{"product_id":"tojiro-zen-black-gyuto-210mm","title":"Tojiro Zen Czarny Gyuto 210mm (8,3\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro Zen Black Gyuto 210mm\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór, jeśli szukasz wszechstronnego, łatwego w utrzymaniu japońskiego noża w przystępnej cenie. Wykonany ze stali nierdzewnej z tradycyjną drewnianą rękojeścią i minimalistycznym wykończeniem ostrza, oferuje klasyczną japońską estetykę i niezawodną wydajność w atrakcyjnej cenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDefinicja Zen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1. japońska sekta buddyzmu mahajany, dążąca do oświecenia poprzez bezpośrednią intuicję podczas medytacji⁠\u003cbr\u003e2. stan spokojnej uważności, w którym działania są kierowane intuicją, a nie świadomym wysiłkiem⁠\u003cbr\u003e3. nazwa serii noży japońskiego kuźnika \u003cstrong\u003eTOJIRO\u003c\/strong\u003e, rozpoznawalnych po tradycyjnych rękojeściach Wa i \u003cstrong\u003esmukłych, polerowanych ostrzach\u003c\/strong\u003e.⁠\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKSZTAŁT OSTRZA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sharpedgeshop.com\/collections\/gyuto-knives-chefs-knife\" title=\"Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto najbardziej wszechstronny i użyteczny kształt ostrza we współczesnej kuchni. Ma szeroki profil ułatwiający przenoszenie jedzenia i jest dość płaskie w okolicy piętki, co umożliwia szybkie i łatwe siekanie na desce do krojenia. Spiczasty czubek pozwala na nakłuwanie i precyzyjną, delikatną pracę. Lekko wygięte ostrze między czubkiem a środkiem sprawia, że brzuch ostrza doskonale nadaje się do kołysania nożem podczas krojenia. Można go używać do krojenia mięsa, ryb i warzyw.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRdzeń wykonany jest ze stali \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e, pokrytej 13% chromową stalą nierdzewną, co zapewnia profesjonalną ostrość i łatwą konserwację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStal VG-10 to stal nierdzewna o stosunkowo wysokiej zawartości węgla (C) (1%), 15% chromu (Cr), 1% molibdenu (Mo), 0,3% wanadu (V) i 1,5% kobaltu (Co). Połączenie Cr, Mo i V tworzy liczne twarde węgliki, co czyni stal odporną na ścieranie, przekładając się na długotrwałą, gładką ostrość. Hartowana do twardości \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/hardness-of-steel-according-to-the-rockwell-scale-hrc\"\u003e60-61 HRC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePosiada ostrze z podwójnym szlifem (symetrycznym 50\/50) o lekko wklęsłej geometrii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWYKOŃCZENIE OSTRZA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eOstrze poddane jest specjalnej \u003cstrong\u003eobróbce tlenkiem czarnym\u003c\/strong\u003e – procesowi powszechnie stosowanemu w technologii medycznej – który nadaje mu wyjątkową odporność na korozję i efektowne ciemne wykończenie.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRĘKOJEŚĆ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRękojeść z \u003cstrong\u003edrewnia kasztanowego\u003c\/strong\u003e zapewnia doskonałą trwałość, a wykończenie ogniem dodatkowo wzmacnia jej wytrzymałość i chwyt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KUŹNIKU:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/tojiro\"\u003eTOJIRO\u003c\/a\u003e to jeden z pięciu największych japońskich producentów noży kuchennych. Są znani w całej Japonii i na świecie z wysokiej jakości noży w rozsądnej cenie. Skupienie TOJIRO na zaawansowanych technologiach oraz nieustanne dążenie do ulepszania noży i materiałów sprawiają, że noże TOJIRO to must-have w każdej kuchni. Główny cel TOJIRO? Ostrość! Dużym atutem jest też ich świetny zespół, z którym zawsze chętnie się spotykamy i rozmawiamy! 😊\u003c\/p\u003e","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54438582747482,"sku":"010103122049","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/TojiroZenBlackGyuto210mm_010103122049--2.jpg?v=1784295673","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/tojiro-zen-black-gyuto-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}