{"product_id":"hado-ko-bunka-sg2-shiosai-gray-black-135mm","title":"Hado Ko-Bunka SG2 Szary\/ Czarny 135mm (5,3\")","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKompaktowy, precyzyjny i zachwycająco elegancki—\u003cstrong\u003eHado Ko-Bunka SG2 Shiosai Gray\/Black 135 mm\u003c\/strong\u003e to Twój niezawodny japoński nóż uniwersalny do codziennego przygotowywania potraw i profesjonalnych kuchni. Jego ręcznie kuta ostrze ze stali proszkowej SG2 wykończone jest subtelnym wzorem nashiji (młotkowanym), co zmniejsza przywieranie jedzenia i zapewnia precyzję jak brzytwa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKSZTAŁT OSTRZA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eKo-Bunka łączy elegancję tradycyjnego noża Bunka z praktycznością Santoku, umożliwiając czyste i kontrolowane cięcia przy każdym ruchu. Charakterystyczny profil Bunka ma ostry, inspirowany Tanto czubek, idealny do ziół, warzyw i mniejszych kawałków mięsa. Kompaktowy, precyzyjny i wszechstronny, Hado Ko-Bunka to nóż uniwersalny gotowy zabłysnąć w każdej kuchni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Krawędź tnąca ma długość 126 mm (od piętki do czubka), ale całkowita długość ostrza od rękojeści do czubka wynosi 135 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAL:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eTen Ko-Bunka wykonany jest z \u003cstrong\u003estali proszkowej SG2\u003c\/strong\u003e, utwardzonej do około 62-63 HRC. Stale proszkowe należą do najtwardszych stosowanych obecnie w produkcji noży, co oznacza, że nóż zachowa gładką i ostrą krawędź przez bardzo długi czas. Dzięki wysokiej zawartości chromu (Cr) ostrze jest wyjątkowo łatwe w utrzymaniu. Skład i mikrostruktura stali pozwalają na uzyskanie niezwykle cienkiej, gładkiej i trwałej krawędzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACJA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eOstrze jest \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-lamination\"\u003elaminowane san-mai\u003c\/a\u003e, z zewnętrznymi warstwami miększej stali nierdzewnej, które zapewniają dodatkową ochronę przed rdzą.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWYKOŃCZENIE OSTRZA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSłynące z elegancji i precyzji noże Hado charakteryzują się charakterystycznym \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/blade-construction-blade-finish\"\u003emłotkowaniem tsuchime\u003c\/a\u003e, które przechodzi w subtelne, matowe wykończenie migaki, podkreślające polerowane jądro ze stali SG2. Każdy nóż jest zapakowany w starannie zaprojektowane opakowanie, które odzwierciedla jego kunszt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRĘKOJEŚĆ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eNóż posiada tradycyjną \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/knives-101\/understanding-japanese-knife-handle-shapes\"\u003eośmiokątną rękojeść wa\u003c\/a\u003e, która doskonale współgra z wyważonym ostrzem, oferując pewny, wygodny chwyt i wyjątkową trwałość do codziennego użytku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong KUŹNIA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/hado\"\u003eHado\u003c\/a\u003e to młoda, lecz bardzo ceniona japońska kuźnia z Sakai, założona w 2019 roku jako spółka zależna Fukui Co. \u0026amp; Ltd. Łącząc tradycję, innowację i pasję założycieli do „drogi ostrza”, każdy nóż odzwierciedla wieki kowalskiego dziedzictwa, mistrzowskie rękodzieło oraz nowoczesny szacunek dla materiałów, ergonomii i designu. Hado to synonim japońskiej precyzji, minimalistycznego piękna i czystego rzemiosła.\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54383921758554,"sku":"410116402011","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2077\/0683\/files\/Black135mm_410116402011_1.jpg?v=1782990870","url":"https:\/\/sharpedgeshop.com\/pl\/products\/hado-ko-bunka-sg2-shiosai-gray-black-135mm","provider":"SharpEdge","version":"1.0","type":"link"}