{"product_id":"kajiwara-sujihiki-aogami-2-kuro-uchi-damascus-270mm","title":"Kajiwara Sujihiki Aogami #2 Kuro-uchi damasceński 270 mm (10,6\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMamy dla Ciebie prawdziwą ucztę! \u003cstrong\u003eKajiwara Sujihiki Aogami #\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e2 Kuro-uchi Damascus 270mm (10.6\")\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e nóż jest przeznaczony głównie do długich pociągnięć i precyzyjnych cięć mięsa lub ryb bez kości. Wąski i 270 mm (10,6\") długi nóż do krojenia jest również przydatny do filetowania i zdejmowania skóry z ryb. Długość\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eostrze pozwala na krojenie mięsa lub ryby jednym ruchem, od pięty do czubka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTen tradycyjny nóż sujihiki z podwójnym ostrzem może być nieco cięższy, ale jest dobrze wyważony dzięki bardzo zwężającemu się grzbietowi. Klasyczny wygląd tego noża pasuje do każdej kuchni, zarówno profesjonalnej, jak i domowej. Wykuty z \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eAogami #2\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e stal, ten rustykalny wygląd \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eostrze kuro-uchi\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, nawet przy minimalnej konserwacji, nabierze ostrej krawędzi i utrzyma ją dłużej niż porównywalny europejski nóż ze stali nierdzewnej.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOstrze zostało wyposażone w \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eowalna rękojeść z drewna różanego w stylu japońskim (wa)\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e rękojeść i może być wygodnie używany zarówno przez osoby praworęczne, jak i leworęczne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e❗ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eUwaga:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Ze względu na specyficzne wymagania profesjonalnych kucharzy, ostrze nie jest w ostatnim etapie polerowania naostrzone w pełni, lecz do około 80% swojej pełnej ostrości. Jest to nadal bardzo ostre, ale jeśli chcesz, aby ostrze było chirurgicznie cienkie, daj nam znać, a z przyjemnością je naostrzymy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStal stopniowo nabierze patyny, która nada temu nożowi jeszcze więcej uroku. Nie myj tego noża w zmywarce, lecz myj ręcznie i wycieraj suchą ściereczką. Zaleta ostrza wykonanego z wysokowęglowej stali to doskonała ostrość, łatwość ostrzenia i długotrwałe utrzymanie krawędzi. Zalecamy okazjonalne nałożenie \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003e\u003cspan\u003eolej do konserwacji noży\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e aby chronić ostrze przed wpływami zewnętrznymi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/sharpening\/what-is-patina-good-or-bad-on-your-knife\"\u003e\u003cspan\u003e→ Przeczytaj więcej o patynie, klikając ten link.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eKOWAL: \u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eKajiwara to kowal trzeciego pokolenia z miasta Tosa, znany ze swoich tradycyjnych metod kucia. Doświadczenie jego rodu będzie widoczne już przy pierwszym dotknięciu jego pięknych noży, które są niezwykle trwałe i ostre.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450913186138,"sku":"410114201661","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Kajiwara_Slicer_Aogami_2_Kuro-uchi_Damascus_270_mm_-_rosewood_410114201661_1.jpg?v=1770903350","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/kajiwara-sujihiki-aogami-2-kuro-uchi-damascus-270mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}