/strong\u003e mais famoso. No Japão, goza do mesmo tipo de fama que o canivete suíço na Suíça e em todo o mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato do canivete Higonokami é \u003cstrong\u003ebaseado na katana\u003c\/strong\u003e, o que não é uma coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente ligado à tradição samurai. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX, que proibiram a produção de armas. Por isso, os ferreiros começaram a produzir facas, incluindo estes pequenos canivetes Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAÇO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\" title=\"Aço Shirogami\"\u003eShirogami n.º 2\u003c\/a\u003e é um aço tradicional de alto teor de carbono utilizado no fabrico de facas japonesas. Devido ao seu elevado teor de carbono, pode atingir uma dureza superior a 60 HRC, o que significa que as lâminas forjadas com este aço terão uma excelente retenção do fio. As lâminas afiam-se facilmente e conseguem atingir um nível de afiação muito elevado, graças à composição extremamente pura do aço. Pelo mesmo motivo, o aço não é resistente à corrosão e a lâmina desenvolverá uma pátina protetora ao longo do tempo. Por isso, recomenda-se que \u003cstrong\u003eseque a lâmina entre\u003c\/strong\u003e utilizações e depois de a utilizar e que a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003elubrifique\u003c\/a\u003e regularmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINAÇÃO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA camada central foi inserida entre \u003cstrong\u003e2 camadas de aço mais macio\u003c\/strong\u003e. Esta técnica chama-se \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\" title=\"Damasco San-mai\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e e é utilizada para proteger o núcleo duro (mas delicado) de fatores externos e impactos físicos que poderiam causar a sua quebra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEOMETRIA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTem uma \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Geometria\" href=\"\/pt\/blogs\/knives-101\/blade-construction-geometry\"\u003elâmina com bisel duplo (simétrico)\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACABAMENTO DA LÂMINA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA subtil textura martelada tsuchime estende-se em direção ao dorso, completando a estética deste Higonokami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCABO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO cabo do canivete Higonokami é tradicionalmente fabricado em metal dobrado, geralmente latão ou aço, sem revestimentos adicionais. Nas versões Tomita Higonokami, as marcas deliberadas do martelo realçam o trabalho artesanal, conferindo a cada canivete um carácter único. O cabo apresenta também caracteres kanji: os caracteres maiores formam a palavra Higonokami, enquanto os mais pequenos indicam a marca registada e o nome do fabricante, Kanekoma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMECANISMO DE BLOQUEIO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Higonokami \u003cstrong\u003enão tem sistema de bloqueio\u003c\/strong\u003e; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a icónica patilha, chamada \u003cem\u003echikiri\u003c\/em\u003e. Durante a utilização, deve manter o polegar sobre a patilha para evitar que o canivete se feche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813806821722,"sku":"060129022076","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/60129022076-Tomita_Higonokami_Kengata_Shirogami_2_75_mm-2.jpg?v=1791807852"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/collections\/HG02_HIgonokami_All-1.jpg?v=1768488424","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pt\/collections\/higonokami.oembed?page=6","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}