{"product_id":"kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-120mm","title":"Kai Shun Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 120mm (4,7\")","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKai Shun Seki Magoroku Kaname Kiritsuke\u003c\/strong\u003e to elegancki japoński nóż kuchenny zaprojektowany do wszechstronnego użytku. Jego ostrze o długości 120 mm jest idealne do krojenia i obierania mniejszych warzyw, owoców, ziół oraz przygotowywania małych kawałków mięsa lub ryb. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIdealny dla domowych kucharzy lub na mniejszych powierzchniach roboczych, gdzie wymagana jest precyzyjna kontrola i wygodny chwyt.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoskonale sprawdzi się zarówno dla początkujących, domowych kucharzy, jak i profesjonalnych kuchni, radząc sobie z codziennymi przygotowaniami bez utraty precyzji czy trwałości. \u003cstrong\u003eBarmani i miksolodzy\u003c\/strong\u003e docenią jego precyzję przy czystym, estetycznym krojeniu owoców i dekoracji, gdzie liczy się każdy detal.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKSZTAŁT OSTRZA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNóż o długości 120 mm to wszechstronne narzędzie kuchenne idealne do precyzyjnego krojenia, siekania, kostkowania i julienne. Jego kompaktowy rozmiar klasyfikuje go jako krótki nóż użytkowy. Ze względu na długość ostrza może być również używany jako samodzielny nóż, jeśli dłuższe ostrza są dla Ciebie niewygodne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolejną cechą przyciągającą uwagę jest odwrócony czubek tanto, znany również jako „K-tip” (K od kiritsuke), który opada w dół od grzbietu i ma dużą praktyczność, umożliwiając precyzyjną i bezwysiłkową pracę końcówką. Jest to typowe dla japońskich mieczy i sztyletów. Brzuch ostrza jest lekko zakrzywiony, a całkowity rozmiar ostrza znacznie mniejszy, co odróżnia go od standardowego, bardziej płaskiego kształtu kiritsuke i czyni go swego rodzaju hybrydą kiritsuke-petty. Oznacza to, że nóż dobrze nadaje się także do ruchów kołyszących.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZastosowanie: obieranie, przycinanie, dekorowanie, rzeźbienie, siekanie ziół, siekanie czosnku, krojenie małych kawałków suszonego mięsa, przycinanie mięsa, filetowanie małych porcji ryb i podobne zadania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/steel-heart-of-japanese-knives\"\u003eVG-XEOS\u003c\/a\u003e to wysokiej jakości stal nierdzewna produkowana przez Takefu Special Steel, znaną ze stali takich jak VG-10 i VG-5. Jest to stop łączący wysoką odporność na korozję z dużą twardością i trwałością na ścieranie. Twardość ostrza wynosi około 62 HRC. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDoskonała mikrostruktura uzyskiwana jest dzięki specjalnej metodzie topienia, która poprawia odporność na ścieranie, wytrzymałość i właściwości hartowania.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG-XEOS jest przeznaczona do narzędzi tnących o wysokich osiągach, zapewniając doskonałą ostrość, dobrą trwałość krawędzi i odporność na korozję.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACJA I WYKOŃCZENIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMisternie wykonane ostrze \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003esan‑mai\u003c\/a\u003e z satynowym wykończeniem i wysoko polerowaną krawędzią tnącą \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edopełnia elegancki wygląd noża, zapewniając jednocześnie doskonałą funkcjonalność i ostrość. Polerowany choil i grzbiet są gładkie i pozbawione ostrych krawędzi, co gwarantuje wygodne i bezpieczne krojenie nawet podczas długotrwałego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong[RĄCZKA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOśmiokątna rękojeść z pakkawood zapewnia wygodny, stabilny chwyt dla precyzyjnych cięć i niezawodnej, szybkiej pracy. Żywica w drewnie poprawia odporność na wilgoć i trwałość, a zintegrowany trzpień zapewnia doskonałą równowagę i zapobiega ślizganiu się podczas cięcia chwytowego.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOWALSTWO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOd ponad 115 lat KAI łączy wielowiekowe japońskie tradycje kowalstwa z nowoczesnymi innowacjami, produkując noże znane z precyzji, trwałości i eleganckiego designu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617365156186,"sku":"570121041878","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Kai_Shun_Seki_Magoroku_Kaname_Kiritsuke_120_mm_AE-5500__570121041878_2.jpg?v=1771332918","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-120mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}