{"product_id":"tsunehisa-sujihiki-aus-10-nawame-damascus-240mm","title":"Tsunehisa Sujihiki AUS-10 Nawame Damascus 240mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Sujihiki AUS-10 Nawame Damascus 240mm\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ezostał zaprojektowany do krojenia cienkich plasterków mięsa. Jego długa i wąska klinga przeznaczona jest do długich pociągnięć i precyzyjnych cięć, co czyni go idealnym do krojenia mięsa lub filetów ryb bez ości, a także do filetowania i zdejmowania skóry z ryb.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOdpowiedni dla osób kupujących japoński nóż kuchenny po raz pierwszy. Może też stanowić wspaniały prezent!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKSZTAŁT KLINY:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/sujihiki-knives-slicer\"\u003e\u003cspan\u003eSujihiki\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e lub noże do krojenia są przede wszystkim przeznaczone do długich pociągnięć i precyzyjnych cięć mięsa i ryb. Długa i wąska klinga jest szczególnie przydatna do krojenia mięsa lub filetów ryb bez ości, a także do filetowania i zdejmowania skóry z ryb. Długa klinga pozwala na przecięcie mięsa lub ryby jednym ruchem, od pięty do czubka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKlinga wykonana jest ze stali nierdzewnej \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eAUS-10\u003c\/a\u003e, co ułatwia jej konserwację. Nie myj noża w zmywarce, lecz myj ręcznie, wycieraj suchą ściereczką, a następnie przechowuj w pochwie saya lub futerale albo eksponuj na magnetycznym uchwycie na noże, aby cieszyć się jego wyglądem.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTwarde jądro ze stali AUS-10 jest pokryte miększą stalą nierdzewną za pomocą tradycyjnej \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003etechniki san-mai\u003c\/a\u003e. Ta metoda zwiększa trwałość i chroni rdzeń przed zewnętrznymi naprężeniami i odpryskami.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWYKOŃCZENIE KLINY:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKlinga łączy wyrafinowany \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003ewzór damasceński\u003c\/a\u003e z ręcznie kutym wykończeniem tsuchime, które nadaje nożowi charakterystyczną fakturę i głębię. Wzór tsuchime na klindze jest zaprojektowany w motyw liny lub węzła marynarskiego, przypominający splecione nici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eTermin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003enawame\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e (縄目) dosłownie oznacza „znak liny” lub „odcisk liny” w języku japońskim. W kontekście noży odnosi się do wzoru przypominającego skręconą linę lub węzły, tradycyjnie kojarzonego z symboliką morską i rzemieślniczą.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWzór \u003cem\u003enawame\u003c\/em\u003e to nie tylko akcent wizualny, ale także funkcjonalne wykończenie, które zmniejsza przywieranie jedzenia i poprawia proces krojenia. Faktura nadaje klindze charakterystyczny wygląd i subtelną trójwymiarowość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUCHWYT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNóż posiada ośmiokątny uchwyt w stylu japońskim (Wa) wykonany z hebanowego drewna. Ośmiokątny kształt uchwytu zapewnia wygodny i pewny chwyt, umożliwiając precyzyjną kontrolę podczas użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOWAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e to wyselekcjonowana marka, która łączy wysokiej jakości noże z najlepszych regionów kowalstwa Japonii — Tosa, Seki i Sakai. Każdy z tych obszarów specjalizuje się w różnych stalach i technikach: Tosa słynie z Ginsanko i AUS-8; Seki z serii V-Gold; a Sakai z tradycyjnych noży jednostronnie ostrzonych Honyaki.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54421696151898,"sku":"410110162038","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TsunehisaSujihikiAUS-10NawameDamascus240mm_410110162038-2.jpg?v=1784015035","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/tsunehisa-sujihiki-aus-10-nawame-damascus-240mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}