{"product_id":"sakai-takayuki-yo-deba-inox-210mm","title":"Sakai Takayuki Yo-Deba Inox 210mm (8.3\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNóż \u003cstrong\u003eSakai Takayuki Yo-Deba\u003c\/strong\u003e to zachodnia wersja noża deba z masywnym, grubym ostrzem, zaprojektowanym do filetowania dużych ryb i łatwego przecinania kości. Dwustronnie szlifowane ostrze zapewnia precyzję zarówno użytkownikom prawo-, jak i leworęcznym, a wzmocniony grzbiet zapobiega uszkodzeniom podczas wymagających prac. Idealny do tuńczyka i innych ryb o wadze powyżej 10 kg \/ 22 lbs. Łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z ergonomiczną rękojeścią w zachodnim stylu, wykonaną z drewna pakkawood, oraz nierdzewnym bolsterem, zapewniając wygodę, kontrolę i trwałość. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen Yo-Deba, wykonany z myślą o precyzji i trwałości, idealnie sprawdzi się w rękach szefów sushi, sprzedawców ryb oraz kucharzy domowych podczas filetowania tuńczyka, łososia i innych dużych ryb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKSZTAŁT OSTRZA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGeometria tego ostrza przypomina nóż gyuto, ale ma ono mocno wzmocniony grzbiet. To rozwiązanie ma zapobiegać uszkodzeniu noża podczas filetowania większych ryb lub kontaktu z kośćmi. Nóż idealnie nadaje się do filetowania tuńczyka i większych ryb. Mocny grzbiet i ostre ostrze sprawdzają się przy kontakcie z kośćmi oraz w takich zadaniach jak krojenie kotletów wieprzowych przez chrząstkę. Nóż jest bardzo ostry od razu po wyjęciu z opakowania i gotowy do precyzyjnego krojenia przygotowywanych potraw. \u003ca title=\"Noże deba\" href=\"\/pl\/blogs\/knife-types\/japanese-deba-knife-everything-you-need-to-know\"\u003eDowiedz się tutaj więcej o nożach deba!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSTAL:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTen nóż Yo-Deba należy do serii noży Inox marki Sakai Takayuki i jest wykonany z popularnej \u003ca title=\"Stal\" href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003estali inox MV\u003c\/a\u003e, obłożonej dwiema warstwami bardziej miękkiej stali, co ułatwia ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRĘKOJEŚĆ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNóż wyposażono w \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eergonomiczną rękojeść w zachodnim stylu (Yo)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wykonaną z trwałego drewna pakkawood, przymocowaną do trzpienia trzema nierdzewnymi nitami. Wykonany również ze stali nierdzewnej bolster z niklowego srebra zapewnia łagodne przejście od rękojeści do ostrza oraz wygodny i pewny chwyt podczas użytkowania.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOWAL:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOstrza Sakai Takayuki pochodzą z miasta Sakai i mają bogatą, 600-letnią historię. Są bardzo rozpoznawalne i popularne w tradycyjnej kuchni japońskiej. Wszystkie noże są wykonywane ręcznie przez renomowanych rzemieślników, którzy oferują wiele modeli wykonanych z różnych materiałów.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54995168297306,"sku":"020101122133","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/SakaiTakayukiYo-DebaInox210mm_020101122133-2.jpg?v=1792067717","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/sakai-takayuki-yo-deba-inox-210mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}