{"product_id":"kitaoka-yanagiba-damascus-240mm","title":"Kitaoka Yanagiba Damaszek 240 mm (9,5\")","description":"\u003cp\u003eKitaoka Yanagiba Damascus to piękny, tradycyjny japoński nóż do krojenia o długości ostrza 240 mm (9,5\"). Dzięki długim i cienkim ostrzom, noże yanagiba są głównie używane do krojenia cienkich plasterków surowej ryby (idealne dla miłośników sushi), a także do krojenia dużych kawałków mięsa (np. steków).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJak wszystkie noże Kitaoka, ten również ma jednostronne ostrze, \u003cstrong\u003eodpowiednie tylko dla osób praworęcznych\u003c\/strong\u003e. 12 warstw pięknego wzoru damasceńskiego uzupełnia ręcznie grawerowane kanji na górnej części ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń Yanagiba wykonany jest z wysokowydajnej stali węglowej Shirogami White #1, znanej z doskonałej trwałości ostrza i gładkiej, ostrej krawędzi, ale będzie się patynować i wymagać więcej konserwacji. Stal została utwardzona do około 63 HRC. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo Yanagiba przymocowano drewnianą, w kształcie litery D, japońską rączkę z sandałowca, wyposażoną w oprawę z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHideo Kitaoka to kolejny wysoko ceniony kowal z słynnej wioski Takefu, znanej z wielu utalentowanych kowali. Pan Kitaoka specjalizuje się w tworzeniu wysokiej klasy, ręcznie wykonanych, tradycyjnych noży do sushi z jednostronnym ostrzem, dostępnych w stosunkowo przystępnej cenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Hideo Kitaoka [Archive]","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31465169387608,"sku":"19011316701","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/Kitaoka_Yanagiba_Damascus_240mm_9.5__19011312456.jpg?v=1573036228","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/kitaoka-yanagiba-damascus-240mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}