{"product_id":"kajiwara-deba-kuro-uchi-aogami-135mm","title":"Kajiwara Deba Kuro-uchi Aogami 135mm (5,3\")","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"waga czcionki: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMamy dla Ciebie niespodziankę! \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eKajiwara Deba Kuro-uchi Aogami\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e jest przeznaczony głównie do \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecięższych zadań, takich jak cięcie ryb, kurczaków, a także do filetowania.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJego cena jest bardzo przystępna w stosunku do jakości ręcznie kutego noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTa tradycyjna deba z podwójnym skosem może być nieco cięższa, ale jest ładnie wyważona dzięki bardzo zwężanemu grzbietowi (od 8 mm przy rączce do 1 mm na końcu). Klasyczny wygląd tego noża będzie pasował do każdej kuchni, zarówno tej profesjonalnej, jak i domowej. Kute z \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eAogamiego nr 1\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e lub stal Blue Paper #1, o rustykalnym wyglądzie \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eostrze kuro-uchi\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e, nawet przy minimalnej konserwacji, wytrzyma stromą krawędź i utrzyma ją dłużej niż porównywalny europejski nóż ze stali nierdzewnej.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eOstrze zostało wyposażone w tzw \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eowalne palisander w stylu japońskim (wa)\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e poręczny i może być wygodnie używany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodsumowując: rdzeń Aogami #1, rękojeść z drewna różanego i kunszt wykonania Kajiwara san plasują tę debę bezpośrednio w grupie tradycyjnych japońskich noży z najwyższej półki, z dodatkowym doskonałym stosunkiem ceny do jakości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e❗ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eNotatka:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Ze względu na specyficzne wymagania profesjonalnych kucharzy, w ostatnim etapie polerowania ostrze nie jest ostrzone w pełni, lecz do około 80% swojej pełnej ostrości. Jest nadal bardzo ostry, ale jeśli chcesz, aby ostrze było chirurgicznie cienkie, daj nam znać, a chętnie je dla Ciebie naostrzymy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\" data-mce-style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\" data-mce-style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e🚩 \u003cspan\u003eStal stopniowo nabierze patyny, która tylko doda temu nożowi większego uroku. Nie myj tego noża w zmywarce, raczej umyj go ręcznie i wytrzyj suchą szmatką. Zaletą posiadania ostrza wykonanego ze stali wysokowęglowej jest doskonała ostrość, łatwość ostrzenia i długie zachowanie krawędzi. Zalecamy okazjonalne nałożenie\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/pl\/collections\/knife-maintenance-oils\"\u003e\u003cspan\u003eoleju do konserwacji noży\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003ew celu ochrony ostrza przed wpływami zewnętrznymi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/sharpening\/what-is-patina-good-or-bad-on-your-knife\"\u003e\u003cspan\u003e→ Przeczytaj więcej o patynie, klikając ten link.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKowal:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKajiwara to kowal w trzecim pokoleniu pochodzący z miasta Tosa, słynący z tradycyjnych metod kucia. Doświadczenie jego rodu będzie oczywiste, gdy po raz pierwszy dotkniesz jego pięknych noży, które są niezwykle trwałe i ostre.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39957783904344,"sku":"410101401239","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/products\/KajiwaraDeba135mm_410101401239_1.jpg?v=1654246315","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/kajiwara-deba-kuro-uchi-aogami-135mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}